testes nutrição

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Teste 10
	 
	
	
	1.
	As diretrizes que integram a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) indicam as linhas de ações para o alcance do seu propósito, capazes de modificar os determinantes de saúde e promover a saúde da população. Assinale a opção que NÃO representa uma dessas diretrizes:
	
	
	
	Comercialização de produtos ultraprocessados que representam a base da alimentação.
	
	
	
	Explicação:
Uma das recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira é a diminuição severa no consumo de produtos ultraprocessados. A base da alimentação deve ser composta por alimentos frescos, naturais, saudáveis, como frutas, legumes, verduras, cereais, leguminosas, carnes, ovos, leite, queijos, óleos vegetais, sementes, etc. Limitação drástica de alimentos prontos para o consumo de forma a prevenir e/ou combater doenças crônicas não transmissíveis.
	
	
	
	 
	
	
	2.
	Independente da área de atuação que o profissional nutricionista escolha para atuar, esse profissional precisa ter conhecimento sobre vários aspectos sociais e humanos imprescindíveis para o seu pleno exercício profissional sempre pautado:
	
	
	
	Na promoção da saúde.
	Explicação:
A promoção da saúde de forma indistinta aos seres humanos é a base das ações do nutricionista que deve ter sempre em mente os aspectos sociais e humanos inerentes à sua atuação.
	
	
	
	 
	
	
	3.
	O cuidado com a saúde exige o conhecimento de fatores associados ao processo patogênico, dentre outros. O nutricionista na assistência à saúde precisa compreender que a relação entre vários profissionais da área da saúde pode apresentar impacto positivo na melhoria da qualidade de vida do paciente. Desta forma, em qual situação abaixo, está evidente a interdisciplinaridade?
	
	
	
	Cooperar com profissionais de saúde como médico e fisioterapeutas no tratamento de pacientes idosos com fratura de fêmur.
	
Explicação:
GABARITO: C Porque interdisciplinaridade significa que profissionais de áreas de atuação diferentes, devem e podem compartilhar sua conduta em benefício do paciente, reconhecendo que a assistência ao paciente exige vários conhecimentos, um complementando o outro. 
	
	
	
	 
	
	
	4.
	As políticas de alimentação e nutrição garantiram o fortalecimento do nutricionista. E a conquista de resultados para a população no que se refere a solução de problemas nutricionais. Desta forma, responda o que é verdadeiro sobre tais resultados:
	
	
	
	redução da desnutrição infantil moderada e grave
	
	
	
	Gabarito: C 
Porque com a contribuição da PNAN e da PNSAN, e dos seus programas, houve redução em 80% dos casos de desnutrição infantil moderada e grave em todo o país em 2014.
	
	
	
	 
	
	
	5.
	O PBF é um programa de desenvolvimento social e que possui condicionalidades e ações que dependem de hábitos e práticas alimentares saudáveis. Estas ações são importantes porque:
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	contribuirão com a redução de riscos nutricionais
	
	
	
	
	
	
	Gabarito: B
Porque as ações promovem práticas aliemntares saudáveis e equilibradas para contribuirem com a saúde e redução da insegurança alimentar.
	
	
	
	 
	
	
	6.
	O nutricionista é responsável pela execução de programas como o PNAE no âmbito da educação, atuando junto a outros profissionais e responsabilizando-se por atividades como:
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	planejamento de cardápio, fiscalização da elaboração do mesmo e realização de práticas educativas em alimentação e nutrição.
	
	
	
	Gabarito: E
Estas são as atribuições do nutricionista do PNAE, atividades necessárias a garantia da alimentação adequada e saudável dos estudantes bem como a informação sobre práticas e consumo alimentar adequado para recuperação ou manutenção do estado nutricional e de saúde dos alunos.
	
	
	
	 
	
	
	7.
	Os profissionais de saúde no SUS participam de equipes interdisciplinares como o núcleo de apoio a saúde da família (NASF). E nesta equipe o nutricionista deverá contribuir com:
	
	
	
	participação nas visitas domiciliares com a equipe de saúde e identificar fatores de risco nutricionais na comunidade
	Gabarito: A
Porque o nutricionista na equipe do NASF deverá realizar atividades em contribuição com toda equipe na promoção de saúde, já que este é um determinnate direto do estado nutricional, através da vigilância alimentar e nutricional e orientação alimentar.
Teste 9
A atuação do profissional nutricionista no âmbito da nutrição esportiva pode acontecer em clubes esportivos, academias ou locais similares. O nutricionista deverá desenvolver as seguintes atividades obrigatórias, COM EXCEÇÃO DE:
 
Prescrever suplementos nutricionais, em conformidade com a legislação vigente, sempre que necessário.
Explicação:
A prescrição de suplementos nutricionais feita pelo nutricionista que atua na área de Nutrição Desportiva é uma atividade complementar, e não obrigatória.
 
 2a Questão
A alimentação equilibrada fornece nutrientes necessários para o funcionamento e equilíbrio do organismo. Com base nesta afirmação, assinale a alternativa que associa o nutriente a sua função no organismo:
 
fibras- reguladores
Respondido em 15/05/2020 19:53:15
Explicação:
Gabarito: A
Porque os reguladores auxiliam o organismo a realizar suas funções de forma equilibrada. São os alimentos que devem ser consumidos em maior quantidade.
 
 3a Questão
O nutricionista atuando na  na área de nutrição em esportes tem como atividade obrigatória, exceto:
 
Planejar, coordenar e supervisionar demonstrações técnicas de produtos;
Respondido em 15/05/2020 19:54:01
Explicação:
Compete ao Nutricionista, no exercício de suas atribuições em Marketing na Área de Alimentação e Nutrição, planejar, coordenar e supervisionar demonstrações técnicas de produtos.
 
 4a Questão
Os alimentos energéticos contribuem para o adequado funcionamento do nosso organismo, desta forma marque alternativa correta:
 
O aipim, inhame e batata doce são excelentes fontes de carboidratos.
Respondido em 15/05/2020 19:54:44
Explicação:
O aipim, inhame e batata doce são excelentes fontes de amido, um carboidrato. Os carboidratos são macronutrientes que contribuem para o aporte energético do nosso corpo. O alface apresenta um baixo teor calórico, os óleos são boas fontes de gorduras, o tomate não é rico em proteínas e o abacate é uma excelente fonte de gorduras e contribui para o aporte calórico.
 
 5a Questão
O grupo dos alimentos energéticos funciona como combustível, ou seja, é através deste grupo de alimentos que o organismo retira a energia necessária para realizar todas as suas funções. Fazem parte deste grupo alimentos ricos em carboidratos e gorduras, tais como:
 
azeite e cereais
Respondido em 15/05/2020 19:55:18
Gabarito: D
Porque os alimentos fontes de carboidratos, com grande quantidade deste nutriente, são aqueles que contém amido na sua composição como cereais, massas e pães;
Já os alimentos fontes de gordura são óleos, margarina, azeite e oleaginosas
 
 6a Questão
Quando uma dieta é planejada para um atleta de elite, alguns aspectos precisam ser levados em consideração, COM EXCEÇÃO DE:
 
Adequação da dieta somente em exercícios de força.
Teste 8
A atuação do nutricionista na Comunicação Nutricional pode se dar por meio:
 
Da realização de estudos clínicos em relação ao consumo do produto desenvolvido, em parceria com centros de pesquisas.
Respondido em 13/05/2020 22:22:36
Explicação:
A implantação e a implementação do módulo de vigilância alimentar e nutricional, do Sistema de Informação de Atenção Básica (SIAB) são algumas das atividades obrigatórias do nutricionista que atua na área de Saúde Coletiva em promoção da saúde.
O registro, diário, em prontuário, da prescrição dietoterápica, da evolução nutricional, das intercorrências e da alta em nutrição são algumas das atividades obrigatórias do nutricionista que trabalha na área de Nutrição Clínica.
A participação em programas de ações educativas na área de Vigilância em Saúde sãoalgumas atribuições do nutricionista que atua na área de Saúde Coletiva em Vigilância à Saúde.
A promoção de programas de ações educativas na área de Vigilância em Saúde são algumas atribuições do nutricionista que atua na área de Saúde Coletiva em Vigilância à Saúde.
 
 2a Questão
Na indústria de alimentos, o nutricionista pode exercer atividades em determinadas subáreas, COM EXCEÇÃO DE:
 
Orientação e supervisão acadêmica.
Respondido em 13/05/2020 22:23:19
Explicação:
Orientação e supervisão acadêmica são algumas atividades obrigatórias do nutricionista que atua na área de Docência e Pesquisa.
 
 3a Questão
Uma nutricionista foi contratada para atuar como representante de uma marca de alimentos e fazer visitações em consultórios para divulgar a marca e falar sobre os novos lançamentos, propondo prescrições destes alimentos dentro de planejamentos nutricionais. segundo a resolução CFN 600/2018, para qual área de atuação esta nutricionista foi contratada?
 
Nutrição na Cadeia de Produção, na Indústria e no Comércio de Alimentos.
Respondido em 13/05/2020 22:23:58
Explicação:
esta nutricionista foi contratada para a área de marketing em nutrição que na resolução CFN 600/2018 se encaixa na área de atuação V.Nutrição na Cadeia de Produção, na Indústria e no Comércio de Alimentos.
 
 4a Questão
O nutricionista que tem como atribuição gerenciar projetos de desenvolvimento de produtos alimentícios, prestar assistência e treinamento especializado em alimentação e nutrição, controlar a qualidade de gêneros e produtos alimentícios; além de proceder analises relativas ao processamento de produtos alimentícios industrializados, atua na seguinte área:
 
indústria de alimentos
Respondido em 13/05/2020 22:24:28
Gabarito: A
Porque o profissional na área de indústrias de alimentos tem a responsabilidade no desenvolvimento de produtos, sua composição nutricional, aspectos sensoriais, qualidade higiêncio-sanitária, divulgação e apresentar um produto final após pesquisas científicas além da pesuisa de aceitação no mercado.
 
 5a Questão
Do perfil do nutricionista brasileiro, a distribuição entre os sexos, especialização, idade e estado civil, são a seguinte:
 
maioria mulheres, metade são casados, a faixa etária média entre 25 a 44 anos, mais da metade possuem especialização
Explicação:
Segundo resultados da última pesquisa em 2016 pelo CFN, onde profissionais responderam o questionário sobre o perfil profissional e características sociodemográficas: 94,1% são mulheres; 56,4% são casados, 80,9% possuem entre 25 e 44 anos e 73,2% possuem pós-graduação.
 
 6a Questão
De acordo com a Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN 380 de 2005, a participação durante o recrutamento e a seleção de colaboradores é uma atividade complementar do nutricionista que atua em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. Respectivamente, sobre essas duas fases, é correto afirmar que:
 
O recrutamento interno é facilitado com a descrição de cargos por categoria funcional e a seleção é um processo de comparação entre os candidatos para tomada de decisão.
Gabarito : D
O nutricionista quando realiza o recrutamento ele avalia a capacidade técnica do profissional e na seleção escolhe o profissional que melhor atende aos requisitos para o cargo.
 
 7a Questão
Sobre a Resolução CFN nº 358/2005, que dispõe sobre as atribuições do Nutricionista no âmbito do Programa de Alimentação Escolar (PAE), analise as assertivas que seguem:
I. Elaborar o Manual de Boas Práticas de Fabricação para o Serviço de Alimentação e participar do processo de avaliação de fornecedores de gêneros alimentícios que atendam ao critério básico de seleção que prioriza fornecedores da comunidade.
II. Desenvolver projetos de educação alimentar e nutricional para a comunidade escolar, inclusive promovendo a consciência ecológica e ambiental.
III. Articular-se com a direção e com a coordenação pedagógica da escola para o planejamento de atividades lúdicas com o conteúdo de alimentação e nutrição e coordenar, supervisionar e executar programas de educação permanente em alimentação e nutrição da comunidade escolar.
Quais estão corretas?
 
Apenas I e II
Respondido em 13/05/2020 22:27:34
Explicação:
Gabarito: D
O nutricionista no PNAE tem como uma das atibuições  a responsabilidade do controle higiênico sanitário na produção de refeições, a escolha dos fornecedores de matéria prima  , priorizando a agricultura familiar , já que são produtores de alimentos naturais e da cultura local; além da realização de educação alimentar e nutricional. E não é específico a responsabilidade da criação e planejamento de programas de alimentação na área escolar.
	
teste 7
	O nutricionista é um profissional da área de Saúde que tem uma missão nobre: ajudar as pessoas a reverem seus hábitos através da reeducação alimentar. Ele passa anos estudando a estrutura e o funcionamento do corpo humano e o impacto de cada alimento na nossa dieta cotidiana. Assinale os principais problemas na população brasileira:
	
	
	
	 
	obesidade e anemia ferropriva
	
	
	
	
	
	
	
	
Explicação:
Gabarito: B
Porque atualmente o Brasil passa por epidemia de obesidade infantil  e vivemos um paradoxo com altas prevalências de anemia ferropriva devido a baixa qualidade da alimentação
	
	
	 
	
	 2a Questão
	
	
	
	
	Os salários dos nutricionistas ainda variam muito, mas pesquisas de mercado indicam que as oportunidades mais lucrativas ainda estão nas grandes indústrias. O que é compatível com área mais procurada e que mais emprega no Brasil. Qual atribuições deste profissional nesta área?
	
	 
	elaborando cardápios e acompanhando a produção de alimentos nos grandes refeitórios dessas empresas
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
Explicação:
Gabarito: D
Porque prescrição de dietas e suplementos é específico das áreas clínicas e saúde coletiva, na indústria de alimentos o nutricionista é responsável pelas refeições oferecidas a sua clientela, que são os funcionários.
	
	
	 
	
	 3a Questão
	
	
	
	
	Dentre as atividades realizadas pelo nutricionista no mercado de trabalho, temos, exceto:
	
	
	
	 
	venda de suplementos nutricionais e prescrição de medicamentos
	
	
	
	
	
	
	Respondido em 13/05/2020 16:43:02
	
Explicação:
O  nutricionista não tem como atividade a venda de qualquer produto  e não tem capacidade técnica para prescrição de medicamentos. É o profissional que cuida do seu paciente ou cliente através de alimentos e quando habilitado a prescrição de fitoterápicos, mas não medicamentos que é o tratamento com substâncias da alopatia.
	
	
	 
	
	 4a Questão
	
	
	
	
	Das especializações mais procuradas no Brasil, estão:
	
	
	
	
	
	 
	alimentação coletiva e nutrição clínica
	
	
	
	
	
	
Explicação:
Gabarito: D
Porque são 33,9 e 30,5 % dos profissionais escolheram respectivamente alimentação coletiva e nutrição clínica para se especializarem no Brasil, de acordo com os dados do CFN de 2016.
	
	
	 
	
	 5a Questão
	
	
	
	
	O nutricionista que atua na área de Docência e Pesquisa possui várias atividades obrigatórias, COM EXCEÇÃO de:
	
	
	
	
	
	
	
	 
	Registrar, diariamente, em prontuário, a prescrição dietoterápica, a evolução nutricional, as intercorrências e a alta em nutrição.
	
	
	Respondido em 13/05/2020 16:44:02
	
Explicação:
Registrar, diariamente, em prontuário, a prescrição dietoterápica, a evolução nutricional, as intercorrências e a alta em nutrição são algumas das atividades obrigatórias do nutricionista que trabalha na área de Nutrição Clínica.
	
	
	 
	
	 6a Questão
	
	
	
	
	Para atuar na área de docência e pesquisa o nutricionista, que possui formação generalista, precisa:
	
	
	
	
	
	 
	Identificar qual a sua área de interesse e se especializar nela, através de pós-graduações lato sensu e stricto sensu.
	
	
	
	
	
	
Explicação:
Registrar, diariamente, em prontuário, a prescrição dietoterápica, a evolução nutricional, as intercorrências e a alta em nutrição são algumas das atividadesobrigatórias do nutricionista que trabalha na área de Nutrição Clínica.
Definir, planejar, organizar, supervisionar e avaliar as atividades de assistência nutricional são algumas das atividades obrigatórias do nutricionista que trabalha na área de Nutrição Clínica.
Coordenar e supervisionar a implantação e a implementação do módulo de vigilância alimentar e nutricional, do Sistema de Informação de Atenção Básica (SIAB) são algumas das atividades obrigatórias do nutricionista que atua na área de Saúde Coletiva em promoção da saúde.
Coordenar e executar os cálculos de valor nutritivo, rendimento, custo e fichas técnicas das preparações e/ou refeições servidas são algumas das atividades obrigatórias do nutricionista que atua na área de Alimentação Coletiva.
 teste 6
	O nutricionista que atua na área de Saúde Coletiva em Vigilância à Saúde, possui várias atribuições, com exceção de:
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	 
	Avaliar o estado nutricional a partir de diagnóstico clínico, de exames laboratoriais, de anamnese alimentar e exames antropométricos.
	Respondido em 13/05/2020 16:35:16
	
Explicação:
Avaliar o estado nutricional a partir de diagnóstico clínico, de exames laboratoriais, de anamnese alimentar e exames antropométricos são algumas das atividades obrigatórias do nutricionista que trabalha na área de Nutrição Clínica.
	
	
	 
	
	 2a Questão
	
	
	
	
	Entre as personalidades na história da nutrição, encontramos o responsável pelo livro "Geografia da fome" e a primeira nutricionista brasileira, que são respectivamente:
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	 
	Josué de Castro e Lieselote Ornela
	Respondido em 13/05/2020 16:35:23
	
Explicação:
Josué de Castro foi o autor do livro Geografia da Fome, e que a leitura deste é de extrema importância sobre  o problema social que é a fome no Brasil e seus determinantes; já a Lieselote Ornela apesar de ter se graduado fora do Brasil, teve reconhecimento do seu título no nosso país e lecionou em importantes universidades do Rio de Janeiro.
	
	
	 
	
	 3a Questão
	
	
	
	
	A lei que regulamenta a profissão do nutricionista determina que
	
	
	
	
	
	
	
	 
	o nutricionista deve exercer a profissão dentro dos princípios da bioética e dos direitos humanos.
	
	
	Respondido em 13/05/2020 16:36:10
	
Explicação:
Gabarito: D 
Porque o nutricionsita deverá atuar buscando adotar procedimentos que o benefício seja superior ao malefício; respeitando as diferenças e oferecendo o mesmo atendimento a todos sem distinção
	
	
	 
	
	 4a Questão
	
	
	
	
	É uma atividade do Nutricionista em Saúde Coletiva participando de Políticas e Programas Institucionais, exceto:
	
	 
	Integrar fóruns de controle de vetores, promovendo articulações e 
parcerias intersetoriais e interinstitucionais para o combate de doenças infecciosas.
	
	
	
	
	
	
	
	
	Respondido em 13/05/2020 16:37:19
	
Explicação:
O correto seria: Integrar fóruns de controle social, promovendo articulações e 
parcerias intersetoriais e interinstitucionais.
	
	
	 
	
	 5a Questão
	
	
	
	
	Em uma cidade brasileira, um estudante de nutrição foi atuado por prescrever dietas e vendia planos alimentares e suplementos em redes sociais. Sobre a orientação do código de ética, assinale a alternativa verdadeira:
	
	
	
	
	
	 
	O estudante de nutrição ainda não possui capacidade técnica e nem registro profissional; é vedado ao nutricionista prescrição dietética não presencial
	
	
	
	
	Respondido em 13/05/2020 16:38:24
	
Explicação:
Estudantes de nutrição não têm capacidade técnica para prescrever dietas; é vedado ao nutricionista prescrever dietas não presencial e vender suplementos, ou seja, impor ao paciente e dar preferência a determinada marca.
	
	
	 
	
	 6a Questão
	
	
	
	
	O nutricionista que atua na área de Saúde Coletiva em promoção da saúde possui várias atribuições, COM EXCEÇÃO DE:
	
	
	
	
	
	
	
	 
	Registrar, diariamente, em prontuário, a prescrição dietoterápica, a evolução nutricional, as intercorrências e a alta em nutrição.
	
	
	Respondido em 13/05/2020 16:39:03
	
Explicação:
Registrar, diariamente, em prontuário, a prescrição dietoterápica, a evolução nutricional, as intercorrências e a alta em nutrição são algumas das atividades obrigatórias do nutricionista que trabalha na ár
teste 5
	O sistema CFN-CRN regulamenta e fiscaliza o exercício profissional do nutricionista. Sob este aspecto, o exercício ilegal da profissão se caracteriza quando:
	
	
	
	 
	Nutricionista que atua com inscrição provisória vencida, inscrição cancelada, suspensa ou cassada
	
	
	
	
	
	
	Respondido em 28/03/2020 16:33:06
	
Explicação:
Gabarito : A
Porque o registro seja provisório ou secundário precisam estar em dia com o pagamento de anuidade e prazos respeitados. Sobre registro cassado, suspenso ou cancelado impede a atuação, este precisa estar ativo.
	
	
	 
	
	 2a Questão
	
	
	
	
	De acordo com Código de Ética do Nutricionista, aprovado pelo Conselho Federal de Nutricionistas, é proibido a este Profissional
	
	
	
	 
	Dar, através da mídia falada ou escrita, atendimento individual sob a forma de consulta, diagnóstico ou dieta
	
	
	
	
	
	
	Respondido em 28/03/2020 16:33:53
	
Explicação:
Gabarito A: é vedado ao nutricionista prestar consulta que não seja presencial.
	
	
	 
	
	 3a Questão
	
	
	
	
	Conforme o Código de Ética do Nutricionista, é vedado ao profissional:
	
	
	
	 
	manifestar preferência ou permitir a divulgação de marca de produtos em qualquer tipo de mídia;
	
	
	
	
	
	
	Respondido em 28/03/2020 16:34:34
	
Explicação:
Gabarito: C
O nutricionsita deve apresentar opções, se existirem, de marcas de produtos para os seus pacientes.
	
	
	 
	
	 4a Questão
	
	
	
	
	De acordo com o Código de Ética do Nutricionista, são direitos desse profissional:
	
	 
	emitir atestado de comparecimento à consulta nutricional;
	
	
	
	
	
	
	
	
	Respondido em 28/03/2020 16:35:13
	
Explicação:
Gabarito: B
O nutricionista pode emitir atestado com o twmpo de permanência do paciente no serviço, da chegada a saída do atendimento nutricional.
	
	
	 
	
	 5a Questão
	
	
	
	
	Segundo a resolução do CFN Nº 380/2005 são definidas as seguintes áreas de atuação do nutricionista:
Alimentação Coletiva, II. Nutrição Clínica, III. Saúde Coletiva, IV. Docência, V. Indústria de Alimentos, VI. Nutrição em Esportes e VII. Marketing na área de Alimentação e Nutrição. O nutricionista Michel trabalhando com alimentação coletiva, em especial com a elaboração de cardápios se deparou com um grupo de clientes diabéticos, visto a necessidade da elaboração de um cardápio diferenciado, marque a alternativa correta:
 
	
	
	
	
	
	
	
	 
	Michel adotou condutas nas quais fossem viáveis identificar clientes/pacientes portadores de patologias e deficiências associadas à nutrição, para o atendimento nutricional adequado, incluindo nos cardápios elaborados alimentos que possam suprir a necessidade deste grupo em especial.
	
	
	Respondido em 28/03/2020 16:36:47
	
Explicação:
ANEXO II - Resolução CFN Nº 380/2005
ATRIBUIÇÕES DO NUTRICIONISTA POR ÁREA DE ATUAÇÃO
I - ÁREA DE ALIMENTAÇÃO COLETIVA
1.1.3. Planejar, elaborar e avaliar os cardápios, adequando-os ao perfil epidemiológico da
clientela atendida, respeitando os hábitos alimentares.
1.1.4. Planejar cardápios de acordo com as necessidades de sua clientela.
	
	
	 
	
	 6a Questão
	
	
	
	
	Segundo a resolução do Conselho Federal de Nutrição Nº 599/2018 que dispõe sobre o Código de Ética do Nutricionista e dá outras providências é uma afirmativa INCORRETA:
	
	
	
	
	
	 
	O Nutricionista não pode recusar trabalhar em instituição pública ou privada, onde as condições de trabalho não sejam dignas ou possam prejudicar os indivíduos ou a coletividade, além de não ser necessário comunicar imediatamente o ocorrido ao Conselho Regional de Nutricionistas da Região onde se dê a prestação do serviço.
	
	
	
	
	Respondido em 28/03/2020 16:38:07
	
Explicação:
O Nutricionistapode recusar trabalhar em instituição pública ou privada, onde as condições de trabalho não sejam dignas ou possam prejudicar os indivíduos ou a coletividade, além de ser necessário comunicar imediatamente o ocorrido ao Conselho Regional de Nutricionistas da Região onde se dê a prestação do serviço.
	
	
	 
	
	 7a Questão
	
	
	
	
	São atividades privativas dos nutricionistas, dentre outras:
I. direção, coordenação e supervisão de cursos de graduação em nutrição.
II. planejamento, organização, direção, supervisão e avaliação de serviços de alimentação e nutrição.
III. planejamento, coordenação, supervisão e avaliação de estudos dietéticos.
IV. ensino das matérias profissionais dos cursos de graduação em nutrição.
V. ensino das disciplinas de nutrição e alimentação nos cursos de graduação da área de saúde e outras afins
Tendo em vista o que dispõe a Lei ng 8. 234/1991, é correto o que se afirma em:
	
	
	
	
	
	 
	todas.
	
	
	
	
	
	
Explicação:
Gabarito: E
Todas são atribuições do nutricionista que é o profissional de tem o domínio do conhecimento de alimentação e nutrição.
	
	
	 
	
	 8a Questão
	
	
	
	
	De acordo com o código de ética do nutricionista, é vedado ao profissional:
	
	
	
	
	
	 
	postar em redes sociais imagens de antes e depois do paciente
	
	
	
	
	Respondido em 28/03/2020 16:39:10
	
Explicação:
Gabarito: B
Pois segundo o código de ética, o nutricionista não pode divulgar imagens do paciente em redes sociais, com o antes e depois com resultados, porque o profisssional não tem como garantir o mesmo resultado para outros pacientes.
teste 4
	Sobre  o  surgimento da  profissão  de   nutricionista,  julgue  as  afirmativas  abaixo como  verdadeiras  ou
falsas :
I . O  primeiro  curso  de  nutrição  do  país  surgiu em  1939  no  Instituto de  Higiene  de  São  Paulo. 
II. A  Associação  Brasileira  de  Nutrição  (ASBRAN) foi fundada  no  dia  31 de  agosto de  1949  com  o  nome 
de  Associação  Brasileira  de  Nutricionistas  (ABN) . 
III . Os  cursos  de  Nutrição  e  Dietética  da  América  Latina  foram  influenciados  pela  Escola  Argentina  de 
Dietistas e  médicos  dietólogos. 
Assinale  a  alternativa  que  apresenta a  sequência  correta, de  cima  para  baixo. 
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	 
	V-V-V
	Respondido em 28/03/2020 12:56:27
	
Explicação:
gabarito: B
Todas as afirmativas estão verdadeiras sobre a criação do curso de nutrição e da ASBRAN
	
	
	 
	
	 2a Questão
	
	
	
	
	 No contexto do exercício profissional, o nutricionista pautará sua prática nas responsabilidades seguintes, exceto:
	
	
	
	
	
	 
	O  nutricionista deve praticar atos danosos a indivíduos ou coletividades sob sua responsabilidade profissional que possam ser caracterizados como imperícia, imprudência ou negligência.  
	
	
	
	
	Respondido em 28/03/2020 12:58:06
	
Explicação:
RESOLUÇÃO CFN Nº 599, DE 25 DE FEVEREIRO DE 2018 aprova o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista e dá outras providências1, no Art. 23 É vedado ao nutricionista praticar atos da- nosos a indivíduos ou coletividades sob sua responsabi- lidade profissional que possam ser caracterizados como imperícia, imprudência ou negligência. 
	
	
	 
	
	 3a Questão
	
	
	
	
	· Em conformidade com a Lei no 6.583/1978, o Conselho Federal de Nutricionistas constitui uma:
	
	
	
	
	
	
	
	 
	autarquia federal, com personalidade jurídica de direito público e autonomia administrativa e financeira, vinculada ao Ministério do Trabalho.
	
	· 
	Respondido em 28/03/2020 12:59:23
	
Explicação:
Gabarito: B 
Porque o CFN é uma autarquia sem fins lucrativos, de interesse público, com poder delegado pela União para normatizar, orientar, disciplinar e fiscalizar o exercício e as atividades da profissão de nutricionista em todo o território nacional.O Sistema se mantém com a arrecadação proveniente de anuidades, taxas, multas e emolumentos (taxa cobrada pela expedição de um documento), recolhidos por pessoas físicas (nutricionistas e técnicos) e jurídicas (empresas e instituições).
	
	
	 
	
	 4a Questão
	
	
	
	
	A Associação Brasileira de Nutrição - ASBRAN é uma sociedade sem fins lucrativos que congrega profissionais da área de nutrição. De caráter técnico-científico, cultural e social, de âmbito nacional, compõe-se de número ilimitado de sócios filiados às associações de Nutrição nos estados. Tem como objetivo, exceto:
	
	 
	A ASBRAN é uma entidade de apoio ao sistema CFN/CRN com a fiscalização do exercício da profissão
	
	
	
	
	
	
	
	
	Respondido em 28/03/2020 13:00:37
	
Explicação:
Gabarito: D
Porque quem fiscaliza o exercício profissional é o CRN  .
	
	
	 
	
	 5a Questão
	
	
	
	
	São competências do CFN:
	
	 
	Criar resoluções e outros atos que disciplinem a atuação dos CRN, dos profissionais inscritos e  das pessoas jurídicas registradas e cadastradas
	
	
	
	
	
	
	
	
	Respondido em 28/03/2020 13:01:14
	
	
	
	 
	
	 6a Questão
	
	
	
	
	A Rede ASBRAN é constituída pela Associação Brasileira de Nutrição e suas associações estaduais filiadas, distribuídas nas regiões Sul, Sudeste, Nordeste e Centro-Oeste do Brasil.  No estado do Rio de Janeiro, a ANERJ é atuante em apoio a cursos e responsável, assim como as entidades de outros estados por:
	
	
	
	 
	apoiar instituições em cursos, jornadas e congressos na área de nutrição
	
	
	
	
	
	
	Respondido em 28/03/2020 13:01:49
	
Explicação:
Gabarito: C
Porque a ASBRAN trabalha pelo fortalecimento da formação e especialização do nutricionista, incentivando a pesquisa e contribuindo com a divulgação da nutrição no Brasil, de modo que esta ciência e seus profissionais sejam reconhecidos como fundamentais à saúde dos indivíduos.
	
	
	 
	
	 7a Questão
	
	
	
	
	Segundo a resolução do CFN Nº 380/2005 são definidas as seguintes áreas de atuação do nutricionista:
Alimentação Coletiva, II. Nutrição Clínica, III. Saúde Coletiva, IV. Docência, V. Indústria de Alimentos, VI. Nutrição em Esportes e VII. Marketing na área de Alimentação e Nutrição. O nutricionista Carlos trabalhando com docência tem orientado alunos em projeto de iniciação científica,  marque a alternativa correta:
	
	 
	O Nutricionista deve responsabilizar-se pela orientação e supervisão acadêmica (monitoria, estágios
curriculares e complementares, iniciação científica entre outros);
	
	
	
	
	
	
	
	
	Respondido em 28/03/2020 13:02:39
	
Explicação:
IV - ÁREA DE DOCÊNCIA
Fundamento Legal:
Incisos I, IV e V do Artigo 3º da Lei nº 8.234/91.
1. Ensino, Pesquisa e Extensão (Graduação e Pós-graduação):
 
1.1. Para realizar as atribuições definidas no item IV, no âmbito do ensino, da
pesquisa e da extensão, o nutricionista deverá desenvolver as seguintes atividades
obrigatórias:
 
1.1.3. Responsabilizar¿se pela orientação e supervisão acadêmica (monitoria, estágios
curriculares e complementares, iniciação científica entre outros);
	
	
	 
	
	 8a Questão
	
	
	
	
	A área de alimentação coletiva corresponde ao setor de produção de refeições para coletividades. nesta área, segundo a resolução CFN 600/2018, compete ao nutricionista: planejar, organizar, dirigir, supervisionar e avaliar os serviços de alimentação e nutrição; realizar assistência e educação alimentar e nutricional à coletividade ou a indivíduos sadios ou enfermos em instituições públicas e privadas. Esta área prevê alguns subsegmentos. Dos segmentos abaixo, qual não corresponde a um subsegmento da Alimentação Coletiva segundo a resolução CFN 600/2018?
	
	
	
	
	
	 
	Alimentação Escolar - Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
	
	
	
	
	Respondido em 28/03/2020 13:03:25
	
Explicação:
O aluno deve saber que o nutricionista que trabalha em alimentação escolar ligada ao PNAE está relacionado com a área de saúde coletiva por se tratar de um setor público e não da alimentação coletiva.
teste 3
	Qual a função do Conselho Federal de Nutrição (CFN)?
	
	
	
	
	
	 
	É uma autarquia federal sem fins lucrativos, de interesse público,com poder delegado pela União para normatizar, orientar, disciplinar e fiscalizar o exercício e as atividades da profissão de nutricionista em todo o território nacional, em defesa da sociedade;
	
	
	
	
	
	
Explicação:
O Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) foi criado pela Lei nº. 6.583, de 20 de outubro de 1978, e regulamentado pelo Decreto nº. 84.444, de 30 de janeiro de 1980. A Lei nº. 8.234, de 17 de setembro de 1991, substituiu a de número 5.276. É uma autarquia federal sem fins lucrativos, de interesse público, com poder delegado pela União para normatizar, orientar, disciplinar e fiscalizar o exercício e as atividades da profissão de nutricionista em todo o território nacional, em defesa da sociedade. É um órgão central do Sistema CFN/CRN.
	
	
	 
	
	 2a Questão
	
	
	
	
	O curso de nutrição foi criado inicialmente com a duração de um ano e atualmente são 4 anos no mínimo para a formação do nutricionista. O número de especializações vem crescendo e atendendo a demanda do mercado. Qual afirmativa é verdadeira sobre este assunto?
	
	
	cursos de graduação formam profissionais especialistas sendo desnecessária especialização para atender a demanda do mercado
	 
	cursos de graduação formam generalistas e cursos de especialização  preparam os profissionais para estarem mais aptos a lidarem com situações específicas  e se capacitarem a solucionarem os problemas
	
	
	
	
	
	
	
	Gabarito: C
Porque a graduação oferece conhecimento das três grandes áreas: alimentação coletiva, saúde coletiva e nutrição clínica. E na especialização o aperfeiçoamento de uma das áreas de atuação para trabalhar com público específico.
	
	
	 
	
	 3a Questão
	
	
	
	
	Um nutricionista desempregado há algum tempo, convidado para uma entrevista de emprego declara ao entrevistador que a dificuldade para o sucesso profissional do nutricionista deve-se ao Curso de Nutrição que não o prepara adequadamente. Segundo o código de ética, qual dos artigos abaixo ele viola?
	
	
	
	 
	Art. 4º O nutricionista deve se comprometer com o contínuo aprimoramento profissional para a qualificação técnico-científica dos processos de trabalho e das relações interpessoais, visando à promoção da saúde e à alimentação adequada e saudável de indivíduos e coletividades.
	
	
	
	
	
	
	
	
Explicação:
é importante que o nutricionista entenda sobre sua auto responsabilidade em sua formação e aprimoramento
	
	
	 
	
	 4a Questão
	
	
	
	
	As instituições de ensino têm crescido na mesma proporção em que o mercado da nutrição vem crescendo. Assinale a alternativa verdadeira sobre esta realidade.
	
	
	O número de técnicos de nutrição no Brasil é muito maior do que nutricionistas
	
	Apenas 20% dos cursos autorizados estão nas instituições privadas
	 
	Atualmente o número de instituições de ensino com cursos de Nutrição no Brasil totalizam mais de 363 e são mais de 400 cursos autorizados
	
	
	
	
	Respondido em 24/03/2020 12:53:00
	Gabarito: A
Porque em 2018, segundo o CFN, são 363 instituições de ensino que apresentam curso de nutrição e sua maioria mais de 250 estão em instituições privadas, e são 431 cursos autorizados.
	
	
	 
	
	 5a Questão
	
	
	
	
	No tocante ao acompanhamento da situação das doenças crônicas não transmissíveis, relacionadas com a alimentação e estilos de vida considerados inadequados, o trabalho deve ser compatibilizado com os sistemas em funcionamento, em termos da coleta, da geração, do fluxo, do processamento e da análise dos dados, quais são os sistemas utilizados:
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	 
	O Sistema de Informação de Mortalidade (SIM), o Sistema de Informação de Nascidos Vivos (SINASC), o Sistema Nacional de Agravos Notificáveis (SINAN), e o Sistema de Informação Ambulatorial (SIAB).
	Respondido em 24/03/2020 13:07:59
	
Explicação:
No tocante ao acompanhamento da situação das doenças crônicas nãotransmissíveis, relacionadas com a alimentação e estilos de vida considerados inadequados, o trabalho deve ser compatibilizado com os sistemas em funcionamento, em termos da coleta, da geração, do fluxo, do processamento e da análise dos dados, de que são exemplos: o Sistema de Informação de Mortalidade (SIM), o Sistema de Informação de Nascidos Vivos (SINASC), o Sistema Nacional de Agravos Notificáveis (SINAN), e o Sistema de Informação Ambulatorial (SIAB), sendo a estratégia para tal interface a cargo do CENEPI (Centro Nacional de Epidemiologia). 
	
	
	 
	
	 6a Questão
	
	
	
	
	Os problemas nutricionais no Brasil surgem como a subnutrição na década de 30 e  nos dias atuais o excesso de peso. E neste período, principalmente no início dos anos 2000, foram criados políticas e programas, tais como:
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	 
	PBF e PNAN
	Respondido em 24/03/2020 13:09:57
	
Explicação:
Gabaito: E
Porque SISVAN é um sistema e não programa, é o sistema de monitoramento do estado nutricional, situações de risco, e do consumo alimentar; e CONSEA é o conselho Nacional de Segurança alimentar e  nutricional, que faz as propostas aos ministros do CAISAN.
	
	
	 
	
	 7a Questão
	
	
	
	
	No Brasil o início da implantação do SISVAN foi em 1977 tendo como proposta a organização de um sistema de informação para vigilância do estado nutricional e da situação alimentar da população brasileira. Porém, a sua regulamentação foi:
	
	
	
	 
	1990, pela Portaria do Ministério da Saúde nº 080 (16/10/1990). 
	
	
	
	
	
	
	Respondido em 24/03/2020 13:15:25
	
Explicação:
No Brasil o início da implantação do SISVAN foi em 1977 tendo como proposta a organização de um sistema de informação para vigilância do estado nutricional e da situação alimentar da população brasileira. Sua regulamentação veio, posteriormente, em 1990, pela Portaria do Ministério da Saúde nº 080 (16/10/1990) sendo sua existência a nível municipal considerada pré-requisito para o repasse de recursos federais para as ações de combate à desnutrição. 
	
	
	 
	
	 8a Questão
	
	
	
	
	Até 1964 os Cursos de Nutrição tinham a duração de um ano, em tempo integral.  Só a partir de 1964, através da Portaria nº 514/64 do Ministério da Educação (MEC), que fixou o primeiro currículo mínimo de matérias e determinou a duração mínima de três anos para todos os cursos do País, através do Parecer Conselho Federal de Educação (CFE) nº 265/62, atualmente qual é a duração mínima do curso de Nutrição:
	
	
	
	 
	O mínimo de 3.200 horas para cursos de graduação, entre eles o de nutrição, incluindo os estágios curriculares obrigatórios, horas para trabalho de conclusão de curso (TCC) e atividades complementares, na modalidade bacharelado e presencial. 
	
	
	
	
	
	
	
	
Explicação:
Parecer CNE/CES nº 329/2004 aprovado em 11/11/2004, dispõe sobre o mínimo de 3.200 horas para cursos de graduação, entre eles o de nutrição, incluindo os estágios curriculares obrigatórios, horas para trabalho de conclusão de curso (TCC) e atividades complementares, na modalidade bacharelado e presencial. 
 teste 2
	1a Questão
	
	
	
	Josué de Castro foi um dos nomes mais importantes na história da nutrição contribuindo para traçar o primeiro mapa da fome no Brasil, a apartir de Geografia da fome de sua autoria, o Brasil foi dividido em cinco diferentes áreas alimentares:
 
	
	
	
	
	
	 
	Área amazônica, nordeste açucareiro ou zona da mata nordestina, sertão nordestino, centro-oeste e extremo sul
	
	
	
	
	Respondido em 22/03/2020 11:18:07
	
Explicação:
A partir de Geografia da Fome, o país foi dividido em cinco diferentes áreas alimentares assim distribuídas: (1) Área Amazônica ¿ à época, abrangia os estados do Amazonas e Pará, parte dos estados do Mato Grosso, Goiás e Maranhão e os territórios do Amapá e Rio Branco; (2) Nordeste Açucareiro ou Zona da Mata Nordestina ¿ à época, correspondia a todo o litoral nordestino, do Estado da Bahia ao Ceará, compreendendo uma faixa territorial com largura média de 80km; (3) Sertão Nordestino ¿ correspondendo, à época, às terras centrais dos estados do Piauí, Ceará,Rio Grande do Norte, Paraíba, Pernambuco, Alagoas, Sergipe e Bahia; (4) Centro-Oeste ¿ compreendia os estados de Minas Gerais, Goiás e Mato Grasso; e (5) Extremo Sul ¿ que à época abrangia os estados da Guanabara, Rio de Janeiro, São Paulo,Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul.
	
	
	 
	
	 2a Questão
	
	
	
	
	Ém relação a identidade do nutricionista no Brasil, é correto afirmar o que é apresentado na alternativa:
	
	
	
	
	
	
	
	 
	o estado de São Paulo é o campeão no número de cursos 
	
	
	Respondido em 22/03/2020 11:19:44
	O estado de são Paulo possui 108 cursos, totalizando 27,6% dos cursos do país.
	
	
	 
	
	 3a Questão
	
	
	
	
	Desde a metade do século XIX a Nutrição despontou dentro da área de conhecimento médico, através de teses nas Faculdades de Medicina (RJ e BA). Temas como Higiene Alimentar, a vitaminose A, fisiologia da alimentação começaram a surgir. No Brasil, a Nutrição surgiu nos anos de 1930-40. Responda qual das alternativas é verdadeira sobre o contexto de surgimento da nutrição no Brasil.
	
	
	
	 
	a criação fez parte do processo de modernização da economia brasileira, delimitando a implantação em bases para a consolidação de uma sociedade capitalista urbano-industrial no país.
	
	
	
	
	
	
	
	
Explicação:
Gabarito: B
Porque o Brasil na época de criação dos cursos de nutrição e aumento dos profissionais, passava por crescimento da urbanização e processo de industrialização, porém com o crescimento das carências nutricionais e fome.
	
	
	 
	
	 4a Questão
	
	
	
	
	O consumo de leites e derivados permite o consumo de um mineral importante para formação óssea e prevenção da osteoporose, marque a alternativa correta:
	
	
	
	 
	Cálcio
	
	
	
	
	
	
	Respondido em 22/03/2020 11:22:19
	Explicação:
O consumo de leites e derivados permite atingir a recomendação de cálcio (1000 mg/dia) e consequentemente contribui para prevenção da osteoporose. 
	
	
	 
	
	 5a Questão
	
	
	
	
	Os principais problemas de Nutrição em Saúde Pública no Brasil, após a transição nutricional, são os seguintes (assinale a alternativa correta):
	
	
	
	
	
	
	
	 
	Osteoporose, Diabete mellitus, obesidade e anemia na população em geral
	
	
	
	
Explicação:
Gabarito: E 
O paradoxo das doenças crônicas não transmisíveis e da anemia ferropriva como carência, devido as mudanças alimentares e envelhecimento populacional no Brasil.
	
	
	 
	
	 6a Questão
	
	
	
	
	Assinale a importância de Josué de Castro e de Pedro Escudeiro para o surgimento e consolidação da profissão de nutricionista no Brasil.
	
	
	
	
	
	 
	O primeiro foi um grande estudioso sobre alimentação e responsável pelo projeto sobre o ensino superior de Nutrição e regulamentação. E o segundo foi o fundador e criador da especialidade nas Américas e na Argentina.
	
	
	
	
	Respondido em 22/03/2020 11:23:58
	Explicação:
Gabarito: B
Porque Josué de Castro criador do livro Geografia da fome, leitura atual também e de extrema importância ao nutricionista, criador da lei de criação do curso; já Pedro Esudeiro criador da especialidade nas Américas e América Latina.
	
	
	 
	
	 7a Questão
	
	
	
	
	A Asbran (Associação Brasileira de Nutrição) tem como objetivo:
	
	
	
	
	
	 
	Promover o fortalecimento da formação e da especialização do nutricionista, incentivando a pesquisa e contribuindo com a divulgação da Nutrição no Brasil. 
	
	
	
	
	Respondido em 22/03/2020 11:24:44
	
Explicação:
Fundada em  31 de Agosto de 1949, no Rio de Janeiro com o nome de Associação Brasileira de Nutricionistas ABN, foi a primeira entidade ligada à profissão. Proporcionou e ganhou várias lutas, em prol da  profissão, como  diversos benefícios à sociedade, um dos seus maiores e marcantes feitos foi a criação da primeira edição do  Congresso Brasileiro de Nutrição  (CONBRAN)  com o objetivo de que as associações estaduais a ela se filiassem, sob a forma de seções. Atualmente a  Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN) é uma sociedade sem fins lucrativos que congrega profissionais da área de nutrição. De caráter técnico, científico, cultural e social, de âmbito nacional, compõe-se de sócios filiados às associações de nutrição nos estados e promove o fortalecimento da formação e da especialização do nutricionista, incentivando a pesquisa e contribuindo com a divulgação da Nutrição no Brasil. 
	
	
	 
	
	 8a Questão
	
	
	
	
	Josué de Castro foi um dos homens mais importantes na história da nutrição ele foi responsável pela publicação:
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	 
	Geografia da fome, publicado pela primeira vez em 1946.
	Respondido em 22/03/2020 11:24:58
	xplicação:
Pelo clássico Geografia da Fome que introduz os conceitos de áreas alimentares, áreas de fome endêmica, áreas de fome epidêmica, áreas de subnutrição, mosaico alimentar brasileiro e, por conseqüência, traça o primeiro mapa da fome no país, publicado pela primeira vez em 1946.
teste 1
	Hábitos familiares, escola, mídia e as experiências são determinantes das escolhas alimentares não saudáveis, tais como:
	
	
	
	 
	preferências por doces, refrigerantes, salgadinhos
	
	
	
	
	
	
	Respondido em 22/03/2020 11:07:26
	Explicação:
Gabarito: A
Porque o consumo de aliementos ultraprocessados por crianças como doces, refrigerantes e salgadinhos é influenciado por aqueles que estão mais próximos, como família e escola. E o consumo destes produtos tem aumentado muito e cada vez mais cedo são ofertados às crianças. A mídia veicula estes produtos em horário que as crianças assistem TV  e a indústria utiliza de imagens que fazem parte do cotidiano das crianças,  associando a estes produtos.
	
	
	 
	
	 2a Questão
	
	
	
	
	O consumo de frutas, verduras e legumes está diretamente associado a melhora do trânsito intestinal, destaque o componente presente nestes alimentos responsável por essa função:
	
	 
	Fibras alimentares
	
	
	
	
	
	
	
	
	Respondido em 22/03/2020 11:08:30
	Explicação:
As fibras alimentares contribuem para regularização do trânsito intestinal prevenindo a constipação intestinal.
	
	
	 
	
	 3a Questão
	
	
	
	
	Os nutrientes desempenham diversas atividades no organismo humano, exceto:
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	 
	Perda da fome
	Respondido em 22/03/2020 11:09:04
	
Explicação:
A perda de fome não está atrelada somente a nutrientes e pode ser ocasionada por gastrites, úlceras, dor ao mastigar ou engolir, ansiedade, depressão, doenças endócrinas como hipotiroidismo ou insuficiência adrenal, anorexia nervosa, efeito secundário ao uso de medicamentos, náuseas, enjoos, anemias e infecções.
	
	
	 
	
	 4a Questão
	
	
	
	
	São doenças causadas por deficiências nutricionais como consequência da falta de alimentação equilibrada e saudável.
	
	
	
	 
	desnutrição energético proteica e osteoporose
	
	
	
	
	
	
	Respondido em 22/03/2020 11:10:01
	Explicação:
A desnutrição energético proteica é causada pela falta de energia e proteínas no organismo devido a ingestão insuficiente destes nutrientes; já a osteoporose é uma doença óssea por deficiência crônica de cálcio que está associado a ingestão insuficiente de alimentos fontes deste mineral.
	
	
	 
	
	 5a Questão
	
	
	
	
	Leia  as  afirmativas  a  seguir. Assinale  o  item  que  identifica  as  afirmativas  corretas .
I - A  Nutrição  é  a  ciência  que  estuda  os  alimentos  e  seus nutrientes ; 
II - A  Ciência  da  Nutrição  estuda  a  forma   como  os nutrientes  são  aproveitados pelo organismo ;
III - O  Nutricionista  é  o  único profissional habilitado, por  lei, para  prescrição de  dietas ; 
I V  - A  Nutrição  possui várias  áreas  de  atuaç ão  profissional;
V - O  Nutricionista  é  um  pr ofissional generalista  e  pode  ter  atuação  inter  e  multidisciplinar . 
S ã o  c orretas as  afirmativas :
	
	
	
	 
	Todas as afirmativas verdadeiras
	
	
	
	
	
	
	Respondido em 22/03/2020 11:11:39
	plicação:
Gabarito: E
Todas as afirmativas são verdadeiras sobre a ciência da nutrição e atribuiçõesdo nutricionista .
	
	
	 
	
	 6a Questão
	
	
	
	
	Destaque os macronutrientes:
	
	
	
	
	
	
	
	 
	Carboidratos, lipídios e proteínas
	
	
	
	
Explicação:
Os macronutrientes compreendem os carboidratos, proteínas e lipídios totais.
	
	
	 
	
	 7a Questão
	
	
	
	
	Qual o macronutriente responsável pela síntese de proteínas?
	
	
	
	
	
	 
	Proteínas
	
	
	
	
	Respondido em 22/03/2020 11:12:17
	xplicação:
As proteínas são macronutrientes essenciais para síntese de proteínas corporais.
	
	
	 
	
	 8a Questão
	
	
	
	
	A alimentação e nutrição são conceitos diferentes e complementares. Desta forma, o atendimento às necessidades nutricionais do organismo, garantindo as suas funções fisiológicas, corresponde  a nutrição. Tais necessidades são determinadas por:
	
	 
	idade, sexo e doenças
	Respondido em 22/03/2020 11:13:32
	
Explicação:
Gabarito: A
Porque de acordo com a idade e sexo há diferenças na composição corporal e nas ações hormonais, determinando o requerimento de nutrientes para manutenção destas funções; na presença de doenças há alteração nos níveis utilizados de determinados nutrientes, como por exemplo gordura.
	
	
_1651255214.unknown
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_1651255226.unknown
_1651255222.unknown
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