AUTORIZAÇÃO DA ESCOLA MANUAL DE PROCEDIMENTOS PARA O TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO – TCC – NUTRIÇÃO

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MANUAL DE PROCEDIMENTOS PARA O TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO – TCC – NUTRIÇÃO
DIRETRIZES GERAIS PARA PROFESSORES ORIENTADORES E ORIENTANDOS
MACEIÓ/2017
Manual de Procedimentos do TCC – Nutrição
Apresentação
O Manual de Procedimentos das disciplinas de Projeto de TCC e TCC em Nutrição do Curso de Nutrição, com aprovação do Colegiado de Curso, têm por finalidade estabelecer encaminhamentos para que professores das disciplinas, professores orientadores e alunos organizem e elaborem seus trabalhos com tranquilidade e dentro dos padrões das normas técnicas estipulados para o mesmo.
Diretor Geral
Prof. Vagner Herculano de Souza.
Diretora Acadêmica
Prof Roberta Márcia Torres
Coordenadora do Curso de Nutrição
Prof. Angela de Oliveira Godoy Ilha
Membros do Núcleo Docente Estruturante Profª Andreza de Araújo Luna Profª Priscila Vasconcelos Nunes Profª Krystianelly Patrícia Pedrosa Profª Luciana da Silva Viana Profª Márcia Carine Barros Vieira
Membros do Colegiado do Curso
Discente: Rafaela Damaceno da Silva
Profª Auzeni dos Santos Farias
Profª Gabriela Corti Póvoa
Profª Daniela Uzel Sena
Profª Auzeni dos Santos Farias
Profª Danielly Cavalcante Vieira
Comissão do Trabalho de Conclusão de Curso
Profª Danielly Cavalcante Vieira
Profª Braulio Cesar de Alcântara Mendonça.
Profª Angela de Oliveira Godoy Ilha
Elaboração do Manual de Trabalho de Conclusão de Curso Profª Danielly Cavalcante Vieira
Manual de Procedimentos do TCC – Nutrição
SUMÁRIO
Apresentação	2
Em que consiste o Trabalho de Conclusão de Curso - TCC	5
Natureza do TCC	5
Objetivos do TCC	6
Área Temática	6
Da Equipe e dos Membros	7
Da Orientação do TCC	8
Do Cumprimento dos Prazos de Matrícula	11
Da Avaliação	12
Da Banca Examinadora	15
Roteiro para Encaminhamento	17
Anexos	21
Manual de Procedimentos do TCC – Nutrição
1. Em que consiste o Trabalho de Conclusão de Curso – TCC
De acordo com o Projeto Pedagógico do Curso (PPC), a disciplina de Trabalhos de Conclusão de Curso (TCC) em Nutrição da Estácio é um componente curricular obrigatório do Curso de Graduação em Nutrição, desenvolvido na modalidade de Artigo Científico, com regulamentação própria aprovada pelo Colegiado do Curso. O Curso entende que o TCC favorece o desenvolvimento do pensamento e da autonomia intelectual, aprofundando o espírito crítico e propiciando o diálogo com a realidade.
uma atividade acadêmica obrigatória, condição imprescindível à obtenção do diploma de graduação. Em trabalhos envolvendo seres humanos, os projetos de pesquisa deverão ser encaminhados para o Comitê de Ética e Pesquisa (CEP) da Faculdade Estácio de Alagoas, seguindo as recomendações conforme a Resolução CNS 196/96.
Natureza do TCC
O TCC do Curso de Nutrição apresenta-se como trabalho escrito,
devendo ser em forma de artigo, resultante de pesquisa individual ou em grupo (máximo 4 alunos) e podendo ser pesquisa de campo ou revisão bibliográfica, no qual, ambos, devem obedecer as diretrizes constantes do “Manual de Normas de Trabalhos Acadêmicos da Faculdade Estácio de Alagoas” e dos procedimentos presentes neste manual, sugeridos pelo NDE e Comissão de TCC e aprovados pelo Colegiado do Curso de Nutrição.
3. Objetivos do TCC
Conforme prescrito em seu Capítulo I no art. 2º e seus incisos:
I. Possibilitar ao aluno demonstrar um grau de conhecimento compatível com a habilitação adquirida, aprofundamento temático, conhecimento da bibliografia especializada, capacidade de interpretação, visão crítica e aptidões para fazer interlocução com outras áreas afins;
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Fomentar a formação de equipe multiprofissional, utilizando-se de estratégias que favoreçam a integração entre os alunos e a abordagem multidisciplinar;
Permitir o uso de novas metodologias para acompanhamento e avaliação dos alunos e integralização do curso;
IV. Estimular a formação de grupos de produção do conhecimento na IES;
V. Consolidar a formação do aluno conforme a política acadêmica da ESTÁCIO em seus eixos da Responsabilidade Social e da cultura do Empreendedorismo.
4. Áreas Temáticas
Os professores orientadores de TCC do Curso de Nutrição, obrigatoriamente, deverão fazer parte de, pelo menos, uma das áreas temáticas, listada abaixo:
ÁREAS TEMÁTICAS
Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição
Fisiologia e metabolismo dos nutrientes
Microbiologia dos alimentos
Nutrição Clínica
Nutrição Esportiva
Saúde Pública
Tecnologia dos alimentos
O TCC deverá enquadrar-se em uma das áreas temáticas acima, de acordo com os seus respectivos objetos de pesquisa.
O acadêmico orientando ficará responsável pelo envio de documentos relacionados ao registro do projeto de pesquisa, bem como de relatórios e demais documentos, aos seus respectivos orientadores.
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Da Equipe e dos Membros
De acordo com os Artigos 4 a 6, Capítulo II do Regulamento Geral de
Trabalho de Curso – ESTÁCIO, para o desenvolvimento do TCC, a equipe:
I. Deverá ser formada conforme os interesses e compatibilidade de horários de seus membros (Orientadores e orientandos);
Delimitará o tema do TCC e elaborará o projeto sob orientação de um professor;
Aprovará, em comum acordo com o orientador, os planos de atividades individuais de seus membros, para acompanhamento e avaliação continuada;
IV. Elaborará, em comum acordo com o orientador, um calendário de encontros de orientação, o qual deverá ser entregue, formalmente apresentado a professora da disciplina de TCC;
V. Registrará, em memorial simplificado, as reuniões da equipe, atestando a presença dos seus membros, as decisões e os encaminhamentos necessários;
Cada membro da equipe não poderá exceder 25% de faltas do total de reuniões previamente estabelecidas.
Os membros da equipe deverão ter as atividades definidas, conforme a elaboração do projeto e plano de estudos devidamente aprovados pelo orientador, de forma compartilhada.
Qualquer membro da equipe pode ser excluído do trabalho durante seu desenvolvimento, por solicitação dos demais membros, do orientador ou do próprio orientando, desde que devidamente justificado.
Na pesquisa envolvendo seres humanos, o projeto de produção do conhecimento deverá adotar modelo específico, o qual deverá ser submetido à
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Plataforma Brasil/Comitê	de	Ética e	Pesquisa	–	CEP – da Estácio, pelo
orientador.
6. Da orientação do TCC
Para a orientação do TCC considerar-se-ão, os Artigos 7 a 12, Capítulo III, do Regulamento Geral de Trabalho de Curso – Estácio.
O TCC somente terá validade se for desenvolvido sob orientação de um docente desta IES, constituído como orientador do trabalho.
Poderão ser co-orientadores do TCC, professores convidados pelo orientador que possuam, no mínimo, o título de especialista.
As orientações de TCC fazem parte das atribuições do corpo docente desta IES, previsto no plano de cargo e carreira do mesmo.
6.1 São atribuições dos alunos-orientandos:
São direitos do Orientando:
I. Escolher o professor orientador, que possa aceitar ou não orientá-lo, e definir o tema do Trabalho de Conclusão de Curso;
Ser informado sobre as normas e regulamento do Trabalho de Conclusão de Curso;
Receber do professor (a) da disciplina de TCC todos os documentos necessários para orientação, submeter o Projeto de Pesquisa ao CEP, submeter o artigo para qualificar e para defesa final;
IV. Ter o Trabalho de Conclusão de Curso acompanhado pelo orientador;
V. Comunicar, somente em casos excepcionais, mediante documento formalizado à Coordenação do Curso, assinado juntamente com seu orientador, o trancamento da matrícula do TCC, o qual deverá obedecer aos prazos estabelecidospelo calendário acadêmico, caso seja constatado algum imprevisto ou alguma impossibilidade para a conclusão do trabalho no semestre programado.
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Em caso do aluno não encontrar um professor que aceite orientá-lo, o mesmo deve procurar o Coordenador de Trabalho de Conclusão de Curso para que este junto aos professores do Curso designe um novo orientador.
São deveres do Orientando:
I. Comparecer às reuniões acertadas com seu orientador;
Estabelecer o projeto de Trabalho de Conclusão do Curso em conjunto com o orientador, e organizar todos os documentos e projeto de pesquisa, e enviar em pdf todos os documentos ao seu orientador, a fim do mesmo submeter ao Comitê de Ética e Pesquisa (CEP) da IES, conforme o calendário definido pelo Coordenador do Trabalho de Conclusão de Curso;
III. Cumprir o plano e o cronograma estabelecidos;
IV. Cumprir as normas estabelecidas para o Trabalho de Conclusão de Curso;
V. Cumprir o calendário fixado para o desenvolvimento do Trabalho de Conclusão de Curso para entrega de relatórios e exemplares finais do TCC;
VI. Apresentar a ficha de acompanhamento de orientação conforme o calendário disponível pela professora da disciplina de TCC.
6.2 São atribuições do Professor-orientador:
I. Ser corresponsável pelo TCC, por ele orientado, devendo constar em todos os documentos o seu nome e titulação;
Orientar a equipe de alunos na delimitação do tema do TCC e na elaboração do projeto;
Orientar os membros da equipe para a formulação dos planos de atividades individuais que deverão ser submetidas a sua aprovação, para acompanhamento e avaliação continuada;
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IV. Propor e fundamentar, quando necessário, durante o transcurso da orientação, a reestruturação do projeto do TCC;
V. Propor em comum acordo com os membros da equipe, um calendário de encontros de orientação para o acompanhamento das atividades;
VI. Auxiliar a equipe na elaboração do cronograma de atividades, necessárias para o desenvolvimento do trabalho;
VII. Indicar, acompanhar e controlar, quando necessário e em conformidade com as estratégias acordadas para o processo de orientação, o processo de leitura e elaboração de relatórios periódicos, com o objetivo de avaliar, sistematicamente, o desempenho dos orientandos;
VIII. Advertir o orientando sobre o não cumprimento das normas, procedimentos e eventuais plágios integrais ou parciais;
VIII. Atestar e controlar a frequência de cada orientando às atividades de orientação do trabalho de curso, comunicando, por escrito, as faltas continuadas à Coordenação do TCC;
IX. Participar de reuniões, quando convocado pelo Coordenador do Curso, para a análise do processo de elaboração do TCC, e sugerir, quando necessário e de modo fundamentado, modificações no calendário estipulado, bem como de normas ou instruções destinadas ao aprimoramento do TCC;
X. Analisar de forma responsável se o artigo encontra-se em condição de qualificação e defesa, evitando situação de constrangimento para os envolvidos;
XI. Verificar se o trabalho ajusta-se às normas técnicas de apresentação escrita e exigir sua adequação. A verificação inclui exigência quanto à linguagem utilizada na escrita do TCC, que deve ser objetiva, clara e concisa seguindo-se o uso correto da língua portuguesa.
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Poderá haver recusa de orientação, por parte do docente, nos seguintes casos:
I. Por questões particulares, o docente demonstrar a impossibilidade de realizar trabalho de orientação;
Da não adequação do tema pretendido pelos alunos à formação e à área de interesse e pesquisa do orientador;
Constatar incapacidade comprovada do(s) aluno(s) para o desenvolvimento do plano de intenção de trabalho proposto;
IV. Quando houver, durante o processo, incompatibilidade de idéias entre orientador e orientando(s).
Em qualquer dos casos de recusa a que se refere este artigo, os pedidos deverão ser formais, por escrito, ao Coordenador do Curso, o qual caberá orientar, encaminhar e adotar procedimento para a escolha de outro orientador.
6.3 São atribuições do Professor da disciplina de TCC:
I) Assistir aos acadêmicos matriculados na sua Disciplina de TCC;
Avaliar o desempenho do aluno, motivando-o sempre que necessário;
Assegurar a frequência, assiduidade e pontualidade de cada aluno;
IV) Participar das reuniões com o professor Coordenador e os alunos, discutindo os problemas inerentes a cada artigo;
Recorrer ao Coordenador do Curso, quando for necessário; VI) Participar das Bancas para as quais estiver designado;
VII) Frequentar as reuniões convocadas pelo Coordenador do Curso;
VIII)	Acompanhar, instruir e aprovar o projeto de pesquisa e o trabalho
de conclusão;
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IX) Cumprir e fazer cumprir este regulamento, atentando-se aos prazos pré-
estabelecidos no cronograma da disciplina.
7. Do cumprimento dos prazos e Matrícula
Os prazos são programados semestralmente, definidos e aprovados pela Comissão de TCC e o Colegiado do Curso. No caso de não cumprimento de entrega de documentos protocolados para qualificação, defesa e versão final do artigo, no prazo estipulado pelo professor da disciplina, sem justificativa prevista na legislação, implica na reprovação do(a) acadêmico(a).
Justificativas do não cumprimento do cronograma de atividades de TCC só serão aceitas quando encaminhadas via protocolo à Coordenação de TCC, que, juntamente, com o professor(a) orientador(a) emitirá parecer aceitando ou não a mesma.
A entrega do artigo para qualificação e defesa final deverá ser realizada no balcão de atendimento da Secretaria Geral de Alunos – SGA e endereçada
Coordenação do Curso, juntamente com a carta de aprovação para qualificação e defesa devidamente assinada pelo orientador e o documento de aprovação do projeto de pesquisa pelo CEP.
A matrícula para a disciplina TCC obedecerá a procedimentos idênticos aos das demais disciplinas dos Cursos e ocorrerá no período estabelecido pela Comissão de TCC do Curso.
Para a matrícula na disciplina TCC o aluno deverá:
Alunos regularmente matriculados na Disciplina (8° período), na pressuposição de que tenham sido concluídos todos os pré-requisitos existentes, sendo obrigatório ter sido aprovado na disciplina de Projeto de TCC.
O acadêmico não poderá se matricular em outra disciplina em que haja coincidência com os horários da disciplina TCC.
7.1 Da Avaliação
Para avaliação do TCC do Curso de Nutrição será considerado o Capitulo V do Regulamento Geral de Trabalhos de Conclusão de Curso da
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FAL, Artigos 17 a 24 (“Os critérios de avaliação serão explicitados nos manuais, atendendo as especificidades de cada curso e o Regimento da Instituição”) e seus incisos:
A avaliação do TCC, de caráter obrigatório, será continuada durante o desenvolvimento do trabalho, e final, por Banca Examinadora especialmente constituída, mediante a análise do trabalho escrito e defesa final do TCC.
A avaliação terá caráter individual, de forma que cada membro da equipe terá notas de acordo com seu desempenho pessoal, durante todo o desenvolvimento do TCC e na defesa final.
A avaliação continuada se dará ao longo do desenvolvimento do trabalho, devendo constar, obrigatoriamente, de relatórios individuais e frequência, conforme cronograma de execução previamente definido no plano de estudo de cada membro da equipe.
O resultado da avaliação continuada será representado por notas dos relatórios individuais e de frequência às atividades da equipe, os quais serão emitidos pelo Professor Orientador.
Os trabalhos de TCC serão submetidos a duas etapas de avaliações:
I. Da Qualificação do Artigo
a. Após aprovação do Projeto de Pesquisa pelo CEP, que ocorre durante a disciplina de Projeto de TCC, o(s) aluno(s) deverá(ão), obrigatoriamente,coletar os dados de pesquisa e entregar na Secretaria da Faculdade Estácio de Alagoas duas cópias do artigo impresso e encadernado em espiral até os resultados da pesquisa, para a banca de avaliação avaliar o Artigo como apto ou inapto para defesa final do TCC;
b. Além do artigo ser submetido para qualificação até os resultados, será necessário anexar a carta de autorização do artigo para qualificação assinada pelo orientador e o documento de aprovação do projeto de pesquisa pelo CEP;
c. A qualificação do Artigo será obrigatória para o Curso, a qual deverá ser apresentada da seguinte forma:
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Submissão do artigo, para avaliação de uma banca examinadora composta de dois membros, a qual deverá ser sorteada pela Coordenação do TCC de acordo com a área de pesquisa de cada avaliador;
Para a qualificação do Artigo haverá sigilo quanto aos integrantes da banca de avaliação;
A avaliação da qualificação do Artigo será expressa por conceito: “Apto” e “Inapto”. Para o Artigo ser considerado aprovado para defesa, os dois avaliadores deverão dar como Apto os mesmos;
Para o Artigo considerado Apto, cada membro da banca irá atribuir uma nota. A média de ambas irá compor a AV1 do aluno.
Para o Artigo Inapto, a nota será automaticamente igual a zero. A banca examinadora deverá apresentar, por escrito, em ata devidamente assinada por todos os membros, as possíveis modificações para o trabalho, e o mesmo será reprovado na disciplina de TCC, porém poderá utilizar o mesmo Projeto de Pesquisa que foi aprovado pelo CEP, a fim de refazer o artigo para possível aprovação no semestre posterior;
Se um integrante da banca de avaliação der como Apto o artigo, e o outro integrante avaliar como Inapto, caberá a Comissão de TCC a escolha de um terceiro avaliador a fim de emitir um conceito final.
A Coordenação de TCC divulgará um calendário acadêmico específico para a submissão e qualificação do TCC, em cada período letivo.
d. As normas de elaboração de TCC consta nos anexos deste manual.
II. Da Defesa do TCC:
a. A submissão do trabalho de defesa final será idêntica à da qualificação; b. A defesa final do TCC será pública;
c. A defesa final do trabalho deverá ser realizada como defesa oral formal.
A defesa final do trabalho:
I. Constituir-se-á em defesa do trabalho escrito, aberta ao público, que participará apenas como espectador, sem direito a quaisquer intervenções, as quais serão restritas exclusivamente à Banca Examinadora;
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Deverá ter metodologia uniforme de apresentação, o qual todos os membros da equipe deveram apresentar o TCC.
Resultará em uma nota oriunda da média aritmética ponderada de 02 (duas) notas básicas, seguindo os critérios abaixo:
Pontuação em sala de aula: PESO 3,0 (três) – Entrega de atividades solicitadas pelo professor da disciplina no prazo pré-estabelecido
Pontuação do TCC: PESO 7,0 (sete) – dividido em :
o Artigo escrito: fundamentação teórica, redação clara e objetiva, uso adequado da gramática e formatação segundo as regras da ABNT e aspectos metodológicos: pertinência da metodologia utilizada, adequação entre a metodologia, introdução, desenvolvimento, objeto e conclusão;
o Defesa do Artigo: clareza na apresentação das ideias, postura, respostas à arguição, apresentação visual (slides) e domínio do conteúdo.
A nota final mínima para a aprovação do TCC será 6,0 (seis) e resultará da média aritmética ponderada das médias aritméticas das avaliações continuadas, conforme descritas acima.
A não apresentação do avaliado à Banca Examinadora, nas datas definidas para a defesa final do TCC, deverá ser justificada por documento escrito, assinado pelo Professor-orientador, com antecedência de 01 (uma) semana, ficando a critério da Coordenação do Curso determinar outra data.
As ocorrências excepcionais (doenças graves, acidentes, etc.) que impossibilitem a presença do avaliado, deverão ser comunicadas imediatamente à Coordenação do Curso.
Em caso de reprovação, o estudante deverá matricular-se, no período seguinte na disciplina Trabalho de Conclusão de Curso – TCC, obedecendo-se os mesmos critérios deste regulamento.
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8. Da Banca Examinadora
A Banca Examinadora será composta pelo Professor-orientador, 02 (dois) professores da Faculdade Estácio de Alagoas, os quais deverão ser sorteados pela Coordenação do Curso e da coordenação do TCC.
Eventualmente e dependendo do tema do trabalho, poderá ser convidado, para compor a Banca Examinadora, 01 (um) Professor externo, desde que solicitado e justificado formalmente pelo Professor-orientador e Orientando(s), aprovado pela Coordenação do Curso.
Em caso de qualquer impedimento de participação de qualquer professor titular assumirá o professor suplente, o qual deverá ser comunicado com antecedência mínima de doze horas.
Em caso de impedimento excepcional do Professor-orientador ou de outro membro, a Coordenação do TCC convidará o Professor suplente para compor a Banca Examinadora ou, se houver mais de um impedimento, essa Coordenação poderá indicar outro Professor para que a cerimônia não seja adiada. Para fins de avaliação, será considerado o parecer por escrito do avaliador que não pode comparecer, com a avaliação escrita do Artigo e assinada, como também, o artigo corrigido, sendo somada a está avaliação a maior nota da avaliação oral, totalizando uma nota final do avaliador ausente; justificando em ata a ausência do membro faltoso.
Os membros das Bancas Examinadoras, a contar da data de suas designações, terão prazo de, no máximo, de 4 (quatro) a 8 (oito) dias para procederem à leitura e análise dos trabalhos que irão julgar.
Nas apresentações orais da defesa do TCC, o avaliado poderá dispor de um mínimo de 15 (quinze) minutos e um máximo de 20 (vinte) minutos, a combinar com o presidente da banca.
Cada membro da banca deverá dispor de, no máximo, 10 (dez) minutos para fazer sua arguição e comentários.
Após a arguição de todos os membros da banca, o avaliado poderá responder as questões não esclarecidas.
A banca examinadora, por maioria, poderá sugerir reformulações ao trabalho apresentado, em qualquer fase do processo, e solicitar adiamento do seu julgamento para após a reavaliação e análise do texto reformulado.
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A avaliação final da banca examinadora deverá ser registrada em documentos próprios (ata e a ficha de avaliação do TCC) com a assinatura de todos os seus membros, e o artigo corrigido para ser entregue aos avaliados.
A versão final do Artigo deverá ser entregue à Secretária de Alunos da Faculdade no prazo de 15 dias após o dia da defesa, encadernado em uma via de capa dura, cor verde musgo com letras douradas e um CD com o artigo completo.
9. Roteiro para encaminhamento – TCC
Professor(a) – orientador(a)
Seguir o procedimento prescrito, conforme a seguir:
I – escolhido pelo orientando, ou designado pelo Coordenador de TCC;
- de outro curso, caso não haja docente disponível para o tema do Trabalho de Conclusão de Curso proposto.
Roteiro a ser seguido:
1ª fase: Aceite da orientação;
2ª fase: Recebimento formal do coordenador de TCC, da relação nominal de orientandos;
3ª fase: Manter contato com orientandos, individualmente ou em grupo para definir datas das atividades a serem realizadas;
4ª fase: Ler, corrigir e dar encaminhamentos individuais quando da necessidade de reorganização e/ou correções do projeto de pesquisa por parte do orientando;
5ª fase: Ficar de posse de (1) uma cópia do projeto de pesquisa de seu (s) orientadores (s);
6ª fase: Orientar o encaminhamento do projeto de pesquisa para o comitê de ética da Faculdade Estácio de Alagoas, caso de pesquisa com seres humanos.
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Cumpridas as fases acima referenciadas o (a) professor (a) – orientador (a)cumprirá o que determina o Regulamento Geral de TC da IES, em seu Capítulo III, Seção I, artigos7 a 12 e seus incisos, cujo teor é:
I – Orientar trabalhos de acordo com sua área de formação e/ou de pesquisa;
– Orientar e acompanhar o processo de construção dos trabalhos acadêmicos que estiverem sob sua responsabilidade;
– Orientar o acadêmico em relação aos critérios de elaboração e avaliação estabelecidos no Manual de TCC do Curso;
IV – Orientar e indicar fontes bibliográficas e outros instrumentos de coleta de dados e informações para seu orientando;
V – Organizar o cronograma das atividades a serem desenvolvidas pelo aluno;
VI – Manter registros de controle de orientação e relatórios sobre o desempenho dos orientandos;
VII - Autorizar exclusivamente, mediante instrumento próprio, a protocolização do TCC pelo acadêmico, assumindo que o mesmo está em condições de qualificação e de defesa (apresentação pública);
VIII - Responsabilizar-se pelo encaminhamento do(s) projeto(s) de seu(s) orientando(s), individual ou coletivamente, ao comitê de ética, conforme a legislação em vigor, mediante critérios constantes do manual de submissão do CEP, e do manual de TCC do curso;
Além das atribuições acima citadas o (a) professor (a) – orientador (a)
deverá:
Primar e respeitar as datas definidas com os orientandos para a realização das atividades;
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O acadêmico deve ser advertido por escrito (em três vias) pelo orientador quando este não estiver de acordo com as atividades propostas ou em desacordo com este manual de TCC;
É recomendado que os encontros realizados para orientação sejam realizados semanalmente;
Avaliar e decidir se o acadêmico está apto a passar pela banca avaliadora, após ter cumprido etapas de elaboração de TCC. Caso contrário, o orientador deverá encaminhar um documento protocolado ao coordenador de TCC contendo a justificativa pela qual o acadêmico não será encaminhado à defesa e apresentação de TCC, assinado pelo aluno;
Participar como membro de banca avaliadora para as quais for convidado como suplente e/ou designado através de sorteio pelo Coordenador de TCC;
Presidir a(s) banca(s) avaliadora(s) dos trabalhos sob sua responsabilidade, responsabilizando – se também pela ata final e encaminhamento imediato ao Coordenador de TCC do (s) resultado (s);
Após a apresentação final do(s) orientando(s) orientá-lo(s) nas correções e adequações sugeridas pela banca avaliadora.
Orientações para o aluno
De acordo com o Regulamento Geral de TCC da IESL, são atribuições do aluno:
I – Cumprir o cronograma proposto pelo professor- orientador;
– Os trabalhos escritos, redigi-los dentro das normas técnicas de trabalhos no manual de trabalhos acadêmicos científicos, desenvolvido por comissão própria da IES;
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– É de inteira responsabilidade do aluno ou equipe o agendamento das reuniões de orientação com o professor- orientador. A data e horário devem ser escolhidos em comum acordo. O mesmo deve comparecer às reuniões conforme dias e horários marcados. Caso o aluno tiver três faltas consecutivas, ou quatro faltas alternadas durante o processo de orientação, o professor-orientador poderá excluir o mesmo da equipe;
IV – Conhecer e atender as normas estabelecidas no manual de orientação para o desenvolvimento do Trabalho de seu respectivo Curso;
V – Ter seu TCC protocolado seguindo o procedimento estabelecido neste regulamento, previsto no Capítulo V;
Sem a autorização do professor orientador, documentada e aprovada pelo colegiado, o acadêmico não poderá realizar a apresentação e defesa perante banca examinadora.
A produção do TCC é uma atividade de responsabilidade do(a) aluno(a) com o auxílio do(a) professor(a) orientador(a). Nesse sentido, copiar trabalhos, já publicados, parcial ou integralmente é plágio e implica na reprovação do aluno, cabendo ao mesmo apresentar outro tema, com a próxima turma de concluintes do curso.
Obs.: Quando da comprovação de plágio por parte do professor orientador ou dos membros da banca avaliadora, formalizar-se-á em documento próprio dirigido ao aluno, contendo os trabalhos já publicados que foram plagiados, o qual deverá assinar, sendo o mesmo reprovado na disciplina de TCC.
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Anexos
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NORMAS DE ELABORAÇÃO DO TCC
O trabalho de conclusão do Curso deve ser em formato de artigo de resultados ou artigo de revisão, considerando-se:
Na sua estrutura formal, os critérios técnicos devem ser estabelecidos nas Normas da ABNT sobre documentação científica, no que forem eles aplicáveis;
No seu conteúdo, devem ter vinculação direta do seu tema com a Ciência da Nutrição, quer seja na área básica ou aplicada.
A estrutura do TCC compõem-se de:
Capa
Folha de rosto
Epígrafe
Dedicatórias
Agradecimentos
Resumo
Abstract (em inglês)
Outras Listas (figuras, abreviaturas)
Sumário
Artigo
Apêndices ( se for necessário)
Anexos. ( se for necessário)
O TCC deve ser apresentada preenchendo os seguintes requisitos, válidos para original e cópias:
Encadernado em brochura (verde musgo), com o logotipo da Universidade (única cor – dourada), título do trabalho e o nome do(s) autor(es) e Professor Orientador na capa.
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NORMAS DE ELABORAÇÃO DO ARTIGO
REVISTA PESQUISA ESTÁCIO FAL
Os manuscritos aceitos para submissão à Revista Pesquisa Estácio FAL deverão ter no mínimo 05 (cinco) e no máximo 20 (vinte) laudas, ser digitados em arquivo do Microsoft Office Word, com configuração obrigatória das páginas em papel A4 (210 x 297 mm) e margens de 2 cm em todos os lados, fonte Times New Roman tamanho 12, espaçamento de 1,5 entre linhas.
As páginas devem ser numeradas, consecutivamente, até às Referências. O uso de negrito deve se restringir ao título e subtítulos do manuscrito. O itálico será aplicado somente para destacar termos ou expressões relevantes para o objeto do estudo, ou trechos de depoimentos ou entrevistas.
Nas citações de autores, ipsis litteris, com até três linhas, usar aspas e inseri-las na sequência normal do texto; naquelas com mais de três linhas, destacá-las em novo parágrafo, sem aspas, fonte Times New Roman tamanho 11, espaçamento simples entre linhas e recuo de 3 cm da margem esquerda.
As citações de autores no texto devem ser numeradas de forma consecutiva, na ordem em que forem mencionadas pela primeira vez no texto. Devem ser utilizados números arábicos, entre parênteses e sobrescritos, sem espaço entre o número da citação e a palavra anterior, e antecedendo a pontuação da frase ou parágrafo [Exemplo: cuidado (5),].
Quando se tratar de citações sequenciais, os números serão separados por um traço [Exemplo: cuidado (1-5);]; quando intercaladas, separados por vírgula [Exemplo: cuidado(1,3,5).].
Não devem ser usadas abreviaturas no título e subtítulos do manuscrito. No texto, usar somente abreviações padronizadas. Na primeira citação, a abreviatura é apresentada entre parênteses, e os termos a que corresponde devem precedê-la.
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As notas de rodapé deverão ser restritas ao mínimo indispensável, não sendo aceitas notas de fim nos manuscritos. As ilustrações (tabelas, quadros e figuras – fotografias, desenhos, gráficos, etc.), serão numeradas, consecutivamente, com algarismos arábicos, na ordem em que forem inseridas no texto, não podendo ultrapassar o número de cinco (5).
O(s) autor(es) do manuscrito submetido à Revista Pesquisa Estácio FAL deve(m) providenciar a autorização, por escrito, para uso de ilustrações extraídas de trabalhos previamente publicados.
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TERMO DE COMPROMISSO PARA ORIENTAÇÃO A COORDENAÇÃO DOCURSO
Professor: Angela Ilha
Coordenador(a) do Curso de Nutrição
Nome dos alunos, alunos do ........ período, do curso de ............., regularmente
matriculados nesta Instituição de Ensino Superior, vêm requerer a orientação do(a) professor(a) ................................................. para o projeto de pesquisa intitulado:................................................................................................................
..........., comprometendo-se a seguir suas recomendações e a informar a essa
coordenação caso este termo de compromisso seja desfeito por alguma das partes.
__________________________
Nome do aluno
__________________________
Nome do aluno
Eu,	Profª,	.....................................................	aceito	orientar	os	alunos
......................................., desde que sejam acatadas as recomendações e os
prazos de trabalho estabelecidos conjuntamente. Comprometo-me, ainda a informar a essa Coordenação qualquer alteração neste termo de compromisso.
Maceió, xx de xxx de 20xx.
_____________________________
Professor(a) Orientadora
_____________________________
Coord. do Curso de Nutrição
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TERMO DE RESPONSABILIDADE E COMPROMISSO DO PESQUISADOR PRINCIPAL
Eu, nome do orientador, pesquisador(a) principal do projeto “ título do projeto ” declaro estar ciente e que cumprirei os termos da Resolução 466/12 do Conselho Nacional de Saúde do Ministério da Saúde (CNS/MS) e declaro:
Assumir o compromisso de zelar pela privacidade e sigilo das informações;
Tornar os resultados desta pesquisa públicos seja eles favoráveis ou não; e
Comunicar ao Comitê de Ética em Pesquisa da Faculdade Estácio de Alagoas – Estácio FAL sobre qualquer alteração no projeto de pesquisa, nos relatórios trimestrais ou por meio de comunicação protocolada, que me forem solicitadas.
Maceió, xx de xxxx de 20xx.
_______________________
Nome do orientador
Carimbo do orientador(se tiver)
Manual de Procedimentos do TCC – Nutrição
DECLARAÇÃO DE AUTORIZAÇÃO DE LOCAL DA PESQUISA
OBS: Colocar a logomarca da instituição que será pesquisada e no rodapé o endereço e fone da mesma.
Assinatura e carimbo do responsável maior pela instituição. Lembrar-se de tirar a logo da Estácio acima, caso não seja a instituição pesquisada.
Trata-se de permissão para proceder à pesquisa de campo referente ao trabalho de conclusão de curso intitulado “XXXXXXXXXXXXXXXXXXXX”, a ser desenvolvido por NOME DO (a) ORIENTADOR (a), e os acadêmico (s) NOME DOS ORIENTANDOS do curso de Nutrição da Faculdade Estácio de Alagoas. Desta forma, tendo lido o referido projeto, declaro para os devidos fins que a realização do presente estudo poderá ser realizada nas dependências desta Instituição. Ficando como responsáveis os pesquisadores do estudo.
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Responsável pela Instituição
Manual de Procedimentos do TCC – Nutrição
DECLARAÇÃO DE CONFIDENCIALIDADE
Declaramos para os devidos fins que os dados referentes à identificação dos participantes, ou qualquer outro dado considerado confidencial não serão divulgados por esta pesquisa, para isso os (questionários de identificação ou outro meio de coleta de dados) preenchidos ficarão armazenados e ao dispor, apenas, dos pesquisadores responsáveis, sendo sua manipulação exclusiva dos indivíduos envolvidos na pesquisa e que os participantes da pesquisa terão nosso compromisso de manter sigilo e confidencialidade como medidas de proteção aos referidos.
Maceió ....... de ........ de 2015.
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NOME DO ORIENTADOR
Manual de Procedimentos do TCC – Nutrição
TERMO DE CONSENTIMENTO LIVRE E ESCLARECIDO (T.C.L.E.)
(Em 02 vias, firmado por cada participante-voluntário (a) da pesquisa e pelo
responsável)
“O respeito devido à dignidade humana exige que toda pesquisa se processe após consentimento livre e esclarecido dos sujeitos, indivíduos ou grupo por si e /ou por seus representantes legais manifestem a sua anuência à participação na pesquisa”. (Resolução nº 466/12, do conselho nacional de saúde).
Eu,...................................................................................................................................,
tendo sido convidado(a) a participar como voluntário(a) do estudo (incluir título da pesquisa) , recebi da (Nome do orientador), responsável por sua execução, as seguintes informações que me fizeram entender sem dificuldades e sem dúvidas os seguintes aspectos:
Que o estudo se destina a (incluir objetivo) ...
Que a importância deste estudo é (incluir justificativa e/ou relevância) ...
Que esse estudo começará após a aprovação do Comitê de Ética em Pesquisa da Faculdade Estácio/FAL e terminará em (incluir data prevista para término) ...
Que o estudo será feito da seguinte maneira: (descrever de forma simples e clara que procedimentos serão realizados – testes aos quais serão submetidos, intervenções, questionários ou entrevista; quando e quantas vezes terão que realizar esses procedimentos).
Que os riscos aos quais estou sujeitos são: (incluir os riscos já estabelecidos no projeto de pesquisa e afirmar como estes serão minimizados) ...
Que os benefícios que deverei esperar com a minha participação, serão (incluir os benefícios já estabelecidos no projeto de pesquisa) ...
Que a minha participação será acompanhada do seguinte modo: (afirmar quem será responsável pelos testes e/ou intervenções. Ex.: por profissionais experientes, graduandos) ...
Que, sempre que desejar serão fornecidos esclarecimentos sobre cada uma das etapas do estudo.
Que, a qualquer momento, eu poderei recusar a continuar participando do estudo e, também, que eu poderei retirar este meu consentimento, sem que isso me traga qualquer penalidade ou prejuízo.
Que as informações conseguidas através da minha participação não permitirão a identificação da minha pessoa, exceto aos responsáveis pelo estudo, e que a
Manual de Procedimentos do TCC – Nutrição
divulgação das mencionadas informações só será feita entre os profissionais estudiosos do assunto.
Que não terei nenhuma despesa sendo-me garantida a existência de recursos para eventuais gastos não planejados. Assim como não haverá nenhum tipo de pagamento para participar da pesquisa.
Que eu serei indenizado por qualquer dano que venha a sofrer com a participação na pesquisa, podendo ser encaminhado para (afirmar para onde os participantes deverão ser encaminhados caso incidentes ocorram, i.e., hospitais, clínicas...) .
Que eu receberei uma via do Termo de Consentimento Livre e Esclarecido.
Finalmente, tendo eu compreendido perfeitamente tudo o que me foi informado sobre a minha participação no mencionado estudo e estando consciente dos meus direitos, das minhas responsabilidades, dos riscos e dos benefícios que a minha participação implica, concordo em dele participar e para isso eu DOU O MEU CONSENTIMENTO SEM QUE PARA ISSO EU TENHA SIDO FORÇADO OU OBRIGADO.
Endereço do(a) participante-voluntário(a)
Endereço:
Complemento:
Bairro: /CEP/Cidade:
Telefone p/ contato:
Endereço dos responsáveis pela pesquisa:
Instituição: Estácio
Endereço:avenida pio XII, 70
Complemento:
Bairro: /CEP/Cidade: Jatiúca, 57035-560 Maceió AL
Telefones p/contato: 3214-6800
Endereço do Comitê de Ética da Faculdade Estácio de Alagoas
Endereço: avenida pio XII, 70
Complemento:
Bairro: /CEP/Cidade: Jatiúca, 57035-560 Maceió AL
Telefone p/ contato: 3214-6800
Maceió, XX de XXXX de 2016.
	
	
	
	
	
	Assinatura ou impressão
	
	Nome e Assinatura dos responsáveis pelo estudo (Rubricar as
	
	datiloscópicada voluntária ou
	
	demais páginas)
	
	responsável legal e rubricar as demais
	
	
	
	folhas
	
	
Manual de Procedimentos do TCC– Nutrição
DECLARAÇÃO DE CUMPRIMENTO DAS NORMAS DA RESOLUÇÃO 466/12, DE PUBLICAÇÃO DOS RESULTADOS E SOBRE O USO E DESTINAÇÃO DO MATERIAL/DADOS COLETADOS
.................. (Nomes de todos os pesquisadores, especificando quem é o
orientador), pesquisadores do projeto intitulado....................... (colocar o nome
do projeto), ao tempo em que nos comprometemos em seguir fielmente os dispositivos da Resolução 466/12 do Conselho Nacional de Saúde, asseguramos que os resultados da presente pesquisa serão tornados públicos sejam eles favoráveis ou não bem como declaramos que os dados coletados para o desenvolvimento do projeto, ............... (descrever qual tipo de material, se questionários, filmagens, fotos, banco de dados) serão utilizados para
............ (descrever a utilização dos dados/material) e, após conclusão da
pesquisa, serão (descrever a destinação final do material/dados coletados, se serão armazenados em banco de dados, se serão destruídos, se ficarão na posse do pesquisador, etc.)
Maceió, xx de xx de xxxx
____________________________
(Assinatura dos pesquisadores)
Manual de Procedimentos do TCC – Nutrição
DECLARAÇÃO DE INFRAESTRUTURA
Pesquisador responsável:
Para a realização da pesquisa serão necessárias as instalações e equipamentos listados abaixo, que podem ser encontrados no (a) incluir o local onde ocorrerá a coleta de dados da pesquisa, e foram previamente liberados conforme autorização em anexo.
asasasasasasasa;
asasasasasasasa;
Em caso de danos resultantes da pesquisa serão utilizadas as instalações e/ou os serviços profissionais da (o) incluir o local e/ou serviço profissional para onde serão encaminhado, conforme declaração de concordância do local e/ou serviço profissional em anexo.
Maceió, xx de xx de xxxx
____________________________
(Assinatura dos pesquisadores)
Manual de Procedimentos do TCC – Nutrição
INSTRUMENTO DE COLETA DE DADOS (SE HOUVER)
OBS: DEVERÃO SER INSERIDOS OS FORMULÁRIOS, ENTREVISTAS, QUESTIONÁRIOS PARA A COLETA DE DADOS AOS PARTICIPANTES.
Manual de Procedimentos do TCC – Nutrição
CURRÍCULO LATTES
ORIENTADOR(A):
LATTES:
ORIENTANDOS:
2.1: LATTES: CPF:
2.2: LATTES: CPF:
OBS: DEPENDE DO NÚMERO DE ALUNOS COMO EQUIPE.
Manual de Procedimentos do TCC – Nutrição
	
	
	Ficha de Acompanhamento das Atividades do
	
	
	
	
	
	
	Trabalho de Conclusão de Curso - TCC
	
	
	
	
	
	
	
	TÍTULO DO TRABALHO
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Acadêmico (a):
	
	
	Matrícula:
	
	
	
	
	E-mail:
	
	
	
	Telefone:
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Acadêmico (a):
	
	
	Matrícula:
	
	
	
	
	E-mail:
	
	
	
	Telefone:
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Orientador (a):
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Coorientador (a):
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	DATA E
	
	
	
	ATIV.
	
	
	ASSINATURAS
	
	
	TEMPO
	
	
	
	ATENDIDA
	
	
	
	
	
	
	
	DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES
	
	Orientador(a) /
	
	Docente
	
	ORIENT.
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Acad.(as/os)
	Disciplina
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Coorientador(a)
	
	
	
	
	
	
	
	(S/N/P)
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	TCC
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	DATA:
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
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	DATA:
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
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	DATA:
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
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	DATA:
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
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	DATA:
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
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	DATA:
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	HORA:
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
Legenda: S – SIM; N – NÃO; P - PARCIAL
ATENÇÃO!
MÍNIMO DE 2 (DOIS) ENCONTROS MENSAIS, ANOTAR NO CONTROLE OS ATENDIMENTOS
VIA E-MAIL, WHATSAPP, SKYPE, FACEBOOK NÃO CONTAM COMO NÚMERO MÍNIMO DE ENCONTROS MENSAIS.
Manual de Procedimentos do TCC – Nutrição
SOLICITAÇÃO DE DESLIGAMENTO DE ORIENTANDO(A)
	
	Acadêmico(a):
	
	Matrícula
	
	E-mail:
	
	Turma:
	
	Telefone:
	Celular:
	Período:
	
	Orientador(a):
	
	
	
	
	E-mail do professor:
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
______________________________
Orientador(a)
Parecer da Coordenação do Curso: ( ) Deferido ( ) Indeferido, registrado em ata _______
Manual de Procedimentos do TCC – Nutrição
SOLICITAÇÃO DE ALTERAÇÃO DE ORIENTADOR
Acadêmico(a):
Orientador(a):
Orientador Sugerido:
Motivo de Alteração de Orientador(a):
______________________
Acadêmico(a)
________________________
Orientador
Parecer da Coordenação do Curso:( ) Deferido ( ) Indeferido, registrado em ata ______
Manual de Procedimentos do TCC – Nutrição
FICHA DE ADVERTÊNCIA DO ORIENTANDO
Maceió,_____ de _________________de_________
Eu, Professor(a)______________________________, Orientador do(a) Acadêmico (a) ___________________________________, venho por meio deste Termo advertir este(a) Orientando pelo(s) seguinte(s) motivo(s):
(	) Não cumprimento das orientações conforme cronograma de TCC.
( ) Não comparecimento as orientações conforme cronograma estabelecido pelo Orientador.
(	) Não cumprimento das etapas solicitados em cronograma de TCC.
(	) Plágio integral.
(	) Plágio parcial.
(	) Outros______________________________________________
Observações:
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
Este Termo será assinado em três vias, sendo uma encaminhada a Coordenação de TCC, uma ao Orientando e outra ao Orientador.
CIENTE:
	Orientador
	Orientando
_________________________
Danielly Cavalcante Vieira
Coordenadora do TCC de Nutrição
Manual de Procedimentos do TCC – Nutrição
CURSO DE NUTRIÇÃO
Coordenadoria do Trabalho de Conclusão de Curso
CARTA DE ENCAMINHAMENTO DA VERSÃO PRELIMINAR DO TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO
Eu ___________________________ venho por meio desta encaminhar duas cópias impressas da Versão Preliminar de Trabalho de Conclusão de
Curso	do(s)	acadêmicos_______________________________,
______________________, ____________________________ a fim de passar pela banca examinadora para qualificação do artigo científico do Curso de Nutrição da Faculdade Estácio de Alagoas.
Por ser verdade, firmo o presente.
Maceió, _____ de _______________________ de _________.
_________________________________________________
Assinatura do(a) Orientador(a)
Manual de Procedimentos do TCC – Nutrição
CURSO DE NUTRIÇÃO
Coordenadoriado Trabalho de Conclusão de Curso
CARTA DE ENCAMINHAMENTO DA VERSÃO FINAL DO TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO
Eu ___________________________ venho por meio desta encaminhar três cópias impressas da Versão Final do Trabalho de Conclusão de Curso do(s) acadêmicos _______________________________________________, _________________________________, ____________________________,
____________________________ a fim de passar pela banca avaliadora para defesa do artigo científico, como pré-requisito para obtenção do título de graduação em Nutrição pela Faculdade Estácio de Alagoas.
Por ser verdade, firmo o presente.
Maceió, _____ de _______________________ de _________.
_________________________________________________
Assinatura do(a) Orientador(a)