fases do milho

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Fases de Desenvolvimento da
Cultura do Milho
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4.1. Introdução
Com o aumento gradativo do nível 
tecnológico para a produção de milho, adubação, 
defensivos, tratos culturais e híbridos, devemos, 
mediante essas tecnologias, entender a 
importância e as fases críticas desta cultura, 
podendo-se planejar melhor a época de 
semeadura para os diferentes tipos de híbridos, 
assim como suas necessidades, maximizando o 
potencial produtivo.
O milho é cultivado em regiões cuja 
precipitação varia de 300 a 5.000 mm anuais, 
sendo que a quantidade de água consumida por 
uma planta durante seu ciclo está em torno de 
600 mm (Aldrich et al., 1982). Dois dias de 
estresse hídrico no florescimento diminuem o 
rendimento em mais de 20 %, quatro a oito dias 
diminuem em mais de 50%. O efeito de falta de 
água, associado à produção de grãos, é 
particularmente importante em três estádios de 
desenvolvimento da planta: a) iniciação floral e 
desenvolvimento da inflorescência, quando o 
número potencial de grãos é determinado; b) 
período de fertilização, quando o potencial de 
produção é fixado, nesta fase, a presença da água 
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VE R6R1VTV10V7V3V1
R6
R2
R3
R4
R5
0 09 a 100806040201
Semanas após a emergência
Estágios Fenológicos da Cultura do Milho
Definição de
Produção Potencial
Definição do
Número de Fileiras
Definição do
Tamanho da Espiga
Dias após a polinização
12 24 36 48 55
Definição da Densidade do grão
Figura 4.1.: Fenologia do milho: estádios de desenvolvimento da cultura. Adaptado de FANCELLI (1986) e Iowa 
State University Extension (1993).
1
Martin Weismann
1 
Eng.º Agr.º (CREA 9183/D-MS).
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também é importante para evitar a desidratação 
do grão de pólen e garantir o desenvolvimento e a 
penetração do tubo polínico; c) enchimento de 
grãos, quando ocorre o aumento na deposição de 
matéria seca, o qual está intimamente 
relacionado à fotossíntese, onde o estresse 
resulta na menor produção de carboidratos, o que 
implica em menor volume de matéria seca nos 
grãos (Magalhães et al., 1995).
4.2. Germinação e emergência
Essa fase é de fato uma das mais 
importantes para o sucesso de uma lavoura de 
milho, pois é nela que se determina o primeiro e 
um dos mais importantes fatores de rendimento, 
que é o número de plantas por hectare. Isso se dá 
porque o milho tem baixa capacidade de 
compensação de falhas no número e na 
distribuição de plantas.
A emergência ocorre entre 4 e 5 dias 
após semeadura em condições adequadas de 
temperatura e umidade do solo. A emergência 
das plântulas depende de uma estrutura situada 
entre a semente e o primeiro nó, denominada 
mesocótilo. A temperatura do solo, se a água não 
for limitante, determina a taxa de crescimento do 
mesocótilo. A baixa temperatura do solo no 
plantio geralmente restringe a absorção de 
nutrientes e causa lentidão no crescimento. Esse 
fato pode ser parcialmente superado por uma 
aplicação de certa quantidade de fertilizante no 
sulco de plantio, ao lado ou abaixo da semente.
O fato de uma germinação lenta 
predispõe a semente e a plântula a uma menor 
resistência a condições adversas do ambiente, 
bem como ao ataque de patógenos, 
principalmente fungos do gênero Fusarium, 
Rhizoctonia, Phytium e Macrophomina.
4.3. Estádio V3 a V5
O estádio V3, três folhas completamente 
desenvolvidas (Figura 4.2.), ocorre aproximadamente 
duas semanas após a emergência. Nesse estádio, o 
ponto de crescimento da planta ainda encontra-se 
abaixo da superfície do solo e a planta ainda possui 
pouco caule formado (Figura 4.3).
É neste estádio que a planta começa a formar 
e a definir a quantidade de folhas e espigas que 
eventualmente irá produzir. De certa forma, podemos 
dizer que é o período em que a planta estabelece o 
número máximo de grãos, ou então, é a definição do 
potencial produtivo. No estádio V5 (cinco folhas 
completamente desenvolvidas) já pode-se ver, de forma 
microscópica, a iniciação do pendão na extremidade do 
caule, logo abaixo da superfície do solo.
Como o ponto de crescimento ainda se 
encontra abaixo da superfície do solo nestes estádios, 
baixas temperaturas do solo podem aumentar o tempo 
entre um estádio e outro, alongando o ciclo da cultura, 
podendo aumentar o número total de folhas, atrasar a 
formação do pendão e diminuir a disponibilidade de 
nutrientes para a planta.
C o m o a p l a n t a e s t á e m p l e n o 
desenvolvimento, o controle de plantas daninhas é de 
fundamental importância para reduzir a competição por 
água, luz e nutrientes.
Figura 4.3.: Planta no estádio V3, mostrando o ponto 
de crescimento abaixo da superfície do solo. (Ritchie 
et al., 1993).
Figura 4.2.: Estádio V3, três folhas completamente 
desenvolvidas (Ritchie et al., 1993).
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4.4. Estádio V6 a V8
É nessa fase, com seis a oito folhas desenvolvidas 
(Figura 4.4), conhecida como estádio do “cartucho”, em que o 
ponto de crescimento e o pendão já estão acima do nível do solo 
(Figura 4.5 e 4.6) e o colmo está iniciando um período de 
alongação acelerada. O sistema radicular nodal (fasciculado) está 
em pleno funcionamento e em crescimento. A disponibilidade de 
nutrientes, especialmente de nitrogênio, é muito importante 
nessa fase, pois aqui se inicia a época de maior demanda desse 
elemento pela planta. 
O aparecimento de eventuais perfilhos pode ocorrer 
nessa fase, esses perfilhos estão diretamente ligados à base 
genética do híbrido, ao estado nutricional da planta, ao 
espaçamento adotado, ao ataque de pragas e às alterações 
bruscas de temperatura (baixa ou alta). Mas são poucas as 
evidências que provam uma influência negativa na produção. 
O estádio de V8 se caracteriza pela queda das primeiras 
folhas e a planta define o número de fileiras de grãos nas espigas. 
É durante este estádio que a planta apresenta a máxima 
tolerância ao excesso de chuvas. No entanto, encharcamento 
por períodos de tempo maior que cinco dias poderá acarretar 
prejuízos consideráveis e irreversíveis.
O estresse hídrico nessa fase pode inibir a alongação 
das células em desenvolvimento, 
afetando o comprimento dos 
internódios do caule, com isso 
diminui a sua capacidade de 
armazenagem de açúcares no 
colmo. O déficit de água também 
vai resultar em colmos mais finos, 
plantas de menor porte e menor área foliar.
Queda de 10 a 25% na produtividade podem ocorrer se neste 
período a distribuição total das folhas for afetada mediante a ocorrência de 
granizo, geada, ataque severo de pragas e doenças ou por algum outro 
motivo.
É nessa fase em que a característica de “cartucho”, associada a 
um período seco, confere à cultura elevada suscetibilidade ao ataque da 
lagarta-do-cartucho (Spodoptera frugiperda), exigindo constante vigilância.
Figura 4.4.: Estádio de seis folhas completa-
mente desenvolvidas. (Ritchie et al., 1993).
Figura 4.5.: Planta no estádio V6, mostrando 
o ponto de crescimento acima da superfície 
do solo (Ritchie et al., 1993).
4.5. Estádio V9 a V10
Se nesse estágio fizermos uma dissecação da 
planta, muitas espigas já são visíveis (Figura 3.7). Todo nó 
da planta tem potencial para produzir uma espiga, exceto os 
últimos 6 a 8 nós abaixo do pendão. Assim, uma planta de 
milho teria potencial para produzir várias espigas, porém, 
apenas uma ou duas conseguem completar o crescimento 
(caráter prolífico).
Nesse estágio, ocorre alta taxa de desenvolvi-
mento de órgãos florais.O pendão inicia um rápido 
Figura 4.7.: Estádio V9, mostrando detalhes de 
várias espigas potenciais (Ritchie et al., 1993).
Figura 4.6.: Pendão ampliado 
de uma planta de milho em 
estádio V7 (Ritchie et al., 1993).
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desenvolvimento e o caule continua alongando. A 
elongação do caule ocorre através dos entrenós. 
Após o estádio V10, o tempo de passagem de um 
estádio foliar para outro vai encurtar, de quatro 
dias cada, para dois ou três dias.
Próximo ao estádio V10, a planta de 
milho inicia um rápido e contínuo crescimento, 
com acumulação de nutrientes e peso seco, os 
quais continuarão até os estádios reprodutivos. 
Há uma grande demanda no suprimento de água e 
nutrientes para satisfazer as necessidades da 
planta.
4.6. Estádio V12
Inicia-se o período que pode ser considerado o mais crítico para 
a produção, estendendo-se até o V17. O número de óvulos (grãos em 
potencial) em cada espiga, assim como o tamanho da espiga, é definido 
em V12 (Figura 4.8), quando ocorre perda de duas a quatro folhas basais. 
No estádio V8, a planta já tem estabelecido o número de fileiras 
de grãos na espiga, no entanto, a determinação do número de grãos por 
fileira só será definida cerca de uma semana antes do florescimento, em 
torno do estádio V17.
No estádio V12, a planta já está com cerca de 85 a 90% de sua 
área total, e pode-se observar o início do desenvolvimento das raízes 
adventícias (“esporões”).
Devido ao número de óvulos e ao tamanho da espiga serem 
definidos nessa fase, a deficiência de umidade ou nutrientes podem 
reduzir seriamente o número potencial de sementes, assim como o 
tamanho das espigas a serem colhidas. Esses dois fatores estão 
relacionados ao tempo disponível para o seu estabelecimento, esse 
período corresponde ao estádio de V10 a V17. Dessa forma, os híbridos 
de ciclo mais precoce, geralmente nesses estádios possuem um período 
de tempo mais curto para estabelecer o número de grãos e o tamanho da 
espiga, sendo assim, geralmente esses híbridos têm espigas menores que 
os híbridos mais tardios. 
O potencial desses dois fatores de produção está também relacionado com o período de tempo 
disponível para o estabelecimento deles, o qual corresponde ao período de V10 a V17. Uma maneira de se 
compensar essa desvantagem seria aumentar a densidade de plantio de híbridos mais precoces.
4.7. Estádio V15 a V17
Esse estádio representa a continuação 
do período mais importante e crucial para o 
desenvolvimento da planta, em termos de fixação 
do rendimento. Desse ponto em diante, um novo 
estádio foliar ocorre a cada um ou dois dias. 
Esti los-estigmas (“cabelos”) iniciam o 
crescimento nas espigas. 
Estresse de água no período de duas 
semanas antes até duas semanas após o 
florescimento vai causar grande redução na 
produção de grãos. Porém, a maior redução na 
produção poderá ocorrer com déficit hídrico na 
emissão dos estilos-estigmas (início de R1). Isso é 
verdadeiro também para outros tipos de estresse 
como deficiência de nutrientes, alta temperatura 
ou granizo. No caso de irrigação, o período de 
quatro semanas em torno do florescimento é o 
mais importante.
4.8. Estádio V18
Nesse estádio, a planta encontra-se 
aproximadamente há uma semana do 
florescimento e a espiga continua com um 
desenvolvimento acelerado. Em caso de estresse 
hídrico, o desenvolvimento do óvulo e da espiga é 
mais afetado do que o desenvolvimento do 
pendão. Se o estresse for severo, ele pode atrasar 
a emissão do “cabelo” até a liberação do pólen 
Figura 4.8.: Espiga de uma planta 
no estádio V12 com o número de 
fileiras de grãos já definidos. 
(Ritchie et al, 1993).
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terminar, ou seja, se caso algum óvulo emitir o 
“cabelo”, após a emissão do pólen, não será 
fertilizado e não formará o grão de milho, 
afetando assim o rendimento.
Híbridos não prolíficos produzirão cada 
vez menos grãos com o aumento da exposição ao 
estresse, porém, tendem a render mais que os 
prolíficos em condições não estressantes. Os 
prolíficos, por sua vez, tendem a apresentar 
rendimentos mais estáveis em condições 
variáveis de estresse, uma vez que o 
desenvolvimento da espiga é menos inibido pelo 
estresse.
4.9. Pendoamento, VT
O início desse estádio caracteriza-se quando o último 
ramo do pendão (inflorescência masculina) está completamente 
visível e os “cabelos” não tenham ainda emergido da espiga. A 
emissão do pendão acontece dois a quatro dias antes da exposição 
dos “cabelos”. De 10 a 12 dias após o aparecimento do pendão, 
cerca de 70% das espigas apresentam exposição dos cabelos. O 
período de liberação do pólen estende-se por uma a duas semanas. 
Durante esse tempo, cada "cabelo" individual deve emergir e ser 
polinizado para resultar num grão. Espigas sem grãos na 
extremidade podem ocorrer pelo fato do tempo decorrente entre VT 
e R1 variar consideravelmente, dependendo do híbrido e das 
condições ambientais. Essa variação gera a perda do sincronismo 
entre a emissão dos grãos de pólen e a receptividade dos “cabelos” 
da espiga, aumentando o percentual de espigas sem grãos nas 
extremidades. Geralmente a liberação do pólen ocorre nos finais das 
manhãs e no início das noites, período em que as temperaturas são 
mais amenas. Neste período, em que a planta atingiu o máximo de 
desenvolvimento e crescimento, o estresse hídrico e temperaturas 
elevadas (acima de 35 ºC) podem reduzir drasticamente a 
produção, por dessecar tanto o grão de pólen como os “cabelos” da 
espiga. O excesso de água pode contribuir para a inviabilidade dos 
grãos de pólen.
Nos estádios de VT a R1, a planta de milho é mais 
vulnerável às intempéries da natureza que qualquer outro período, 
devido ao pendão e todas as folhas estarem completamente 
expostas. Remoção de folha nesse estádio por certo resultará em 
perdas na colheita.
Figura 4.9.: Início da fase de pendoa-
mento (VT) (Ritchie et al., 1993).
4.10. Estádio R1, embonecamento e polinização
A partir do momento em que os estilos-
estigmas “cabelo” estão fora da espiga, inicia-se este 
estádio de “embonecamento”. A polinização ocorre 
quando o grão de pólen liberado é capturado por um dos 
estilos-estigmas (Figura 3.10). O número de óvulos que 
será fertilizado é determinado nesse estádio. Óvulos não 
fertilizados evidentemente não produzirão grãos.
Estresses nesse estádio, principalmente o 
hídrico, causam baixa polinização e baixa granação da 
espiga, já que, como foi dito, a seca causa a dessecação 
tanto dos grãos de pólen como dos “cabelos” das 
espigas. Também não se deve descuidar de ataques de 
lagarta-da-espiga, que se alimentam dos “cabelos”. 
Figura 4.10.: Estilos-estigmas (“cabelo”) da espiga do 
milho (Ritchie et al., 1993).
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Devendo-se fazer o controle de pragas que 
possam vir a atacar as espigas. A absorção de 
potássio nessa fase está completa, enquanto 
nitrogênio e fósforo continuam sendo absorvidos.
A liberação do grão de pólen pode 
iniciar ao amanhecer, estendendo-se até o meio-
dia. No entanto, esse processo raramente exige 
mais de quatro horas para sua complementação. 
Ainda sob condições favoráveis, o grão de pólen 
pode permanecer viável por até 24 horas. Sua 
longevidade, entretanto, pode ser reduzida 
quando submetido à baixa umidade e altas 
temperaturas.
A fertilização do óvulo pelo grão de 
pólen ocorre de 12 a 36 horas após a polinização, 
período esse variável em função dealguns fatores 
envolvidos no processo, tais como teor de água, 
temperatura do ar, ponto de contato e 
comprimento do estilo-estigma. Assim, o número 
de óvulos fertilizados apresenta estreita 
correlação com o estado nutricional da planta, 
com a temperatura, bem como com a condição de 
umidade contida no solo e no ar.
Dessa forma, fica evidente a 
fundamental importância do ambiente nessa 
etapa do desenvolvimento. Devendo-se fazer de 
forma criteriosa a escolha do híbrido a ser 
plantado e a sua ideal época de semeadura, 
procurando garantir condições climáticas 
favoráveis na época em que a planta atingir este 
estádio.
4.11. Estádio R2
Nesta fase os grãos apresentam-se 
brancos na aparência externa e com aspectos de 
uma bolha d'água (Figura 4.11). O endosperma, 
portanto, está com uma coloração clara, assim 
como o seu conteúdo, que é basicamente um 
fluído, cuja composição são açúcares. A espiga 
está próxima de atingir seu tamanho máximo. Os 
estilos-estigmas, tendo completado sua função 
no florescimento, estão agora escurecidos e 
começando a secar.
A acumulação de amido inicia-se nesse 
estádio, com os grãos experimentando um 
período de rápida acumulação de matéria seca. N 
e P continuam sendo absorvidos e a realocação 
desses nutrientes das partes vegetativas para a 
espiga tem início. A umidade é de 85% nos grãos.
Figura 4.11.: Estádio R2, os grãos apresentam aspecto de 
bolha d'água.
4.12. Estádio R3
Esta é a fase de grão-leitoso, onde a 
planta define a densidade de grãos, há rápido 
acúmulo de matéria seca com cerca de 80% de 
umidade. Esta fase de grão leitoso inicia-se 
aproximadamente entre 12 a 15 dias após a 
polinização. O grão apresenta-se com uma 
aparência amarela, e no seu interior, com um 
fluído de cor leitosa. Esses grãos são formados 
por açúcares provenientes da translocação dos 
fotoassimilados presentes nas folhas e colmos. A 
eficiência dessa translocação, além de ser 
importante para a produção, é extremamente 
dependente de água.
Embora menos crítico que na fase 
anterior, um estresse hídrico nessa fase pode 
Figura 4.12.: Fase R3 de grão-leitoso.
afetar a produção. Esse estresse afeta a 
fotossíntese, que ainda é imprescindível, 
disponibilizando teores de sólidos solúveis 
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4.13. Estádio R4, grão pastoso
Esse estádio é alcançado com cerca de 
20 a 25 dias após a emissão dos estilos-estigmas, 
os grãos continuam desenvolvendo-se 
rapidamente e acumulando amido. O fluído 
interno dos grãos passa de um estado leitoso para 
uma consistência pastosa (Figura 3.13).
Os grãos encontram-se com cerca de 
70% de umidade e já acumularam cerca da 
metade do peso que eles atingirão na maturidade. 
A ocorrência de adversidades climáticas, 
sobretudo falta de água, resultará numa maior 
porcentagem de grãos leves e pequenos, o que 
comprometeria definitivamente a produção.
Figura 4.13.: Estádio R4, grão pastoso (Ritchie et al., 1993).
necessários para a evolução do processo de 
formação de grãos. Em termos gerais, considera-
se importante o caráter condicionador de 
produção, como a extensão da área foliar que 
permanece fisiologicamente ativa após a 
emergência da espiga, daí a importância de 
híbridos com boa sanidade foliar.
Na verdade, os estádios de desenvol-
vimento da planta de milho para o consumo 
verde, em "R3" ou "Grão leitoso" (Figura 3.12) 
não diferenciam-se do desenvolvimento da planta 
para consumo de grãos secos. Essa fase é crítica 
para o consumo do milho verde, pois representa a 
época de colheita.
4.14. Estádio R5, formação de dente
Esse período é caracterizado pelo 
aparecimento de uma concavidade na parte 
superior do grão, comumente designada de 
o
"dente", coincide normalmente com o 36 dia 
após o princípio da polinização (Figura 4.14). 
Nessa etapa, os grãos encontram-se em fase de 
transição do estado pastoso para o farináceo. A 
divisão desses estádios é feita pela chamada linha 
divisória do amido ou linha de leite. Essa linha 
aparece logo após a formação do dente e, com a 
maturação, vem avançando em direção à base do 
grão. Devido à acumulação do amido, acima da 
linha é duro e abaixo é macio (Figura 4.15).
Alguns genótipos do tipo "duro" não 
formam dente, daí, nos referidos materiais, ser 
mais difícil notar este estádio, podendo apenas 
relacioná-lo ao aumento gradativo da dureza dos 
Figura 4.14.: Estádio R5, aparecimento da 
concavidade na parte superior do grão 
(Ritchie et al., 1993).
Figura 4.15.: Estádio R5, aparecimento da linha do leite 
(Ritchie et al., 1993).
grãos.
Estresse ambiental nessa fase pode 
antecipar o aparecimento da formação da camada 
preta, indicadora da maturidade fisiológica. A 
redução na produção, nesse caso, seria 
relacionada ao peso dos grãos e não ao número de 
grãos. Os grãos nesse estádio apresentam-se 
com cerca de 55% de umidade.
Materiais destinados à silagem devem 
ser colhidos nesse estádio, pois as plantas 
apresentam em torno de 33 a 37% de matéria 
seca. Quando se colhe o milho nesta fase, apesar 
dele apresentar um decréscimo na produção de 
matéria verde, obtém-se significativo aumento na 
produção de matéria seca por área, e decréscimo 
nas perdas de armazenamento, pela diminuição 
do efluente, e aumento significativo no consumo 
voluntário da silagem produzida.
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4.15. Estádio R6
Esse é o estádio de maturação 
fisiológica, onde todos os grãos na espiga 
alcançam o máximo peso seco e vigor, ocorre 
cerca de 50 a 60 dias após a polinização. A linha 
do amido já avançou até a espiga e a camada 
preta já foi formada. Essa camada preta ocorre 
progressivamente da ponta da espiga para a base 
(Figura 4.16). Nesse estádio, além da paralisação 
total do acúmulo de matéria seca nos grãos, 
acontece também o início do processo de 
senescência natural das folhas das plantas, as 
quais gradativamente começam a perder a sua 
coloração verde característica.
O ponto de maturidade fisiológica 
caracteriza o momento ideal para a colheita, ou 
ponto de máxima produção, com 30 a 38% de 
umidade, podendo variar entre híbridos. No 
entanto, o grão não está ainda em condições de 
ser colhido e armazenado com segurança, uma 
vez que deveria estar com 13 a 15% de umidade 
para evitar problemas com a armazenagem. Com 
cerca de 18 a 25% de umidade, a colheita já pode 
acontecer, desde que o produto colhido seja 
submetido a uma secagem artificial antes de ser 
armazenado.
A qualidade dos grãos produzidos pode 
ser avaliada pela percentagem de grãos ardidos, 
Figura 4.16.: Estádio R6, grão com maturidade 
f is io lóg ica, completamente formado e 
“desmamado” da planta-mãe (Ritchie et al., 1993).
que interfere notadamente na destinação do 
milho em qualquer segmento da cadeia de 
consumo. A ocorrência de grãos ardidos está 
diretamente relacionada ao híbrido de milho e ao 
nível de empalhamento a que estão submetidas 
as suas espigas. Ainda de forma indireta, a 
presença de pragas, adubações desequilibradas e 
período chuvoso no final do ciclo, atraso na 
colheita e incidência de algumas doenças podem 
influir no incremento do número de grãos ardidos.
A partir do momento da formação da 
camada preta, que nada mais é do que a 
obstrução dos vasos, rompe-se o elo de ligação 
da planta-mãe e o fruto, passando o mesmo a 
apresentar vida independente.
4.16. Referências bibliográficas
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SINFORME Nº 1. Uberlândia-MG, 2006. 6p.
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