10 Uso de alimentos ambientalmente corretos na piscicultura

Esta é uma pré-visualização de arquivo. Entre para ver o arquivo original

Uso de alimentos ambientalmente corretos na piscicultura
Curso de Bacharelado em Zootecnia 
Disciplina : Piscicultura e Aquicultura
1
Abril/2018
1
 Introdução;
 Nutrição de peixes e efluentes da piscicultura;
Exigências nutricionais, rações, ingredientes, suplementos alimentares e ambiente;
 Uso de rações ambientalmente corretos;
 Considerações finais;
 Referências.
2
 ROTEIRO
A ciência da nutrição de peixes está longe de estabelecer um padrão geral de exigências nutricionais;
 Peixes são animais pecilotérmicos;
Os hábitos alimentares e as dietas dos peixes influenciam diretamente em seu comportamento, integridade estrutural, saúde, funções fisiológicas, reprodução e crescimento;
3
 INTRODUÇÃO
A alimentação excessiva ou uso de rações não balanceadas  excesso de matéria orgânica  florescimento do fitoplâncton  alteração na qualidade da água;
4
 INTRODUÇÃO
 A qualidade e a quantidade dos efluentes da aqüicultura variam em função do sistema de produção, técnicas de manejo e estratégia de produção adotada;
Alimentos industrializados (rações) são a fonte principal ou exclusiva de nutrientes para os peixes.
 Sobras alimentares e fezes – principais fontes de resíduo.
5
 Nutrição de peixes e efluentes da piscicultura
Os elementos como o fósforo (P) e o nitrogênio (N) podem causar  eutrofização;
 
6
 Nutrição de peixes e efluentes da piscicultura
 Busca por ingredientes de alta qualidade , nutricional mente completa e que minimize o impacto ambiental;
O alimento que é considerado padrão das indústria e nos estudos de nutrição é a farinha de peixe (FP) e o farelo de soja (FS);
 As fontes de proteínas de baixo valor biológico, possui muito nitrogênio não-proteico ;
7
 Exigências nutricionais, rações, ingredientes, suplementos alimentares e o ambiente 
Alimentação com dietas contendo alto teores de lipídeos , excretam menos nitrogênio;
Os suplementos utilizados nas rações dos peixes são as enzimas principalmente a fitase – reduz a excreção de P e N;
8
 Exigências nutricionais, rações, ingredientes, suplementos alimentares e o ambiente 
8
 São rações que ingeridas pelos peixes , ensejam a excreção de quantidades reduzidas de metabolitos ou fezes; 
 Há possíveis estratégias de formulação e de alimentação para reduzir a taxa de excreção desses metabolitos:
 Substituição da fonte padrão de proteína das dietas.
 Sucedâneos : Silagem de peixe composta, concentrado proteíco de soja, farelo de glúten de trigo e de milho, farinhas de carne, de sangue e de penas. 
9
 Uso de rações ambientalmente corretas
9
 Entretanto nenhum sucedâneo pode substituir totalmente e com vantagens a FP;
 Não é possível formular alimentos ambientalmente corretos, mas para serem precisam ter absoluta acurácia;
 Devem ser baseados nos conhecimentos detalhados de todas as exigências nutricionais de espécie-espécie. 
10
 Uso de rações ambientalmente corretas
10
 Outra estratégia que pode ser utilizada é o processo de desenvolvimento de um aplicativo funcional;
 “ Fish-PrFEQ” (bioenergético nutricional);
 Os modelos bioenergéticos prediz : Taxa de crescimento e de retenção de energia, nitrogênio e fósforo, exigências e taxas de excreção, quantifica perdas alimentares, e qualidade do efluente.
 
11
 Uso de rações ambientalmente corretas
11
 Para as condições de piscicultura tropical deveria ser adotada uma estratégia pragmática;
Estas estratégias seria baseada no trabalho conjunto de atuantes na agroindústria da piscicultura; 
 As estratégias citadas já se encontram em andamento sob liderança da Dr. Débora Fracalossi;
 NutriAqua.
12
 Uso de rações ambientalmente corretas
12
 Toda atividade aquícola tem impacto sobre o ambiente. Entretanto, sistemas de piscicultura intensivos devem ter baixo impacto, ambientalmente corretos e também altamente produtivos, sustentáveis lucrativos, demandando a adoção de estratégias de produção bem pensadas e projetos responsáveis de manejo da emissão de efluentes.
13
 Considerações finais
13
CYRINO, J. E. P; BICUDO, A. J. A; SADO, R. Y; BORGHESI, R; DAIRIKI, J. K. A piscicultura e o ambiente – o uso de alimentos ambientalmente corretos em piscicultura. R.Bras.Zootec., v.39, p.68-87,2010.
14
 Referências
14
15
OBRIGADA PELA ATENÇÃO !