Determinação do teor de umidade

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Determinação do teor de umidade: Primeiramente, maceramos 3 biscoitos de 
farinha de trigo em um almofariz de porcelana com um p istilo também de porcelana, em seguida a am ostra foi transferida pa ra a placa de petri onde passou pela etapa de homogeneização, ou seja, usamos a técnica de quarteamento on de a mesma sofreu distribuição e divisão em duas seções /etapas, logo após, taram os o cadinho devidamente limpo, seco e va zio (se m aamostra) que f oi transferido com o a uxílio da pinça m etálica para a b alança analítica e seu peso foi anotado (25,620g). Em seguida a amostra foi transferida pa ra o cadinho através de espátula (metálica) a té que se tara sse a balança em 2,009g / (27,629g). Levou-se a amostra com o auxílio da pinça 
metálica à estufa a uma temp eratura de 100ºC por aproximadamente 7 -8 horas. 
Após esse período a amostra f oi resfriada em d essecador de sílica, onde foi 
transportado também com o auxílio da pinça . O ca dinho foi novamente pesado 
e o seu peso foi anotado (27,271g).