NUTRIÇÃO E PATOLOGIAS ASSOCIADAS-DOENÇAS DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR

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NUTRIÇÃO PATOLOGIASNUTRIÇÃO e PATOLOGIAS 
ASSOCIADASASSOCIADAS
Doenças do Comportamento Alimentar
Filipe Pinheiro de Campos
Saúde e Bem EstarSaúde e Bem Estar
FISIOLOGIAAMBIENTE
ATITUDES
SAÚDE
FISIOLOGIAAMBIENTE
SAÚDE
HEREDITARIEDADE ECONOMIA
ALIMENTAÇÃOCULTURA
2Filipe Pinheiro de Campos
Implicações ClínicasImplicações Clínicas
• Doenças por carência / excesso
– Relacionadas com a falta ou com o excesso de determinado nutriente
– Por exemplo as Avitaminoses
• Doenças metabólicas
– Relacionadas com o metabolismo de determinado nutriente no organismoRelacionadas com o metabolismo de determinado nutriente no organismo
– Por exemplo as Dislipidemias e as Alergias
• Doenças do Comportamento Alimentar• Doenças do Comportamento Alimentar
– Relacionadas com o nosso comportamento face à alimentação
– Por exemplo a Bulimia– Por exemplo a Bulimia
3Filipe Pinheiro de Campos
Distúrbios AlimentaresDistúrbios Alimentares
• São doenças psiquiátricas nas quais está uma origem múltipla de factores
psicológicos, biológicos, familiares e socioculturais que actuam de modo conjunto
• Caracterizam‐se por alterações do comportamento alimentar em termos
significativos
4Filipe Pinheiro de Campos
Distúrbios AlimentaresDistúrbios Alimentares
• Pressão cultural para a magreza
• Insatisfação
• Preocupação com o peso
• Publicidade
• Outros factores
5Filipe Pinheiro de Campos
Sinais de Risco e AlertaSinais de Risco e Alerta
• Emagrecimento rápido sem causa aparente
• Redução na ingestão ou baixo valor calórico da ingestão
• Desculpas para não comerp p
• Excesso de exercício físico
• Alterações sexuais (amenorreia e disfunção eréctil)• Alterações sexuais (amenorreia e disfunção eréctil)
• Mudança de temperamento
O il õ d f t• Oscilações de peso frequentes
• Utilização abusiva de laxantes e diuréticos
6Filipe Pinheiro de Campos
Transtornos FrequentesTranstornos Frequentes
• Bulimia Nervosa
• Anorexia Nervosa
• Distúrbio de Ingestão Compulsiva
7Filipe Pinheiro de Campos
Bulimia NervosaBulimia Nervosa
• Episódios de ingestão compulsiva em curtos períodos de tempo de uma
quantidade anormal de alimentos com a sensação de perda de controlo
• Comportamentos compensatórios (vómito, laxantes, diuréticos, exercício, jejum)
• Os bulímicos sentem vergonha e culpabilidade
• Procuram tardiamente ajudaj
• Instisfação com o corpo e desejo de magreza
• Têm peso normal mas acham se gordas• Têm peso normal mas acham‐se gordas
• Auto‐estima baixa (timidez, perfeccionismo, relacionamento interpessoal)
8Filipe Pinheiro de Campos
Bulimia NervosaBulimia Nervosa
• Associada a sintomatologia depressiva e ansiosa
• Isolamento social
• Comportamento impulsivo
• Comportamentos aditivos (alcool, drogas, compras)
9Filipe Pinheiro de Campos
Bulimia NervosaBulimia Nervosa
• Início no final da dolescência ou início da idade adulta
• Mais frequente em mulheres
• 0,5 a 1% de prevalência na população de jovens e mulheres adultas
• Relacionada com a história familiar de obesidade
10Filipe Pinheiro de Campos
Bulimia Nervosa (Factores)Bulimia Nervosa (Factores)
• Medo de estar gordo
• Prática de regimes ou dietas sem resultados palpáveis
• Stress pessoal e profissional
• Baixa auto‐estima
• Baixa auto‐confiança
11Filipe Pinheiro de Campos
Anorexia NervosaAnorexia Nervosa
• Perturbação psicológica com implicações físicas e emocionais graves
• Afecta predominantemente as adolescentes (14‐18 anos)
• Caracteriza‐se por um medo intenso de engordar mesmo quando muito magra
• Perda de peso superior a 15% em relação ao peso esperado
• Ausência de pelo menos três ciclos menstruais consecutivos
12Filipe Pinheiro de Campos
Anorexia NervosaAnorexia Nervosa
• Jovens com baixa auto‐estima
• Jovens com traços obsessivos
• Jovens com dúvidas acerca do seu valor pessoal
• Jovens com padrões elevados de exigência
• Jovens com dificuldades em estabelecer relações com os outros
13Filipe Pinheiro de Campos
Anorexia NervosaAnorexia Nervosa
• 1ªFase: a perda de peso é elogiada
• 2ªFase: começam a sentir força de vontade para controlar a fome e emagrecer
• 3ªFase: perda de peso percepcionada como uma vitória pessoal
• Recusa de ajuda de qualquer tipo (conflitos familiares e sociais)
• Negação da fome
• Desculpas para saltar refeiçõesp p ç
14Filipe Pinheiro de Campos
Anorexia Nervosa (Factores)Anorexia Nervosa (Factores)
• Psicológicos: perfeccionismo, instabilidade emocional, introversão, auto‐imagem
perturbada, fraca auto‐estima
• Familiares: famílias super‐protectoras, exigência excessiva sobre os filhos, conduta
rígida dos pais, mãe dominante
• Factores sócio‐culturais: publicidade, mudança do estatuto da mulher na
sociedade, culto do corpo
15Filipe Pinheiro de Campos
Distúrbio de Ingestão CompulsivaDistúrbio de Ingestão Compulsiva
• Síndrome persistente e frequente de ingestão compulsiva não acompanhado por
comportamentos compensatórios regulares
• Ingestão de grande quantidade de comida superior às necessidades habituais
• Comer mais rápido que o normal
• Comer até estar desagradavelmente cheio
• Comer muito apesar de não ter fome
• Sentir‐se triste depois de comer
16Filipe Pinheiro de Campos
Anorexia versus BulimiaAnorexia versus Bulimia
Anorexia Bulimia
Medo de engordar
Restrição da alimentação
Perca excessiva de peso
Prática excessiva de exercício físico
Medo de engordar
Alimentação compulsiva (controlo incapaz)
Peso normal
Períodos menstruais irregularesPrática excessiva de exercício físico
Períodos menstruais irregulares ou inexistentes
Períodos menstruais irregulares
Uso de laxantes abusivo
Indução de vómito
17Filipe Pinheiro de Campos
ConsequênciasConsequências
“Passar Fome” “Vomitar” “Uso de Laxantes”
Sono irregular
Obstipação Cáries dentáriasObstipação
Dificuldades de concentração
Dificuldades de raciocínio
Depressão
Cáries dentárias
Face inchada (glândulas 
salivares)
Arritmia cardíaca
ú l f
Dores de barriga persistentes
Dedos inchados
Lesões nos músculos intestinais
Frio
Fragilidade óssea
Musculos atrofiados
Cansaço
Músculos fracos
Lesões no fígado
Ataques epilépticos
Cansaço
Morte
18Filipe Pinheiro de Campos
Regras!Regras!
• Não basta comer, é necessário comer bem
• Todos os alimentos são importantes
• Refeições fraccionadas
• Pequeno amoço fundamental
• Consumo diário de leite e derivados (AVB)
• Gorduras vegetaisg
• Moderar consumo de açúcar
19Filipe Pinheiro de Campos
Regras!Regras!
• FELICIDADE
• CONTENTAMENTO
• RELACIONAMENTO CONSIGO E COM OS OUTROS
• ACREDITAR EM SI
• SER FORTE EM RELAÇÃO A MODAS E IMAGENS
20Filipe Pinheiro de Campos