2.FISIOLOGIA DA NUTRIÇÃO

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FISIOLOGIA DA NUTRIÇÃO 
 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201307315653) Pontos: 0,1 / 0,1 
Observe os conceitos a seguir, relativos aos aspectos anatômicos de órgãos da digestão, no homem:- Se 
classificam em parótidas, sublinguais e submandibulares; - É um canal de contrações voluntárias que desloca 
o alimento para o esôfago; Realiza movimentos peristálticos involuntários, com o objetivo de deslocar o bolo 
alimentar para o estômago. Marque a alternativa correspondente à sequência acima: 
 
 língua, intestino e faringe. 
 glândulas salivares, esôfago e intestino. 
 glândulas salivares, faringe e esôfago. 
 glândulas salivares, intestino e esôfago. 
 língua, intestino e esôfago. 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201307316224) Pontos: 0,0 / 0,1 
 A habilidade do Trato Gastrointestinal em lidar com os conteúdos, que estão em mudança constante, ilustra 
o importante princípio fisiológico que controla o modo como todos os seres vivos funcionam - o princípio da 
homeostasia. A regulação do corpo em relação à digestão é um exemplo de regulação da homeostasia. Dois 
sistemas complexos e sensíveis coordenam todos os processos digestivos e de absorção: o sistema hormonal 
(endócrino) e o sistema nervoso (neural). 
Avalie as afirmativas sobre as ações dos hormônios gastrointestinais. 
 
I. Vários hormônios são produzidos no estômago e nos intestinos em resposta à presença de alimentos ou 
componentes de alimentos. 
II. A gastrina do estômago e do duodeno estimula a produção e a liberação de ácido clorídrico e outros sucos 
digestivos, além da movimentação do conteúdo gastrointestinal. 
III. A colecistocinina do duodeno sinaliza na vesícula biliar e no pâncreas a liberação de seus conteúdos no 
intestino para ajudar na digestão. 
IV. A secretina do duodeno faz com que o bicarbonato neutralizador do ácido produzido pelo pâncreas seja 
mandado para o intestino e reduza a ação do estômago e sua secreção de ácidos e sucos digestivos. 
V. O peptídeo inibidor gástrico do duodeno e jejuno inibe a secreção de ácido clorídrico e acelera o processo 
de digestão. 
Assinale apenas as respostas corretas: 
 
 
 I, II, III e IV 
 I, II, IV e V 
 III, IV, V 
 II e III 
 I, II e V 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201307315758) Pontos: 0,0 / 0,1 
Com relação ao mecanismo de deglutição: 
 
 É auxiliada pela presença do suco salivar. 
 Está associada ao fechamento ativo da epiglote sobre a abertura da faringe. 
 É um reflexo coordenado no nível da medula espinhal. 
 Leva a relaxamento dos esfíncteres esofágicos. 
 Depende de controle bulbar através de nervos sensitivos e motores. 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201307316304) Pontos: 0,1 / 0,1 
 A respeito do mecanismo da sucção em recém-nascidos é correto afirmar: 
 
 No recém-nascido, o contato dos lábios com o mamilo materno provoca movimentos de mastigação, 
que podem também ser iniciados pelo contato dos lábios com a chupeta ou dedo. 
 A sucção seria um processo rítmico desenvolvido em três fases consecutivas: uma pressão intra-oral 
e uma pressão negativa que vai permitir a terceira etapa. 
 A resposta succional face à aplicação de um estímulo aos lábios do lactente apresenta-se muito 
tardiamente, pelo que é julgado como um fenômeno nato. 
 A sucção é mantida durante toda vida, porém não persiste até estágios avançados do coma. 
 Trata-se de um fenômeno de natureza reflexa, de tipo alimentar, visto que visa a ingestão do leite 
materno, único alimento do recém-nascido. 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201307315635) Pontos: 0,1 / 0,1 
Que tipo de fenômeno é comum ao esôfago, ao estômago e ao intestino humano? 
 
 Absorção de nutrientes. 
 Secreção de ácido clorídrico. 
 Produção de enzimas digestivas 
 Digestão de proteínas. 
 Movimentos peristálticos.