EVENTOS GASTRONOMICOS

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EVENTOS GASTRONOMICOS
Os eventos gastronômicos têm a missão de promover experiências inusitadas para o público, os formadores de opiniões e para toda a cadeia que compõe os elementos principais da gastronomia.
Definição de evento gastronômico:
 São eventos que visam apresentar suas tradições, culturas e manifestações típicas através da culinária, visando o prazer e não apenas a satisfação alimentar daqueles que o visitam.
Origem dos Eventos Gastronômicos:
Ao buscar pelo tema na internet, encontramos somente a origem de “eventos” que, de acordo com Calino et al. (2014), são acontecimentos originados na antiguidade. Os primeiros com datas registradas foram em 776 a. C., como os Jogos Olímpicos da Era Antiga. Quando se trata exclusivamente de eventos gastronômicos, não se tem uma origem certa devido ao fato destes se fundirem com outros eventos.
Tipos de Eventos Gastronômicos 
Festival Gastronômico
Circuito Gastronômico
Temporada Gastronômica
Semana Gastronômica
Feira Gastronômica
Concurso Gastronômico
Mostra Gastronômica 
Street Food;
Principais eventos gastronômicos do Brasil:
Brasil Sabor;
Festival do Pastel de Feira, Guarulhos;
Festa da Colônia, Gramado e Canela;
Festival Comida di Buteco (São Paulo, Minas Gerais, Bahia, Ceará, Goiás, Rio de Janeiro e Amazonas);
Festival gastronomia Tiradentes;
Festival Gastronômico de Pirenópolis;
Restaurant Week;
Festival de Gastronomia da Montanha, Campos do Jordão e região;
Festival Ver-o-Peso da cozinha paraense, em Belém;
Petrópolis Gourmet
REFERÊNCIAS
CALINO, C. F. R. et al. O Evento como Ferramenta de Atração e Retenção de Clientes no Setor Gastronômico. In: Simpósio de Excelência em Gestão e Tecnologia, XI, 2014 Disponível em< https://www.aedb.br/seget/arquivos/artigos14/1620418.pdf> acesso em 20 de Abril de 2018.
Disponível em< http://www.guiadaviagem.com.br/maiores-festivais-gastronomicos-do-brasil/ > acesso no dia 21 de Abril de 2018.
Disponível em http://festivalgastronomicodapipa.com/quais-os-maiores-eventos-gastronomicos-do-brasil/ acesso no dia 21 de Abril de 2018.