PROCESSOS QUIMICOS INDUSTRIAIS APOL 3 NOTA 100

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Questão 1/5 - Processos Quimicos Industriais
Nos processos industriais, matérias-primas são transformadas e separadas em produtos úteis. O Engenheiro de Produção deve conhecer 
os processos e equipamentos usados.Na maioria dos processos, sólidos e fluidos devem se mover, calor e outras formas de energia 
devem ser transferidos de uma substância para outra, tarefas como secagem, redução de tamanho, destilação e evaporação devem ser 
realizadas. O conceito de operação unitária prevê estudar sistematicamente as operações individuais com qual finalidade?
A Com a finalidade de analisar cada etapa do processo a fim de tratar cada
processo individualmente.
B Com a finalidade de unificar e simplificar o tratamento dos processos
como um todo.
C Com a finalidade de unificar e simplificar o tratamento dos processos
separadamente.
D Com a finalidade de analisar cada etapa do processo como um todo.
Questão 2/5 - Processos Quimicos Industriais
Existem dois métodos gerais para as separações mecânicas:
 
 
Uso de uma peneira ou membrana, tais como uma tela ou filtro, que retém um componente e permite que o outro passe.
 
Uso das diferenças na taxa de sedimentação de partículas conforme elas se movem através de um líquido ou um gás.
 
 
Com relação ao peneiramento a filtragem, estes métodos se distinguem de que forma?
A PENEIRAMENTO é o método de separação de partículas de acordo com a
densidade. Os sólidos são jogados contra uma tela. As partículas mais densas
passam através da abertura da tela e as menos densas ficam retidas.
FILTRAÇÃO é a remoção de partículas sólidas de um fluido (líquido ou gás), pela
passagem do fluido através de uma peneira, no qual os sólidos são depositados.
A corrente de interesse do filtro pode ser o fluido, os sólidos ou ambos
B PENEIRAMENTO é o método de separação de partículas de acordo com o ponto
de condensação. FILTRAÇÃO é a remoção de partículas sólidas de um fluido
(líquido ou gás), pela passagem do fluido através de um meio filtrante, no qual os
sólidos são depositados. A corrente de interesse do filtro pode ser o fluido, os
sólidos ou ambos
C PENEIRAMENTO é o método de separação de partículas de acordo com o
tamanho. Os sólidos são jogados contra uma tela. As partículas menores
passam através da abertura da tela e as maiores ficam retidas. FILTRAÇÃO é
a remoção de partículas sólidas de um fluido (líquido ou gás), pela
passagem do fluido através de um meio filtrante, no qual os sólidos são
depositados. A corrente de interesse do filtro pode ser o fluido, os sólidos
ou ambos
D PENEIRAMENTO é a remoção de partículas sólidas de um fluido (líquido ou
gás), pela passagem do fluido através de um meio filtrante, no qual os sólidos são
depositados. A corrente de interesse do filtro pode ser o fluido, os sólidos ou
ambos. FILTRAÇÃO é o método de separação de partículas de acordo com o
tamanho. Os sólidos são jogados contra uma tela. As partículas menores passam
através da abertura da tela e as maiores ficam retidas.
Questão 3/5 - Processos Quimicos Industriais
Determinar a vazão mássica de vapor necessária em um evaporador para produção de extrato de tomate, sabendo que nele é alimentada 
uma solução com 15% de sólidos a 50°C com vazão mássica de 2kg/s. É sabido também que o vapor de aquecimento do evaporador entra 
como vapor saturado e sai como líquido saturado. É condição do processo que saia do evaporador, como corrente de topo, vapor com 100% 
de fração líquida e como produto de fundo extrato de tomate com 60% de sólidos. Também é condição de processo que a corrente de 
alimentação se divida 60% no produto de topo e 40% no de fundo. Demais dados se encontram no diagrama de bloco do evaporador abaixo.
 
A W = 13,7 g/s
B W = 1,37 g/s
C W = 13,7 kg/s
D W = 1,37 kg/s
Questão 4/5 - Processos Quimicos Industriais
Na formação de um cristal, duas fases são requeridas: o nascimento de uma nova partícula, denominado nucleação, e o seu crescimento 
até o tamanho macroscópico. A distribuição de tamanho dos cristais é determinada pela interação das taxas de nucleação e crescimento 
e o processo é complexo cineticamente. A força motriz para as duas fases da cristalização é :
A A insaturação
B A saturação
C A supersaturação
D A força motriz para as duas fases da cristalização é a hipersaturação.
Questão 5/5 - Processos Quimicos Industriais
Tendo-se uma alimentação de um evaporador de 1000,0 kg/h de suco integral de fruta com 12,0% de sólidos solúveis, quanto se produz 
de suco concentrado com 40,0% de sólidos solúveis? Quanto de água será evaporada?
 
A P = 300 kg/h V = 700 kg/h
B P = 700 kg/h V = 300 kg/h
C P = 500 kg/h V = 500 kg/h
D P = 400 kg/h V = 600 kg/h