Teoria Geral da Administração 3

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2013/2 Seção 3 1
Teoria Geral da 
Administração
Prof. Filipe Sobral
Profa. Alketa Peci
2013/2 Seção 3 2
� Administração de Operações
� Fundamentos de Administração de Operações
� Planejamento Estratégico do Sistema de Operações
� Planejamento e Controle das Operações
� Enfoque na Qualidade
� Tendências Contemporâneas na Administração de Operações
Conteúdo da SeçãoConteúdo da Seção
2013/2 Seção 3 3
� Definir a administração de operações, destacando a sua 
importância para a organização.
� Analisar as principais etapas do planejamento de um sistema de 
operações.
� Descrever as principais atividades do gerente de operações no 
planejamento e controle das operações.
� Analisar a evolução do enfoque na qualidade na administração 
de operações.
� Discutir as principais tendências contemporâneas em 
administração de operações.
Objetivos de AprendizagemObjetivos de Aprendizagem
2013/2 Seção 3 4
� A administração de operações pode ser definida como o campo 
da administração responsável pelo planejamento, operação e 
controle do processo de transformação de uma organização.
� O processo de transformação é o núcleo central de qualquer 
organização e envolve todas as atividades que contribuem para 
transformar recursos em produtos e serviços.
� A administração de operações é desempenhada pelo gerente de 
operações.
Fundamentos de Administração de OperaçõesFundamentos de Administração de Operações
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� Todas as organizações produzem algo, logo é necessário 
gerenciar as atividades do seu processo de transformação.
� Assume um papel central no desenvolvimento de todas as 
atividades organizacionais.
� Tem um papel estratégico no desempenho competitivo da 
organização.
� Influencia positivamente não apenas a organização, mas 
também a competitividade de um dado país.
A Importância da Administração de OperaçõesA Importância da Administração de Operações
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A Centralidade da Administração de OperaçõesA Centralidade da Administração de Operações
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Organizações de Manufatura e de ServiçosOrganizações de Manufatura e de Serviços
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Organizações como Sistemas de OperaçõesOrganizações como Sistemas de Operações
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Prioridades Competitivas da 
Administração de Operações
Prioridades Competitivas da 
Administração de Operações
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Planejamento Estratégico do Sistema de OperaçõesPlanejamento Estratégico do Sistema de Operações
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� O projeto de produtos e serviços é um processo estratégico que 
envolve três etapas básicas:
� Coleta de informação
� Seleção das melhores ideias
� Produção de um projeto final do produto ou serviço
� Os gestores de produção analisam a produtibilidade do produto 
ou serviço – para isso eles comparam esse produto com as 
prioridades competitivas em termos de qualidade, 
confiabilidade e custo.
Projeto de Produto ou ServiçoProjeto de Produto ou Serviço
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� O planejamento da capacidade diz respeito à decisão relativa à 
quantidade máxima de bens a serem produzidos ou ao número 
máximo de clientes a atender (quantos?).
� As decisões relativas à capacidade geralmente são baseadas 
numa análise do futuro, podendo ser adotados três tipos 
básicos de estratégia:
� Antecipação 
� Reação 
� Acompanhamento
Planejamento de CapacidadePlanejamento de Capacidade
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� O objetivo do planejamento de localização é posicionar a 
capacidade do sistema de operações de modo a minimizar os 
custos totais de produção e de distribuição: custos fixos de 
capital (ex: terreno) e custos variáveis de operação (ex: 
trabalho).
Planejamento de LocalizaçãoPlanejamento de Localização
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� Nas organizações de manufatura :
� Produção por projeto
� Produção artesanal
� Produção por lotes
� Produção em massa
� Produção contínua
� Nas organizações de serviços:
� Serviços profissionais
� Serviços de massa
� Lojas de serviços
Planejamento do Processo de ProduçãoPlanejamento do Processo de Produção
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Planejamento do Processo de ProduçãoPlanejamento do Processo de Produção
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� O planejamento de arranjo físico envolve decisões sobre como 
organizar espacialmente as instalações:
� Layout de posição fixa ou posicional
� Layout de processo ou funcional
� Layout celular
� Layout de produto
Planejamento do Arranjo Físico - LayoutPlanejamento do Arranjo Físico - Layout
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Planejamento do Arranjo Físico - LayoutPlanejamento do Arranjo Físico - Layout
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Planejamento do Arranjo Físico - LayoutPlanejamento do Arranjo Físico - Layout
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Planejamento da ProduçãoPlanejamento da Produção
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Planejamento da ProduçãoPlanejamento da Produção
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� Uma vez que o sistema de operações foi planejado e 
implementado, é necessário monitorar o seu desempenho.
� O controle das operações envolve:
� Controle dos custos de produção 
� Controle de compras
� Controle de manutenção
� Controle de qualidade
Controle da ProduçãoControle da Produção
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� Os gerentes de operações utilizam um conjunto de técnicas que 
têm como objetivo otimizar a administração de estoques, das 
quais se destacam: 
� o lote econômico de compra (LEC);
� a curva ABC;
� o planejamento das necessidades de materiais (MRP);
� os sistemas just-in-time (JIT).
Administração de EstoquesAdministração de Estoques
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Planejamento de Necessidades de MateriaisPlanejamento de Necessidades de Materiais
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� A logística consiste no gerenciamento de toda a movimentação 
de recursos, produtos, equipamentos e informações necessárias 
para a execução das atividades de uma organização.
� A distribuição é o processo da logística responsável pela 
movimentação dos produtos acabados desde a sua saída do 
processo de transformação até a sua entrega ao cliente.
Logística e DistribuiçãoLogística e Distribuição
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� Abordagem tradicional de qualidade
� Administração pela qualidade total (TQM)
� Certificação de qualidade – série ISO
Enfoque na QualidadeEnfoque na Qualidade
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Certificação de QualidadeCertificação de Qualidade
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� Gestão da Cadeia de Valor
� Sistemas Just-in-Time
� Customização e Produção Flexível
Tendências Contemporâneas na 
Administração de Operações
Tendências Contemporâneas na 
Administração de Operações
2013/2 Seção 3 28
Sistemas Just-in-TimeSistemas Just-in-Time
A MINHA EMPRESA ESTÁ 
IMPLEMENTANDO O SISTEMA 
JUST-IN-TIME. VOCÊS TERÃO 
QUE ENTREGAR QUANDO 
NECESSITARMOS.
ENTÃO... SEU SUCESSO 
DEPENDE DE COMO A MINHA 
EMPRESA CUMPRA O QUE 
PROMETE !?!
NO QUE DEPENDER DE MIM, 
PODE CONTAR COMIGO !!!
AHH !!!
ESTOU A 
SENTINDO 
UMA DOR 
AGUDA NO 
PEITO.
É ASSIM 
QUE 
COMEÇA 
A...
Figura Adaptada de www.dilbert.com
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� Livro-texto – Capítulo 9
� Analise e discuta o caso: A Reestruturação Operacional da 
Embraer.
Estudo de CasoEstudo de Caso
2013/2 Seção 3 30
Bibliografia
� Básica
� Sobral, Filipe; Peci, 
Alketa. Administração: 
teoria e prática no 
contexto brasileiro. São 
Paulo: Pearson Prentice 
Hall, 2008 – Capítulo 9.