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Data: 11-06-14 Professora: Tatiana Regis J QUÍMICA ESPECÍFICA 1. Os ácidos carboxílicos têm cheiro pronunciado e, em geral, desagradável, como por exemplo o ácido 3-metil-2-hexenóico, um dos compostos oriundos do suor humano. Considere as seguintes afirmações sobre os ácidos carboxílicos: I. São isômeros dos ésteres. II. O ácido benzóico é um ácido dicarboxílico. A) I é falsa e II é verdadeira. B) Ambas são verdadeiras. C) Ambas são falsas. D) I é verdadeira e II é falsa. 2. Os peixes possuem odores característicos devido a substâncias voláteis de fórmula geral R – NH2. Para não ficarem com esse odor, os cozinheiros lavam as mãos com limão. A reação química que ocorre é: R – NH2(aq) + HA(aq) R – NH3 + + A– (I) (II) Em relação às informações acima, é correto afirmar- se que A) a substância I é uma amida. B) na reação, R – NH3+ é um ácido de Brönsted. C) esta reação representa o conceito de ácido-base formulado por Arrhenius. D) o ácido conjugado da substância HA é a espécie química A–. 3. “Química Orgânica é o ramo da Química que estuda os compostos do carbono”. A maioria dos seus compostos são importantes em nossas vidas, destacando o álcool comum, a gasolina, o ácido acético, as proteínas e as vitaminas. Assinale a alternativa que mostra a característica correta do átomo de carbono. A) Forma ligação tripla, e nesta situação o carbono é do tipo sp3. B) O carbono é tetravalente somente nos hidrocarbonetos. C) Apresenta capacidade de formar cadeias longas, variadas e estáveis. D) Liga-se a várias classes de elementos químicos, com exceção da classe dos calcogênios. 4. A Isomeria óptica estuda o comportamento das substâncias que têm a propriedade de desviar o plano de vibração da luz. Elas são, por isso, denominadas de isômeros ópticos. Como exemplo, citamos o ácido lático, encontrado no suco de carne, leite azedo, nos músculos e em alguns órgãos de algumas plantas ou animais e usado na alimentação de crianças. Considere o seguinte composto. Assinale a alternativa que contém, respectivamente, o número de diferentes isômeros ópticos e o de misturas racêmicas do composto anterior. a) 16 e 8 b) 16 e 4 c) 8 e 6 d) 8 e 4 5. A gasolina comum recebe uma mistura de álcool autorizada pelo CNP cujo percentual pode variar de 20% a 25%. Assinale a afirmação verdadeira sobre o que acontece quando se adiciona partes iguais de gasolina e água em uma proveta. A) As ligações de hidrogênio permitem a formação de uma mistura bifásica, sendo uma das fases constituída por água e gasolina e a outra por etanol. B) Adicionada a água na mistura, pode-se separar a gasolina por meio de uma destilação simples. C) A água, sendo um solvente universal, tende a interagir com o etanol e com a gasolina, formando uma mistura homogênea. D) Através de ligações de hidrogênio, água e etanol interagem. Forma-se então uma mistura heterogênea constituída por uma fase de água e etanol, e outra de gasolina. 6. Nas cadeias carbônicas existem algumas características que podem ser observadas nos compostos orgânicos, tais como: cadeias insaturadas, saturadas, homogêneas, heterogêneas, alifáticas, aliciclicas, aromáticas e mistas. O acido acetilsalicílico utilizado como analgésico e a base da aspirina, o medicamento mais conhecido e consumido em todo o mundo há mais de 113 anos. No que diz respeito as características das cadeias carbônicas, e correto afirmar-se que o acido acetilsalicílico apresenta cadeia carbônica A) insaturada, homogênea, mista e aromática. B) insaturada, heterogênea, mista e aromática. C) saturada, heterogênea, mista e ramificada. D) insaturada, heterogênea, alifática e aliciclica 7. Examine as seguintes afirmações sobre as substancias orgânicas nitrogenadas: I. Aminas são compostos teoricamente derivados do NH2. II. A função amina esta presente nos aminoácidos, que são os formadores das proteínas. III. Amidas são compostos teoricamente derivados do NH3 pela substituição de um hidrogênio por um grupo acila. IV. Nitrilas são compostos contendo o grupo funcional – C≡N. V. O nitrobenzeno usado na fabricação de corantes e explosivos pertence a família dos isonitrilas. E verdadeiro o que se afirma em A) II, III e IV apenas. B) I, III e V apenas. C) II, IV e V apenas. D) I, II, III, IV e V. 8. Um estudante de Química determinou a massa molecular de um produto gasoso que se comporta como gás ideal e cuja massa especifica e 0,73 g/L, quando a pressão e 1,5 atm e a temperatura e 127oC. Considerando a possibilidade de encontrar um valor aproximado no resultado do calculo efetuado, assinale a única alternativa que apresenta o gás pesquisado pelo estudante. A) Metano. B) Nitrogênio. C) Cloro. D) Oxigênio. 9. A vitamina B3 e importante para a manutenção do equilíbrio da pele e do sistema nervoso. Possui também importância relevante para o bom funcionamento do sistema digestores. Sua deficiência no organismo provoca fadiga, irritabilidade, insônia, depressão nervosa, diarréia e dermatite. Suas principais fontes são amendoim, castanha do Para, levedura, fígado, aves, carnes magras, leite, ovos, tomate, cenoura e abacate. Com relação a estrutura química de uma das formas da vitamina B3, assinale a alternativa correta. A) Pertence a função orgânica das aminas. B) Por possuir um anel benzênico trata-se de um composto aromático. C) Possui 15 ligações do tipo σ (sigma). D) Apresenta 5 ligações do tipo π (pi). 10. Uma das substâncias contidas nas bebidas alcoólicas é o etanol. Quando o etanol é carregado pelo sangue e chega ao cérebro, ele estimula os neurônios a liberarem uma quantidade extra de serotonina, que deixa a pessoa desinibida e eufórica. De acordo com sua estrutura, mostrada acima, a serotonina possui ligações sigma e pi , cujas quantidades são, respectivamente: a) 26 e 4 b) 18 e 8 c) 22 e 4 d) 18 e 4 11. Para que os carros tenham melhor desempenho, adiciona-se um antidetonante na gasolina e, atualmente, usa-se um composto, cuja fórmula estrutural é: Com essa mesma fórmula molecular são representados os seguintes pares: I. metóxi-butano e etóxi-propano. II. 3-metil-butan-2-ol e etóxi-isopropano. Os pares I e II são, respectivamente: a) isômeros de cadeia e tautômeros. b) tautômeros e isômeros funcionais. c) isômeros de posição e isômeros de compensação (ou metâmeros). d) isômeros de compensação (ou metâmeros) e isômeros funcionais. 12. A adrenalina é um hormônio produzido por duas glândulas acomodadas sobre os rins, as suprarrenais, e que não esconde a que veio: faz o coração de qualquer mortal bater acelerado, como é o caso de sua liberação durante um beijo apaixonado, que faz o ritmo cardíaco dobrar, quando os batimentos podem ir a 150 por minuto. Sobre esse hormônio, pode-se afirmar que: a) pertence às famílias das amidas, álcoois e fenóis. b) sua cadeia carbônica é cíclica, ramificada, saturada e heterogênea. c) apresenta alguns átomos de carbono com ângulos de ligação aproximadamente iguais a 109o. d) é isômero do seguinte composto: C8H11NO3.
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