COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS

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COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS
Acadêmicos: Enoque Junior, Ezequiel Oliveira, Patrícia Pinheiro
Professor: Marcel Cabral
Disciplina: Gestão de Agronegócio
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Aspectos dos produtos
Produtos pouco sensíveis a variações de preços
Demanda estável em relação ao tempo ( exceções sazonais)
Qualidade: segurança dos alimentos, sabor e prazer
Tendência a internacionalização: hábitos, características do mercado, cultura alimentar
Natureza biológica da produção agrícola 
- condições climáticas
- tempo de maturação do investimento
Sazonalidade: oferta concentrada no tempo
Tecnologia, intensificação de capital
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Características das Transações
 Incerteza 
( desconhecimento de eventos futuros; ex: flutuação de preços das commodities)
Frequência
(recorrencia de transções; ex: regularização de suprimento de insumos, economicos, logístico etc)
Estrutura de informações
(desconhecimento de aspectos relevantes de transações; ex: aspectos sanitários de produção)
Especificidade dos investimentos
(possibilidade de perdas se a transação nao se der conforme foi acordado; ex: utilização de marca venda ao sonsumo final)
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Comercialização de produtos 
Dependendo das características do produto pode ser selecionado o melhor mecanismo de comercialização
Entende-se “melhor” mecanismo de comercialização aquele que minimiza os custos .
A escolha de certas estratégias de comercialização, podem reduzir os custos comercialização e conferir competitividade a cadeia produtiva
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Mercados 
Mercado spot
Mecanismo adequado para diverso tipo de transações, particularmente quando a necessidade de estabilidade no suprimento ou a qualidade do produto.
Mercados futuros
Ao contrario do mercado spot, em que as transações se esgotam num momento do tempo, utilizando contratos especificando a mercadoria, data de entrega, local, meio de transporte, meio de pagamento etc.
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Contratos de longo prazo
O comercio de produtos agroindustriais possuem características que podem se tornar custosas.
Assim foram desenvolvidos outros mecanismos de comercialização que atendam a este tipo de produto.
Este e um ramo da economia contratual
Os contratos de longo prazo podem diferir entre si, dependendo do objetivo que atendam. De forma geral os contratos de longo prazo buscam assegurar
(1) regularidade de suprimentos
(2) qualidade do insumo
(3) ambos
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Hedging
Hedge é uma operação realizada no mercado de derivados com o objetivo de proteção quando a possibilidade de oscilção de um preço, taza ou indice. Por meio do hedge, a empresa se ve livre de um risco inerente a sua atividade economica principal. O hedger abre mao de possiveis ganhos futuros para nao incorrer em perdar futuras
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Referencia bibliografica
MARIO OTAVIO BATALHA (Coordenador). Gestão Agroindustrial. Editora Atlas
DECIO Z. Y. L BERS ZTAJN, MARCOS FAVA NEVES, SILVIA M. DE QUI=EIROZ CALEMAN. Gestão de Sistemas de Agronegocio. Editora Atlas 2015.