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UNIVERSIDADE JOSÉ DO ROSÁRIO VELLANO – UNIFENAS CURSO DE BIOMEDICINA NOME COMPLETO DOS AUTORES EM ORDEM ALFABÉTICA, LETRAS MAIÚSCULAS UM POR LINHA (tudo em fonte tamanho 12) DIGITE AQUI O TÍTULO DO SEU TRABALHO EM LETRAS MAIÚSCULAS (TAMANHO 12) Alfenas – MG 2017 � NOME COMPLETO DOS AUTORES EM ORDEM ALFABÉTICA, LETRAS MAIÚSCULAS UM POR LINHA (Fonte tamanho 12) DIGITE AQUI O TÍTULO DO SEU TRABALHO EM LETRAS MAIÚSCULAS (TAMANHO 12) Trabalho de Conclusão de Curso, apresentado à Universidade José do Rosário Vellano, como parte das exigências do Curso de Biomedicina para conclusão do curso de graduação. Orientador: Prof. (Profª.)xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx Co-orientador: Prof. (Profª.) xxxxxxxxxxxxxxxxx (FONTE TAMANHO 10) Alfenas – MG 2017 FICHA CATALOGRÁFICA Elemento obrigatório. Elaborada somente pelo (a) Bibliotecário (a), devendo figurar no verso da folha de rosto, contendo informações bibliográficas (catalogação na fonte), com dimensões 12,5 cm de largura por 7,5 cm de altura dentro de um retângulo. OBS.: Levar o trabalho final para a bibliotecária da UNIFENAS (ela formata corretamente para você) Não contar esta página, pois fica no verso da Folha de Rosto FOLHA DE APROVAÇÃO Deve aparecer somente no trabalho definitivo (capa preta) Deve conter: nome do autor (ou autores) do trabalho; título do trabalho e subtítulo se houver por extenso; local e data da aprovação; nome, assinatura e instituição dos componentes da banca de exame. A data de aprovação e as assinaturas dos membros componentes da banca examinadora devem ser colocadas após a aprovação do trabalho. MODELO DE FOLHA DE APROVAÇÃO AUTOR(ES) TÍTULO Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Universidade José do Rosário Vellano, como parte das exigências do Curso de Biomedicina para obtenção do título de Bacharel em Biomedicina. Aprovado(a) em: Prof.(a) Me./Dr.(a) Orientador Universidade José do Rosário Vellano- UNIFENAS, Campus Alfenas- MG. Prof.(a) Me./Dr.(a) Banca examinadora Universidade José do Rosário Vellano- UNIFENAS, Campus Alfenas- MG. Prof.(a) Me./Dr.(a) Banca examinadora Universidade José do Rosário Vellano- UNIFENAS, Campus Alfenas- MG. Prof.ª Regiane Tercetti Rodrigues Coordenadora do Curso de Biomedicina Universidade José do Rosário Vellano- UNIFENAS, Campus Alfenas- MG. Prof.ª Me./Dr.(a) Presidente da banca Universidade José do Rosário Vellano- UNIFENAS, Campus Alfenas- MG. A dedicatória é um breve texto em que o autor dedica ou oferece o seu trabalho a alguém. A dedicatória como a epígrafe devem figurar na margem inferior, com recuo de 8 cm da mesma, letra tamanho 12. � O agradecimento é um texto do autor que esboça sua gratidão às pessoas e instituições que colaboraram para a realização do trabalho. Conforme sua extensão pode-se apresentar em forma de texto ou conforme dedicatória. Tamanho de letra 12. Exemplo: Agradeço ao meu orientador, por dedicar sua experiência e tempo. Aos meus colegas pelo incentivo ................. A Universidade José do Rosário Vellano por ................. � Menção de um pensamento que relacione-se com a obra, bem como a origem da obra. Deve vir na margem inferior, com recuo de 8 cm da mesma com letra tamanho 12. RESUMO Deve conter um cabeçalho. Vide exemplo na próxima página Apresentar de forma concisa de todos os pontos relevantes do trabalho fazendo uma introdução ao problema, expondo os objetivos, metodologia resumida, resultados e conclusões. O resumo deve ser composto de uma sequência corrente de frases concisas. O resumo é digitado com espaços simples entre linhas e feito em parágrafo único. Deve conter de 150 a 500 palavras Terminado com palavras-chave que serão finalizadas e separadas entre si por ponto final. � � ABSTRACT Seguir as mesmas instruções do resumo. Versão em inglês do resumo. � LISTA DE ILUSTRAÇÕES Figura 1 – Fórmula química do ácido paraminobenzoico ........................................................ Gráfico 1 – Percentual de microrganismos em creme lanete.................................................... Quadro 1 – Formulações utilizadas nas preparações de cremes anti-acne ............................... Figura 2 – Esquema da glicogenólise ....................................................................................... OBS.: As ilustrações devem ser listadas na ordem em que aparece no texto. � LISTA DE TABELAS Tabela 1 – Descrição da tabela 1 Tabela 2 – Descrição da tabela 2 � LISTA DE ABREVIATURAS ANVISA – Agência Nacional de Vigilância Sanitária ATCC - American Type Culture Collection CDC - Center for Disease Control � SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 13 1.1 Descrição do tema 13 1.2 Justificativa 13 1.3. Objetivos 13 1.3.1 Objetivo geral 13 1.3.1 Objetivos específicos 13 2 REFERENCIAL TEÓRICO 14 2.1 Tópico 1 14 2.2 Tópico 2 15 2.2.1 Subtópico 1 15 2.2.2 Subtópico 2 15 3 MATERIAL E MÉTODOS 16 4 RESULTADOS 18 5 DISCUSSÃO 19 6 CONCLUSÃO 20 REFERÊNCIAS 21 ANEXO(S) 22 APÊNDICE(S) 23 � 1 INTRODUÇÃO Descrição do tema Deve descrever o problema/tema tratado, ou seja, explicar os diferentes aspectos do tema, além de preparar o leitor para os termos técnicos relacionados. 1.2 Justificativa Deve explicar o porquê do estudo: qual sua importância científica e social; qual o interesse na execução do trabalho? 1.3 Objetivos 1.3.1 Objetivo geral É o objetivo principal da realização do trabalho. Deve estar bem definido, sendo escrito (iniciado) com a utilização de verbo no infinitivo. 1.3.2 Objetivos específicos Podem ser incluídos, mas não são obrigatórios. Sempre escritos com verbo no infinitivo. OBS: Não é necessária a utilização de citações das referências consultadas, ou seja, o relato deve ser descrito pelos próprios autores do projeto, através de uma linguagem clara, objetiva e formal, demonstrando o conhecimento e/ou a situação atual sobre o assunto. Formatação do texto: Opções de parágrafos Parágrafo tradicional: distante 2 cm da margem esquerda sem deixar espaço entre um parágrafo e outro. Parágrafo moderno: todo o texto alinhado à margem esquerda e o parágrafo marcado por dois espaços entre eles. � 2 REFERENCIAL TEÓRICO Expor o referencial teórico baseado no levantamento/ revisão da literatura. Procurar responder às seguintes perguntas: o que já se conhece do assunto; o que já foi pesquisado; como foi pesquisado; quando foi pesquisado; com que resultados? Fazer considerações teóricas que ajudarão a melhor definir e delimitar o problema da pesquisa, com transcrições diretas e/ou indiretas em ordem cronológica dentro do assunto (explorar os trabalhos mais clássicos, passando aos mais recentes, mas com ordenação lógica). 2.1 Transcrição indireta Para citação indireta, expressar as ideias dos autores com as suas próprias palavras, com fidelidade ao conteúdo do texto original. O texto é baseado na obra do(s) autor(es) consultado(s), consistindo em transcrição não textual da(s) ideia(s) do(s) autor(es). Indicar apenas a data, não havendo necessidade de indicação da página. Exemplos: Barras (1979) ressalta que, apesar da importância da arte de escrever para a ciência, inúmeros cientistas não têm recebido treinamento neste sentido. A medida da PA é um dos procedimentos mais realizados, se não o mais, por enfermeiros em todo o mundo (ARAÚJO et al., 2006). Um fator decisivo é a melhora da qualidade do produto. De acordo com Oliveira et al. (2005), descascando o café cereja produzir-se-ão cafés com baixaacidez. 2.2 Transcrição direta Transcrição textual de parte da obra do(s) autor(es) consultado(s). Deve estar entre aspas. Indicar a data e, obrigatoriamente, a página da obra consultada. 2.2.1 Transcrição direta curta Até 3 linhas. Exemplos: "Deve-se indicar sempre, com método e precisão, toda documentação que serve de base para a pesquisa, assim como ideias e sugestões alheias inseridas no trabalho" (CERVO; BERVIAN, 1978, p. 97). Segundo Swerts (2010, p. 42): “[...] citação direta curta quando o trecho transcrito não for superior a 3 linhas, deve vir entre aspas duplas, [...].” 2.2.2 Transcrição direta longa Superior a 3 linhas. Deve ser um parágrafo independente, recuado a 4 cm da margem esquerda, com tamanho de letra 10 e com espaçamento simples entre as linhas do texto. Exemplo 1: A esse respeito, Piovesan (2005) declara: O processo de universalização dos direitos humanos permitiu a formação de um sistema internacional de proteção desses direitos. Esse sistema é integrado por tratados internacionais de proteção que refletem, sobretudo, a consciência ética contemporânea compartilhada pelos Estados, na medida em que invocam o consenso internacional acerca de temas centrais dos direitos humanos, fixando parâmetros protetivos mínimos. (p. 45). Exemplo 2: A esse respeito, é preciso considerar que: O processo de universalização dos direitos humanos permitiu a formação de um sistema internacional de proteção desses direitos. Esse sistema é integrado por tratados internacionais de proteção que refletem, sobretudo, a consciência ética contemporânea compartilhada pelos Estados, na medida em que invocam o consenso internacional acerca de temas centrais dos direitos humanos, fixando parâmetros protetivos mínimos. (PIOVESAN, 2005, p. 45). Observação importante: As citações de livros (diretas ou indiretas) devem conter, também, o número da página.� 3 MATERIAL E MÉTODOS Descrever o local/ área física onde foi realizada a pesquisa. Indicar o tempo para a realização da pesquisa e apuração dos dados. Descrever o objeto da pesquisa. Descrever detalhadamente o tamanho da amostra usada para o experimento Explicar qual ou quais os métodos de pesquisa foram utilizados. Descrever quais os instrumentos utilizados para a coleta de dados (como questionários, formulários, etc.). Ressaltar a metodologia (descrever os tipos de atividades e como elas foram desenvolvidas), procurando responder às perguntas: Onde foi feito? Quando foi feito? O que foi utilizado (amostras)? Com que material foi feito (reagentes/equipamentos)? Como foi executado (técnicas)? Explicar qual ou quais os métodos e técnicas de pesquisa utilizados: a pesquisa pode ser EXPLORATÓRIA quando um problema é pouco conhecido, ou seja, quando as hipóteses ainda não foram claramente definidas. Quase sempre assume a forma de pesquisa bibliográfica. Tem como objetivo principal apresentar informações sobre o objeto de pesquisa, proporcionando maior intimidade com o problema, com vistas a torná-lo mais claro. A pesquisa pode ser DESCRITIVA, tratando-se da descoberta e observação de fenômenos, procurando descrevê-los, classificá-los e observá-los; pode ser pesquisa de opinião, estudo de caso e pesquisa documental ou bibliográfica. A pesquisa também pode ser EXPERIMENTAL, que descobre o modo e as causas que levam o fenômeno a ser produzido; pode ser de campo ou de laboratório. As pesquisas podem ser QUALITATIVAS, apresentando dados que geram interpretação e reflexão; QUANTITATIVAS, que possuem dados contáveis e mensuráveis; NATURALISTAS, em que são coletados dados no ambiente natural e LONGITUDINAIS, nas quais se delimitam os períodos de observação (FRANÇA; VASCONCELLOS, 2004; MARTINS; LINTZ, 2000); definir a amostra e área física: definir o tipo, tamanho e formas de composição da amostra e, quando for pesquisa de campo, deve-se delimitar a área física com precisão, onde foi realizada a pesquisa; indicar os procedimentos de coleta de dados: descrever os instrumentos utilizados para a coleta dos dados, como questionários, formulários, roteiro para as entrevistas, observação e manuais de tabulação; análise de dados: análise e interpretação. � 4 RESULTADOS Os resultados são descritos por meio de tabelas, gráficos e figuras, os quais são auto-explicativos. A imparcialidade na menção dos resultados e dados obtidos é essencial. Após a descrição dos resultados segue a discussão dos mesmos, tendo a opção de reunir estes dois elementos (RESULTADOS E DISCUSSÃO). � 5 DISCUSSÃO Ao redigir discussão, iniciar explorando o porquê da pesquisa e da metodologia empregada, evoluindo à interpretação dos resultados, chegando a considerações lógicas e objetivas. Estabelecer relações e associações, analisando causas e efeitos, esclarecendo as limitações dos métodos e, se for pertinente, propor novos métodos e técnicas. Mostrar concordâncias e discordâncias, fazer comentários sobre o trabalho, mas apoiados no referencial teórico, bem como nos resultados obtidos. 6 CONCLUSÕES Síntese direta e concisa das confirmações obtidas nos resultados respondendo diretamente aos objetivos. Deve-se concluir somente sobre o que foi comprovado e não com base em suposições. Lembrando que o título, objetivo e conclusões estão intimamente relacionados ás conclusões. � REFERÊNCIAS Relacionar todas as fontes que foram consultadas para a elaboração do trabalho, inclusive as utilizadas na discussão, que devem ser listadas conforme as normas do manual UNIFENAS. Listar em ordem alfabética. As referências devem ser alinhadas a esquerda e não devem ser justificadas. O espaçamento entre as linhas devem ser de 1 cm. Deixar um espaço simples entre uma referência e outra. Observar que referências de artigos de revistas científicas, o que deve ser negritado ou grifado, é a revista (exemplo 3). Exemplos: GUYTON, AC; HALL, JE. Tratado de fisiologia médica. 12 ed. Rio de Janeiro: Elservier, 2011. HOFFBRAND, AV. Fundamentos em hematologia. 6. ed. Porto Alegre: Artmed, 2013. LAMOUNIER, J. et al. Anemia Ferropriva na infância: Novas estratégias de prevenção, intervenção e tratamento. Rev Med Minas Gerais. Minas Gerais, 13. 30-34, 2003. Disponível em: <file:///C:/Users/pparticular/Downloads/Anemia%20novas%20estrat%C3%A9giasde%20tratamento%20(1).pdf> Acesso em: 4 setembro 2017. � ANEXO(S) Elemento opcional. Materiais suplementares não elaborados pelo autor, que servem de suporte, fundamentação, comprovação e ilustração. Exemplos: figuras, fichas, planilhas, formulários, tabelas, entre outros. Identificar com letras (ANEXO A; ANEXO B; ...) � APÊNDICE(S) Elemento opcional. Materiais complementares, elaborados pelo próprio autor. Exemplos: questionários, fotos, textos, artigos, etc. Identificar com letras (APÊNDICE A; APÊNDICE B; ...) Título a 11 cm do topo da página Título a 11 cm do topo da página 3 cm RESUMO 1,5 cm SOUZA, Carla Guimarães; D’ANGELO, Letícia Romanna Batista; CARVALHO, Maíra de. Análise microbiológica de polpas de açaí congeladas no município de Alfenas - MG. Orientadora: Nelma de Mello Silva Oliveira. Co-orientador: João Evangelista Fiorini. Alfenas: UNIFENAS, 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. O açaí é uma bebida obtida a partir da polpa dos frutos de palmeiras do gênero Euterpe Martius. Em função do crescimento da comercialização de polpas de açaí na cidade de Alfenas, o processamento das frutas para obtenção de polpas deve apresentar-se dentro dos padrões de higiene e qualidade. O objetivo do presente trabalho foi avaliar as característi�cas microbiológicas das polpas de açaí congeladas analisando a ocorrência de microrganismos do grupo coliformes a 35°C e a 45°C, mesófilos aeróbios, psicrófilos e Salmonella sp . a fim de que estas estejam deacordo com a legislação vigente. Foram obtidas 30 amostras de açaí congeladas, sendo cada uma de 200 mL, recolhidas em 15 estabelecimentos diferentes do município. A partir dessas amostras retirou-se alíquotas de 25 mL e adicionadas em solução salina tamponada 0,1%, com diluições decimais sucessivas (10-2 e 10-5). A partir das diluições foram realizadas as análises de Contagem Padrão em Placa, Contagem de Coliformes a 35ºC e 45ºC e determinação da presença de Salmonella sp.Como resultado das análises obteve-se uma contagem de mesófilos variando de 5,0 x 10² UFC a 4,7 x 107 UFC, Número Mais Provável (NMP) de coliformes a 35ºC variando de 3 a > 2,4 x 10³, NMP de coliformes a 45ºC variando de 3,9 x 10 a > 2,4 x 10³, e 6,7% de presença de Salmonella sp. Já na análise dos psicrófilos os resultados variaram de 1,5 x 10³ UFC a 2,08 x 106 UFC. De acordo com os padrões vigentes da legislação brasileira RDC 12, os coliformes a 45oC são toleráveis até 10². Sendo assim conclui-se que 10% das amostras estão fora do padrão exigido em relação à análise de coliformes fecais e 6,67% em relação à análise de Salmonella sp. Além disso, é relevante mencionar que os alimentos com contagens acima de 106 têm alto risco de deterioração. Palavras chave: Microrganismos. Polpa de açaí. Análise microbiológica. 2 cm 2 cm
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