aula 12 Organismos geneticamente modificáveis

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Organismos Geneticamente 
Modificados
Biotecnologias
compreendem a manipulação de microrganismos, 
plantas e animais, visando à obtenção de processos e 
produtos de interesses diversos.
São produtos e inovações que contribuem para 
combater doenças, alimentar os famintos, usar energia 
mais limpa e em menor quantidade, reduzir o passivo 
ambiental e proporcionar processos industriais mais 
seguros, limpos e eficientes.
Na área da Saúde

, a biotecnologia aproveita recursos da natureza e a 
própria composição genética dos seres humanos para 
orientar linhas de pesquisa que ajudarão a: reduzir as 
taxas de doenças infecciosas; minimizem os riscos à 
saúde e efeitos colaterais; criar instrumentos mais precisos 
de detecção de doenças; e combater doenças graves 
e outras ameaças do cotidiano.
Outro benefício está no uso de mecanismos 
biológicos para melhorar os processos de produção 
industrial
Essas aplicações contribuem para:
 reduzir o uso de recursos naturais e a dependência de produtos 
petroquímicos;
 desenvolver biocombustíveis para reduzir as emissões de gases de 
efeito estufa; 
 diminuir o consumo de água e a geração de resíduos: entre outros.
Na produção de alimentos
 a biotecnologia facilita o uso de práticas agrícolas 
ambientalmente mais sustentáveis e ajuda a alimentar o 
mundo, gerando maior produtividade das culturas com 
menos insumos, produzindo alimentos livres de alergenos
e toxinas, desenvolvendo culturas com perfis nutricionais 
avançados que ajudam a resolver deficiências de 
vitaminas e nutrientes e reduzindo o uso de produtos 
químicos agrícolas, entre outros.
Organismo geneticamente modificável
Um OGM é um ser biológico (semente, planta, 
inseto, animal) que sofreu alguma mudança 
artificial em seu material genético (DNA). 
Caso a mudança tenha sido apenas estrutural 
ou na função do próprio material genético do 
organismo sem ter havido introdução de um 
novo material genético de uma espécie 
diferente, então esse organismo é considerado 
um OGM.
OGM - transgênico
 é o termo utilizado para designar organismos que foram 
submetidos à técnicas de engenharia genética para 
inserção de uma parte do genoma de outra espécie em 
seu genoma.
Vigilância Sanitária
 Entende-se por Vigilância Sanitária um conjunto de ações capazes 
de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde e de intervir nos 
problemas sanitários decorrentes do meio ambiente, da produção 
e da circulação de bens e da prestação de serviços de interesse 
da saúde, abrangendo: 
1 - o controle de bens de consumo que, direta ou indiretamente, 
se relacionem com a saúde, compreendidas todas as etapas de 
processo, da produção ao consumo; 
2 - o controle da prestação de serviços que se relacionam direta 
ou indiretamente com a saúde.
Que instituição da União é responsável 
pela Vigilância Sanitária hoje no Brasil?
É a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a Anvisa. 
Ela faz a gestão de todo serviço de Vigilância Sanitária, 
que compete ao nível federal. Cada um desses 
responsáveis nós chamamos de gestor.
quando o poder público adota uma norma ou lei 
sanitária e fiscaliza a sua aplicação, está fazendo 
Vigilância Sanitária
O governo tem a obrigação de promover e proteger a 
saúde da população. Para isto ele diz quais são as 
regras, as normas que devem ser consideradas e 
respeitadas na produção, uso e circulação de produtos 
que apresentam algum tipo de risco para a saúde das 
pessoas
Em 1995 foi criada a Comissão Técnica Nacional de Biossegurança (CTNBio)
estabelecer normas às atividades de cultivo, manipulação,
transporte, armazenamento, comercialização, consumo,
liberação e descarte de OGMs em todo o território brasileiro
(Acholze, 1999).
REGULAMENTAÇÃO DA BIOSSEGURANÇA NO BRASIL
 Participaram da criação do Projeto de Lei de Biossegurança: Embrapa 
(Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), Fiocruz e a 
Associac ̧ão Brasileira de Empresas de Biotecnologia – ABRAB
 Aprovação da Lei de Biossegurança em Dezembro de 1994, Lei No. 8.794 de 06 
de Janeiro de 1995. 
 Em Dezembro de 1995 foi criado o Decreto Nº1.974, elaborado por uma comissão
Ministério da Ciência e Tecnologia, foi publicado. 
1995 – LEI 8.974: estabelece regras para o trabalho com DNA 
recombinante no Brasil, incluindo pesquisa, produção e 
comercialização de OGM’s de modo a proteger a saúde do 
homem, animais e meio ambiente
REGULAMENTAÇÃO DA BIOSSEGURANÇA NO BRASIL
1995 - Decreto 1752 – formaliza a comissão Técnica Nacional 
de Biossegurança – CTNBio e define suas competências no 
âmbito do Ministério da ciência e Tecnologia.
Regulamenta a Lei nº 8.974, de 5 de janeiro de 
1995, dispõe sobre a vinculação, competência 
e composição da Comissão Técnica Nacional de 
Biossegurança - CTNBio, e dá outras 
providências.
Biossegurança como ciência
2005 – Regulamentação da lei brasileira de 
Biossegurança Lei 8974/95
Protocolo de Cartagena
 firmado em Montreal, Canadá, em 28 de janeiro de 2000, dentro da 
Convenção sobre Diversidade Biológica.
 referência internacional para a proteção da diversidade biológica e da saúde 
humana, em relação a eventuais danos que possam advir da liberação de OGMs
no meio ambiente, ou do consumo de produtos ou alimentos transgênicos.
 O Protocolo aplica-se ao movimento transfronteiriço, ao trânsito, ao 
manuseamento e à utilização de todos os organismos vivos modificados que 
possam ter efeitos adversos na conservação e na utilização sustentável da 
diversidade biológica, tendo também em conta os riscos para a saúde humana 
(artigo 4º do Protocolo SCBD 2000 ).
Princípio da Precaução
O princípio da precaução foi formulado pelos gregos e 
significa ter cuidado e estar ciente.. 
Trata das ações antecipatórias para proteger a saúde 
das pessoas e dos ecossistemas. 
Precaução é um dos princípios que guia as atividades 
humanas e incorpora parte de outros conceitos como 
justiça, eqüidade, respeito, senso comum e prevenção.
Princípio da precaução
 Inicialmente tenha sido a resposta à poluição 
industrial, que causava a chuva ácida e dermatites 
entre outros problemas,
Hoje, o referido princípio vem sendo aplicado em 
todos os setores da economia que podem, de alguma 
forma, causar efeitos adversos à saúde humana e ao 
meio ambiente
Alimentos transgênicos
O que são alimentos transgênicos??
Aqueles cujas sementes foram alteradas com o DNA de outro ser 
vivo (bactéria ou fungo) para funcionarem como inseticidas 
naturais ou resistirem a um determinado tipo de herbicida. 
Surgimento
por volta de 1980, quando cientistas conseguiram transferir genes 
específicos de um ser vivo para outro.
Transgênicos
A produção de 
alimentos e 
plantas 
transgênicas é 
baseado na 
técnica de DNA 
recombinante.
Transgênicos
 250 milhões de pessoas consomem 
diariamente há pelo menos 5 anos
Nenhum efeito reportado
O arroz é a principal fonte de alimento de milhões de
pessoas no Sudoeste Asiático
Estas pessoas apresentam carência de vitamina A e de
ferro.
Exemplos de GMO’s
MELHORAMENTO DA QUALIDADE 
NUTRITIVA
Foi lhes apresentado o “ARROZ DOURADO”, que
contém beta-caroteno (precursor da vitamina A),
sendo a principal fonte de alimento para mais de 2
bilhões de pessoas como solução para fome,
desnutrição e doenças.
Fonte: 
(http://www.planetaarroz.com.br)
A favor?
O objetivo de 2 microgramas de betacaroteno/grama arroz foi alcançado.
Mass... Seriam necessários 8 kg de arroz cozido/dia !!!!
Milho ( BT): gene de bactéria que produz “toxina” que 
mata insetos 
Algodão:enzimas de bactérias oferece maior 
resistência contra larvas e herbicidas
Soja: transgênico que existe em maior quantidade no 
mundo
 O Brasil destaca-se por ter lançado comercialmente, em 
2015, o primeiro organismo geneticamente modificado 
totalmente desenvolvido no país: uma soja tolerante a 
herbicida, fruto de parceria entre a Empresa Brasileira de 
Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e a empresa alemã Basf
 Além disso, em 2011 foi aprovada para liberação comercial 
a primeira variedade transgênica de feijão do mundo, 
desenvolvida inteiramente em uma instituição pública de 
pesquisa – a Embrapa. Esse feijão é resistente ao vírus do 
mosaico dourado, causador de uma doença muito comum 
nos feijoeiros que prejudica seriamente sua produtividade.
INSULINA HUMANA
O primeiro produto derivado de um organismo 
transgênico chegou ao mercado em 1982. Era insulina, 
produzida por uma bactéria geneticamente modificada 
com um gene humano. 
Até então, a insulina injetada por diabéticos tinha de ser 
extraída de bois e porcos, por ser parecida com a 
humana, mas não idêntica, o que causava reações 
alérgicas. A insulina recombinante acabou com o 
problema, pois é exatamente igual à humana.
A insulina humana era, no início, a solução para pacientes 
diabéticos que não toleravam o uso da insulina animal, 
apresentando como principais efeitos colaterais a produção 
de anticorpos anti -insulina e consequente resistência ao 
tratamento, além de alergias e lipoatrofia.
Além disso, a insulina humana acabou com a preocupação 
da transmissão de doenças animais aos seres humanos, como 
a encefalite espongiforme bovina. Do ponto de vista 
econômico, a tecnologia de DNA recombinante diminuiu o 
tempo e os gastos com a produção do medicamento.
Possíveis Riscos à Saúde 
Humana e Animal
 Estes alimentos que contêm proteínas alergênicas: soja, 
amendoim, amêndoas, leite, ovos, mariscos, peixe e 
trigo, dentre outros
 Cerca de 2 ou 3% das pessoas (7%, no caso de crianças): 
alérgicas a algum tipo de alimento
Caso Séralini
Em 2012, equipe científica liderada por Gilles-Éric Séralini
publicou um artigo mostrando que ratos de laboratório
alimentados com milho transgênico da Monsanto durante
toda a sua vida desenvolveram câncer em 60-70% (contra 30% 
em um grupo de controle), além de problemas hepático-
renais e morte prematura.
Segundo o presidente do Hospital do Câncer, 
Ricardo Brentani
 o fator recombinante foi essencial para viabilizar 
transplantes de medula óssea. "O gene inserido na 
bactéria codifica um hormônio que estimula a 
multiplicação de leucócitos, as células brancas do 
sangue, reforçando as defesas do organismo contra 
infecções após o transplante", explica Brentani
... cita ainda o fator 8 de coagulação do sangue, usado 
no tratamento de hemofílicos, o hormônio de 
crescimento humano e a vacina contra a hepatite B -
todos recombinantes, ou seja, produzidos a partir de um 
organismo geneticamente modificado.
Manifestações contra Alimentos 
transgênicos
Alimentos transgênicos
PONTOS NEGATIVOS 
 Aumento das reações alérgicas
 Plantas não modificadas podem ser eliminadas – seleção 
natural – transgênicos têm maior resistência
 São mais resistentes a pesticidas gerando maior consumo 
destes.
 Podem eliminar pragas prejudiciais, mas também as 
abelhas e outras espécies
Possíveis Riscos à Saúde 
Humana e Animal
Potencial alergênico
Ex. Feijão transgênico com gene da 
castanha-do-pará
ao ser testado nos EUA causou 
reações alérgicas em algumas 
pessoas.
Manifestações à favor Alimentos 
transgênicos
Alimentos transgênicos
PONTOS POSITIVOS 
Resistência a insectos, herbicidas e às doenças;
Maior resistência e durabilidade;
Alimentos mais nutritivos;
Aumento na produção de alimentos;
Desenvolver espécies com características desejáveis;
Redução do dinheiro gasto em pesticidas;
Rotulagem De Transgênicos
DECRETO Nº 4.680, DE 24 DE ABRIL DE
2003: Revoga o DECRETO Nº 3.871, de 18 de Julho
de 2001.
Art.2o: Na comercialização de alimentos e
ingredientes alimentares destinados ao
consumo que contenham OGMs acima do
limite de 1% do produto, o consumidor deverá
ser informado.
§ 2o. O consumidor deverá ser informado sobre a
espécie doadora do gene no local reservado para a
identificação dos ingredientes.
Dica de vídeo
 https://www.youtube.com/watch?v=gso1i2zsSi4
 Conexão Ciência analisa a biossegurança e os alimentos transgênicos no Brasil