Plano de controladoria 2 essa final

Prévia do material em texto

CURSO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS
DISCIPLINA: Projeto Integrador II
TEMA: Plano de Controladoria
TUTOR PRESENCIAL: 
Caxias-MA
2017
PLANO DE CONTROLADORIA DAS EMPRESAS DE PEQUENO PORTE: Panificadora “Pão de Mel”
Trabalho apresentado como requisito de avaliação final para obtenção de nota na disciplina de Projeto Integrador II, do Curso de Ciência Contábeis da Faculdade Anhanguera Educacional.
Caxias-MA
2017
RESUMO
O presente projeto tem como objetivo desenvolver um plano de controladoria com intuito de aprimorar e melhorar os seus produtos finais e que o público esteja satisfeito com os serviços que o estabelecimento oferece. Com isso, busca-se melhorias tanto na sua produtividade, como no atendimento ao público. A empresa escolhida atua na rede de padarias, na cidade de Caxias e recebe o nome de Panificadora Pão de Mel. O pão é o produto mais vendido da empresa, pois ele está presente no dia a dia do povo brasileiro, sabendo-se que há muitas panificadoras na cidade, essas empresas devem está sempre buscando o melhor para que possa se destacar no mercado, por isso, é importante para o crescimento da empresa em análise, examinar os produtos que ela utiliza para fabricação de seus produtos, buscar meios para diminuir os desperdícios e recomendar para que proporcione aos seus funcionários sempre capacitações. Por isso, é de grande relevância a aplicação do programa de melhoria contínua, pois contribuirá no processo de crescimento e desenvolvimento da empresa. Então, após a pesquisa de campo, com o objetivo de gerar resultados reais, estes serão utilizados, para elaboração desse plano de melhoria, que poderá ser utilizado pelo estabelecimento para auxiliar na gestão da qualidade dos serviços prestados.
Palavras-chave: Contínua. Controladoria. Melhoria. Plano. 
SUMÁRIO
INTRODUÇÃO	5
2 MODELO DE GESTÃO E O PROCESSO DE GESTÃO	6
3 APRESENTAÇÃO DA EMPRESA 	8
3.1 Valores 	8
3.2 Missão	8
3.3 Visão 	8
3.4 Objetivos e Metas 	8
3.4.1 Objetivos 	8
3.4.2 Metas 	9
4 A IMPORTÂNCIA DO USO DA AUDITORIA INTERNAS NAS EMPRESAS 	10
5 EVA (Economic Value Added)	11
5.1 Cálculo do EVA	11
6 Análise SWOT	13
CONSIDERAÇÕES FINAIS 	14
INTRODUÇÃO
Os projetos integradores possibilitam aos alunos uma visão crítica e reflexiva, contribuindo positivamente para a construção e elaboração dos conhecimentos, a fim de buscar renovações, inovações e modificações, fazendo com que sejam despertadas criatividades e adaptação na gestão organizacional para os negócios empresariais. Quando a integração de conhecimentos é exercida e praticada, percebe-se que há um desenvolvimento das competências, na qual tem-se o intuito de potencializar a aprendizagem de maneira mais específica e integral.
A finalidade dos projetos integradores é proporcionar uma ambientação da aprendizagem, quando os problemas aparecem se configuram como elementos de motivação, no qual os alunos possam se sentir motivados, para alcançar as soluções e desta forma vão se tornando cada vez mais capacitados e conhecedores para a tomada decisões corretas.
No que tange à controladoria, esta tem a função de assessorar o âmbito empresarial, a fim de propor melhorias no processo de gestão, pois neste é essencial conhecer as formas e ferramentas necessárias que serão utilizadas no processo de controladoria, para saber manusear de maneira correta e, assim, encontrar os benefícios que podem ser utilizados para o desenvolvimento da empresa.
Nesse sentido, a controladoria desempenha um papel de contribuinte no assessoramento das informações, pois, tem o dever de cooperar no aprimoramento da empresa, direcionando no processo decisório para o melhor da empresa.
Neste trabalho, fez-se um estudo de caso que permitiu o diagnóstico e maior conhecimento da empresa analisada, Panificadora “Pão de Mel”.
2 MODELO DE GESTÃO E O PROCESSO DE GESTÃO
O modelo de gestão é caracterizado como um conjunto de especificidades, que tem como base as crenças e valores, sendo esses elementos essenciais na formação conceitual dos administradores ou gestores. Assim, o modelo de gestão se mostra de grande relevância, como escreve Dutra (2006, p. 10): “as crenças e valores são os elementos geradores da real missão da entidade, por isso, é fundamental que eles façam parte da cultura organizacional”.
Assim, a gestão precisa estar alicerçada na coerência lógica, a fim de identificar os melhores meios e alternativas para serem aplicados na realidade da empresa, sempre analisando-a por completo, ou seja, em conjunto, considerando o planejamento, execução e controle, que são abrigados e recebidos através de um sistema de informações no qual direciona e norteia as tomadas de decisões. Por isso, como Hendriksen (1999) explica que os pontos fortes e fracos de uma empresa devem ser elencados a fim de analisar os cenários, os parâmetros e as prováveis ameaças e oportunidades, com intuito de maximizar os pontos fortes e diminuir os pontos fracos.
Desta forma, é necessário fazer com que a empresa seja única e possua suas especificidades, pois cada organização tem sua própria cultura. Além da cultura, têm outros fatores que contribuem para as mudanças no modelo de gestão, como escreve Favero (1997, p. 30), “as mudanças no modelo de gestão dão-se por mudanças nas pessoas e não no ambiente”.
A gestão empresarial necessita mostrar-se dinâmica para acompanhar a realidade, como assevera Kaplan (2000, p. 50) “este cenário requer pessoas que sejam capazes de fazer constantes ajustes nos planejamentos estratégico, tático e operacional das empresas”. Assim, o processo de gestão tem como principal finalidade balizar e manter a empresa dentro de padrões e limites nos quais devam alcançar o cumprimento da missão proposta.
É no Planejamento Operacional que tem como objetivo estabelecer os objetivos e metas operacionais, que se busca melhores alternativas de ação, pois, cada organização possui um sistema, como relata Chiavenato (2003) as organizações possuem um sistema único de controles, que serve de controle, assim podem aplicar seus recursos financeiros, desenvolver pessoas, e avaliar a produtividade operacional.
A controladoria está intrinsecamente ligada com a busca da eficácia organizacional, pois, é primordial que sejam definidos modelos que servirão para que se alcance o cumprimento da missão de forma eficiente. Quando se tem conhecimento dos modos de operação e das características da administração das variadas organizações, fica perceptível as mais diferenciadas preocupações sobre os elementos e variáveis empresariais. Com isso, é possível observar as diversas diferenças sobre o enfoque dado ao processo de planejamento e controle, além da utilização dos recursos organizacionais, como: humanos, físicos e financeiros.
Assim, é no modelo de gestão que se tem as mudanças, tanto no âmbito do pessoal como no ambiente, uma vez que envolve todo o conjunto da empresa, porém, nem sempre o modelo é devidamente definido e explicitado, pois isso pode gerar conflitos entre os gestores, que podem influenciar nas medidas tomadas dentro da empresa. Nesse sentido, deve-se buscar o que é melhor para o progresso da empresa tomando decisões que possam proporcionar o bem e o melhor para empresa.
Após a exposição acerca do modelo de gestão serão apresentados os elementos que norteiam o planejamento da empresa como valores, missão, visão, metas e objetivos. Contudo, é necessário traçar o perfil da empresa, a priori.
3 APRESENTAÇÃO DA EMPRESA:
NOME DA EMPRESA: Panificadora Pão de Mel
LOCALIZAÇÃO: Bairro Vila Paraíso, Caxias-MA
ATIVIDADE: Comercialização de pães, bolos e tortas doces e salgadas.
PORTE DA EMPRESA: PEQUENO
NÚMERO DE FUNCIONÁRIOS: 06 funcionários
3.1 Valores
Ética; Qualidade, Segurança, Confiabilidade, Agilidade.
3.2 Missão 
Oferecer produtos variados e serviços de qualidade a um preço acessível e que atenda às necessidades dos clientes através de um atendimento diferenciado e rápido.3.3 Visão 
Ser referência em qualidade e serviço de panificação na cidade de Caxias 
3.4 Objetivos e metas
O Planejamento estratégico de qualquer empresa deve conter os objetivos e metas que o negócio pretende alcançar. Os objetivos podem ser classificados como resultados qualitativos ou quantitativos que se planeja obter. Já as metas, são resultados mais específicos e quantitativos, geralmente estipulados dentro de um prazo, isto é, as metas são meios mensuráveis pelos quais os objetivos serão alcançados (RODRIGUES et al., 2009). Tendo em vista esses conceitos, os objetivos e metas da empresa em estudo serão apresentados a seguir.
3.4.1 Objetivos: 
•	Aumentar a lucratividade em 25%
•	Aumentar a qualidade de atendimento ao cliente e a sua satisfação com o serviço oferecido.
3.4.2 Metas: 
•	Aumentar a venda de pães em 2% ao mês por um período de até 2 anos;
•	Reduzir os custos de produção de pães, produto carro chefe, em 15% pelo período de até 8 meses;
•	Contratação de mais 01 funcionário até fevereiro de 2018 para que o atendimento ao cliente seja de maior qualidade;
•	Garantir que os clientes sejam atendidos em no máximo 5 minutos de espera;
•	Realizar capacitação dos funcionários a cada período de ano.
4 A IMPORTÂNCIA DO USO DA AUDITORIA INTERNA NAS EMPRESAS
A auditoria interna se configura como uma atividade de avaliação independente dentro da empresa, pois ela tem o propósito de revisar as operações, principalmente aquelas que são realizadas à administração. Pertence a ela também, o controle gerencial que opera através de análises e avaliações da eficiência de outros controles. Nesse ínterim, a auditoria interna tem como um de seus objetivos auxiliar todos os membros da administração, e assim buscar alcançar o melhor desempenho de suas funções e responsabilidades.
Tem-se como figura muito importante para o melhoramento e desempenho da empresa, é o auditor interno, pois cabe a ele demonstrar interesse em ter conhecimento em qualquer fase das atividades e assim buscar meios que possam ser úteis à administração e assim buscar o desenvolvimento da empresa.
Como o mundo dos negócios é dinâmico e volátil, uma vez que as mudanças ocorrem rapidamente e se processam em todos os setores, tanto no meio social como no econômico. Com a firmação da globalização da economia e o aparecimento de mercados comuns, forma de grande importância para a estruturação da Auditoria Interna, pois como escreve Padoveze (1997) ela deixa de ter uma função com conotação policialesca e repressiva, passando a ter uma função de assessoramento, por isso ela precisa está preparada e dando o suporte necessário e adequado para que seja cumprida a sua missão com excelência e eficácia. Com isso, a Auditoria Interna estará contribuindo positivamente no trabalho e auxiliando os gestores na forma em que eles conduzem os negócios da empresa.
5 EVA (Economic Value Added)
Capital
	Capital Empregado 
	R$ 
	%
	Passivo Circulante
	27.000
	67,5
	Patrimônio Líquido
	13.000
	32,5
	Total
	40.000
	100 %
Custo do Capital Próprio: 15%
Custo do Capital de Terceiros: 18%
Alíquota do Imposto de Renda: 25%
Cálculo do Custo do Capital de Terceiros
Taxa Bruta X (1 - IR): 18% x (1-0,25) = 13,5%
Cálculo médio ponderado de Capital
WACC = (0,675 x 13,5%) + (0,325 x 15%) 
WACC = 13,98%
5.1 Cálculo do EVA
	
	Estrutura do Balanço Patrimonial
	
	DRE Simplificado (R$)
	
	Cálculo da ROI
	
	
	
	
	
	
	
	Ativo Total (Investimentos)
	R$ 40.000
	
	Receitas
	75.000
	
	ROI = Lucro Oper (-) IR / Investimentos
	
	
	
	
	(-) Custos
	(32.000)
	
	
	
	Passivo Total
	= R$ 27.000
	
	Lucro Bruto
	43.000
	
	ROI = R$ 40.000 - 25,0% / 100.000
	
	Patrimônio Líquido
	= R$ 13.000
	
	(-) Despesas
	(9.000)
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Lucro Operacional
	
	
	34.000
	
	
	
	
	Imposto de Renda
	
	
	(8.500)
	
	ROI = R$ 25.500 / R$ 70.000
	
	
	
	
	
	
	
	ROI = 36,4%
	
	
	
	
	
	
	NOPAT (Lucro Operacional - Imposto de Renda)
	25.500
	
	
	EVA R$ - EVA em valores Absolutos
	EVA % - EVA em valores percentuais
	EVA R$ = (ROI - WACC) x Investimentos
	EVA% = ROI - WACC
	EVA R$ = (36,4% - 13,98%) x 70.000
	EVA% = 36,4% - 13,98%
	EVA R$ = 22,42 % x 70.000
	EVA% = 22,42% (ROI Residual)
	EVA R$ = R$ 15.694
	
O valor do EVA no período analisado foi um valor positivo de R$ 15.694. Isso significa que as operações da empresa proporcionaram um montante de lucro que foi suficiente para remunerar o capital de terceiros e o capital próprio empregado nas operações e ainda agregar valor ou riqueza ao patrimônio. Com o cálculo desse indicador, a empresa pode traçar medidas e estratégicas para otimizar o emprego de capital nas suas atividades e operações, contribuindo para o aumento desse indicador.
6 Análise SWOT
	FATORES INTERNOS
	FATORES EXTERNOS
	FORÇAS 
1- Qualidade dos Produtos
2 - Atendimento rápido e diferenciado 
3 – Preço acessível
4 – Capacitação e treinamento dos funcionários
	OPORTUNIDADES 
1 - Falta de concorrência direta no bairro
2 - Grande conjunto habitacional nas proximidades
3 – Mão de obra disponível a baixo custo
	FRAQUEZAS 
1 - Necessidade de uma Gestão de Estoque eficiente
2 - Pouca flexibilidade de produtos
3 – Deficiência nas estratégias de marketing
	AMEAÇAS 
1 - Concorrentes com marcas fortes na cidade 
2 - Mercado consolidado
3 – Instabilidade da economia
4 – Demanda crescente por uma alimentação saudável
CONSIDERAÇÕES FINAIS
Ao longo do desenvolvimento do trabalho notou-se que é muito importante as empresas adotarem o plano de controladoria, no seu dia a dia. Esse plano auxilia as empresas a visualizarem sua situação administrativa através de ferramentas, as quais apresentam informações e dados que ajudam no processo de tomada de decisão. Além disso, um planejamento melhora a gestão de uma organização, contribuindo para o aumento de sua produtividade e eficiência.
Este trabalho consistiu no desenvolvimento de um Plano de Controladoria para a panificadora “Pão de Mel” em Caxias-MA, objetivando a realização de práticas envolvidas na área de contabilidade, com o propósito de auxiliar a empresa a aproveitar suas vantagens e oportunidades para traçar estratégias de melhoria contínua. Esse processo visa aumentar a lucratividade e reduzir os custos, mantendo a instituição competitiva.
Através das atividades desenvolvidas foi possível ter o conhecimento da empresa estudada, assim como de sua missão, visão e valores. O estudo também possibilitou a aplicação de conceitos para análise financeira das operações da panificadora e avaliação de seus resultados. Foi aplicado a ferramenta matriz SWOT de forma a constatar pontos fortes e fracos da organização e as oportunidades e ameaças do mercado, como o propósito de elaborar estratégias para diminuir os riscos e aproveitar as vantagens que estão presentes.
Portanto, esta atividade revela a importância da controladoria para o processo da análise das atividades de uma empresa, permitindo-a traçar metas e objetivos para melhorar o seu processo de produção, além de um obter um melhor conhecimento sobre sua estrutura e características. Dessa forma, permite-se um controle da produtividade da empresa, prevenindo falhas que podem ocorrer e contribuindo para manter sua eficiência e sucesso.
REFERÊNCIAS
CHIAVENATO, Idalberto. Vamos abrir UM NOVO negócio? São Paulo: Makron Books, 1995.
CROZATTI, Jaime. Planejamento estratégico e controladoria: um modelo para otimizar a contribuição das áreas. Anais: Congresso Brasileiro de Gestão Estratégica de Custos. Belo Horizonte, 1997.
DUTRA, Joel Souza. Gestão de Pessoas. Atlas São Paulo, 2006.
FAVERO, Hamilton Luiz et al. Contabilidade: teoria e prática. v.1 – São Paulo: Atlas, 1997.
HENDRIKSEN, Eldon S. Teoria da contabilidade; tradução de Antonio Zoratto Sanvicente. – São Paulo: Atlas, 1999.
KAPLAN, Robert S.;COOPER, Robin. Custo e Desempenho: Administre seus custos para
ser mais competitivo. São Paulo: Futura, 2000.
PADOVEZE, Clóvis Luís. Contabilidade gerencial: um enfoque em sistema de informação contábil. São Paulo: Atlas, 1997.
RODRIGUES, M. R. A.; TORRES M. C. S.; FILHO J. M.; LOBATO. D. M.. Estratégia de empresas. 9.ed. Rio de Janeiro: FGV, 2009.