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INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 2 O que vamos estudar hoje Fundamentos; A quem compete; Características dos Produtos; Características dos Serviços; Prioridades competitivas das Operações; Planejamento estratégico do sistema de Operações; Tipos de processos de produção; Arranjo físico; Valorizando a Cultura. INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 2 PAUSA PARA UM CINEMINHA INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 2 ÁREAS FUNCIONAIS DA ADMINISTRAÇÃO OPERAÇÕES Organizações são sistemas produtivos que se valem de entradas (insumos), processo de transformação e saídas (resultados) para gerar produtos e serviços aos seus clientes. INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 2 “Tão importantes como os elementos técnicos do sistema de operações são os aspectos culturais e de lidernaça” Sobral e Peci (2010, p. 262) ÁREAS FUNCIONAIS DA ADMINISTRAÇÃO OPERAÇÕES INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 2 Gerente de Produção Gerente de Banco Gerente Administrativo Gerente de Loja ÁREAS FUNCIONAIS DA ADMINISTRAÇÃO COMPETE AO GERENTE DE OPERAÇÕES INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 2 Os gerentes de operações devem tomar decisões para garantir que o produto/serviço resultante: atenda adequadamente a demanda; atenda no tempo apropriado; esteja no nível de qualidade desejada; e, seja compatível com as metas da organização. ÁREAS FUNCIONAIS DA ADMINISTRAÇÃO COMPETE AO GERENTE DE OPERAÇÕES INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 2 Formulação de estratégia; Tomar decisões relativas à layout, localização, serviços, produtos; Projetar ou auxiliar no projeto de produtos; Controlar a produção; Liderar equipes; Administrar o estoque (de matéria-prima e de produto aca bado); etc. ÁREAS FUNCIONAIS DA ADMINISTRAÇÃO COMPETE AO GERENTE DE OPERAÇÕES INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 2 Produz bens tangíveis e duráveis; Podem ser armazenados; São mensuráveis, isto é, podem ser contados e medidos; Padronizados; Pouca participação e contato com o consumidor; A localização é menos importante para o sucesso da organização; Intensivo emprego de capital. Características dos Produtos INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 2 Produz bens intangíveis; Consumo e produção são simultâneos; Qualidade pode ser percebida, mas difícil de ser medida; Resultado é customizado; Amplo contato com o consumidor; A localização é crucial para o sucesso da organização; Intensivo emprego de trabalho. Características dos Serviços INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 2 QUALIDADE Garantir satisfação do consumidor; Promover maior diferenciação; Alto desempenho: atributos superiores, baixa tole- rância aos erros, maior durabilidade, conveniência, etc; Consistência da qualidade: qualidade consistente e que atenda às necessidades dos consumidores. PRIORIDADES COMPETITIVAS DE OPERAÇÕES INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 2 RAPIDEZ Reduz o estoque de produ- tos e o risco da organização; Rapidez na entrega: tempo gasto entre o pedido e a efetiva entrega; Rapidez na operação interna: tempo necessário para produzir o produto; Velocidade de desenvolvimento: velocidade entre o projeto e a introdução do produto no mercado. PRIORIDADES COMPETITIVAS DE OPERAÇÕES INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 2 Lineage 1000 da Embraer CONFIABILIDADE Se traduz em importante vantagem competitiva; Desenvolver relacionamento sustentável com o cliente; Honrar compromissos; Oferecer produto e serviços confiáveis; Atender expectativas dos clientes; Tende a gerar fidelidade do cliente. PRIORIDADES COMPETITIVAS DE OPERAÇÕES INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 2 FLEXIBILIDADE Capacidade de mudar e se adaptar rapidamente; Capacidade de customizar produtos e serviços; Flexibilidade de produto: enfatiza a personalização do pro- duto/serviço. Oposto à produção em massa; Flexibilidade de volume: acelerar ou desacelerar o ritmo da produção ajustando-se à demanda; Torna a organização mais ágil e pode garantir uma vantagem competitiva. PRIORIDADES COMPETITIVAS DE OPERAÇÕES INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 2 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DO SISTEMA DE OPERAÇÕES Projeta o sistema de operações da organização; Toma decisões sobre planejamento de produto, capacidade de produção, localização, processo e layout; Assegura decisões estratégicas de longo prazo especifican do que produtos e serviços serão produzidos, capacidade do sistema de operações, localização das instalações, definição dos métodos, equipamentos, fluxos, etc. INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 2 Projeto do Produto ou Serviço Dá início ao processo de planejamento; Consiste na decisão sobre o que será produzido; Afeta a decisão sobre produtos/serviços e os custos envolvidos; Envolve outros departamentos da organização como vendas, marketing, pesquisa, RH, etc. PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DO SISTEMA DE OPERAÇÕES INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 2 Projeto do Produto ou Serviço – Etapas básicas de decisão Coleta de Opiniões: funcionários, ou mesmo os clientes, podem oferecer sugestões e ideias para novos produtos e serviços. Escolha de ideias: analisa se é possível executar, se a tecno- logia está disponível e acessível, se é viável comercialmente, etc. É basicamente uma forma de triagem das ideias. Projeto final do produto ou serviço. INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 2 Planejamento da Capacidade Define a capacidade de produção; Baseia-se nas expectativas de demanda; Antecipa a forma com a organização reagirá à demanda futura; Procura garantir que a organização consiga produzir os produtos e serviços de modo a satisfazer a demanda. INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 2 Planejamento da Localização Escolha geográfica das instalações; Preocupa-se com a chegada dos recursos (RH, materiais, tecnológicos, etc), fornecedores e escoamento da produção; Preocupa-se com a infra-estrutura local como energia; Preocupa-se com os impactos ambientais; Preocupa-se com a legislação local, principalmente quando se trata de múltinacionais; A abordagem mais comum é a de custo-benefício. INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 2 Planejamento do Processo de Produção Determina os métodos e técnicas de produção mais adequados; Depende essencialmente do volume e da variedade dos produtos e dos serviços produzidos; O continuum volume-variedade determina a abordagem mais adequada para gerenciar os processos. INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 2 Planejamento do Processo de Produção Tipos de Processos de Produção por Projeto: baixo volume e alta variedade, típico de produção customizada. Ex. filmes, navios, aviões,etc. Artesanal: baixo volume e alta variedade. Produz mais produtos mas de menor tamanho. Cada produto compartilha recursos com outros, enquanto que na por projeto os recursos são exclu- sivos. Ex.: alfaiate, protético, restaurador, etc. por Lotes: combina média de volume e de variedade. Normal-mente por produzido por encomenda. Típico de produção de roupas e itens sazonais de moda. INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 2 Planejamento do Processo de Produção Tipos de Processos de Produção em Massa: caracteriza-se pelo grande volume e baixa variedade. São processos repetitivos e previsíveis. Há baixíssima variabilidade de produtos, mas não afetam o conjunto da produção. Ex.: automóveis, refrigerantes, eletrodomésticos, etc. Contínua: de volume muito elevado e variedade muito baixa. Produção contínua e de fluxo ininterrupto. Altos in- vestimentos de capital. Uso intensivo de tecnologia. Refinarias de petróleo, siderúrgicas, produção de polímeros são exemplos típicos. INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 2 Planejamento do Processo de Produção na Produção de Serviços Serviços Profissionais: altamente customizados, proximidade com os clientes, ênfase no processo do que no produto. São empresas de consultoria, auditoria, contabilidade, etc. Serviços de Massa: massificações das transações com os cli- entes, tempo de contato limitado e baixa customização. Orien- tados para o produto final (entrega). Órgãos de atendimento de instituições públicas (hospitais, INSS, etc.), telefonia, TV por as sinatura, etc. Lojas de Serviços: entre os dois anteriores, pode ter relativo contato com o cliente e podem ser customizados com volumes médios de oferta de serviços. Bancos, hotéis, restaurantes, etc. INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 2 Planejamento do Arranjo Físico - Layout Decisões sobre instalações, posicionamento e a localização de máquinas e equipamentos, estações de trabalho, áreas de atendimento ao cliente, salas de reunião, pátio de estaciona- mento e de manobras, etc. Seu objetivo principal é o de permitir que máquinas, equipamentos e pessoas operem com máxima eficiência e eficácia e com segurança em um espaço determinado; Busca simplificar o fluxo de informações, materiais ou pessoas pela organização objetivando os melhores resultados de produ- tividade. INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 2 Planejamento do Arranjo Físico – Layout e seus tipos básicos de Posição Fixa ou Posicional: o produto fica imóvel enquanto está sendo processado. Produtos grandes, únicos e delicados. São aviões, estradas, submarinos, pontes, etc. de Processo ou Funcional: os recursos são agrupados de acor- do com o tipo de processo. Procura reduzir as distâncias e, por consequência, o percursos dos recursos. Hospitais, bancos, es colas de idiomas, supermercados, etc. Celular: combina o layout de processo e de produto. Típico de lojas de departamentos e algumas montadoras de veículos como o consórcio modular. INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 2 Modelo de consórcio modular da Volkswagen Caminhões INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 2 Planejamento do Arranjo Físico – Layout e seus tipos básicos de Produto: recursos e tarefas projetados para permitir um fluxo linear e sequencial de materiais ao longo da linha de produção. Associado à produção contínua e repetitiva de pro duções em grandes volumes de produtos idênticos. Biscoitos, canetas, lâmpadas, pilhas, confeitos, etc. INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 2 Vantagens e Desvantagens de Posição Fixa ou Posicional Vantagens Elevada flexibilidade; Minimização de desperdício e custos com a movimentação; Mais satisfação do trabalhador em razão da variabilidade de tarefas. Desvantagens Necessidade de força de trabalho qualificada e versátil; Movimentação de pessoas e equipamentos pode ser complexa; Custo unitário tende a ser alto.5 INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 2 Vantagens e Desvantagens por Processo Vantagens Elevada flexibilidade; Menores investimentos e custos fixos; Mais satisfação do trabalhador em razão da variabilidade de tarefas. Desvantagens Menor eficiência do processo de produção; Pode elevar o nível de estoque em processo ou fila de clientes; Dificuldade no fluxo dos recursos dificultando o planejamento. INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 2 Vantagens e Desvantagens Celular Vantagens Volume e variedade médios; Estoques reduzidos de produtos em processo; Melhor clima organizacional e maior motivação do trabalhador; Melhora no manuseio de materiais e de ferramentas. Desvantagens Menor flexibilidade nas operações; Possibilita subutilização de máquinas e equipamentos; Maior duração do processo de produção e possibilidade de atrasos na produção. INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 2 Vantagens e Desvantagens de Produto Vantagens Movimentação fácil de pessoas e recursos; Custos unitários mais baixos para produção mais elevada (economia de escala); Maior especialização de equipamentos e pessoas. Desvantagens Reduzida flexibilidade das operações; Custos fixos mais elevados em razão de elevados investimentos; Desmotivação do trabalhador em razão do processo produtivo ser extremamente repetitivo. INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 1 VALORIZANDO A CULTURA INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações AULA 2 Washington Luís 1869-1957 Getúlio Vargas 1882-1954 1882-1946 JULIO PRESTES DE ALBUQUERQUE Político e advogado paulista, foi indicado à presidência da Repú- blica pelo então presidente Washington Luís, também paulista. A indicação contrariou vários interesses, pois ia de encontro à prá- tica da chamada política do café-com-leite, onde importantes personalidades políticas e empresariais de Minas e de São Paulo se revezavam no poder. Vários políticos importantes retiraram o apoio à candidatura em protesto. Embora se saísse vencedor nas eleições, Prestes jamais assumiu o poder impedido que foi pela Revolução de 1930 que depôs Washington Luís e conduziu Getúlio à presidência do Brasil. Julio Prestes ficou 4 anos no exílio. Mesmo exilado apoiou a Revolução de 1932 que tentava derrubar o Governo Provisório de Vargas propondo uma nova Constituição. Prestes morreu aos 64 anos de embo- lia cerebral.
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