varias orientações juntas.

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ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS PARA PESSOA ADULTA
 Bons hábitos alimentares permitem atender as necessidades nutricionais, podendo proporcionar bem estar e saúde às pessoas.
RECOMENDAÇÕES:
Escolha locais tranqüilos para o momento das refeições;
Mastigue bem os alimentos;
Estabeleça e respeite os horários para as refeiçeões;
Realize de 05 a 06 refeiçoes por dia;
Verifique a quantidade e os nutrientes presentes nos rótulos das embalagens dos produtos alimentares.
Atenção para as datas de validade dos alimentos;
Rejeite as latas de alimentos que estejam amassadas, enferrujadas ou abauladas;
Aproveite a água do cozimento de legumes e verduras para a preparação de sopas ou no cozimento de arroz;
 Consuma frutas e verduras diariamente;
Acrescente à alimentação produtos a base de soja e azeite de oliva;
No preparo de carnes, retire todas as gorduras visíveis;
Para as aves retire a pele antes do cozimento;
Use sal com moderação;
Utilize temperos naturais: temperos verdes, alho, cebola, pimentão, tomate, gengibre;
EVITE:
Beber líquidos em excesso durante as grandes refeições, como almoço e jantar;
Uso abusivo de alimentos enlatados e embutidos, sucos e sopas industrializadas;
Refrigerantes;
Consumo de bebidas alcoólicas;
Grandes quantidades de café;
Cigarros;
DEZ PASSOS PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Passo 1 -Faça pelo menos 3 refeições (café da manhã, almoço e jantar) e 2 lanches saudáveis por dia. Não pule as refeições.
Passo 2 - Inclua diariamente 6 porções do grupo do cereais(arroz, milho, trigo pães e mas¬sas), tubérculos como as batatas e raízes como a mandioca/macaxeira/aipim nas refeições. Dê preferência aos grãos integrais e aos alimen¬tos naturais.
 Passo 3 -coma diariamente pelo menos 3 porções de legumes e verduras como parte das refeições e 3 porções ou mais de frutas nas sobremesas e lanches.
Passo 4 - Coma feijão com arroz todos os dias ou , pelo menos, 5 vezes por semana. Esse pra¬to brasileiro é uma combinação completa de proteínas e bom para a saúde. 
Passo 5 -Consuma diariamente 3 porções de leite e derivados e 1 porção de carnes, aves, peixes ou ovos. Retirar a gordura aparente das carnes e a pele das aves antes da preparação torna esses alimentos mais saudáveis!
Passo 6 -Consuma, no máximo, 1 porção por dia de óleos vegetais, azeite, manteiga ou margarina. Fique atento aos rótulos dos alimentos e escolha aqueles com menores quantidades de gorduras trans. 
Passo 7 -Evite refrigerantes e sucos industrializados, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas doces e outras guloseimas como regra da alimentação. 
 Passo 8 -Diminua a quantidade de sal na comida e retire o saleiro da mesa. Evite consumir alimentos industrializados com muito sal (sódio) como hambúrguer, charque, salsicha, lingüiça, presunto, salgadinhos, conservas de vegetais, sopas, molhos e temperos prontos. 
 Passo 9 - Beba pelo menos 2 litros (6 a 8 copos) de água por dia. Dê preferência ao consumo de água nos intervalos das refeições. 
Passo 10 -Torne sua vida mais saudável. Pratique pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias e evite as bebidas alcoólicas e o fumo. Mantenha o peso dentro de limites saudáveis. 
	ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS PARA ADOLESCENTE
Adolescentes são indivíduos que se encontram no período de transformação entre a infância e a fase adulta, caracterizado por crescimentos e desenvolvimento físico, cognitivo, afetivo, moral e social.
RECOMENDAÇÕES:
Incluir na alimentação:
Alimentos energéticos: arroz, macarrão, pães, biscoitos, aveia, milho (preferir integrais) e gorduras saudáveis, como abacate, azeite de oliva extra virgem, nozes e castanhas.
Alimentos protéicos: ovos, carnes(aves, bovina, peixe), leite, queijos brancos, iogurtes, feijões, lentilha, grão de bico, soja.
Alimentos ricos em vitaminas e minerais: vegetais folhosos, frutas, verduras.
Utilize hortaliças em sucos (laranja com cenoura ou beterraba)
Substitua os refrigerantes por sucos naturais, água de coco;
Faça de 5 a 6 refeições dia.
Coma devagar, mastigando bem os alimentos;
Realize as refeições em ambientes calmos e tranqüilos;
Não substitua o almoço ou jantar por lanches rápidos;
Nos lanches, use frutas, salada de frutas, barra de cereais de frutas, iogurtes, sanduíches naturais;
Evite alimentos fritos, como coxinha, pasteis, churros, preferindo os salgados de forno;
Evite beber líquidos em excesso durante o almoço e jantar; 
Não ingira alimentos com alto teor de açúcares e gorduras, como doces, salgadinhos e biscoitos, em horários próximos às principais refeições;
Evite o uso de frituras e embutidos (presunto, salame, salsicha);
Use com moderação condimentos, como mostarda, maioneses, requeijão cremoso, catchup;
Beba em torno de 1,5 a 2,0 litros de líquidos por dia, o que corresponde a 08 a 10 copos de 200 ml;
Não exagere no consumo de bebidas alcoólicas.
DEZ PASSOS PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
1º PASSO: Faça 5 ou 6 refeições ao dia: café da manha, almoço, jantar e lanches saudáveis nos intervalos;
2º PASSO:Coma de tudo um pouco. Alimentação colorida e variada é sinônimo de alimentação saudável;
3º PASSO:Consuma diariamente frutas, verduras e legumes de sua preferência e beba pelo menos 8 copos de água por dia;
4º PASSO:Beba leite e/ou derivados (iogurte, queijo, entre outros) pelo menos duas vezes ao dia;
5º PASSO:Evite salgadinhos, biscoitos recheados, sanduíches, macarrão instantâneo, balinhas, doces, sorvetes e refrigerantes, pois são ricos em sal, açúcar e gordura, que em excesso podem prejudicar a sua saúde;
6º PASSO:Escolha alimentos saudáveis nos lanches da escola, em casa e nos momentos de lazer;
7º PASSO:Não restrinja alimentos da sua alimentação ou faça dietas para perda de peso sem acompanhamentos;
8º PASSO:Não fique horas em frente a TV ou computador. Movimente-se! Pratique esporte;
9º PASSO:Não consuma bebidas alcoólicas;
10º PASSO:Para manter, perder ou ganhar peso procure a orientação de um profissional de saúde (nutricionista).
	ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS PARA PESSOA NA TERCEIRA IDADE
Terceira idade é a denominação dada a indivíduos com 60 anos ou mais, que tem necessidades nutricionais particulares relacionadas ao processo de envelhecimento fisiológico.
RECOMENDAÇÕES:
Alimente-se em horários regulares, realizando de 05 a 06 refeiçoes dia em quantidade reduzida.
Ingira quantidade adequada de líquidos, em média 08 copos por dia de 200 ml: água, chás, sucos de frutas naturais, água de coco;
Prefira as carnes brancas (peixe ou frango) ou carnes magras (boi, carneiro) e soja;
Utilize os alimentos cozidos, assados ou grelhados;
Consuma proteínas de fácil digestão, tais como: carnes brancas, leite desnatado, iogurte, coalhada, queijos tipo ricota, minas, cottage, clara de ovo;
Consuma alimentos ricos em cálcio: leite, queijo, iogurte, coalhada(1 a 2 vezes por semana), peixes, feijão branco, soja, semente de gergelim, amêndoa, aveia, vegetais verdes escuros (brócolis, repolho, folhas de beterraba, mostarda, espinafre, couve, quiabo);
Utilize alimentos ricos em ferro: fígado, carnes magras, feijões secos, grão de bico, lentilha, amendoin, folhas verdes escura(espinafre, brócolis, couve) frutos secos (banana passa, uva passa);
Consuma alimentos ricos em vitaminas C: frutas cítricas como laranja, limão, tangerina, lima, caju, goiaba, abacaxi, melão, acerola;
Use óleo de origem vegetal, como girassol, canola, soja, milho
EVITE:
Ingerir líquidos em excesso durante as refeições;
Alimentos muito condimentados;
Produtos defumados e industrializados;
Preparações muito quentes ou muito frias;
Excesso de café, refrigerante, chocolate;
Alimentos que não fornecem vitaminas e minerais, mas apenas calorias, como: doces, tortas, balas, açúcar branco;
DEZ PASSOS PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL PARA PESSOA IDOSA
1º passo: faça pelo menos três refeições (café da manhã, almoço e jantar) e dois lanches saudáveis por dia. não pule as refeições!
2º passo: inclua diariamente seis porções do grupo dos cereais (arroz,milho, trigo,pães e massas), tubérculos como a batata, raízes como mandioca/ macaxeira/ aipim, nas refeições. dê preferência aos grãos integrais e aos alimentos na sua forma mais natural.
3º passo: coma diariamente pelo menos três porções de legumes e verduras como parte das refeições e três porções ou mais de frutas nas sobremesas e lanches.
4º passo: coma feijão com arroz todos os dias ou, pelo menos, cinco vezes por semana. esse prato brasileiro é uma combinação completa de proteínas e bom para a saúde.
5º passo: consuma diariamente três porções de leite e derivados e
uma porção de carnes, aves, peixes ou ovos. retirar a gordura aparente das carnes e a pele das aves antes da preparação torna esses alimentos mais saudáveis!
6º passo: consuma, no máximo, uma porção por dia de óleos vegetais, azeite, manteiga ou margarina.
7º passo: evite refrigerantes e sucos industrializados, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas doces e outras guloseimas como regra da alimentação. coma-os, no máximo, duas vezes por semana.
8º passo: diminua a quantidade de sal na comida e retire o saleiro
da mesa.
9º passo: beba pelo menos dois litros (seis a oito copos) de água por dia. Dê preferência ao consumo de água nos intervalos das refeições.
10º passo: torne sua vida mais saudável. pratique pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias e evite as bebidas alcoólicas e o fumo.
	
ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS PARA DIABETES MELLITUS
Diabetes Mellitus é uma alteração metabólica, crônica, degenerativa, caracterizada pela insuficiência relativa ou absoluta de insulina.
RECOMENDAÇÕES:
Realize 05 a 06 refeições por dia, em horários estabelecidos;
Use adoçante com moderação ou preferir os alimentos ao natural;
Consuma vegetais, preferindo folhosos (acelga, agrião, alface, brócolis, repollho, couve, espinafre);
Prefira alimentos integrais, como pães, biscoitos, arroz;
Utilize farinhas de tapioca, milho ou aveia;
Prefira carnes brancas (aves ou peixes) retirando a pele antes das preparações;
Faça uma refeição leve antes de dormir: leite, iogurte, sucos, frutas;
Ingira de 08 a 10 copos de água por dia;
Pratique exercícios físicos com orientação de um especialista.
EVITE:
Alimentos contendo açúcar: balas, bolo, doces, chocolates, refrigerantes, mel, rapadura, sorvetes, achocolatados em pó;
Jejum prolongado ou excesso de alimentação;
Evite o consumo de farinha de mandioca, arroz, amido de milho e outras que contenham açúcar na composição;
Alimentos fritos;
Alimentos ricos em gordura animal como carnes, leite integral, creme de leite, requeijão, bacon, manteiga, toucinho, banha, queijos amarelos;
Bebidas alcoólicas;
Cigarro;
HIPOCLICEMIA: baixa do nível de glicose no sangue
CAUSAS:
Não ingestão da quantidade de alimentos prescritas na orientação nutricional, ou atraso ou omissão de alguma refeição;
Realizar exercício físico em excesso associado a uma alimentação equilibrada;
Baixa ingestão de calorias associadas a uma dosagem excessiva de insulina ou hipoglicemiantes orais;
Perdas alimentares pôr vômitos ou diarréia;
SINTOMAS:
Suor, dor de cabeça, palidez, fraqueza, palpitações, tonturas;
OBSERVAÇÃO: traga sempre consigo um pequeno doce ou balas e coloque na boca ao sentir os primeiros sinais de hipoglicemia;
	ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS PARA PESSOA COM DISLIPIDEMIAS
Dislipidemias são alterações metabólicas lipídicas nos níveis de colesterol total e frações e ou triglicérides.
RECOMENDAÇÕES:
Prefira carnes brancas (aves e peixes)
Use óleo vegetais como soja, canola, milho, arroz;
Utilize azeite de oliva extra virgem, cru, podendo ser acrescido em pães, saladas;
 Prefira creme vegetal como substituto da manteiga e margarina;
Use leite desnatado e derivados (iogurte desnatado, queijo);
Utilize alimentos integrais (pães, biscoitos, arroz);
Faça uso de farelos de trigo, farelo de aveia e linhaça;
Utilize alho natural para preparo de alimentos;
Consuma diariamente frutas e verduras.
EVITE:
Carnes vermelhas, de porco, vísceras (fígado, miolo, miúdos), pele de aves (frango, peru), frutos do mar como camarão, caranguejo, ostras;
Gordura de origem animal das carnes, leite integral, creme de leite, requeijão, bacon, manteiga, toucinho, banha;
Preparações fritas;
Alimentos embutidos como salsicha e salgadinhos;
Azeite de dendê, leite de coco, chocolates;
Excesso de café;
Excesso de massas (macarronada, lasanha, pizzas);
Excesso de açúcar e de preparações que a contenham, mel, rapadura, pães, biscoitos;
Refrigerante;
Bebidas alcoólicas;
Cigarros;
	ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS PARA PESSOA COM HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA
A hipertensão é uma patologia que se caracteriza pela elevação dos níveis pressóricos.
RECOMENDAÇÕES:
Utilize dieta rica em frutas e verduras principalmente cruas, legumes e cereais;
Reduza o sal das preparações, seguindo as orientação do nutricionista;
Substitua pães e bolachas salgadas por pão sem sal, bolacha d’água, macacheira, inhame, batata doce, banana da terra;
Prefira creme vegetal sem sal em substituto da manteiga ou margarina sem sal;
Use limão , azeite de oliva extra-virgem, coentro, cebolinha, salsa, hortelã, folha de louro, alho, cebola, pimentão, noz moscada, orégano, manjericão, alecrim, urucum, para melhorar o sabor dos alimentos;
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas;
Utilize óleos vegetais como milho, soja, oliva, algodão, girassol;
Use leite desnatado;
Consuma queijos com pouca gordura (minas, ricota, cottage);
Ingira de 08 a 10 copos de 200 ml de líquidos por dia;
EVITE:
Embutidos como calabresa, salame, presunto, mortadela, salsicha;
Enlatados: peixes, azeitonas, picles, milho, ervilha;
Temperos industrializados (catchup, shoyo, molho inglês, mostarda, maionese, caldos em cubos);
Sopas desidratadas;
Manteiga com sal;
Evite carnes salgadas como carne seca, bacalhau e defumados;
Salgadinhos em pacote, amendoim salgado, biscoito picante;
Alimentos ricos em gordura, como feijoada, mocotó, rabada;
Excesso de cafeína: café, chá preto, chá mate, chocolate e refrigerantes tipo cola;
Bebidas alcoólicas;
Cigarros;
RECOMENDAÇÕES GERAIS: 
Verifique sempre a pressão arterial;
Mantenha o peso adequado;
Pratique exercícios físicos com orientação;
Evite situais estressantes;
Durma 08 horas diárias;
Não interrompa a medicação, nem deixe de tomá-la nos horários determinados.
	ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS PARA PESSOA OBESA
A obesidade é uma doença metabólica crônica, caracterizada pelo acumulo excessivo de gordura corporal, suficiente para colocar a saúde sob risco.
RECOMENDAÇÕES:
Fracione as refeições em 05 a 06 vezes por dia;
Diminua o volume das refeições;
Mastigue bem os alimentos;
Realize as refeições a mesa, em ambiente calmos;
Não substitua uma refeição por lanches rápidos;
Não omita refeições;
Mantenha uma alimentação saudável durante os fins de semana;
Inicie as principais refeições, com uma salada crua de vegetais folhosos como alface, repolho, agrião, acelga, tomate, pepino ou vegetais cozidos;
Use alimentos integrais de preferência;
Utilize frutas com bagaço e casca quando possível;
Faça uso de leite desnatado;
Prefira preparações cozidas, assadas ou grelhadas; utilize adoçante artificial em quantidades mínimas, preferindo sentir o sabor natural dos alimentos;
Faça uso moderado de óleos vegetais (soja, milho, oliva) nas preparações;
Evite ingerir líquidos em excesso durante as refeições principais (almoço e jantar);
PREFIRA:
HORTALIÇAS: acelga, agrião, alface, berinjela, couve, pepino, repolho, tomate, abóbora, beterraba, pimentão, quiabo, vagem. Ingeri-las cruas, cozidas, grelhadas eu em forma de saladas. Temperá-las com vinagre ou limão e azeite de oliva extra-virgem;
FRUTAS: melancia, melão, tangerina, laranja, lima, carambola, maçã, banana, uva, abacaxi, abacate, dentre outras. Substituir os sucos pelas frutas. Utilize frutas ou gelatinas nos lanches e sobremesa;
LEGUMINOSAS: feijão, grão-de-bico, lentilha, ervilha, feijão verde, dentre outros;
CEREAIS:o uso de arroz deve ser moderado. Este (arroz) pode ser substituído por macarrão ou batata na mesma quantidade;
LEITE E DERIVADOS: dê preferência ao leite desnatado. Utilize queijos com baixo teor de gordura (minas, ricota, cottage);
CARNES: frango, peru, pescados, retirando a pele antes da cocção. O uso de carne bovina deve ser restringido a 02 vezes por semana. As preparações devem ser assadas, grelhadas ou cozidas;
OVOS: preferir clara cozida. O ovo inteiro cozido, no máximo 02 vezes por semana;
EVITE:
Jejuns forçados;
Dietas “milagrosas”;
Uso de medicação sem orientação;
Bebidas alcoólicas;
Refrigerantes;
Alimentos com alto valor calórico, como: biscoitos recheados, bombons, doces, salgadinhos, tortas, sorvetes, açúcar, mel, rapadura, melaço;
Macarronada com molho, pizza, lasanha;
Frituras;
Alimentos excessivamente gordurosos, como sarapatel, feijoada, mocotó, dobradinha, cozidão, acarajé, vatapá;
Preparações com leite de coco e dendê;
Carnes salgadas e defumadas no feijão;
Embutidos, como: salame, presunto, salsicha, calabresa;
Enlatados, como: sardinha, patê, quitute;
Condimentos, como maionese, catchup, mostarda e molhos concentrados em sal;
Alimentos achocolatados;
Manteiga ou margarina;
	ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS PARA PESSOA COM OBSTIPAÇÃO INTESTINAL
Obstipação (prisão de ventre) é uma modificação do ritmo intestinal, mais especificamente do intestino grosso, caracterizada pela redução do número de evacuações, com fezes endurecidas e ressecadas e esforço à defecação.
RECOMENDAÇÕES:
Ingira diariamente alimentos ricos em fibras, como: banana, beterraba, laranja, maçã, repolho, pão integral, sementes de girassol, uva passa, soja,dentre outros;
Consuma bastate frutas, utilizando o bagaço e casca quando possível;
Prefira à fruta aos sucos;
Utilize as frutas nas sobremesas e lanches;
Ingira verduras de preferência cruas;
Use de preferência os alimentos integrais, principalmente o pão e o arroz;
Use farelo de aveia em qualquer refeição, inicialmente 01 colher de chá e aumentar gradualmente, até alcançar 03 colheres de sopa por dia;
Beba bastante líquido no intervalo das refeições, 08 a 10 copos por dia;
 Beber um copo de água gelada simples ou com ameixa em jejum;
Mastigue bem os alimentos antes de ingeri-los;
Fracione a alimentação diária de 05 a 06 vezes, estabelecendo horário para cada refeição;
EVITE:
Alimentos obstipantes, como: banana-prata, maçã sem casca, caju, goiaba, maisena, farinha de mandioca, creme de arroz, limonada;
Alimentos refinados como farinhas, massas e alimentos industrializados;
Beber líquidos durante as refeições.
RECOMENDAÇÕES GERAIS:
Realizer exercícios físicos diário com orientação;
Cultive o hábito de ir ao banheiro no mesmo horário, mesmo que não tenha vontade de defecar;
Evite o uso regular de laxativos;
USE COM FREQUÊNCIA ALIMENTOS LAXANTES:
Abacate, uva, ameixa, caqui, cajá, kiwi, laranja e tangerina com bagaço, mamão;
Abóbora, ervilha, feijão, maxixe, milho, quiabo, vagem;
Arroz e pão integral, gérmen de trigo, granola;
EXEMPLO DE COQUTÉIS LAXANTES:
Bata no liquidificador e não coar:
01 fatia de mamão
06 ameixas secas
200 ml de suco de laranja (sem água e sem coar)
01 colher de sopa de creme de leite light ou azeite de oliva.
Bata no liquidificador:
200 ml de suco de laranja (sem água e sem coar)
½ fatia de mamão
01 rodela de abacaxi
01 fatia de melancia com caroço
	Orientações Nutricionais para pessoas com Ácido Úrico Elevado
O ácido úrico é um dos produtos de excreção do metabolismo das proteínas. Quando ocorre um distúrbio nesse metabolismo, o ácido úrico é depositado em forma de cristais nas articulações, nos rins (cálculos) ou no tecido subcutâneo. Pode estar elevado devido ao excesso de produção em função da alimentação ou diminuição da excreção provocada por um problema metabólico ou renal.
Alimentos Proibidos
Hiperuricemia (aumento ácido úrico no sangue)
•porco, presunto, língua, rins;
•carnes gordas;
•caldo de carne;
•miúdos, coração, fígado, bacon;
•caldos sopa;
•molhos de carne e tomate;
•extrato de tomate;
•sardinhas;
•pães e alimentos fermentados।
Alimentos que Devem ser Usados Moderadamente
•carnes brancas e vermelhas (sem gordura);
•leite e queijos gordos;
•ovos;
•feijão, vagem, lentilha, soja, grão-de-bico;
•coco, nozes, amendoim, castanha-do-pará, castanha de caju;
•espinafre, cogumelo, ervilha, trigo em grão, vagem, figo, cacau;
•sal e preparações salgadas 
Alimentos Permitidos
•leites e derivados magros;
•massa, arroz, milho, pão, margarina, doces e açúcares;
•todas as frutas e verduras (exceto as citadas anteriormente)
RECOMENDAÇÕES:
•Reduza a gordura de sua alimentação. O excesso de gordura altera a excreção do ácido úrico;
•Evite o excesso de álcool, principalmente os destilados, que aumentam a produção de ácido úrico, facilitando a formação de cristais;
• Beba bastante água. A água auxilia na excreção de ácido úrico pelos rins.
•Evite a obesidade. O excesso de peso pode contribuir para o metabolismo anormal do ácido úrico;
•Os exercícios melhoram a circulação sanguínea, contribuem para o controle da pressão arterial e peso promove bem estar, entretanto não podem ser praticados em excesso. Procure orientação profissional adequada;
•A recomendação dietética objetiva a redução dos níveis de ácido úrico no sangue, alcalinização da urina, incremento da ingestão hídrica;
•Procure fazer um tratamento preventivo, se houver na família pessoas com ácido úrico elevado, observando os alimentos que podem desencadear esse problema e siga essas dicas nutricionais. Fatores hereditários também contribuem para o aumento da produção do ácido úrico. 
•É importante manter a continuidade da dieta mesmo nas fases assintomáticas.
	Orientação Nutricional para Gestante
E muito importante para a gestante aumentar a ingestão de alimentos ricos em ferro (carne vermelha, fígado, vegetais de folhas verdes escuras, ovos, lentilhas, feijão, e ervilha). Vale ressaltar que ao consumir estes alimentos deve-se ingerir juntamente os alimentos ricos em vitamina C (frutas cítricas) para aumentar a absorção do ferro. Não ingerir juntamente com os alimentos ricos em ferro, o leite, orégano, chá preto, chá mate e refrigerante, pois diminui a absorção deste nutriente.
Importante!
Deve ser evitado café, chá mate ou preto, cigarro, bebidas alcoólicas, temperos irritantes e gordurosos em excesso.
Aumentar a ingestão de cálcio, através do leite, queijos, iogurte pelo menos 3 vezes ao dia.
Procure manter uma ingestão variada de frutas, verduras e legumes para obter vitaminas e minerais necessários, principalmente vitamina A(cenoura, frutas amarelas e gema de ovo) e vitamina C (frutas cítricas, acerola, Kiwi, morango.
Beber no mínimo 2 litros de água por dia, além dos líquidos como sucos etc.
Lembre-se!
Uma boa alimentação, depende mais da qualidade e variedade do que da quantidade dos alimentos.
Alimentos essenciais!
Carboidratos: fornecem energia para a mamãe e para o desenvolvimento do bebê. Os melhores são os integrais: arroz, pães, macarrão e cereais que são absorvidos mais lentamente, e por isso saciam.
Proteínas: encontradas em carnes, feijão, leite e derivados. São responsáveis por construir, manter e renovar os tecidos de mamãe e bebê.
Lipídios: são as gorduras que auxiliam na formação do sistema nervoso central do feto. Estão mais em carnes, leite e derivados, abacate, azeite e salmão.
Vitamina a: ajuda no desenvolvimento celular e ósseo, na formação do broto dentário do feto e na imunidade da gestante. É encontrada no leite ederivados, gema de ovo, fígado, laranja, mamão, couve e vegetais amarelos.
Niacina (vitamina b3): transforma a glicose em energia, mantendo a vitalidade das células maternas e fetais e estimula o desenvolvimento cerebral do feto. É encontrada em verduras, legumes, gema de ovo, carne magra, leite e derivados.
Tiamina (b1): também estimula o metabolismo energético da mamãe. Está presente em carnes, cereais integrais,frutas, ovos, legumes e leveduras.
Ferro:encontrado em carnes, fígado, ovos, feijão e verduras (espinafre, por exemplo).
Ácido fólico: estão em vegetais verde-escuros (espinafre, couve, brócolis), cereais e frutas cítricas. Prefira cozinhar no vapor.
Relacionamos algumas orientações nutricionais para cada trimestre gestacional:
Primeiro Trimestre (1º ao 3º mês):
Nesse período é comum a presença de náuseas, algumas orientações podem ajudar a contornar esse problema:
Fracionar as refeições consumindo pequenas quantidades de alimentos ricos em carboidratos (grupos energéticos),
Evitar ingerir líquidos durante as refeições procurando ingerir nos intervalos
 Evitar alimentos gordurosos.
Aumentar a ingestão de alimentos protéicos (alimentos construtores).
Segundo Trimestre (3º ao 6º mês):
Pela diminuição das náuseas, a gestante apresenta um aumento de apetite, é então necessário controlar o ganho de peso para evitar a obesidade gestacional, porém não se deve fazer nenhum regime alimentar que vise perder peso.
Deve-se manter a ingestão aumentada de proteínas.
Terceiro Trimestre (6º ao 9º mês):
Devido a tendência da gestante apresentar obstipação intestinal deve-se aumentar a ingestão de fibras, como por exemplo salada crua, verduras cozidas, frutas e cereais integrais,
Em alguns casos pode ocorrer azias que podem ser amenizadas com a diminuição da ingestão de alimentos gordurosos, alimentos ácidos. Procure comer lentamente, não deitar logo após as refeições
Aumentar a ingestão de alimentos energéticos de forma moderada conforme o ganho de peso que deve ser controlado pelo seu médico ou pelo nutricionista.
E, atenção: NÃO É NECESSÁRIO COMER EM DOBRO!!
Caso a gestante tenha alguma patologia como diabetes, hipertensão, hipotireoidismo, hipertireoidismo, obesidade ou outras, o acompanhamento deve ser regulamente.
	Orientações Nutricionais para Lactante
Durante a amamentação é importante ter cuidado com o que se come, pois tudo que a mãe ingere será também ingerido pelo bebê através do leite;
RECOMENDAÇÕES PARA MAMÃE:
alimentar-se em horários regulares (3/3 h), fracionando 5 ou 6 refeições por dia (desjejum, colação, almoço, jantar e ceia) em quantidades para satisfazer o apetite;
varie a alimentação e combine os alimentos para que suas interações se completem. O importante é aliar: variedade, moderação e equilíbrio.
nenhum alimento irá interferir no seu leite!
o leite materno é o alimento mais seguro para seu bebê sendo, até o 6° mês de vida, exclusivo e, até os 2 anos, alimentação complementar;
RECOMENDAÇÕES PARA LACTENTE:
Dê somente leite materno até os 6º meses, sem oferecer água, chás ou qualquer outro alimento.
Ao completar 6 meses, introduzir de forma lenta e gradual outros alimentos, mantendo o leite materno até os dois anos de idade ou mais.
Ao completar 6 meses, dar alimentos complementares (cereais, tubérculos, carnes, leguminosas, frutas e legumes) três vezes ao dia, se a criança estiver em aleitamento materno.
A alimentação complementar deve ser oferecida de acordo com os horários de refeição da família, em intervalos regulares e de forma a respeitar o apetite da criança.
A alimentação complementar deve ser espessa desde o início e oferecida de colher; iniciar com a consistência pastosa (papas/purês) e, gradativamente, aumentar a consistência até chegar à alimentação da família.
Ofereça à criança diferentes alimentos ao dia. Uma alimentação variada é uma alimentação colorida
Estimule o consumo diário de frutas, verduras e legumes nas refeições.
Evite açúcar, café, enlatados, frituras, refrigerantes, balas, salgadinhos e outras guloseimas, nos primeiros anos de vida. Use sal com moderação.
Cuide da higiene no preparo e manuseio dos alimentos; garantir o seu armazenamento e conservação adequados.
Estimule a criança doente a se alimentar, oferecendo sua alimentação habitual e seus alimentos preferidos, respeitando a sua aceitação.
A alimentação deve sempre respeitar a vontade da criança, sem rigidez de horários.
A primeira papa salgada deve ser oferecida entre o 6º. e 7º mês. 
Use pouco sal e óleo vegetal.
Evite caldos e temperos industrializados. Amasse a papa sem peneirar ou liquidificar. Picar a carne, não retirá-la. (pode ser moída).
No primeiro ano de vida não usar mel. Os esporos do Clostridium botulinium nessa faixa etária podem causar botulismo.
Em média são necessárias 8 a 10 exposições ao alimento para que a criança aceite o mesmo.
Não acrescentar açúcar ou leite nas papas, na tentativa de melhorar a aceitação.
Estimule o consumo de água potável. Sucos naturais devem ser usados após as refeições.
Ofereça uma refeição balanceada e completa;
Utilize cereais, tubérculos e farinhas (arroz, macarrão, fubá, batata, aipim), carnes (boi, frango, peixe miúdos), feijao ou lentilha, pode temperar os legumes com alho, cebola, salsinha.
As papas não devem ser liquificadas para a criança conhecer vários sabores e trabalhar com o alimento na boca para desenvolver bem os músculos da face e a mastigação, (o que favorecerá a fala adequada). 
Crianças amamentadas (receber 3 refeições diárias) 2 de sal e 1 de fruta. Não amamentadas (receber 6 refeições 2 de sal, 1 de fruta, 3 de leite);
ALIMENTOS BÁSICOS (cereais, tubérculos e raízes): arroz, trigo, milho, aveia, batata, inhame, mandioca, cará.
FONTE PROTÉICA (leguminosas e proteínas animais): feijões, ervilha, soja, grão de bico, peixe, galinha, carne, ovo, queijo, leite.
FONTE DE VITAMINAS E SAIS MINERAIS: vegetais de folhas verdes e legumes como abóbora, cenoura, tomate, couve-flor, repolho, frutas.
FONTE DE ENERGIA: óleos, manteiga, coco e açúcar.
DEZ PASSOS PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL PARA CRIANÇAS MENORES DE 2 ANOS
1º PASSO: Dar somente leite materno até os seis meses, sem oferecer água, chás ou qualquer outro alimento;
2º PASSO: A partir dos 6 meses, oferecer de forma lenta e gradual outros alimentos, mantendo o leite materno até os dois anos de idade ou mais.
3º PASSO: A partir dos 6º meses, dar alimentos complementares três vezes ao dia, se a criança receber leite materno, e cinco vezes ao dia, se estiver desmamada;
4º PASSO: A alimentação complementar deve ser oferecida sem rigidez de horários, respeitando-se sempre a vontade da criança.
5º PASSO: A alimentação complementar deve ser espessa desde o início e oferecida de colher; começar com consistência pastosa (papas/purês) e, gradativamente, aumentar a consistência até chegar à alimentação da família.
6º PASSO: Oferecer à criança diferentes alimentos ao dia. Uma alimentação variada é uma alimentação colorida;
7º PASSO: Estimular o consumo diário de frutas, verduras e legumes nas refeições.
8º PASSO: Evitar açúcar, café, enlatados, frituras, refrigerantes, balas, salgadinhos e outras guloseimas, nos primeiros anos de vida. Usar sal com moderação.
9º PASSO: Cuidar da higiene no preparo e manuseio dos alimentos; garantir o armazenamento e a conservação adequados.
10º PASSO: Estimular a criança doente e convalescente a se alimentar, oferecendo sua alimentação habitual e seus alimentos preferidos, respeitando a sua aceitação.
	ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS PARA PRÉ-ESCOLARES
RECOMENDAÇÕES:
Estabeleça horários para as refeições (intervalo de 2 a 3 horas entre a ingestão de alimentos e a refeição principal);
• Diversifique os alimentos e as formas de preparo, apresentando os pratos de maneira agradável;
• Evitar alimentos de alta densidade energética (excesso de frituras, gorduras) para que na próxima refeição a criança não fique tão seletiva comprometendo a qualidade da dieta;
• Servir pequenas porções e repetir quando necessário, assim encoraja a criança a comer;
• Não utilizar subterfúgios como o famoso “aviãozinho”, pois desviam a atenção e comprometem a percepção dos alimentos;
• Não oferecer sobremesa como recompensa;
• Deixar a criança auto alimentar-se;
• Fracionar a dieta em 6 refeições diárias (café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e lanche da noite);
• Não demonstrar irritação ou ansiedadeno momento da recusa da refeição principal, não substituir por leite. Ofereça a mesma mais tarde;
• Oferecer sempre verduras e legumes mesmo que a criança não aceite, não comentar caso os mesmos sobrem no prato;
• Não oferecer líquido com as refeições;
• Não utilizar guloseimas como recompensas ou castigos;
• Incentivar a participação da criança na montagem do prato ou no preparo de alimentos;
• Fazer as compras deixando a criança ajudar a escolher as frutas, verduras e legumes, estimulando o conhecimento das variedades de alimentos.
DEZ PASSOS DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL PARA CRIANÇAS MAIORES DE DOIS ANOS
PASSO 1– Oferecer alimentos variados, distribuindo-os em pelo menos três refeições e dois lanches por dia. 
PASSO 2– Incluir diariamente alimentos como cereais (arroz, milho), tubérculos (batatas), raízes (mandioca/macaxeira/aipim), pães e massas, distribuindo esses alimentos nas refeições e lanches da criança ao longo do dia. 
PASSO 3– Oferecer legumes e verduras nas duas principais refeições do dia; oferecer também, diariamente, duas frutas nas sobremesas e lanches. 
PASSO 4– Oferecer feijão com arroz todos os dias ou, no mínimo, cinco vezes por semana. Logo após a refeição, oferecer ½ copo de suco de fruta natural ou ½ fruta que seja fonte de vitamina C, como limão, laranja, acerola. 
PASSO 5– Oferecer leite ou derivados (queijo e iogurte) três vezes ao dia. 
PASSO 6– Evitar alimentos gordurosos e frituras; preferir alimentos assados, grelhados ou cozidos. 
PASSO 7– Evitar oferecer refrigerantes e sucos industrializados ou com muito açúcar, balas, bombons, biscoitos doces e recheados, salgadinhos e outras guloseimas no dia a dia. 
PASSO 8 – Diminuir a quantidade de sal na comida; não deixar o saleiro na mesa. Evitar temperos prontos, alimentos enlatados, carnes salgadas e embutidos como mortadela, presunto, salsicha, lingüiça e outros, pois esses alimentos contêm muito sal. 
PASSO 9 – Estimular a criança a beber no mínimo 4 copos de água durante o dia, de preferência nos intervalos das refeições, para manter a hidratação e a saúde do corpo. 
PASSO 10 – Incentivar a criança a ser ativa e evitar que ela passe mais do que 2 horas por dia assistindo TV, jogando videogame ou brincando no computador.