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ADM. MATERIAIS E LOGÍSTICA 10 - HISTÓRIA E LOGÍSTICA EMPRESARIAL Livro texto: Logística Empresarial – Ronald Ballou – Atlas 1994 Logística: do francês logistique - parte da arte da guerra que trata do projeto, planejamento e realização da obtenção, armazenagem, transporte, distribuição, reparação, manutenção e evacuação de material. (novo dicionário Aurélio da língua portuguesa) É o conceito do material ou serviço certo, no local certo, no momento certo. Temos para a Logística duas origens que a definem: um primeiro significado vem do grego “logistikos”, do qual o latim “logisticus” é derivado, significando cálculo e raciocínio no sentido matemático, relacionado à Aritmética aplicada, Álgebra elementar ou ainda Lógica simbólica e um segundo significado, mais conhecido atualmente, está ligado ao progresso das atividades militares e das necessidades resultantes das guerras. Alexandre o Grande foi o primeiro a empregar uma equipe especialmente treinada de engenheiros e contramestres, que operacionalizavam o melhor sistema logístico existente naquela época. Eles seguiam à frente dos exércitos com a missão de comprar todos os suprimentos necessários e de montar armazéns avançados no trajeto das tropas. Aqueles que cooperavam eram poupados e posteriormente recompensados, enquanto aqueles que resistiam, eram eliminados. Por volta de 1670, um conselheiro do Rei Luís XIV sugeriu a criação de uma nova estrutura de suporte para solucionar os crescentes problemas administrativos experimentados com o novo exército desenvolvido a partir do caos medieval. Foi criada a posição de “Marechal General de Logis”, cujo título se originou do verbo francês “loger”, que significar alojar. Entre seus deveres estavam a responsabilidade pelo planejamento das marchas, seleção dos campos e regulamentação do transporte e fornecimento. O termo “logistique”, depois traduzido para o inglês “logistics” foi desenvolvido pelo principal teórico militar da primeira metade do século XIX, o Barão Antoine Henri Jomini. Baseado em suas experiências vividas em campanhas de guerra ao lado de Napoleão, Jomini escreveu o “Sumário da Arte da Guerra” em 1836, dividindo a arte da guerra em 5 componentes: estratégia, grandes táticas, logística, engenharia, e táticas menores, definindo Logística como “a arte de movimentar exércitos”. A Logística não se limitava apenas aos mecanismos de transporte, mas também ao suporte, preparativos administrativos, reconhecimentos e inteligência envolvidos na movimentação e sustentação das forças militares. Hoje, a Logística é reconhecida pela doutrina moderna como uma das 3 artes básicas militares: Estratégia: amplos planos para emprego da força militar no ar, na terra e no mar. Isso inclui a estrutura de força e seus objetivos gerais em tempos de guerra e paz. Táticas: o emprego e a manobra de forças para implementar as estratégias. Logística: a provisão de recursos para suportar a estratégia e as táticas das forças de combate. O termo Logística Empresarial como conhecemos atualmente, começou a ser utilizado na década de 50, após a convivência de muitos administradores e empresários com essa atividade militar, durante a Segunda Guerra Mundial. Todas as empresas desempenham atividades logísticas, sendo que a maioria não se dá conta, por estarem essas atividades diluídas e agregadas a funções comerciais, industriais, operacionais e mesmo administrativas. Inicialmente os princípios logísticos foram empregados na Administração dos Transportes, como a Distribuição Física, e a partir dos anos 80, ampliou-se o seu enfoque em Logística Empresarial, englobando-se a Administração de Materiais e Suprimento, tendo-se dentro dessa nova ordem gerencial, os seguintes conceitos: Sistema Global - considera todos os fatores afetados por decisão tomada, internos e externos; Custo Total - os custos individuais são analisados em conjunto para serem balanceados num mínimo; Trocas Compensatórias - compensação dos custos (trade off). Dentre as modernas ferramentas gerenciais, a única que proporciona ao mesmo tempo, alavancagem operacional e redução de custos é a Logística. Um de seus atributos é a necessidade do perfeito conhecimento e entendimento dos detalhes operacionais, seja produção, suprimento, comercialização, a prestação de serviços, e a sua melhor integração com as demais atividades da empresa. Com isso, reduzem-se os atritos, as dispersões de tempo e esforços não convergentes, proporcionando sinergias e economias. Ao mesmo tempo, obriga a empresa a ter um conhecimento e questionamento global das atividades fim e meio, em termos de um custo mínimo e de uma rentabilidade e produtividade máxima, e sempre que possível, superar as expectativas dos clientes. Um dos fatores mais importantes é o fato da Logística não aparecer, mas de ser percebida pelos clientes internos ou externos, somente nos momentos em que não funciona a contento. O transporte e a falta de estoque, são sem dúvida, as mais perceptivas das suas atividades. E por último, podemos e devemos introduzir a Logística em nossas atividades profissionais e pessoais. Isto também se aplica a atividade de Vendas. CONCEITOS LOGÍSTICOS FUNÇÃO: Conciliar as atividades da Pré Venda (produção, suprimento) e da Pós Venda (entregas e serviços) com a Venda, de acordo com as necessidades de cada cliente e do mercado em geral, considerando: Utilidade Tempo: o produto e/ou o serviço só é necessário no instante do consumo ou desejo do cliente. Utilidade Lugar: locais de produção ou obtenção geralmente são diferentes do de consumo. Informação: comunicação eficiente com os clientes e fornecedores, focando suas necessidades e expectativas. SERVIÇO: É a colocação ou obtenção do ........................ ou ...................... certo, no .................. certo, no .................. certo, na ..................... certa, ao menor ............ compatível com o ............... de serviço necessário e esperado pelo cliente. RESULTADOS: Iniciais básicos esperados: ........................... dos desperdícios, melhor .................. de vendas, melhor ..................... de produção/suprimento e ...................... de pedido menor. Secundários: .......................... de custos: .............. estoque, frota de entregas ..........................., e ............ rapidez no processamento dos pedidos, umento da ......................., ............ preço e ................... disponibilidade. RESUMO: As atividades logísticas se compõem de planejamento, desenvolvimento, execução, acompanhamento e avaliação de: Obtenção; Transporte; Armazenagem e movimentação; Gestão de estoques; Fluxo de informações; Distribuição; Administração EXERCÍCIO 10A Logística de fabricação de camisa: Preço de venda: $ 15,00 Fábrica: Houston, a um custo de $ 8,00 Consumo: Chicago, demanda de 100.000 u/ano Custo de transporte e armazenagem de Houston para Chicago: $ 5,00 para 50kg Peso de cada camisa: 0,50kg Alternativa a ser considerada: fabricar em Formosa: Custo de fabricação: $ 4,00/u Custo de transporte da matéria prima: $ 2,00/50kg Custo de transporte e armazenagem da camisa: $ 6,00/50kg Taxa de importação: $ 0,50/u Qual o local, do ponto de vista logístico, onde devem ser fabricadas? Por quê? Qual o Custo e Lucro totais? OBTENÇÃO Obtenção em Logística = Disponibilizar, coordenando a movimentação de suprimentos conforme as necessidades da operação. Conceito: Material/Serviço, local, instante, condição certa ao < custo. Base: Previsão de Vendas + Encomendas Programação de Produção Programação da Obtenção Inverso da Distribuição Física Necessidades: conhecimento das operações da empresa, detalhes, prioridades Fluxo de Suprimentos: Início:Processamento do pedido: recebimento, cotação, análise, negociação, decisão, transmissão Sincronização: Transporte, Armazenagem, Movimentação, Embalagem Programação de produção, seqüência, prioridade, movimentação Controle de estoque: locais de destino: produção ou estoque intermediário Seleção de Fornecedores: Prazo de Entrega Localização: distância é tempo e custo Importância da localização: Menor tempo de transito Menor probabilidade de problemas de percurso Menor lote Garantia de Fornecimento Tempo de resposta: ciclo do pedido Transporte: modalidade e performance Forma Física: Padronização de pallets, ou repaletização Acondicionamento, ou troca de embalagem Dimensões e pesos: dentro das capacidades Modal de transporte: transbordos desnecessários Custos da Movimentação de Suprimentos são muito pequenas, se comparadas com os da Distribuição. Manter estoque se: Comprar em quantidades maiores ou iguais ao lote mínimo Fornecedor proporcionar desconto por volume Valor baixo Viável a compra com outros itens Utilização em vários produtos Tabela de fretes incentivem grandes lotes Grau de incerteza da entrega Identificar itens críticos: Planejamento ou Cálculo das necessidades –manual ou por sistema Lead time alto Fornecedor exclusivo Entregar diretamente na produção Evitar estoques Exemplo: Hospitais Produção: determinação: Quando Onde Quanto Ferramentas Gerenciais, ou estoque maior: JIT (sistema Toyota) Kanban (cartão): puxa o estoque: inicia novo processo: lotes mínimos, tempos mínimos Características: taxas de produção estáveis Produção diária Tempo de preparação mínimo Previsão por pouco tempo, incerteza mínima Fornecedores próximos à empresa Ressuprimento imediato Fornecedores confiáveis Compras especulativas ou antecipadas Descontos por lotes maiores Calcular os custos e economias, decidir pelo menor Compras emergenciais: preços com desconto Disposição dos excedentes: Buscar compradores Providenciar armazenagem Conseguir transporte Trabalho burocrático ARMAZENAGEM ARMAZENAGEM: UM DOS COMPONENTES ESSENCIAIS DA LOGÍSTICA NECESSIDADES Demanda diferente da Oferta no Tempo Compensação entre custos de Produção e Transporte Coordenação entre suprimento e demanda: sazonalidades, eventos, clima,... Necessidades de produção: reação, maturação: vinhos,... Atendimento ao Marketing: disponibilização em eventos, campanhas, ... LOCALIZAÇÃO Próxima a origem; transformação (ar e água) Próxima ao consumo: produto acabado Centralizado Descentralizado: custos, produtos, clientes, processamento de pedidos, ... Estudo macroeconômico: região, área Estudo microeconômico: bairro, rua, pag. 156 DIMENSIONAMENTO DO ARMAZEM Tipo de produto Estoque máximo e picos Estoque médio Sazonalidades Quantidades movimentadas dia a dia Simultaneidade FUNÇÃO DA ARMAZENAGEM Guarda de produtos: disponibilizar para produção e consumo Consolidação: concentrar diversas fontes para um destino, carga, caso TDW pag. 159 Transferência e Transbordo (Crossdocking): fracionamento e troca de modal. Agrupamento: = consolidação, formar o estoque do CD TIPOS DE ARMAZENAGEM Própria Terceirizada Depende dos recursos, urgências, custos, atendimento, .... ESPECIALIZAÇÃO Commodities: +/- gerais Graneis: grãos: silos, moegas líquidos: tanques, ... Condição controlada: temperatura, umidade, ventilação Frigoríficos: câmaras frias, resfriados, congelados Alfandegado: ZP, nacionalização, draw-back ARMAZENAGEM EM TRÂNSITO Recurso: dimensionar o tempo do percurso origem – destino para momentos oportunos de chegada, para evitar armazenagem EXERCÍCIO 4 - alternativas para a TDW: a,b e c MOVIMENTAÇÃO E MANUSEIO PRODUTOS A natureza do produto vai originar a estratégia logística: Obtenção Armazenagem Separação Distribuição Curva ABC: vai proporcionar a dimensão de áreas e equipamentos Características: Forma física Peso Volume Densidade Valor Risco Embalagem Fragilidade Identificação Compatibilidades Complementaridades Substitutilidade.: Ciclo de Vida: Lançamento: falta histórico, entrega pulverizada, custo > Crescimento: pouco histórico, entrega normalizando, custo < Maturidade: solidez no histórico, entrega estabilizada, custo < Declínio: pouco histórico, entrega monitorada, custo > MOVIMENTAÇÃO E MANUSEIO ENTRADAS: Metodologia: processo de obtenção. Informação: o que chega, para quem está envolvido. Entrega: dia, hora, local, produto, quantidade, valor, condição, ... Recepção: anotações e conferencia. Controle: o que, quanto, condição, ... Movimentação: equipamentos, pessoal. Armazenagem: quantidades, locais. Rastreabilidade: permitir recompor o processo a qualquer tempo. Disponibilização: para usuários. MOVIMENTAÇÃO: EQUIPAMENTOS: em função das características dos produtos. Empilhamento: Estantes Estruturas porta pallets: drive-in, drive-through, roll-in aproveitamento da 3º dimensão Gaiolas Estiva Movimentação: Paleteiras, paleteiras elétricas, Empilhadeiras de contra peso e retráteis (mais versáteis) Tratores, guinchos Pontes rolantes, esteiras, correias transportadoras Transelevadores CODIFICAÇÃO: de produtos e pallets ESPAÇO FÍSICO: Arranjo geral: Dimensões, formato, plataformas, docas – melhor configuração, uso e produtos Arranjo detalhado: Em função de produtos, tempos, rotatividade - áreas Área de estoque Área de recebimento Área de separação Área de carregamento Área pulmão para sazonalidades Alocação: Estoque principal Estoque operacional Estoque de frações Rotatividade: >, mais próximos da separação / saída Tamanho: balancear Peso: racionalizar Volume: deslocar Famílias: agrupar Disposição: Perpendicular: v e d Inclinado: v e d Avaliar relação c/b Endereçamento: Áreas fixas Áreas variáveis SEPARAÇÃO: Sequenciamento por família, produto Por zoneamento Por decomposição: câmaras distintas Ideal: 1 operador GRANEL: Mais econômico < custo de embalagem < manuseio EMBALAGEM Proteger e evidenciar Logística: Dimensões apropriadas e padronizadas Modo de empilhamento eficácia na movimentação Modo de transporte e distribuição Rapidez na identificação Modo de separação e carregamento UNITIZAÇÃO: Cargas unitárias (CU) pallets > rapidez na movimentação < custo de movimentação > estabilidade da pilha Exemplos: gaiolas, shrink, caixas, bags, containers PROCESSAMENTO DE PEDIDOS A logística tem como uma de suas funções importantes o processamento dos pedidos. Por quê? É a partir da rapidez dessas informações que se inicia boa parte da qualidade do trabalho logístico, e se transforma em eficiência. É também um ponto importante na determinação do nível de serviço. Processamento de pedidos: transformação das informações de venda para informações do sistema logístico, e eventualmente financeiro. Independente da forma com que o pedido é recebido na Filial ou diretamente no Centro de Distribuição, pessoalmente através do vendedor ou do cliente, via telefone, fax, coletor de dados, e-mail, sistema é imperativo a agilidade no tempo de resposta. Fluxo do pedido: Financeiro: o responsável deve realizar as aprovações e liberações de crédito. Não se perde tempo com cliente devedor ou com limite de crédito estourado. Gestão de Estoques: a possibilidade de um não atendimento parcial ou total, em função das disponibilidades de estoque. Havendodisponibilidades, é emitida a ordem de separação Movimentação Separação Atividades físicas da separação e agrupamento das cargas Transporte Roteirização, dimensionamento da frota necessária, recursos próprios ou de terceiros. Faturamento Informações consolidadas das quantidades, valores, veículo, volumes, peso,.... Gerenciamento ou Administração: Ações: providências quando não há estoque ou outro componente, parcial ou total. Feed-back, comunicando-se com o setor comercial e o cliente, para avaliar e decidir a melhor alternativa Iniciar processo de ressuprimento ou produção Localizar outras disponibilidades Análise do retardamento: as conseqüências vão se acumulando Simulações de novas alternativas Como tornar o recebimento e processamento de pedidos eficiente, mantendo o nível de serviço, principalmente num mercado concorrido? Como estruturá-lo? Dimensionar: ................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................. Análise de um pedido: ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................. Procedimentos operacionais Horários pré-determinados de recebimento e atendimento Formação de lotes para separação e Roteirização Pedido ou valor mínimo Prioridades e priorização CLASSIFICAÇÃO DE CLIENTES E PEDIDOS Na agilização no atendimento, que é fator determinante, é necessário identificar o cliente através de uma codificação clara quanto aos preferenciais e estratégicos. E também para os casos em que os pedidos tenham essa conotação de preferencial ou estratégico. Nas empresas em que o número de clientes é significativo ou em mercados competitivos, uma simples demora nessa identificação é fatal. Quando da codificação do cliente, deve ser indicado em campo determinado, ou no próprio código a sua classificação. No caso de pedidos não habitualmente prioritários, deve ser claramente indicada essa condição. No emprego do telemarketing, para um bom nível de serviço, essa classificação deve estar clara para que já na passagem do pedido, o vendedor/atendente seja informado de todos os detalhes e também das eventuais dificuldades no atendimento. Estudo de caso: Maneiras de se estabelecer e identificar pedidos ou clientes prioritários, preferenciais, sempre ou ocasionalmente: O SISTEMA DE TRANSPORTE O transporte representa o maior custo logístico, na ordem de 2/3, na maior parte das empresas. Portanto é vital o conhecimento nesta área para situá-lo dentro dos níveis compatíveis. O papel do transporte na Economia: é indicador do nível da atividade econômica, representando: Maior competição no mercado: sem um bom sistema de transporte o mercado fica restrito ao local de produção. Com sistemas desenvolvidos, é possível a disponibilização em outros mercados. Economia da escala na produção: maiores volumes consumidos por diferentes mercados permitem maior produção, produtividade e economia de escala. Reduz preços dos produtos: transporte barato permite menores preços de venda, e especializações. Lembrar a localização diferentes das Fábricas, Centros de Distribuição e Locais de Consumo (utilidade lugar). ESCOPO DO SISTEMA DE TRANSPORTE A combinação dos diversos modais deve ser analisada sistematicamente para a obtenção da melhor relação custo / benefício. Essa relação varia com o tempo. A ocupação de modais altera-se continuamente. A exceção é o aéreo, que tem crescimento contínuo, bem acima da média dos outros modais. Porque? ....................................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................................... Modais: Aéreo:............................................................................................................................................................................. ....................................................................................................................................................................................... Hidroviário:..................................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................................................... Dutoviário:...................................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................................................... Ferroviário:..................................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................................................... Rodoviário:..................................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................................................... E o transporte de passageiros: ..................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................................................... ALTERNATIVAS E DESEMPENHO Variedade dos serviços oferecidos é quase infinita. Todos os modais podem ser combinados. A seleção do modal depende: Custo: Do transporte mesmo (veículo, mão de obra e indiretos), taxas, pedágios, terminais, risco, seguros, acondicionamento e embalagem. Levantar as proporções: mais caro:..........................., mais barato: ..........................., caminhão é mais caro...........que ferrovia, que são mais caras...............que dutos ou hidrovia. Tempo médio de entrega: deslocamento origem ao destino mais tempos de transbordos, clima, percurso, e vários outros fatores. Para a distancia de .....................todos se equivalem; entre .......... e .......aéreo e rodoviárioempatam e acima de ........., o aéreo. A variabilidade maior é com ............................. e a menor, com ..................... Perdas e avarias: em função do produto, modal, transbordos, embalagem, e do......................................................... Agilização nos transportes: unitizações: cargas paletizadas, containers. Transportadores especializados, agenciadores, despachantes, operadores logísticos contribuem na agilização e redução de custos e melhoria do nível de serviço. Conhecimento de transporte internacional é fundamental para o profissional de Logística. ADMINISTRAÇÃO DE TRÁFEGO OPÇÃO: TRANSPORTE PRÓPRIO OU TERCEIRIZADO Primeiro lugar: relação custo / beneficio, depois, existência, garantia, qualidade, confiabilidade, atendimento de rotas e praças, regularidade. Segundo, balancear os custos de estoques. Administração de transporte: Fazer internamente ou contratar operador logístico? Negociar fretes. Você entende disso? Use seu poder de barganha. Descubra novas possibilidades. Considere a Competição, Produtos semelhantes, Maior volume de carga e Grandes volumes, Seja bom negociador. Auditoria na cobrança de fretes: observar o contratado, os descontos, as promoções e os adicionais. Muito cuidado com este assunto. Monitoração e rastreabilidade: o que e como exigir. Transporte próprio: Deve haver economia na adoção desta modalidade. Fundamental agilidade e produtividade da frota. Rota ou plano de viagem: Mínima distância, mínimo tempo ou suas combinações. Há vários modelos matemáticos para o Problema de Transporte. Um método fácil de usar é o do caminho mais curto. Ex. na pag 144. Quando se tem várias origens e vários destinos, a solução ótima deve ser calculada por softwares. Roteiros: Determinação de número de veículos envolvidos Capacidades individuais dos veículos Locais de coleta e entrega de cada roteiro A seqüência das entregas ou coletas Despacho de veículos: Quando as coletas não são previamente conhecidas, e se precisa operacionalizar com eficiência. Sequenciamento de roteiros; Cidades Estradas Balanceamento de viagens: Evitar os percursos turísticos. Aproveitamento de idas e retornos. Considerar na decisão da escolha do meio de transporte ideal para o cliente, além dos detalhes de localização, freqüência, tipo de produto, distancias e tempos, os aspectos operacionais e administrativos: Operacionais: Custos Se for realizado com frota própria, manter o histórico de todas as despesas incorridas, diretas e indiretas. Se for realizado por terceiros, o valor do fretes mais as eventuais taxas e adicionais Tempos Calcular o tempo médio para a carga, transporte, descarga e eventuais transbordos. Atentar para eventualidades como dias de rodízio, congestionamentos, e fenômenos climáticos que alterem os tempos padrão. Perdas e avarias Seleção de pessoal e de terceiros para um bom nível de qualidade de serviço é fundamental na escolha do transportador. Fatores diversos Horários de entrega, itinerários, barreiras, especialização e cuidados no manuseio, necessidade de equipamentos especiais, são fundamentais na escolha e na manutenção do prestador de serviço. Administrativos: Do tráfego Garantir a realização das atividades de transporte dentro do previsto, de desempenho e de custos. Monitoração das cargas para a redução de custos Serviço expresso, para o atendimento das emergências Administração da cobrança/pagamento de fretes, confrontado com os valores contratados Balanceamento de cargas, integrando suprimento e distribuição ROTEIRIZAÇÃO Temos a situação de empresas que tem locais de coletas e entregas fixos e são visitados dentro de uma determinada freqüência, e temos de um outro lado, situação totalmente diferente com locais de entrega totalmente aleatórios, variando dia a dia. A roteirização tradicional baseia-se na experiência do roteirista, que conhece as peculiaridades de cada cliente (destinatário), como horários de recebimento, seqüência de entregas de cada percurso ou rota, dificuldades de tráfego, horários restritos. Em princípio, cada rota deve ser determinada em função do volume de vendas e da capacidade de carga do veículo e das possibilidades quanto ao número possível de entregas, muitas vezes compatível com o roteiro de visitas de um vendedor. Com o rápido desenvolvimento das necessidades dos clientes, existem atualmente alguns programas, denominados roteirizadores, que contemplam as entregas por rotas, permitindo dimensionar a carga, quanto ao volume, número de entregas, a distância percorrida e horários de saída e de chegada. Porém não são tão eficientes frente as necessidades de última hora, quando terá que se recorrer, mais uma vez, da experiência do roteirista. A roteirização deve ser feita considerando todas as variáveis, como a unitização em pallets ou containers, urgência, custos, disponibilidades e praticidade, tanto do destinatário como do emitente. Deve levar em conta os meios de transportes, horários, eventuais rodízios, restrição à circulação, pessoal envolvido e outras operações como por exemplo, transbordos. Quanto as exigências dos clientes e de fornecedores, considerar: Características do produto: Densidade Valor Periculosidade Embalagem Unitização Fatores de escolha: Custo do frete Tempo de trânsito Perdas Tempos de carga e descarga Mix de carga Adequação ao canal de distribuição: Periodicidade Carga Tipo de veículo EXERCÍCIO de ROTEIRIZAÇÃO Y A E C H J X B D V F I R G U K T Q M O N L S P REALIZAR A ROTEIRIZAÇÃO: veículo e seqüência. DADOS: .DATA DA ENTREGA: AMANHÃ, FROTA DISPONÍVEL: 1 VAN (1.000kg) 2 LEVES ( 3.000kg) CLIENTES ** primeira entrega; * segunda ou terceira entrega, obrigatoriamente. CLIENTE PRIORID PESO BR ROTEIR. SEQU. CLIENTE PRIORID PESO BR ROTEI SEQU. A * 200 M 200 B 50 N * 550 C * 100 O 200 D 150 P 300 E ** 300 Q 150 F 200 R * 200 G 150 S 350 H * 300 T 300 I 250 U ** 1000 J 200 V 400 K ** 500 X 200 L 150 Y * 200 DISTRIBUIÇÃO FÍSICA Trata da estocagem, movimentação, processamento de pedidos e transporte, absorvendo cerca de 2/3 dos custos logísticos. Natureza da Administração da Distribuição Física: A responsabilidade iniciacom a obtenção do produto, e vai até a entrega ao cliente / usuário final ou intermediário, ou eventual devolução. Possibilidades: Entrega direta: desde a produção (lotação); Entrega direta desde o estoque da Fábrica (lotação); Entrega desde o Centro de Distribuição (fracionado). Questões importantes: Qual o serviço de transporte ideal para entregas a partir de Fábricas e de CD’s? Quais os procedimentos de gestão de estoques? Qual a localização, dimensões e número de CD’s necessários? Quais as necessidades e possibilidades de sistemas de comunicação? Qual o nível de serviço a ser providenciado para cada tipo de produto e cliente? Qual o funcionamento eficaz? Nível estratégico: Configuração global (longo prazo) do sistema de distribuição – como deve ser: Localização; Modais e serviços de transportes Sistema de processamento de pedidos Nível tático: Utilização racional e eficaz dos recursos (curto prazo): Armazém, veículos, equipamentos, pessoal, ... Nível operacional: Tarefas do dia a dia para o produto chegar ao destino: Separação, carregamento, entrega, controle de estoque,... Conceitos fundamentais: Levaram a Logística ao nível em que está atualmente (fig. 2.2 - pag 44) Compensação de custos (trade off): Aumento nas atividades comportamento dos custos Estoque aumenta mais que proporcional Processamento de pedidos aumento mínimo Transporte diminuí Balanceamento: n.º CD’s em função do estoque e transporte Custo total: (tab. 2.1 – pag 46) Custos individuais tem comportamentos conflitantes, portanto, devem ser analisados no conjunto e balanceados no ótimo. Sistema total: efeitos de decisões Analisar todos os possíveis efeitos de uma decisão, até externamente, antes de toma-la. Relacionamento com outras áreas: Marketing / Vendas: DF é a outra metade do Marketing; 1 dos 4 P (ponto) Função: criar demanda e atende-la. DF age através do serviço logístico e nível de serviço desejado. Produção: programa de produção: fluxos e localização: quando quanto e onde produzir (ex. pag 51) Síntese: importância para o cliente: disponibilização e entrega rápida NÍVEL DE SERVIÇO O Nível de Serviço oferecido ao cliente é o negócio do negócio É a qualidade do gerenciamento do fluxo de bens e serviços: resultado líquido dos esforços e desempenho no atendimento, parte perceptível e sensível aos clientes. Nível de serviço é: Ciclo de pedido Lote mínimo de compra Índice de não atendimento Índice de atendimento pleno de pedidos Cumprimento do prazo de entrega Índice de atendimento imediato Índice de avarias Facilidade e flexibilidade Elementos de: Pré transação: o ambiente – políticas, estrutura, flexibilidade. Transação: diretamente envolvido no resultado: estoques, transporte, tempo,... Pós transação: serviços de apoio, assistência, reclamações,... Fatores decisivos: Princípio: atender ao máximo ao mínimo custo total Vários níveis de serviço oferecidos: satisfação total do cliente Motivação do cliente; preferência pela empresa que oferece melhores serviços. O custo é diretamente proporcional ao desempenho: balancear com vendas potenciais. Administração do Nível de Serviço: Estabelecer, por exemplo, ciclo de pedido, gera expectativa nos clientes. É possível mante-la? A empresa tem Plano de Contingências para panes no sistema, greves, incêndio,... Cada cliente reage de maneira diferente, tem sua escala de valores e prioridades, portanto é fundamental o conhecimento profundo de tipos de clientes, segmentos, individualidades. Monitoramento das datas, horários, faltas, avarias, sobras, inversões, grau de satisfação e de reclamação detalhados para gerar estatísticas, e providências. Estabelecimento de Padrões e Políticas: Disponibilidade de X% Ciclo de pedido em Y horas Flexibilidade para tipos de clientes Atendimento em locais geográficos Confiabilidade, tempo, condição, comunicação,... Logística Reversa: Recolhimento de produtos avariados, defeituosos, usados. Conhecimento dos clientes e locais de retira. Locais de destino e operações: descarte descaracterização, reciclagem,... Atendimento da legislação específica (pilhas, pneus). PLANEJAMENTO E CUSTOS LOGÍSTICOS O Projeto / Planejamento do Sistema Logístico é o problema mais importante que o profissional pode enfrentar, sendo desafio mesmo para os especialistas. Essência do Planejamento: disponibilizar bens e serviços certos, no instante certo, no local certo, na condição certa, ao menor custo compatível. Isto é conseguido através de decisões estratégicas, táticas e operacionais. Plano estratégico: visão de longo prazo, com as questões básicas: dimensão espacial e temporal: Armazéns Transportes e rotas Níveis de estoque Processamento de pedidos Exemplo: quantos Centros de Distribuição Localização Área física disponível Que clientes serão atendidos a partir de qual CD. Entregas diretas Que CD devem ser abastecidos por quais Fábricas. Sistema de reposição Sistemas de transportes: tipos, terceiros Meios de comunicação para processamento de pedidos Espacial: Caso Staley: (pag 305) redução de 350 para 65 CD’s; redução de atrasos em 88%; custo total diminuído; melhor nível de serviço. Temporal: (pag. 307) ciclo de pedidos: estoque é a chave; alternativas de transporte; meios de processamento de pedidos, nível de serviço melhora. Princípios: Diferenciar a Distribuição Física: o Nível de Serviço não precisa ser o mesmo para todos. Usar curva ABC, entregas diretas, rotações diferenciadas. Estratégias compostas: mais de uma opção como mesclar recursos próprios com terceiros. Postergar entregas: deixar para o fim diferenciações específicas. Ex. rotular peixe enlatado. Compensação dos custos: principais elementos têm comportamentos opostos ou conflitantes. Envolver Fábricas. Consolidação: acumular cargas para próxima da lotação, antes de transportar. Padronização: intercambiáveis e modulares. Planejamento do Sistema: Conceitos gerais: Características dos produtos: valor, densidade, fator de estiva, perecibilidade, Ciclo de vida do produto: curva com comportamentos diferentes no lançamento, maturidade e fim de vida, Competição e nível de serviço: > estoque, < ciclo de pedido, então vários CD’s, transportes + caros, Fluxo de bens: volume é a base de cálculo. Conceitos específicos: Localização: Tipo de processo: ganha massa (perto do consumo), perde (perto da origem), mantém(indiferente) Evitar ubiqüidades: transporte de água e ar. Fretes unitários decrescentes: localizar próximo aos locais de consumo. Ponto dominante, ou Centro de Gravidade: volume da demanda “carrega” o local. Concentração: fatores de aglutinação: clientes, MO, recursos, especialização. Análise em planilhas: tabulação e comparação das informações para tomada de decisão. Estrutura: Entrega direta ou via CD: função basicamente de volume e custos. Administração do Fluxo - regular: estoque e suas reposições Transporte: seleção do modal e tipos: custos e efeitos colaterais. Responsabilidade Legal: Cuidado em gerar expectativas e frustar: multas, indenizações e contestações judiciais Plano de Contingências: Identificar condições de risco; greves, incêndios, inundações, pane no sistema, ... Avaliar impactos e elaborar plano de combate. Operação do Sistema Logístico Só o Planejamento não garante que os objetivos sejam alcançados. Necessidade de organização e controle para a resolução de conflitos e conciliar interesses comerciais, da produção e financeiros, definindo quem tem a autoridade e responsabilidade pelo planejamento e controle dos custos e do nível de serviço. Foco logístico nossegmentos: Industria extrativistas: assegurar obtenção das matérias primas; Industria de transformação: obtenção e distribuição física; Empresas de serviços: administração de materiais; Distribuidores, varejistas: administração de materiais e distribuição física. Estrutura organizacional: Depende do tamanho da empresa, da cultura, da motivação em solucionar rapidamente as questões, assim como centralizando ou descentralizando as ações, pode ser Formal, Informal ou Semi-formal. Controles gerencial interno e externo à empresa envolvem a definição de metas, a medida do desempenho e tomada de ações corretivas. CUSTOS LOGÍSTICOS Custos de Armazenagem: salários e encargos R$ 60.000,00 área total 10.000m2 imposto predial R$ 8.850,00/a área da logística 8.000m2 taxas diversas R$ 3.250,00/m área administrativa 2.000m2 manutenção operacional R$ 2.500,00/m critério de rateio para Logística .......% despesas administrativas mensais R$ 14.000,00 critério de rateio para Administ. .......% valor da construção R$ 950.000,00 total funcionários da Logística 40 valor das instalações R$ 250.000,00 área útil armazenagem 6.000m2 valor dos equipamentos R$ 300.000,00 área de corredores 2.000m2 depreciação construção 25 anos área líquida cúbica 16.200m3 depreciação de instalações 20 anos número de boxes (paletes) 7.500 depreciação equipamentos 10 anos Cálculos: Item Cálculo $ mensal mão de obra impostos taxas manutenção depreciações despesas administrativas custos totais de armazenagem Custos específicos mensais: custo por m2 custo por m3 custo por pallet Calcule: Produto X: 50u/p Custo p/m Custo u/m Custo u/d Produto Y: 85 u/p Custo u/m Custo p/s Custo u/s Custo u/d GERENCIAMENTO DA CADEIA DE SUPRIMENTO - GCS Nos estudos sobre cadeias produtivas, os temas mais explorados são networks, cadeias de valor virtual, clusters, supply chain management entre outros. Todas essas correntes apontam para uma única direção: as empresas precisam repensar suas estratégias competitivas, competências centrais e principalmente fronteiras organizacionais. As organizações estão deixando de ser sistemas relativamente fechados para transformarem-se em sistemas cada vez mais abertos. As fronteiras estão se tornando cada vez mais permeáveis, e em muitos casos, difíceis de se identificar. A separação entre empresa e o ambiente passa a ser delimitada por uma tênue linha divisória, incerta e mutável. Muitas vezes, a empresa se confunde com o ambiente, misturando fornecedores e clientes. Fica difícil saber onde termina a cooperação e começa a concorrência. O sucesso no gerenciamento de cadeias de suprimento, a última fronteira na redução de custos, é um diferencial competitivo que não pode ser descartado no processo de globalização em que vivemos. Num ambiente cada vez mais competitivo, a pressão do mercado por uma crescente variedade de produtos e por melhores níveis de serviço ao menor custo possível, a tendência à especialização via terceirização/desverticalização e a evolução cada vez mais rápida das tecnologias de informação e de telecomunicações têm feito com que a logística integrada e o SCM estejam cada vez mais presentes nas empresas de todo o mundo. No conceito de gerenciamento integrado de logística trata as várias atividades como um sistema integrado. Nas empresas que não têm essa visão, a logística acaba sendo um conjunto fragmentado e normalmente não coordenado de atividades espalhadas por vários departamentos da empresa, como transportes, armazenagem e processamento de pedidos são vistas como atividades-fim, ao invés de como partes que contribuem para um desempenho ótimo da logística da empresas como um todo. Entretanto, o conceito de custo atrelado à integração das atividades logísticas é o de custo total, que pode ser definida como a minimização dos diversos custos das atividades logísticas, tais como transporte, armazenagem, inventário e sistemas de processamento de pedido. Assim, com a abordagem de logística integrada, ao invés de encararmos as atividades logísticas como um fim e tentar reduzir seus custos individualmente, vamos enxergá-las de maneira integrada, objetivando o custo total mínimo para o nível de serviço almejado. DEFINIÇÕES A definição dada pelo Council of Logistics Management para o SCM: “Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos é a coordenação estratégica e sistêmica das funções de negócio tradicionais bem como as ações táticas que perpassam essas funções numa companhia e através de negócios dentro da cadeia logística com o propósito de aprimorar a performance de longo prazo das companhias individualmente e da cadeia de suprimento como um todo.“ Uma cadeia de suprimentos é um sistema por meio do qual empresas e organizações interligadas entregam produtos e serviços a seus consumidores A cadeia de suprimentos consiste em todos os estágios envolvidos, direta ou indiretamente, em suprir a necessidade de um cliente “Cadeia de Suprimento é a integração dos processos do negócio desde o usuário final até os fornecedores originais que proporcionam os produtos, serviços e informações, a fim de agregar valor para o cliente.” Internacional Center of Competitive Excellence A gestão da cadeia de suprimentos apresenta-se no atual ambiente de negócios, como uma ferramenta que permite ligar o mercado, a rede de distribuição, o processo de produção e a atividade de compra de tal modo que os consumidores tenham um alto nível de serviço ao menor custo total, simplificando assim o complexo processo de negócios e ganhando eficiência (BALLOU et al., 2000; CHISTOPHER, 2001; BOWERSOX e CLOSS, 2001). Essa integração externa, outra das dimensões de excelência logística, significa desenvolver relacionamentos cooperativos com os diversos participantes da cadeia de suprimentos, baseados na confiança, capacitação técnica e troca de informações. A integração externa permite eliminar duplicidades, reduzir custos, acelerar o aprendizado e customizar serviços. IMPORTÂNCIA A Gestão da Cadeia de Suprimentos visa integralizar seus membros, contudo sem verticalização, pois cada organização continua com o foco em seu negócio principal Em resumo, a empresa precisa estabelecer a dimensão de sua cadeia produtiva assim como o tipo de relacionamento desejado com seus parceiros, estratégia fundamental para organizar, integrar e controlar todas as atividades da cadeia de suprimentos, sem os males tradicionais de uma companhia integrada verticalmente. Características: É um processo interno e externo em relação a uma Empresa Interno em termos de gerenciamento dos Processos Logísticos Externo no sentido de que Fornecedores e Clientes estão fora da Empresa Baseado na relação de parcerias do tipo ganha-ganha Contratos de fornecimento Maior visibilidade dos dados e melhor previsibilidade Negociações do tipo “open book” Cadeia empurrada X puxada Puxada – Pouca previsibilidade, onde o processo é disparado a partir da informação da Demanda – Era da Informação. Ex: Varejo / Supermercados Empurrada – Existe previsibilidade no processo, e segue-se portanto um enfoque de “empurrar” os produtos na cadeia de Suprimentos na direção da Demanda – Era Industrial. Ex: Linha de produção em Montadora de Veículos Benefícios: Lead times reduzidos Reduções de custo Menor investimento em inventário Maior lucratividade Melhores níveis de serviço, dedicados às necessidades dos Clientes Relacionamentos Fornecedor/Cliente mais sólidas Vantagem competitiva Produtos trazidos ao mercado mais rapidamente Principaisvetores geradores dos benefícios: POVE – Planejamento de Operações, Vendas e Estoque Dimensionamento de estoques Redução no número de fornecedores Otimização de infra-estrutura (recursos físicos, humanos e tecnológicos) Codificação EAN de produtos, páletes, containeres, localizações etc Padronização de infra-estrutura (caminhões, docas, embalagens etc) Unitização de carga (páletes, contenedores) Integração de processos (ERP, EDI, WMS) Foco: Fornec Fornec Adm. de Materiais Distribuição Física Produção Varejo Marketing & Vendas FLUXO FÍSICO DE PRODUTOS ADMINISTRAÇÃO DO RELACIONAMENTO COM O CLIENTE ADMINISTRAÇÃO DO SERVIÇO AO CLIENTE ADMINISTRAÇÃO DA DEMANDA EXECUÇÃO DO PEDIDO LOGÍSTICA REVERSA FLUXO DE INFORMAÇÃO Compras Consumidor Objetivos: Diminuir o total de recursos necessários para proporcionar o nível exigido de serviço ao Cliente em cada segmento. Sincronizar as necessidades do cliente com o fluxo de materiais dos Fornecedores, reduzindo investimentos em estoques na cadeia como um todo, aumentando o serviço ao Cliente, criando vantagem competitiva e valor para a cadeia de abastecimento. Colaboração no desenvolvimento de novos produtos Colaboração em melhoria de processos Redução de custos administrativos Evitar Estoques Desbalanceados Rupturas de estoque Atrasos em Ordens/Pedidos Insatisfação de Clientes Perda de Market Share Custos totais maiores Necessidades: Sistemas de Informação Tecnologia de Informação e Comunicação Aparecimento e desenvolvimento de vários sistemas “Aperfeiçoar os processos cross-company é o próximo grande avanço na redução de custos, aumento de qualidade e de velocidade nas operações. É nesta arena que a guerra da produtividade será travada. Os vencedores serão as empresas que trabalharem muito próximas aos parceiros para gerenciar processos que se estendam além das fronteiras corporativas.” Dr. Douglas Lambert - Ohio State University Desafios: Alinhar diferentes objetivos; Equalizar o tamanho e a importância das organizações; Delinear escopo; Reconhecer a necessidade de coordenação e cooperação; Lidar com conflitos. Resultados: Melhoria na qualidade do planejamento Redução nos tempos de processamento Maior flexibilidade Redução dos estoques Redução dos custos logísticos Melhoria na confiabilidade das entregas Melhoria no nível de serviço Aumento da satisfação do cliente Práticas: Gestão do pedido Melhoria na acuracidade e na visibilidade do pedido Redução do tempo e dos custos de processamento de pedidos Manufatura: Redução de custos acompanhada de melhorias na qualidade Redução de tempos de ciclo Manutenção: Minimiza paradas em ativos Redução de custos de manutenção Melhoria na qualidade e conformidade Planejamento: Melhoria na acuracidade do planejamento Sincronização das operações da cadeia logística / aumento da velocidade Minimiza custos de inventário e aumento nível de serviço Armazenagem: Minimiza custo de movimentação e armazenagem Distribuição Física: Melhoria na velocidade e na acuracidade das entregas Redução de erros nas entregas Ciclo de vida do produto: Desenho de produtos mais competitivos Redução do custo de produtos Aceleração do time-to-market Aquisição: Redução no gasto com compras Aumento da qualidade dos bens e serviços comprados Menores custos transacionais na aquisição Inteligência: Mede e monitora KPIs em tempo real Realiza benchmark Identifica oportunidades de melhoria contínua Elementos-chave da Cadeia de Suprimento Adaptativa Visibilidade em toda a cadeia Sistemas de monitoramento e alerta Agentes inteligentes Gestão e processamento do pedido em tempo real Otimização dos lucros da empresa Plataformas colaborativas Dificuldades para a Implementação Falta de conhecimento dos custos da empresa Incompatibilidade de processos entre os integrantes da cadeia Diferentes sistemas de informação Aplicação e tempo necessários para a implementação Expectativas irreais Estrutura organizacional Cultura organizacional Medidas de desempenho e critérios de avaliação e remuneração Exercício: Analise com seu grupo algum dos casos citados verificando os conceitos do Gerenciamento da Cadeia de Suprimento, os fluxos utilizados e concluindo quais os aspectos mais importantes para o seu sucesso.
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