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Fundamentos da Ética e 
Bioética 
Glaucia Justo 
UNIVERSIDADE VEIGA DE ALMEIDA – UVA 
CAMPUS TIJUCA 
CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO 
DISCIPLINA: DEONTOLOGIA E BIOÉTICA DA NUTRIÇÃO 
PROFESSOR: GLAUCIA F. JUSTO 
 
 Ética: 
 Palavra de origem grega “éthos”: 
 Que é traduzido como caráter; 
 
 Ética como a “ciência da moral” ou “filosofia da moral”. 
Ética 
Ética 
 Ética 
 
“O complexo normativo a que deve acomodar-se a atividade do 
homem no meio social, compreendendo todas as espécies de 
normas: jurídicas, morais, religiosas e de trato social”. 
 
 
“Conjunto de princípios morais que regem os direito e deveres de 
cada um, que são estabelecidos e aceitos em uma época por uma 
determinada comunidade”. 
 
 A ética se ocupa com o ser humano por meios dos estudos e 
conflitos entre: 
 
BEM X MAL 
 
 
 Reflexo nas ações do homem 
 
“Ciência da conduta” 
Ética 
 Somos AUTORES e ATORES do sentido ético ; 
 Direitos e deveres do compromisso social; 
 
 
Princípio universal da responsabilidade 
 
 Responsabilidade individual; 
 Responsabilidade pública; 
 Responsabilidade planetária; 
 
 
Ética 
Visão ética ampliada 
 
“A valorização da vida no planeta exige um postura consciente, 
virtuosa, responsável e solidária daqueles que se propõem a cuidar 
da vida de outros seres humanos”. 
Ética 
Profissional da Saúde 
ARTE DO CUIDAR 
Profissional da Saúde 
RELAÇÃO MÉDICO- 
PACIENTE 
Profissional da Saúde 
EUTANÁSIA 
Profissional da Saúde 
ABORTO 
Profissional da Saúde 
PLÁGIO EM ESTUDOS 
Profissional da Saúde 
GENOMA HUMANO, 
ENGENHARIA GENÉTICA E 
CLONAGEM 
Profissional da Saúde 
PATROCÍCIO DE PESQUISAS 
E PROFISSIONAIS 
Profissional da Saúde 
FIM DA VIDA 
Profissional da Saúde 
ALIMENTOS TRANSGÊNICOS 
Profissional da Saúde 
PACIENTES TERMINAIS E 
VEGETATIVOS 
Profissional da Saúde 
QUE POSIÇÃO TOMAR 
DIANTE DE TANTOS CASOS 
? 
 
ONDE ESTÁ A ÉTICA NA 
RELAÇÃO ÍNTIMA COM A 
VIDA E SAÚDE? 
 
Profissional da Saúde 
LEGISLAÇÃO 
CÓDIGO DE ÉTICA 
MANUAL DE ROTINAS 
ORIENTAÇÃO PROFISSIONAL 
 
 
HÁ RESPOSTAS PARA AS 
RELAÇOES DE ÉTICA ?? 
Profissional da Saúde 
RESPEITO A PESSOA COMO 
SER SOCIAL 
 
 
 CIDADÃO 
 
 
INDIVIDUO 
Bioética 
 A partir dos grandes avanços da tecnologia na área da 
saúde, biologia, descobertas científicas e tecnológicas 
houve a necessidade da discussão sobre a ética em relação à 
vida: 
 
 
BIOÉTICA 
A origem da bioética 
 Em 1927, em um artigo publicado no periódico alemão Kosmos, Fritz Jahr utilizou 
pela primeira vez a palavra bioética (bio + ethik). 
 
 Esse autor caracterizou a Bioética como sendo o reconhecimento de obrigações 
éticas, não apenas com relação ao ser humano, mas para com todos os seres vivos. 
 
 A Bioética teve uma outra origem paralela em língua inglesa. No mesmo ano de 
1970, André Hellegers utilizou esse termo para denominar os novos estudos que 
estavam sendo propostos na área de reprodução humana, ao criar o Instituto 
Kennedy de Ética, então denominado de Joseph P. and Rose F. Kennedy Institute of 
Ethics. 
 
Goldim (2006) 
Bioética 
 Definição: 
 
 “o estudo sistemático de caráter multidisciplinar da conduta 
humana na área das ciências da vida e da saúde, na medida em 
que esta conduta é examinada à luz dos valores e princípios 
morais”. 
 
 “Bioética (“ética da vida”) é a ciência “que tem como objetivo 
indicar os limites e as finalidades da intervenção do homem sobre 
a vida, identificar os valores de referência racionalmente 
proponíveis, denunciar os riscos das possíveis aplicações” 
(LEONE; PRIVITERA; CUNHA, 2001). 
 
Bioética 
“A bioética conduz as responsabilidades para as questões do cotidiano 
e das relações humanas em todas as dimensões desde que 
tenhamos uma postura consciente na arte do cuidar do outro como 
se fosse a si mesmo”. 
(Costa, 2004) 
 Área interdisciplinar: profissionais de diversas áreas (profissionais da 
educação, do direito, da sociologia, da economia, da teologia, da psicologia, 
da medicina etc.) devem participar das discussões sobre os temas que 
envolvem o impacto da tecnologia sobre a vida. 
 
 Todos terão alguma contribuição a oferecer para o estudo dos diversos temas 
de Bioética. 
Bioética 
 Outro conceito importante para construirmos a nossa reflexão ética/bioética 
é o de vida humana. 
 Para a Bioética, é fundamental o respeito à vida humana. Mas o que 
designamos vida humana? 
 
 Segundo os principais livros de Embriologia, a vida humana inicia-se no exato 
momento da fecundação, quando o gameta masculino e o gameta feminino se 
juntam para formar um novo código genético. 
 
 Sendo assim, nesse momento, inicia-se uma nova vida. 
Bioética 
Bioética 
 A Bioética sustenta quatro princípios que norteiam as decisões, 
discussões e procedimentos na esfera dos cuidados da saúde, são 
eles: 
 
 Beneficência; 
 Não-maleficência; 
 Autonomia; 
 Justiça ou equidade. 
Beneficência 
 Fazer o bem; 
 Reconhecer o valor do outro; 
 Ajudar ou promover os interesses do outro; 
 Evitar o mal 
 
 Neste princípio o profissional se compromete em avaliar os riscos e 
benefícios potenciais (individuais e coletivos) e buscar o máximo 
de benefícios. 
 
 Visa oferecer o melhor tratamento ao seu paciente, tanto no que 
diz respeito à técnica quanto no que se refere ao reconhecimento 
das necessidades físicas, psicológicas ou sociais do paciente. 
 Um profissional deve, acima de tudo, desejar o melhor para o seu paciente, 
para restabelecer sua saúde, para prevenir um agravo, ou para promover sua 
saúde. 
 
 Cuidado com a frase “é para o seu próprio bem”, sem levar em consideração 
a vontade do individuo. 
 
Beneficência 
Beneficência 
 Submissão do indivíduo aos cuidados do “Doutor”, sem questionar 
suas reais vontades. 
 
 Deve-se estabelecer um relacionamento de confiança 
 
Cuidador sujeito 
Não-maleficência 
 Dever de se abster em fazer qualquer mal o indivíduo, não causar 
danos ou colocá-lo em risco. 
 
 Escolhas de tecnologias, técnicas procedimentos e tratamentos 
que possam prejudicar de alguma maneira. 
Autonomia 
 As pessoas têm “liberdade de decisão” sobre sua vida. A autonomia 
é a capacidade de autodeterminação de uma pessoa; 
 
 Autodeterminação ou autogoverno, poder de decidir sobre si 
mesmo; 
 
 Para que o respeito pela autonomia das pessoas seja possível, duas 
condições são fundamentais: a liberdade e a informação. 
 
Autonomia 
 Respeitar a autonomia é reconhecer que ao individuo cabe possuir 
certos pontos de vista e que é ele que deve deliberar e tomar as 
decisões seguindo seu próprio plano de vida embasado em crenças, 
aspirações, valores próprios, mesmo que esteja em divergência 
com os valores dominantes na sociedade. 
 
 Cabe ao profissional de saúde orientar as melhores técnicas para 
orientar as decisões do individuo, sem influenciar ou manipular, 
respeitando o ser humano em seu direito de liberdade. 
 
 Pessoas com autonomia limitada: 
 Criança: terá dificuldade de decidir o que é melhor para a saúde dela. 
 Por essa razão, caberá aos responsáveis pela criança decidir o que deverá ser 
feito, qual tratamento será mais adequado, porque o responsável deseja quea saúde da criança se restabeleça e que o melhor tratamento seja feito. 
 
 Pacientes mentais; 
 Pacientes inconscientes; 
 Participantes de pesquisas; 
 
Autonomia 
Justiça e equidade 
 Justiça: igualdade de tratamento 
 Constituição Brasileira de 1988: 
 
“Saúde como um direito de todos e 
dever do Estado”. 
Sistema Único de Saúde 
 
 Atender a todos de maneira igual. 
 
 Equidade: distribuição coerente. 
 
 Dar a cada pessoa o que lhe é devido segundo suas necessidades, ou seja, 
incorpora-se a ideia de que as pessoas são diferentes e que, portanto, 
também são diferentes as suas necessidades. 
Justiça e equidade 
 Objeção de consciência: 
 Representa o direito de um profissional de se recusar a realizar um 
procedimento, aceito pelo paciente ou mesmo legalizado. 
Justiça e equidade 
Considerações 
 A ética considera os valores de todos os seres vivos; 
 
 Bioética nos guia nas reflexões cotidianas do nosso trabalho; 
 
 A Bioética pretende contribuir para que as pessoas estabeleçam 
“uma ponte” entre o conhecimento científico e o conhecimento 
humanístico, a fim de evitar os impactos negativos que a 
tecnologia pode ter sobre a vida; 
 
 
 
nutricionista 
Que tipo de cidadão e profissional estamos formando ???? 
Grande teia da 
vida 
 
 
trabalho sociedade prazer escolhas 
atitudes cidadão ser vivo cuidador 
cuidado ação escolas atitudes 
profissionalismo conduta interesses 
motivação saúde emoção 
Bibliografia 
LEONE, S.; PRIVITERA, S.; CUNHA, J.T. (Coords.). Dicionário de Bioética. 
Aparecida: Editorial Perpétuo Socorro/Santuário, 2001. 
RAMOS, D.L.P. Bioética: pessoa e vida. São Caetano do Sul: Difusão, 2009. 374p. 
RAMOS, D.L.P.; JUNQUEIRA, C. R. “Bioética: conceito, contexto cultural, 
fundamento e princípios”. In: RAMOS, D.L.P. Bioética e ética profissional. Rio de 
Janeiro: GuanabaraKoogan, 2007, p. 22-34.