trabalho estatística (1)

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BACHARELADO EM AGRONOMIA
	 
 
 	 
 
 	 
	 
 
PESQUISA EM RELAÇÃO A BOLSA ALIMENTAÇÃO
 
 
ISABELA SANTOS MARTINS DE PAULA
FABIANA SILVA FERREIRA
Rio Verde, GO 2018
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA GOIANO – CÂMPUS RIO VERDE 
BACHARELADO EM AGRONOMIA
 
 
 
 
PESQUISA EM RELAÇÃO A BOLSA ALIMENTAÇÃO
 
ISABELA SANTOS MARTINS DE PAULA; FABIANA SILVA FERREIRA
Trabalho apresentado como requisito parcial para conclusão da disciplina de Estatística Básica. 
 
 
 
Rio Verde – GO 
Junho, 2018
Introdução
Como forma de contribuir com a permanência dos estudantes e a conclusão de seus cursos é oferecido o benefício de Bolsa Alimentação, que oferece refeições diárias a alunos do campus que possuem a bolsa. No Instituto Federal Goiano esses benefícios são oferecidos através da Assistência Estudantil, a alunos que estão em vulnerabilidade socioeconômica.
Com o intuito de saber qual a opinião dos bolsistas a respeito da qualidade das refeições, do atendimento, das dependências do refeitório e também a respeito de questões importantes como a opinião dos bolsistas sobre a distribuição de novas vagas para o auxílio e a respeito da doação de refeições para outros alunos que não conseguiram a bolsa, foram feitas 15 perguntas a 50 bolsistas, essas perguntas levaram em consideração todos esses pontos importantes e tratando os de forma com que fosse obtido todos os dados para com bastante clareza.
Objetivo 
O objetivo deste trabalho reunir conhecimento para que ele possa ser uma ferramenta para que sejam feitas melhorias e adequações a respeito de todos os pontos levantados e para que se possa identificar todos os pontos positivos da bolsa alimentação.
Revisão de Literatura 
Um aspecto muito importante a ser observado é a influencia da alimentação na aprendizagem; por isso esse aspecto tem grande importância, principalmente se tratando de uma alimentação que será oferecida a estudantes, ou seja, influenciando na aprendizagem dos mesmos.
“O consumo alimentar inadequado, por períodos prolongados, resulta em esgotamento das reservas orgânicas de micronutrientes, trazendo como consequência para as crianças e adolescentes retardo no desenvolvimento, redução na atividade física, diminuição na capacidade de aprendizagem, baixa resistência as infecções e maior suscetibilidade a doenças( Oliveira, 2009)”
A partir do DECRETO Nº 7.234, DE 19 DE JULHO DE 2010, foi criado o PNAES que é Plano Nacional de Assistência Estudantil, que tem por objetivo apoiar a permanência de estudantes de nível Superior através de programas como o Bolsa Alimentação e assistência a moradia.
“DECRETA: Art. 1o O Programa Nacional de Assistência Estudantil – PNAES, executado no âmbito do Ministério da Educação, tem como finalidade ampliar as condições de permanência dos jovens na educação superior pública federal. 
Art. 2o São objetivos do PNAES:
 I – democratizar as condições de permanência dos jovens na educação superior pública federal; 
II - minimizar os efeitos das desigualdades sociais e regionais na permanência e conclusão da educação superior; 
III - reduzir as taxas de retenção e evasão; 
e IV - contribuir para a promoção da inclusão social pela educação”
Metodologia
Foi aplicado um questionário com 15 questões com perguntas a respeito da Bolsa Alimentação para 50 bolsistas aleatoriamente no dia 20 de maio de 2018, no refeitório do Instituto Federal Goiano.
Após a aplicação do questionário foi feita a tabulação dos dados e exposição dos resultados através de gráficos.
Resultados
Neste gráfico está representada a idade dos participantes, pode ser observado que boa parte dos participantes optou por não identificar sua idade, e que a maioria dos participantes está entre 19 a 22 anos.
Gráfico 01:
 Neste gráfico pode ser identificado que a maioria dos participantes do questionário é do sexo feminino, chegando a 72% dos participantes, enquanto que os homens somam apenas 28%.
Gráfico 02:
Quando perguntado a respeito do grau de satisfação com o atendimento no refeitório observou se que a maioria dos participantes tiveram satisfação entre 7 a 10, e que pequena parte dos participantes tiveram o grau de satisfação menor que 6.
Gráfico 03:
 
Quando foi feita a pergunta a respeito de como a bolsa ajuda aos alunos na permanência na Instituição, foi observado que a maioria dos participantes consideram a bolsa alimentação essencial, enquanto que em segundo lugar ficou a opção que diz que a bolsa ajuda porém não o suficiente, e pequena parte dos participantes considera que a bolsa não ajuda em sua permanência.
Gráfico 04:
1°Não
.
2° A bolsa ajuda porém não o suficiente.
3° A bolsa é essência a minha permanência.
Quando foi perguntado a respeito da opinião dos bolsistas, a respeito da bolsa alimentação, observou se que 23,07% dos participantes do questionário consideram que o processo seletivo é totalmente justo, garantindo que todos tenham chances iguais e de acordo com sua situação financeira; enquanto que 17,30% consideram que o processo seletivo é excludente em relação a procura pelo auxílio, e 25% consideram o processo seletivo injusto, 35,61% dos participantes consideram que o processo seletivo deveria ser dispensado e oferecido a todos os que tivessem interesse no benefício, essa questão é de grande importância devido a grande procura observada pelo benefício e quantidade de vagas ofertadas ser relativamente bem menor que a procura.
1° O número de vagas foi suficiente levando em consideração a procura pelo benefício.
2° O número de vagas foi insuficiente levando em consideração a procura pelo benefício.
3° O número de vagas deveria ter sido baseado pelo número de matriculados na instituição para que o processo pudesse alcançar maior quantidade de alunos.
4° O número de vagas foi excessivo levando em consideração a procura pelo benefício.
5°NDATabela 01:
	Opinião dos Bolsistas a respeito da Bolsa Alimentação
	1° alternativa
	23,07%
	2° alternativa
	17,30%
	3° alternativa
	25%
	4° alternativa
	35,61%
	5° alternativa
	0%
Quando foi perguntado a respeito da quantidade de vezes em que são feitas refeições com o bolsa Alimentação por semana, é possível observar que a maioria dos participantes do questionário fazem 5 refeições semanais utilizando a bolsa, isso demonstra a grande importância da bolsa pois essas mesmas 5 refeições sendo pagas teriam um custo alto para o alunos, influenciando muito nos gastos de suas famílias.
Gráfico 05:
Quando foi perguntado a respeito da distribuição de refeições em almoço e jantar obteve-se o seguinte resultado, a grande maioria dos participantes do questionário faz suas refeições no horário do almoço, e uma pequena parte distribui suas refeições em almoço e jantar e ninguém em apenas jantar, essa grande diferença pode estar sendo observada devido ao fato de que o questionário foi aplicado durante o horário de almoço, sendo assim sendo encontrados participantes que distribuem suas refeições nesse horário.
Gráfico 06:
Quando perguntado, a respeito da opinião dos participantes do questionário, a respeito do número de vagas oferecido no processo seletivo de 2018, levando em consideração a procura, foi observado que a maioria dos participantes considerou que o número de vagas foi insuficiente, esse resultado pode ser estar sendo observado graças ao número de pessoas que não conseguiram o benefício.
Gráfico 07:
Quando perguntado, a respeito da qualidade das refeições ,foi observado que, a maioria dos participantes consideram que as refeições são balanceadas, e com alta qualidade nutricional, e uma pequena parte dos participantes consideram que as refeições não possuem qualidade nutricional adequadas
Tabela 02:
1°- As refeições são bastante variadas.
2°- As refeições são balanceadas, com alta qualidadenutricional.
3°- As refeições levam em consideração todas as necessidades nutricionais adequadas aos estudantes da Instituição.
4°- As refeições não possuem a qualidade nutricional adequadas.
5°- NDA
	Opiniões a respeito das refeições
	1° alternativa
	41,17%
	2° alternativa
	19,60%
	3° alternativa
	25,49%
	4° alternativa
	1,96%
	5° alternativa
	11,76%
Quando foi perguntado a respeito da opinião dos participantes do questionário a respeito do refeitório, foi observado que, a maioria dos participantes considera que o espaço oferecido necessita de algum tipo de reforma ou troca de materiais que possam estar com elevado tempo de uso ou algum eventual defeito, e uma pequena parte considerou que o espaço não comporta todos bolsistas.
Tabela 03:
	
1°-O espaço oferecido no refeitório é um ambiente agradável.
2°) O espaço oferecido no refeitório necessita de reforma ou troca de cadeiras, mesas que possam estar com elevado tempo de uso ou algum eventual defeito.
3°- No refeitório são oferecidas todas as condições para uma boa 
refeição .
4°- O Espaço não comporta todos os estudantes que possuem a Bolsa Alimentação.
5°-) NDAOpinião dos participantes a respeito do Refeitório
	1° Alternativa
	25%
	2° Alternativa
	67,30%
	3° Alternativa
	0%
	4° Alternativa
	5,76%
	5° Alternativa
	1,92%
A respeito do uso dos utensílios oferecidos no refeitório, como marmita descartável ou talheres foi observado pelas respostas dos participantes que a maioria dos participantes utiliza estes utensílios porém não todos os dias , e que uma parte dos participantes não utiliza; e que 4% dos estudantes não responderam a essa pergunta.
Tabela 04:
	Utilização dos Utensílios do Refeitório
	SIM
	16%
	NÃO
	28%
	ÁS VEZES
	52%
	NÃO RESPONDERAM
	4%
Quando perguntado a respeito do tempo de espera dos participantes na fila do refeitório, foi observado que, o tempo de espera geralmente é de 2 a 5 minutos; e que 12% dos participantes dizem esperar mais de 10 minutos.
Gráfico 08:
Quando perguntado a respeito do participante possuir algum cartão de identificação, foi constatado que 100% dos participantes possuem o cartão de identificação, que é necessário para que o bolsista possa fazer suas refeições.
Gráfico 09:
Quando perguntado ao participante do questionário a partir de que ano o participante possui o benefício foi observado que estes anos foram distribuídos desde o ano de 2013 a 2018, sendo o ano que havia mais participantes que começaram a receber o benefício no ano de 2017, e foram encontrados 12 participantes que começaram a receber o benefício no ano de 2018.
Gráfico 10:
Quando perguntado a respeito da doação de almoço, foi observado que , os alunos participantes do questionário consideram uma boa opção doar almoço, por fatores como evitar o desperdício de alimento, essa questão tem grande importância pois essa é uma prática feita pelos alunos do Instituto que ajuda aos alunos 
Gráfico 11:
1° alternativa
-
 
É
 uma forma generosa de ajudar os colegas que não possuem a Bolsa Alimentação
2° alternativa 
-
É uma opção para que quem possui a 
Bolsa ,não
 tenha faltas e não perca a Bolsa
3° alternativa 
-
 É uma boa forma de não haver desperdício do alimento
4° alternativa
-
 
Não é correto doar o almoço para outra pessoa.
5° alternativa
- NDA
Conclusão
Através do presente trabalho concluiu se que a bolsa alimentação é essencial aos estudantes universitários e foi observado que há melhorias a serem feitas no programa como, maior número de bolsistas, pois de acordo com os dados obtidos no presente trabalho esse número não condiz com a procura pelo benefício, excluindo alunos que estão em vunerabilidade socioeconômica,
Outro aspecto importante observado é a qualidade nutricional e a qualidade do atendimento recebido no refeitório, em ambos os aspectos a avaliação dos participantes foi positiva, considerando que eles consideram que o atendimento é bom, e que as refeições são balanceadas e com alta qualidade nutricional.
Referencias Bibliográficas
http://portal.ifrn.edu.br/institucional/planejamento/arquivos/decreto-no-7-234-2010-dispoe-sobre-o-programa-nacional-de-assistencia-estudantil-pnaes/view
Andrés, Aparecida ASPECTOS DA ASSISTÊNCIA ESTUDANTIL NAS UNIVERSIDADES BRASILEIRAS, Consultora Legislativa da Área XV Educação e Cultura ,estudo outubro, 2011.
17. GARDIN, E. T. O.; CRUVINEL, E. B. S. Avaliação da satisfação dos clientes do restaurante universitário (RU) do Campus Londrina da Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Trabalho de Conclusão de Curso. Curso Superior de Tecnologia em Alimentos. Universidade Tecnológica Federal do Paraná – UTFPR, Londrina, 2014. 
Link:https://periodicos.ufsm.br/sociaisehumanas/article/viewFile/14891/pdf.aberto em:08/06/2018
Questionário Tema: Bolsa Alimentação 
1-Idade:		Sexo: ( 	)FEM.(	)MASC.
2-Você recebe Bolsa Alimentação?
( ) SIM	
( ) NÃO
3- Assinale o grau de satisfação com o atendimento recebido no refeitório
( )1    ( )2    ( )3    ( )4    ( )5    ( )6    ( )7    ( )8    ( )9  
  ( )10
4- Estas iniciativas de acordo com o governo tem por objetivo atender alunos em situação de vulnerabilidade. De acordo com a sua opinião a Bolsa Alimentação ajuda efetivamente em sua permanência na Instituição.
( ) Não
( )A bolsa ajuda, porém não o suficiente
( ) A bolsa e essencial à minha permanência na Instituição
5- Quanto ao processo seletivo pelo qual você passou para adquirir a Bolsa alimentação. Marque as Alternativas que correspondem a sua opinião:
( ) O processo seletivo é totalmente justo, e garante que todos tenham chance de acordo com sua real situação financeira.
( ) O processo seletivo é excludente considerando a oferta de vagas em relação a procura pelo auxílio.
( ) O processo seletivo é injusto, não garante que todos tenham chance de acordo com sua real situação financeira.
( ) O processo seletivo deveria ser dispensado e o benefício oferecido a todos que tivessem interesse.
( ) NDA
6- Quantas vezes na semana você faz suas refeições usando a Bolsa Alimentação:
( ) -1 		( ) -4
( ) -2		( )- 5
( ) -3
7-Como estão distribuídas suas refeições usando a Bolsa Alimentação:
( ) Apenas Almoço
( ) Apenas Jantar
( ) Almoço e Jantar
8-Quanto ao número de vagas oferecidas no ano de 2018 no processo seletivo para o Bolsa alimentação, marque a alternativa que corresponda a sua opinião:
( ) O número de vagas foi suficiente levando em consideração a procura pelo benefício.
( ) O número de vagas foi insuficiente levando em consideração a procura pelo benefício.
( ) O número de vagas deveria ter sido baseado pelo número de matriculados na instituição para que o processo pudesse alcançar maior quantidade de alunos.
( ) O número de vagas foi excessivo levando em consideração a procura pelo benefício.
( ) NDA
9-Assinale as alternativas que a sua opinião sobre as refeições oferecidas na Bolsa Alimentação:
( ) As refeições são bastante variadas. 
( ) As refeições são e balanceadas, com alta qualidade nutricional.
( ) As refeições levam em consideração todas as necessidades nutricionais adequadas aos estudantes da Instituição
( ) As refeições não possuem a qualidade nutricional adequadas. 
( ) NDA
10-A respeito do refeitório assinale as alternativas que correspondem a sua opinião:
( ) O espaço oferecido no refeitório é um ambiente agradável.
( ) O espaço oferecido no refeitório necessita de reforma ou troca de cadeiras, mesas que possam estar com elevado tempo de uso ou algum eventual defeito.
( ) No refeitório são oferecidas todas as condições para uma boa refeição .
( ) O Espaço não comporta todos os estudantes que possuem a Bolsa Alimentação.
( ) NDA
11- Você faz uso dos utensílios oferecidos na cantina como a marmita descartávele os talheres?
( ) SIM
( ) NÃO
( ) ÁS VEZES
12-Qual o tempo em média aguardado na fila para se servir no refeitório:
( ) 0- 2 minutos
( ) 2 -5 minutos
( ) 5-10 minutos
( ) mais de 10 minutos
13-Você possui algum cartão de identificação da Bolsa Alimentação para ser apresentado no refeitório?
( ) SIM
( ) NÃO
14- Desde que ano você possui a Bolsa Alimentação?
___________________________________
15- Marque as opções correspondentes a sua opinião sobre a doação do almoço para colegas do Instituto:
( ) É uma forma generosa de ajudar os colegas que não possuem a Bolsa Alimentação
( ) É uma opção para que quem possui a Bolsa ,não tenha faltas e não perca a Bolsa
( ) É uma boa forma de não haver desperdício do alimento
( ) Não é correto doar o almoço para outra pessoa.
( ) NDA