Anatomia do Sistema Respiratório

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ÓRGÃOS DOS SENTIDOS - OLFATO
 
 
Imagem 1. Olfato. Fonte: bloguedofranz.blogspot.com
O olfato é um dos cinco sentidos pelo qual se percebe os odores. O nariz, equipado pelos nervos olfativos, é o principal órgão do olfato. Os nervos olfativos são também importantes para distinguir o sabor das substâncias dentro da boca. Pode-se dizer que muitas das sensações gustativas têm sua origem no olfato. 
Imagem 2. Caminho o qual o cheiro passa. Fonte: www.escomm.com.br
Em nosso nariz , o ar entra pelas fossas nasais e vai em direção à cavidade nasal onde ele é umedecido, aquecido e purificado. No teto da cavidade nasal encontramos a mucosa olfativa, também chamada de mucosa amarela, composta de células olfativas, cujos prolongamentos ficam mergulhados na camada de muco que cobre as cavidades nasais. As moléculas do cheio que ficam dissolvidas no ar entram pelas fossas nasais, chegando até a cavidade nasal, onde se dissolvem no muco e atingem os prolongamentos das células olfativas. Cujo estas mandam impulsos pra o sistema nervoso, onde as sensações olfativas são interpretadas e produzidas.
O nariz é o principal órgão do sistema olfativo, é um dos primeiros órgão a se desenvolver no embrião humano. Surge do Prosencéfalo.
Na quarta semana ocorre o espessamentos ovais bilaterais da endoderme superfície formando os placódios nasais, as quais são inicialmente convexas e posteriormente formam uma depressão, desse modo:
Após, ocorre uma proliferação do mesenquima das margens dos placódios, resultadndo em esultantes elevações em forma de ferradura, que forma as proeminencias nasais medial e lateral. Como resultado os placódios nasais se encontram em depressões, as fossas nasais. Essas fossas são os primórdios das narinas anteriores (orifícios nasais) e fossas nasais.
 A proliferação do mesênquima nas saliências maxilares faz com que se alonguem e se aproximam um do outro medialmente com as saliências nasais. Após ocorre a migração medial das saliências maxilares sobre a proeminência nasal medial em direção ao plano mediano.
Então, cada saliência nasal lateral é separada do maxila por uma ranhura chamada ranhura nasolacrimal.
DESENVOLVIMENTO DE CAVIDADE NASAL 
 Na quinta semana, a proliferação do mesênquima envolvente formaa as saliências nasais mediais e laterais, gerando um aumento da profundidade das fossas e a formação dos sacos nasais primitivos. Então, os sacos nasais iniciais são separados da cavidade oral pela ruptura de membranas oronasais no final da 6° semana e no incio da 7º semana já há a conecção das cavidades nasais e orais.
As regiões de continuidade entre as cavidades nasal e oral são as coanas primitivas, que estão localizados atrás do palato primário.
Na 7° semana, o epitélio ectodérmico do telhado de cada cavidade nasal é especializada para formar o epitélio olfativo. Algumas células epiteliais de diferenciam para dar lugar a células receptoras olfativas. Os axônios dessas células formam os nervos olfatórios que virão a cer o bulbo cérebral olfativo
Na 8 ª semana dse desenolvem os cornetos médio, superior e inferior, bem como elevações das paredes laterais das cavidades nasais para o nariz, proporcionando maior superfície da mucosa para o aquecimento de entrada de ar.
Órgãos que formam o olfato 
Bulbo olfatório
Epitélio olfatório
Glândulas olfatórias ( Bowman )
Trato olfatório
Placa óssea
Centro tálamo 
Centro olfatório
Nariz: O ar entra por esse órgão.
Fossas nasais: São compostas por duas cavidades (aberturas) paralelas, que se iniciam nas narinas e terminam na faringe. A função delas é aquecer e filtrar o ar que entra no sistema
Faringe: Tem dois tipos de função: conduzir o ar e os alimentos. Antes que o ar chegue até a laringe, ele precisa passar na faringe.
Laringe: É responsável pela condução do ar. É o local onde ficam as cordas vocais.
Traquéia: Consiste em um tubo com vários anéis de cartilagem. Esses, conduzem o ar pelo tórax e bifurcam na região inferior, formando os brônquios, e levam o ar aos pulmões. Ele tem a capacidade de reter partículas de poeira e bactérias que chegam por meio  da inalação do ar
Brônquios: Originados pela ramificação da traquéia também se dividem em várias partes e geram os bronquíolos. São eles que ligam a traquéia aos pulmões. Eles se dividem em tubos menores chamados Bronquíolos (pequenos canais de ar que se desmembram em menores e terminam em partes menores)
Alvéolos : são sáculos de ar que são o final das vias respiratórias cuja função é a troca de oxigênio e dióxido de carbono por meio da membrana capilar alvéolo-pulmonar.
Figura 3. 
Pulmão : é o principal órgão do sistema respiratório e são vísceras localizadas em cada lado do tórax, são esponjosos e envolvidos por uma membrana chamada de pleura. 
 Os pulmões possuem três faces: face costal, diafragmática e fase mediastínica. O diafragma controla a respiração humana e serve de apoio para os pulmões.
Figura 3. Órgãos do sistema olfatório. Fonte: www.infoescola.com
Figura 4. Órgãos do olfato. Fonte: dicionariosaude.com
Para exemplificar como o olfato está ligado ao sistema nervoso pense um pouco: o que acontece quando estamos com fome e sentimos cheiro de comida? A primeira coisa a sentir é água na boca. Esse é o sinal que o olfato manda para o cérebro para que ele ative as papilas gustativas dentro de sua boca para que possamos iniciar a digestão dos alimentos. Essa SINALIZAÇÃO QUIMICA desencadeada pelo olfato, avisa ao cérebro para também preparar o estômago para o alimento. 
Outro exemplo: Quando você sente um cheio específico, por exemplo, um perfume de rosas muitas vezes você irá se lembrar de alguém ou algum lugar. A memória olfativa é muito mais poderosa do que a memória visual.
 Curiosidades:
Referências:
www.brasilescola.com/oscincosentidos/olfato.htm; 
WWW.toinhoffilho.blogspot.com.br/2011/06/ciencias-vale-apena-saber-porque-quando.html
WWW.fireandthel.blogspot.com.br/2011/10/os-sentidos.html#!/2011/10/os-sentidos.html
www.todabiologia.com/dicionario/olfato.htm
WWW.anatomia-humana.info/mos/view/Sistema_Respirat%C3%B3rio/
www.sistemanervoso.com/pagina.php?secao=2&materia_id=455&materiaver=1
WWW.toinhoffilho.blogspot.com.br/2011/06/ciencias-vale-apena-saber-porque-quando.html
SILVA NETTO, Cincinato Rodrigues. Paladar: gosto, olfato, tato e temperatura: fisiologia e fisiopatologia / Cincinato Rodrigues Silva Netto. 2007
http://pt.slideshare.net/safoelc/embrologia-de-nariz