A tecnologia de alimentos é um campo multidisciplinar que envolve conhecimentos das áreas de química, bioquímica, nutrição, farmácia e que refere-se a um conjunto de técnicas relativas aos processos de industrialização dos produtos de origem vegetal e animal. Além disso abrange técnicas gerenciais relacionada a este processos. Os profissionais da área devem ser aptos a gerenciar e planejar processos de transformação de alimentos e bebidas, implementar atividades, administrar, gerenciar recursos, promover mudanças tecnológicas e aprimorar condições de segurança, qualidade, saúde e meio ambiente.

Tecnologia de alimentos

Humanas / Sociais

Brasil

Gastronomia

Tópicos Integralizadores

Tópicos Integralizadores é uma disciplina que tem como objetivo integrar conhecimentos de diferentes áreas do saber, abordando temas atuais e relevantes. Durante as aulas, os alunos são estimulados a desenvolver habilidades de pesquisa, análise crítica e argumentação, além de trabalhar em equipe e apresentar projetos. A disciplina é importante para formar profissionais mais completos e preparados para lidar com os desafios do mundo contemporâneo, que exige uma visão ampla e interdisciplinar dos problemas e soluções.

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Tópicos Integralizadores I  av02

Ciências Exatas

Ciência Agrícola

Tecnologia de Alimentos

Graduate

Centro Universitário Faculdade Maurício de Nassau

Ingrid  Andrade

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Tópicos Integralizadores I av02

UNINASSAU

Tópicos Integralizadores

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