Resumo: RESPOSTAS HEMATOLÓGICAS DE PACAMÃS (Lophiosilurus alexandri) ALIMENTADOS COM FARINHA DE MAMÃO

Prévia do material em texto

�
�
��
RESPOSTAS HEMATOLÓGICAS DE PACAMÃS (Lophiosilurus alexandri) ALIMENTADOS COM FARINHA DE MAMÃO1
Bruna Cristina Barbosa2, Kahel Victor Trindade Neves³, Anderson Miranda de Souza4, Rozzano Antônio Cavalcante Reis Figueiredo5, José Fernando Bibiano Melo6
1Trabalho desenvolvido na inciação cientifica
2 Bolsista PROEX-UNIVASF, Petrolina, PE. email: brunabarbosa.vet@gmail.com
³ Discente do curso de Medicina Veterinária – Univasf, Petrolina, PE. email: kahel.neves@hotmail.com
4 Mestrando em Ciência Animal, Bolsista Capes – CPGCA-UNIVASF, Petrolina,PE. email: anderson_zootecnia@yahoo.com.br
5 Engenheiro de pesca, CODEVASF – Estação de Piscicultura do Bebedouro, PE. email: rozzanno.figueiredo@codevasf.gov.br
6 Professor Colaborador CPGCA-UNIVASF, Petrolina, PE. email: melojfb@yahoo.com.br
Resumo: A influência das dietas alternativas nos parâmetros hematológicos pode ser usada como indicador biológico para a sanidade animal, identificando os tipos de estresses que a dieta pode acarretar nos peixes, alterando seus fatores bioquímicos e fisiológicos. Avaliou-se neste estudo as respostas hematológicas provenientes da utilização de farinha de mamão na dieta do pacamã (Lophiosilurus alexandri), peixe nativo do Rio São Francisco. Foram utilizados 24 juvenis de pacamã, com peso médio de 10,30±1,06g, distribuídos em 4 caixas experimentais de 500L, com densidade de 6 peixes por unidade. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos. Foram testados em relação ao milho, diferentes níveis de substituição, com a farinha de mamão em 33%, 66% e 100% . Os peixes foram alimentados ad libitun durante 45 dias. Ao final do período experimental foram analisados casualmente os parâmetros hematológicos de 6 peixes de cada tratamento, através da coleta de sangue. Conclui-se que a substituição do milho pela farinha de mamão em até 100% não afeta os parâmetros hematológicos de pacamãs.
 Palavras chave: hematócrito, hemoglobina, eritrócitos, peixes.
ANSWERS OF HEMATOLOGICAL PACAMÃS (Lophiosilurus alexandri) FED WITH FLOUR MAMÃO
Abstract: The influence of alternative diets on hematological parameters can be used as a biological indicator for animal health, identifying the types of stresses that diet can result in fish by changing their biochemical and physiological factors. Were noted in this study hematologic responses from the use of flour in the diet of papaya Pacama (Lophiosilurus alexandri), native fish of the São Francisco River. 24 juvenile Pacama were used, with an average weight of 10.30 ± 1.06g, distributed in 4 experimental boxes 500L, with a density of 6 fish per unit. The experimental design was completely randomized with four treatments. Were tested in maize, different levels of substitution with papaya flour at 33%, 66% and 100%. The fish were fed ad libitun for 45 days. At the end of the experimental period were casually examined hematological parameters of 6 fish per treatment, by collecting blood. It is concluded that the substitution of corn for flour papaya in up to 100% does not affect hematological parameters pacamãs.
Keywords: hematocrit, hemoglobin, erythrocyte, fish.
Introdução
O sangue é um indicador das variações metabólicas decorrentes das diversas condições de manejo e dieta dos peixes, indicando também a sanidade animal (Romani et al., 2003).
A influência das dietas alternativas nos parâmetros hematológicos pode ser usada como indicador biológico para a sanidade animal, identificando os tipos de estresses que a dieta pode acarretar nos peixes, alterando seus fatores bioquímicos e fisiológicos (Tavares-Dias & Moraes, 2003), além de esses parâmetros serem indicativos de anormalidades resultantes de fenômenos fisiopatológicos importantes nos animais (Charles Noriega, 2000). 
Devido à escassez de publicações que abordam análises metabólicas dos peixes, este projeto objetivou a avaliação da relação da nutrição com os parâmetros hematológicos do Pacamã, bagre nativo do Rio São Francisco, com diferentes níveis de farinha de mamão na dieta em substituição ao farelo de milho.
Materiais e Métodos
Foram utilizados 24 peixes (10,30±1,06g) estocados em 4 caixas de 500L em uma densidade de 6 peixes por caixa, alimentados duas vezes ao dia (5% peso vivo), em um sistema de recirculação de água com biofiltro. Foram testadas 4 dietas, no qual foi substituído o farelo de milho pela farinha de mamão nas proporções de 33%, 66% e 100%, em quatro repetições. Dietas isoproteicas (40% PB) e isoenergéticas (3.500 Kcal EB). As principais fontes proteicas utilizadas nas dietas foram a farinha de peixe farelo de soja, e as fontes energéticas farinha de mamão, farelo de milho, e como lipídios o óleo de soja. Foram adicionados como suplementos alimentares uma pré-mistura vitamínico/mineral, vitamina C, fosfato bicálcico, sal comum e antioxidante BHT (Butil-hidroxi-tolueno). Através do delineamento inteiramente casualizado, ao final de 45 dias, foram avaliados os parâmetros hematológicos, concentração de hemoglobina, hematócritos e eritrócitos. Foram calculados o Volume Corpuscular Médio (VCM), Hemoglobina Corpuscular Média (HCM) e Concentração da Hemoglobina Corpuscular Média (CHCM). Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias estatísticas foram comparadas através do teste de Turkey pelo programa ASSISTAT 7.5.
Resultados e discussão
As respostas hematológicas do pacamã obtidas estão apresentadas na tabela 1. Todas as variáveis analisadas não apresentaram diferenças significativas entre os tratamentos (P>0,05). Os resultados encontrados na análise dos parâmetros hematológicos analisados sugerem que a substituição do farelo de milho, pela farinha de mamão nas rações, não resultou em variações significativas dos parâmetros hematológicos entre os peixes que receberam a ração padrão e os peixes que receberam a ração com diferentes níveis da farinha de mamão.
Tabela 01. Valores médios dos parâmetros hematológicos dos pacamãs alimentados com diferentes concentrações de farinha de mamão em substituição ao milho.
	
	Tratamentos
	Variáveis Hematológicas
	0%
	33%
	66%
	100%
	CV%
	Hematócrito (%)
	16,33a
	18,33a
	15,16a
	20,66a
	23,58a
	Eritrócitos (%)
	8,90a
	9,36a
	8,56a
	10,13a
	10,54a
	Hemoglobina (g/dL)
	15,73a
	15,06a
	15,53a
	16,30a
	19,22a
	VCM (fL)
	18,20a
	19,97a
	17,66a
	20,29a
	18,54a
	HCM (pg)
	17,82a
	16,20a
	18,20a
	16,15a
	20,47a
	CHCM (g/dL)
	103,88a
	89,81a
	105,68a
	82,56a
	36,63a
Volume Corpuscular Médio (VCM); Hemoglobina Corpuscular Média (HCM); Concentração da Hemoglobina Corpuscular Média (CHCM).
*Valores médios acompanhados de letras iguais na mesma linha não diferem entre si pelo teste de Tukey (p>0,05).
As respostas dos níveis hematológicos resultantes do uso de fontes alternativas na dieta em substituição as fontes tradicionais, pode apresentar resultados semelhantes ou até mesmo superiores no desempenho dos peixes. Em estudo realizado por Melo et al. (2012), constatou-se que a substituição do farelo de milho pela farinha de manga na dieta de Tilápia do Nilo, o desempenho não foi prejudicado. No entanto, em outro estudo, onde foram utilizadas a farinha de manga processada com a casca, o desempenho não foi satisfatório (Souza, 2012). E, Mary et al. (2010), ao trabalhar com a substituição de até 25% do farelo de milho pela farinha de manga com casca, observou que o desempenho foi satisfatório. Considerando a influência da casca no resulto dos parâmetros hematológicos observado em outros estudos, utilizou-se a polpa do mamão para o processamento da ração.
Devido a disponibilidade de resíduos agrícolas e a demanda nutricional dos peixes, outros carboidratos provenientes das frutas estão sendo testados. A capacidade de utilização nutricional de determinado nutriente do alimento pelos peixes, é expressado na sua composição corporal (Galvão et al., 1997), bem como nos parâmetros hematológicos. Tornando a análise hematológica dos peixes umaimportante ferramenta para a compreensão da fisiologia comparativa, a relação filogenética, as condições alimentares e outros parâmetros ecológicos (Larsson et al., 1976).
As variações hematológicas podem ocorrer não somente de acordo com os nutrientes ofertados, mas também devido a outros fatores como a sazonalidade, a maturação gonadal, o sexo e variações genéticas. (Kori – Siakpere, 1985).
Conclusão
Com a análise dos dados coletados, conclui-se que a farinha de mamão pode substituir o milho na alimentação do pacamã até 100%, sem alterar os parâmetros hematológicos.
Literatura citada
ROMANI, R., ANTOGNELLI, C., BALDRACCHINI, F., DE SANTIS, A., ISANI, G., GIOVANNINI, E., ROSI, G. Increased acetylcholinesterase activities in specimens of Sparus auratus exposed to sublethal copper concentrations. Chemico-Biological Interactions, v.145, p.321-329, 2003.  
TAVARES-DIAS M. & Moraes F.R. Características hematológicas da Tilapia rendalli Boulenger, 1896 (Osteichthyes: Cichlidae) capturada em “pesque-pague” de Franca, São Paulo, Brasil. Bioscience J., 19:103-10, 2003.
CHARLES NORIEGA, M.L.V.C. Apuntes de hematologia aviar. Universidad Nacional Autónoma de México. Departamento de produccíon animal: Aves. México, 2000. p.70. (Apostila mimeo).
MELO, J.F.B.; SEABRA, A.G.L.; SOUZA, S.A.; SOUZA, R.C.; FIGUEIREDO, R.A.C.R. Substituição do farelo de milho pela farinha de manga no desempenho da tilápia-do-Nilo. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Minas Gerais, v.64, n.1, p.177-182, 2012.
SOUZA, R.C. Farinha de manga na alimentação de alevinos de tilápia do Nilo como fonte de carboidrato na ração e elaboração de hambúrguer. 2012. p.71. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) – Universidade Federal do Vale do São Francisco, Petrolina, PE.
MARY, O.T.; SAMUEL, O.F.; SEGUN, A.P. Growth response and nutritional evaluation of Mango peel-based diets on tilapia (Oreochromis niloticus) fingerlings. Aquaculture Research, Wiley-Blackwell, v.2, n.1, 2010.
�