A gastronomia (do grego gastronomía) é um ramo de conhecimento que abrange a culinária, as bebidas, os materiais usados na alimentação e, em geral, todos os aspectos culturais a ela associados. Um gastrônomo (gourmet, em francês) pode ser um(a) cozinheiro(a), mas pode igualmente ser uma pessoa que se preocupa com o refinamento da alimentação, incluindo não só a forma como os alimentos são preparados, mas também como são apresentados. Por exemplo, pode se preocupar com o vestuário, música ou dança que acompanham as refeições.

Gastronomia

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Serviço Social

Relacões Étnico-raciais no Brasil

A disciplina de Relações Étnico-raciais no Brasil tem como objetivo estudar as relações entre diferentes grupos étnicos e raciais que compõem a sociedade brasileira. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre a história da formação do povo brasileiro, as desigualdades sociais e econômicas que afetam as diferentes raças e etnias, e as políticas públicas voltadas para a promoção da igualdade racial. A disciplina é importante para a compreensão da diversidade cultural do país e para a formação de uma sociedade mais justa e igualitária. O conhecimento em Relações Étnico-raciais no Brasil é fundamental para profissionais de diversas áreas, como educação, direito, saúde e assistência social, que precisam lidar com questões relacionadas à diversidade cultural e à promoção da igualdade racial.

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