CONCLUSAO DO 8 PERIODO

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Sistema de Ensino Presencial Conectado
curso DE ADMINISTRAÇÃO
ADRIANA KATIA GOMES DOS SANTOS RAMOS
ALESSANDRA MAGALHAES DE SOUZA
DANIELA RODRIGUES DE OLIVEIRA
DEBORA ROSA COSTA
FLAVIANE DE OLIVEIRA REIS NASCIMENTO
MERIAN RODRIGUES LIMA
VANESSA MENDES SOUTO
“Confecção produtos alimentícios sem glúten, pela Microempreendedora Clara - “Pães da Clara”. 
A proposta de Produção Textual Interdisciplinar em Grupo (PTG) trabalhada tem como temática a confecção de pães sem glúten, pela Microempreendedora Clara, a qual nomeou sua marca como “Pães da Clara”. A temática possibilitou a aprendizagem interdisciplinar dos conteúdos desenvolvidos nas disciplinas desse semestre.
 Marketing 
 
O processo de decisão de compra começa quando há uma necessidade, que é ativada ou reconhecida. O comportamento do consumidor compõe-se de todas as decisões ligadas aos bens e serviço. Desta forma, as empresas devem estudar sobre o comportamento do consumidor, observando os estímulos de marketing e as características do comprador que possam chegar até as decisões de compra. Assim, surge o marketing orientando os consumidores a concentrar nos produtos oferecidos no mercado atual e concentrar-se em atender e satisfazer os estímulos e necessidades de cada comprador.	
Pesquisa de Mercado Alimentos sem glúten
 
A forte adesão à dieta parece ser a única possibilidade de prevenir certos tipos raros e agressivos de cânceres (CATASSI, BEARZI e HOLMES, 2005). Entretanto, a remoção do glúten da dieta é problemática. Muitos dos alimentos normalmente consumidos e de custo relativamente baixo, tais como pão, macarrão e biscoitos apresentam glúten em sua formulação. São frequentes as dificuldades para dar sequência ao tratamento, devido à escassez e ao elevado custo dos produtos isentos de glúten, além da aquisição e preparo de produtos que não fazem parte do hábito familiar (D’AMICO et al.,2005). 
Pesquisa de Comportamento
1. 
1.1 Idade: ( ) 16 a 24 ( ) 25 a 35 ( ) 36 a 49 ( ) acima de 50 
1.2 Sexo: 
( ) Masculino 
( ) Feminino 
1.3 Ocupação: 
( ) Empregado ( ) Empregador ( ) Desempregado
( ) Estudante ( ) Pensionista ( ) Autônomo 
1.4 Renda Familiar: ( ) Até R$1.500,00 ( ) De R$1.500,00 à R$3.000,00 ( ) Acima de R$3.000,00
1.5 Escolaridade: ( ) fundamental ou médio ( ) superior ( ) especialização ( ) Outros
1.6 Estado civil: ( ) solteiro ( ) casado ( ) divorciado ( ) viúvo ( ) união estável
2.
2.1 Você faz dieta restritiva? ( ) sim ( ) não
2.2 Já utilizou alimentos sem gluten? ( ) sim ( ) não
2.3 Na sua família alguém utiliza alimentos sem gluten? ( ) sim ( ) não
2.4 Acredita que produtos sem gluten podem ser saborosos? ( ) sim ( ) não
2.5 Já comprou por impulso? ( ) sim ( ) não
2.6 Observa selos de qualidade? ( ) sim ( ) não
Metodologia Científica
Alimentos com glúten, caseína, corantes, glutamato, aspartante e muito açúcar são comprovadamente, um problema comum para a maioria das pessoas. Pesquisas de comportamento podem auxiliar o empreendedor a entender as pessoas em seu papel de clientes – saber que produtos elas compram, como elas os compram, como os pagam e qual sua experiência com eles. Essas perguntas determinam se o tipo de consumidor representado por uma pessoa estaria nas perspectivas do produto ou serviço oferecido pela empresa, que tipo de mudanças no projeto dos determinados produtos ou serviços poderiam atrair essa pessoa ou o tipo de clientes que ela representa, como esse produto ou serviço lhe poderia ser oferecido e que valor o produto teria para ela. promovendo o produto em primeiro lugar.
Negociação (Estratégia Empresarial e Negociação)
Contudo os produtos sem glúten acabam se tornando produtos caros, pois sua matéria prima é diferenciada e com custo mais alto. Quais seriam as possíveis estratégias da empresa para manter a qualidade do produto e ter um bom preço de mercado?
As principais situações de negociação existentes na empresa são com fornecedores ou clientes.
Negociação é a possibilidade de se fazer algo melhor por meio de uma ação conjunta; por outro lado, não deverá ser surpresa caso as ações de não-negociação provem ser o meio superior de realizar algo(SEBENIUS E LAX, 1987).
Negociação é um processo de atualização, revisão, realização de perguntas relevantes, proporcionando um aprendizado conjunto, com o objetivo de minimizar as diferenças na definição de valor.
Como a Clara deveria negociar com seu fornecedor o preço da farinha de arroz, como ela pode, assim como na 5ª força de Porter, ter poder de Barganha com os seus Fornecedores? Quais estratégias de negociação ela poderia utilizar?
 A implantação de programas de melhoria da qualidade passou a ser utilizado de forma estratégica, ou seja, utilizando-a para satisfazer as necessidades dos clientes, aumentar sua participação de mercado e reduzir seus desperdícios.
Conclusão 
Muitas empresas têm interesses em: lucratividade, expandir seus negócios, conquistar novos mercados e principalmente de se tornarem cada vez mais competitivas no mercado.
Muitos confundem pesquisa de mercado com a aplicação de questionários ou realização de entrevistas. Essas atividades são apenas algumas das formas de obter determinadas informações. Para tomar decisões acertadas, o empresário pode usar diversos tipos de pesquisa. Até mesmo a simples observação da concorrência pode ser chamada de pesquisa. 
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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
 
ACELBRA. Associação de Celíacos do Brasil. Dados estatísticos. Disponível em: http://www.acelbra.org.br/2004/ estatisticas.php Acesso em: 20 mar.2018.
 
 
CATASSI, C.; BEARZI, I.; HOLMES, G.K.T. Association of celiac disease and intestinal lymphomas and other cancers. Gastroenterology, v.128, n.4, p.S79-S86, 2005.
 
CHURCHILL, Gilberto A.; PETER, Paul J. Marketing criando valor para os clientes. 2 ed. São Paulo: Saraiva, 2000.
 
CONSENTINO, Danielli Venancio. et al. Planejamento estratégico voltado para gestão e desenvolvimento de uma empresa: Estocar estofados guarantã-Lins- São Paulo 2011.99 f. Monografia (Curso de Administração)- Centro Universitário Católico Salesiano Auxilium, São Paulo, 2011.