apol 3 processos quimicos e industrias NOTA 100

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Questão 1/5 - Processos Químicos e Industriais 
A Cristalização é muito importante industrialmente, devido à grande 
variedade de materiais que são comercializados na forma cristalina, e 
também pelo fato de que um cristal obtido de uma solução impura pode ser 
puro sozinho. A cristalização oferece um método prático de obtenção de 
substâncias químicas puras em uma condição satisfatória para embalagem 
e armazenamento. O que é a Cristalização? 
 
A Cristalização é a formação de partículas sólidas dentro de uma fase homogênea. 
 
B Cristalização é a solubilização de partículas sólidas dentro de uma fase homogênea. 
 
C Cristalização é a sublimação de partículas sólidas dentro de uma fase homogênea. 
 
D Cristalização é a condensação de partículas sólidas dentro de uma fase homogênea. 
1A 2C 3(?) 4B 5(?) 
 
 
 
 
 
 
 
Questão 2/5 - Processos Químicos e Industriais 
Tendo-se uma alimentação de um evaporador de 800,0 kg/h de uma solução com 10,0% 
de sólidos solúveis, quanto se produz de produto concentrado com 50,0% de sólidos 
solúveis? Quanto de água será evaporada? 
 
 
 A P = 320 kg/h V = 480 kg/h 
 B P = 400 kg/h V = 400 kg/h 
 C P = 160 kg/h V = 640 kg/h 
 D P = 640 kg/h V = 160 kg/h 
 
 
Questão 3/5 - Processos Químicos e Industriais 
Determinar a vazão mássica de vapor necessária em um evaporador para produção de 
extrato de tomate, sabendo que nele é alimentada uma solução com 15% de sólidos a 
50°C com vazão mássica de 2kg/s. É sabido também que o vapor de aquecimento do 
evaporador entra como vapor saturado e sai como líquido saturado. É condição do 
processo que saia do evaporador, como corrente de topo, vapor com 100% de fração 
líquida e como produto de fundo extrato de tomate com 60% de sólidos. Também é 
condição de processo que a corrente de alimentação se divida 60% no produto de topo e 
40% no de fundo. Demais dados se encontram no diagrama de bloco do evaporador 
abaixo. 
 
 
 A W = 13,7 g/s 
 B W = 1,37 g/s 
 C W = 13,7 kg/s 
 D W = 1,37 kg/s 
 
Questão 4/5 - Processos Químicos e Industriais 
Tendo como objetivo misturar substâncias no estado gasoso, líquido ou sólido entre si 
ou umas com as outras, o termo Mistura é aplicado a que tipo de operações unitárias? 
 A É o termo aplicado às operações unitárias que tendem a aumentar não uniformidades e gradientes de composição 
ou temperatura. 
 B É o termo aplicado às operações unitárias que tendem a reduzir não uniformidades e gradientes de composição 
ou temperatura. 
 C É o termo aplicado às operações unitárias que tendem a reduzir não uniformidades, aumentando os gradientes de 
composição ou temperatura. 
 D É o termo aplicado às operações unitárias que tendem a aumentar não uniformidades, diminuindo gradientes de 
composição ou temperatura. 
 
Questão 5/5 - Processos Químicos e Industriais 
Existem dois métodos gerais para as separações mecânicas: 
 
• Uso de uma peneira ou membrana, tais como uma tela ou filtro, que retém um 
componente e permite que o outro passe. 
• Uso das diferenças na taxa de sedimentação de partículas conforme elas se 
movem através de um líquido ou um gás. 
Com relação ao peneiramento a filtragem, estes métodos se distinguem de que forma? 
 A PENEIRAMENTO é o método de separação de partículas de acordo com a densidade. Os sólidos são jogados 
contra uma tela. As partículas mais densas passam através da abertura da tela e as menos densas ficam retidas. 
FILTRAÇÃO é a remoção de partículas sólidas de um fluido (líquido ou gás), pela passagem do fluido através de 
uma peneira, no qual os sólidos são depositados. A corrente de interesse do filtro pode ser o fluido, os sólidos ou 
ambos 
 B PENEIRAMENTO é o método de separação de partículas de acordo com o ponto de condensação. FILTRAÇÃO é 
a remoção de partículas sólidas de um fluido (líquido ou gás), pela passagem do fluido através de um meio 
filtrante, no qual os sólidos são depositados. A corrente de interesse do filtro pode ser o fluido, os sólidos ou 
ambos 
 C PENEIRAMENTO é o método de separação de partículas de acordo com o tamanho. Os sólidos são jogados 
contra uma tela. As partículas menores passam através da abertura da tela e as maiores ficam retidas. 
FILTRAÇÃO é a remoção de partículas sólidas de um fluido (líquido ou gás), pela passagem do fluido através de 
um meio filtrante, no qual os sólidos são depositados. A corrente de interesse do filtro pode ser o fluido, os sólidos 
ou ambos 
 D PENEIRAMENTO é a remoção de partículas sólidas de um fluido (líquido ou gás), pela passagem do fluido 
através de um meio filtrante, no qual os sólidos são depositados. A corrente de interesse do filtro pode ser o fluido, 
os sólidos ou ambos. FILTRAÇÃO é o método de separação de partículas de acordo com o tamanho. Os sólidos 
são jogados contra uma tela. As partículas menores passam através da abertura da tela e as maiores ficam 
retidas.