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1 DISCIPLINA: LOGÍSTICA EMPRESARIAL AULA 01 Prof. Renato da Costa dos Santos 2 CONVERSA INICIAL Em algum momento você deve ter se perguntado o que a logística empresarial representa para uma empresa. De certo modo, esta pergunta é simples, mas as respostas possíveis podem ser muito mais complexas. Com o consumo cada vez maior da população mundial e o acesso a diferentes meios de comunicação, a logística tem sido considerada um processo altamente estratégico. O fator prazo de entrega se tornou um obstáculo a ser superado pelas empresas que buscam se consolidar no mercado altamente competitivo. A logística se resume em um processo que envolve planejamento, implementação e controle das etapas de movimentação, transporte e estocagem de bens, serviços e informações, desde a sua origem até o consumo final. A partir daí, conceitos como gestão estratégica, eficiência e eficácia, voltam ao centro das discussões, reforçando o caráter essencial da logística para as empresas. Tenho certeza deque, ao final destes conteúdos, a sua forma de interação com a logística empresarial será completamente diferente! Vamos então a nossa primeira aula! CONTEXTUALIZANDO A logística teve maior destaque após a Segunda Guerra Mundial, passando a ser considerada como uma atividade altamente relevante. De acordo com Morais (2015, p. 22), quando nos referimos à logística, estamos considerando a série de atividades envolvidas no processo que abrange desde o fornecedor, que extrai ou produz matéria-prima básica do produto acabado, passando por todos os estágios de produção, que a transformarão em um produto acabado, e por todos os canais responsáveis por fazer com que este chegue ao cliente final. A logística também é composta por algumas importantes atividades como, os transportes; a manutenção dos estoques; o processamento de pedidos; as compras; as embalagens e unitizações de cargas (colocar volumes uniformes em unidades de carga); armazenagem; manuseio e movimentação de materiais 3 e a manutenção das informações. Todas estas atividades precisam ser administradas da melhor maneira possível, de modo que, em caso de negligência dos gestores em qualquer uma delas, acarretará em sérios problemas na entrega final do produto ao cliente. Em tempos de competitividade acirrada entre empresas, e disputa por conquistar cada vez mais clientes, o controle dos recursos logísticos passou a ser fundamental. Entende-se por recursos, tudo aquilo que uma empresa necessita para realizar as suas atividades. Neste sentido, podemos citar os recursos humanos, as pessoas que compõem a empresa; os recursos financeiros; os recursos materiais, que são divididos em diretos (farão parte do produto final) e os indiretos (não compõem o produto final); os recursos tecnológicos e os recursos intelectuais (MORAIS, 2015). Figura 01: A logística Fonte: Autor professor (2016). A logística se relaciona com diferentes áreas da empresa, como o marketing, o departamento financeiro, a produção e os recursos humanos. Dessa forma, o caráter estratégico da logística se torna ainda maior pelo fato de interagir, direta ou indiretamente, com estas áreas. De modo geral, a logística envolve a gestão dos estoques, o transporte e a distribuição, a gestão dos fornecedores e tudo aquilo que possa estar ligado à produção. A partir disso surge outro importante conceito a ser entendido, o da gestão da cadeia de suprimentos (Supply Chain Management). De acordo com Porter (1989), a cadeia de valor de uma empresa tem relação com outras cadeias de valor, neste caso, de outras empresas. Por definição, segundo Morais (2015, p. 29), a cadeia de valor significa o conjunto de todas as partes envolvidas Entrada Operação Saídas ou Outputs 4 (fornecedores, fabricantes, distribuidores, varejistas, clientes finais) chamados de elos; bem como o seu relacionamento no desenvolvimento das atividades funcionais e logísticas no canal pelo qual as matérias-primas são convertidas em produtos acabados, até a entrega ao consumidor. Figura 02: Elos da logística Fonte: Santos (2016) A figura acima apresenta a cadeia de suprimentos, representando o gerenciamento de uma rede interligada de atividades e negócios. De modo geral, o mais importante é a gestão dos processos que possibilitem um adequado fluxo, ao longo de toda a cadeia logística. De acordo com Fleury, Wanke, Figueiredo (2012, p. 42), a gestão da cadeia de suprimentos é uma abordagem sistêmica de razoável complexidade que implica alta interação entre participantes, exigindo a consideração simultânea de diversos trade-offs. Por trade-offs, entende-se uma situação conflitante que se faz necessária a tomada de uma decisão, uma escolha, entre um determinado bem ou serviço, por outro bem ou serviço. 5 TEMA 1 – FUNDAMENTOS DA LOGÍSTICA O correto entendimento de todos os processos envolvidos na logística pode proporcionar a empresa uma vantagem competitiva. Mesmo que temporária, pode representar ganhos significativos em termos de mercado e imagem, além de atender devidamente as necessidades dos clientes. Segundo Fleury, Wanke, Figueiredo (2012), as empresas gastam altas quantias por ano em logística. A competitividade obrigou as empresas a se estruturarem melhor no mercado, buscando alternativas para posicionar de forma adequada seus produtos e garantir uma parcela de clientes. Os desafios são grandes e a integração dos processos passou a ser vista como fundamental, frente às novas realidades na busca de superação do novo modelo de visão empresarial. Em nível estratégico, a logística é fundamentada no nível de serviço ao cliente, seguida da redução dos custos. Conseguir esta perfeita sintonia não é uma tarefa fácil, mesmo para aqueles gestores mais experientes e acostumados a grandes mudanças. O que precisa ser feito, é adotar padrões claros de procedimentos, reduzir ao máximo o desperdício em todas as áreas e garantir que a velocidade das informações seja tão rápida quanto à do processamento do pedido do cliente. Os processos de entrada, produção e saída, indicam a origem e o destino do fluxo de materiais, justificando a origem do termo logística. A partir disto, espera-se o alinhamento entre o processamento de pedidos e a área de produção, momento este crucial para o desenrolar das demais atividades. Os principais desafios da logística são os conflitos de interesse de outras áreas da empresa. Como exemplo, temos o marketing que, muitas vezes, necessita de uma disponibilidade de produtos alta no estoque, aliada com uma receita ainda mais alta. No caso da produção, exigem-se custos de produção mais baixos, com um nível de produção alto e lotes de produção grandes. Já no caso das finanças, buscam-se investimentos e custos baixos para empresa, estoques mais baixos e custos fixos cada vez menores. 6 TEMA 2 – PRINCÍPIOS DA HISTÓRIA DA LOGÍSTICA A logística tem suas origens, há muito tempo, em diferentes civilizações. Segundo Morais (2015), os gregos, os fenícios e mais adiante os romanos, se utilizaram de suas frotas de navios para cruzar os mares e realizar seu comércio em outras regiões. Naquela época, para superar longas distâncias, era preciso navegar por muitos dias, mas o interesse pela venda de escravos ou troca de insumos básicos era crescente. A maioria dos estudiosos, porém, credita que, após a Segunda Guerra Mundial, o conceito de logística passou aser discutido com outras propriedades. Assim, a logística ganhou destaque e passou a ser melhor compreendida. Por isso, o conceito teve suas primeiras discussões, acredita-se, no meio militar. Com o final da guerra e o retorno das pessoas as fábricas da época, muito do que foi aprendido no conflito foi sendo disseminado no interior destas empresas. Surge aí, com maior intensidade, o lado estratégico da logística, para o funcionamento das empresas, mesmo que, em um primeiro momento tenha sido associada somente aos processos de transporte e armazenagem (MORAIS, 2015). Muito do conceito estratégico e logístico passou a fazer parte das discussões, dentro das empresas. De acordo com Ballou (2012, p. 29), “por volta de 1945, algumas empresas já haviam colocado transporte e armazenagem de produtos acabados sob um único gerente”. Considera ainda que as indústrias alimentícias foram as primeiras a adotar tal posicionamento. Somente a partir do início dos anos 50 e final da década de 60 é que, segundo Ballou, a prática da logística, efetivamente, decolou e a nova forma de agir e pensar estrategicamente foi sendo colocada em prática. Com os avanços econômicos e as mudanças no estilo de vida e comportamento das sociedades, a logística foi ganhando ainda mais notoriedade. Os processos que envolviam a estocagem, armazenagem, movimentação e entrega dos produtos nos locais de venda, passaram a demandar especialização. Segundo Ballou (2012, p. 17), “a logística é um 7 assunto vital, pois os clientes não residem próximo donde os bens ou os produtos estão localizados”. Ter acesso a bens de consumo de forma prática não é tarefa fácil, isto requer da empresa a mobilização de vários processos para dar conta de tal demanda. TEMA 3 – ATIVIDADES BÁSICAS DA LOGÍSTICA Quando tratamos de logística, temos que ter em mente o conjunto de atividades que estão envolvidas, desde o fornecedor responsável por extrair ou produzir uma matéria prima básica do produto acabado, os processos de produção e transformação e os tipos de canais de distribuição para que o produto chegue até o cliente final. Em relação as suas atividades, de acordo com a literatura, são representadas por: transportes; manutenção dos estoques; processamento de pedidos; compras; embalagem e unitização; armazenagem; manuseio e movimentação de materiais; manutenção de informações. (Morais, 2015). O que se espera é a inter-relação entre todas estas atividades, afim de que estejam de acordo com os objetivos da empresa. Os transportes: são considerados os maiores responsáveis pelos custos logísticos. Por outro lado, são considerados umas das principais funções da logística. O produto certo, na hora certa e no local certo, é o objetivo de toda e qualquer empresa que queira ser reconhecida como sinônimo de qualidade no mercado em que se encontra inserida. 8 A manutenção dos estoques: tem a função de garantir um estoque mínimo dos produtos, sem acumular o estoque e sem comprometer as entregas aos clientes finais. O processamento de pedidos: consiste em receber, analisar, separar e expedir os itens do pedido dos clientes. Em muitos casos, de acordo com cada pedido, necessita-se de um determinado tempo para serem processados. Atividade de compras: significa buscar tudo aquilo que não seja interessante para a empresa produzir internamente. Dessa forma, garantindo a empresa os recursos materiais necessários para que possa atender o mercado consumidor. Embalagem e unitizacao: quanto às embalagens, destacamos seu aspecto protetor e de apelo de venda ao consumidor. Os produtos precisam ser estocados e movimentados. Assim, o caráter protetor da embalagem é importante tanto quanto seu manuseio e movimentação. A unitização diz respeito ao agrupamento de unidades de produtos para facilitar o manuseio, movimentação e, também, o transporte. Armazenagem: consiste em organizar os estoques, garantir sua integridade e otimizar a utilização do espaço físico. Manuseio e movimentação de materiais: significa a movimentação interna de pequenas quantidades de materiais a curtas distâncias, em depósitos, fábricas e lojas. Manutenção de informações: visa garantir uma base de dados capaz de gerar informações importantes sobre clientes, fornecedores e materiais. O mais importante é que todas estas atividades sejam devidamente coordenadas e que o objetivo da logística conforme explica Bowersox (1989, p. 9), seja o de “atingir a coordenação ótima do fluxo de entrada de material, 9 estoque de matéria-prima, desempenho de atividades durante o processo e de embalagem, armazenamento e fluxo de saída do material”. Tema 4 – A logística no mundo Vivemos em um mundo globalizado, onde o fluxo de informações é constante. Com o acesso facilitado da internet, as pessoas têm contato com os mais diferentes produtos e serviços, nos mais variados locais do globo terrestre. Logo, o planejamento, a organização, o controle de todo o fluxo de mercadorias e informações são atividades altamente estratégicas para as empresas. De nada adianta uma empresa inovar seus produtos, se não consegue entregá-los na hora certa e no local certo, dentro do prazo estabelecido com o cliente. As pessoas estão cada vez mais atentas às novidades, às promoções e aos locais onde os produtos estão acessíveis. Coordenar as atividades de logística em uma empresa mais do que um conjunto de processos, é uma forma de se atingir uma vantagem competitiva. A logística se tornou o grande diferencial das empresas. Com a competitividade em alta, conquistar, manter e fidelizar clientes tornou-se uma tarefa árdua e contínua. O comércio eletrônico é uma realidade presente na vida de muitas pessoas, ao redor do mundo. Para comprar um produto pela internet, o consumidor não precisa fazer muito esforço; já a empresa terá que mobilizar toda uma cadeia para que o produto chegue às mãos deste consumidor, nas condições estabelecidas no ato da compra. Logo, prestar um bom serviço passou a ser a filosofia da maioria das empresas, dos mais diferentes setores. No caso de uma empresa se propor a disponibilizar o seu produto nos mais variados postos de venda, deverá estar consciente de que, a falta deste produto em determinados locais, acarretará em prejuízo para a sua imagem. Portanto, é necessário o perfeito alinhamento da estratégia logística com os interesses organizacionais, para satisfazer a demanda do mercado. 10 Tema 5 – A logística no Brasil Segundo Fleury, Frank, Figueiredo (2012, p. 19) “até meados da década de 90, a logística era considerada o elo perdido da modernização empresarial no Brasil”. A explosão da comercialização internacional, privatizações, acordos e tratados internacionais impulsionaram as mudanças na logística. Com a estabilização econômica do plano real e o aumento nas importações, a preocupação das empresas, em relação aos processos logísticos, ganhou notoriedade. Sabemos que ainda há muito que fazer em termos de infraestrutura, transportes, armazenagem, tecnologias, custos logísticos, legislação, e tantas outras coisas. No entanto, nossas empresas precisam estar aptas a atender as necessidades dos clientes, nos mais diferentes lugares, sob diferentes condições, valores, quantidade, qualidade etc. Nos últimos tempos, muitas indústrias se estabeleceram no Brasil, destacando-se as automobilísticas e os grandes varejistas. Com eles, vieram à necessidade de maior integração dos canais e suprimento, buscando reduzircustos e melhorar a qualidade da prestação dos serviços. Com uma maior exposição no cenário mundial, o Brasil tem ampliado suas atividades no exterior, com destaque para alimentos, minério de ferro, aço e o setor de cosméticos. Assim, cresce cada vez mais o número de clientes e também de postos de venda, fazendo com que logística, mais uma vez, seja o foco das atenções. O tempo de entrega cada vez menor, a exigência dos clientes, a pressão por redução de estoques, vem contribuindo para o aperfeiçoamento dos serviços logísticos. As mudanças nos hábitos de compra do consumidor, a internet, o comércio eletrônico (e-commerce), trouxeram um novo padrão de clientes e consumidores, ou seja, cada vez mais acostumados com qualidade e compras mais frequentes. 11 Diante desse contexto de mudança e competitividade acirrada entre as empresas, a logística ganhou um status estratégico, capaz de gerar vantagem competitiva se levada a sério. Aliando a gestão, com a eficiência nos processos, e a utilização de tecnologias, torna uma combinação eficiente para lidar com a complexidade das exigências do mercado. Texto de leitura Para complementar seu entendimento, leia o capítulo 1 (p. 20-25) do livro de Morais (2015), que caracteriza as principais atividades logísticas existentes; os estudos sobre a logística no mundo, origens e histórias, e a logística no Brasil. TROCANDO IDEIAS Vamos ampliar nossas discussões a partir de agora. Faça contato com seus amigos no fórum. Pense que uma empresa do setor de alimentos pretende aumentar o número de clientes por meio de mais promoções e divulgações semanais do seu produto nos meios de comunicação. Além disso, pretende criar um sistema de fidelização de clientes, para que tenham acesso as principais promoções da empresa. Discuta com seus amigos quais ações de melhoria podem ser feitas na cadeia de suprimentos desta empresa, identificando pelo menos duas atividades funcionais e logísticas no canal de distribuição. NA PRÁTICA O empreendedor André Carvalho, de 39 anos, não vende nada pela internet. Nem por isso ele deixou de se beneficiar com a expansão do comércio eletrônico no país. Sua empresa, a CNTLog, de Barueri, na Grande São Paulo, prevê faturar 2 milhões de reais, neste ano, cuidando da logística de 15 lojas virtuais. “Com os contratos já fechados, vamos faturar cinco vezes mais do que em 2012”, diz ele. O que a CNTLog faz é assumir a responsabilidade sobre uma atividade essencial para as empresas de comércio eletrônico — armazenar os produtos, despachá-los e assegurar a sua entrega aos consumidores sem avarias ou atrasos. A demanda, por este tipo de serviço, vem crescendo à medida que mais brasileiros fazem compras pela internet. Carvalho teve a ideia de abrir a CNTLog há três anos. Na época, ele soube que um amigo, dono de um site de comércio eletrônico, estava em apuros. "Não havia muitas empresas especializadas em entregar pequenos volumes", diz. "As existentes tinham custos altos demais para uma pequena loja virtual”, acrescenta. 13 a. Tomando como base a análise do texto, vemos que a empresa CNTLog, de Barueri atua gerenciando os estoques das lojas virtuais. Identifique e descreva os processos logísticos envolvidos na operação realizada pela empresa CNTLog. b. Em que medida os erros de previsão de demanda por parte das lojas pode afetar o planejamento das operações da CNTLog? Cite dois exemplos. SÍNTESE Neste primeiro contato com os conceitos de logística empresarial, apresentamos conceitos importantes para o entendimento do tema e a aplicação prática nas organizações, evidenciando o caráter estratégico e fundamental para o alcance dos objetivos empresariais. Diante disso, alguns pontos de reflexão devem ser levados em consideração sobre a logística empresarial: a) A logística precisa ser entendida e gerenciada de forma integrada. b) As empresas precisam fazer esforço para garantir a integração da cadeia de suprimentos, passando pelos fornecedores, fabricantes, distribuidores, varejistas e clientes finais. c) Os conceitos da logística empresarial precisam ser tratados estrategicamente. d) Os principais objetivos logísticos devem ir de encontro com a estratégia da empresa. e) Compete aos gestores reunirem todos os esforços para o alcance dos resultados. 14 REFERÊNCIAS BALLOU, R. H. Logística empresarial: transportes, administração de materiais e distribuição física. 1. ed. – 26. reimpr. São Paulo: Atlas, 2012. BOWERSOX, D. J. Leading Edge Logistics: a competitive positioning for the 1990’s-comprehensive research on logistics organization strategy and behavior in North America. Oak Brook: cln, 1989. FLEURY, P. F.; WANKE, P.; FIGUEIREDO, K. F. (organização). Logística empresarial: a perspectiva brasileira. 1 ed. 15. reimpr. São Paulo: Atlas, 2012. MORAIS, R. R. Logística empresarial. Curitiba: Intersaberes, 2015. SANTOS, Glauber. Capítulo 2: Logística e Cadeia de Suprimentos. Disponível em: <http://docplayer.com.br/4363220-Capitulo-2-logistica-e-cadeia- de-suprimentos.html>. Acesso em 01 dez. 2016.
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