Anabolismo e Catabolismo

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Metabolismo
Anabolismo e Catabolismo
Anabolismo	processo de construção de complexos orgânicos; sucessivas reações químicas que constroem ou sintetizam moléculas provenientes de compostos menores; Consome energia. Por exemplo, síntese de proteínas precisam de aminoácidos
Catabolismo processo consiste na quebra de alimentos e nutrientes para que tenham, mais tarde, a habilidade de construir ou atuar no crescimento. Libera energia. Por exemplo, quebra da glicose em ácido pirúvico.
Obtenção de energia
Autotróficas
Heterotróficas
Autotróficas
Heterotróficas
Fonte de Materiais e Energia
Fotoautotróficas
capazes de produzir substâncias orgânicas
fonte de carbono: CO2
fonte de energia: luz
Fotoeterotróficas
fonte de carbono: compostos orgânicos (carboidratos, aminoácidos, ácidos monocarbixílicos, lipídeos, álcoois, amido e ceulose)
fonte de energia: luz
Fonte de Materiais e Energia
Quimioautotróficas
fonte de carbono: CO2
fonte de energia: oxidação de compostos inorgânicos – nitrogênio
Quimioeterotróficas
Fonte de carbono e de energia: moléculas orgânicas ingeridas
Saprofitas: alimentam-se de matéria orgânica em decomposição
Parasitas: alimentam-se de tecidos vivos e podem ser patogênicas
Fatores de crescimento
Químicas: água, fontes de carbono e nitrogênio, minerais, oxigênio e fatores orgânicos do crescimento.
Fatores orgânicos: o organismo é incapaz de sintetizar, precisa captar do ambiente (exigência nutricional). Podem ser vitaminas, aminoácidos, purinas e pirimidinas.
Físicas: temperatura, pressão osmótica e pH adequados.
Água - Umidade
Solvente universal - as bactérias se nutrem pela passagem de substância em solução através da membrana plasmática.
Papel importante na regulação da pressão osmótica e regulação térmica.
A maior parte das bactérias que não esporulam morrem pela dessecação.
pH
O pH define-se da concentração de íons de hidrogênio (H+).
A maioria das bactérias tem um pH ótimo próximo da neutralidade ou ligeiramente alcalino (6,8 - 7,5).
Algumas preferem um pH mais baixo (4,0 - 6,0) - bactérias proteolíticas.
Poucas preferem condições fortemente alcalinas (8,5 - 9,0).
Temperatura
Bactérias mesófilas - entre 25ºC e 40ºC - temperatura mais comum na superfície da Terra e nos organismos. A maioria dos patógenos humanos ±37°C.
Bactérias psicrófilas obrigatórias - abaixo de 15ºC (Algumas espécies marinhas toleram temperaturas negativas - a água do mar permanece líquida em temperaturas abaixo de 0ºC).
Bactérias psicrófilas facultativas - abaixo de 20ºC (embora mais lentamente, podem crescer em temperaturas de refrigerador).
Bactérias termófilas - taxas de crescimento ótimo entre 50ºC e 60ºC (adubo orgânico)
Oxigênio
Essencial nos processos de respiração aeróbica
Entra	na	célula	por	difusão	e	as	bactéria	tem comportamentos diferentes na presença de O2 livre
Aeróbias – exigem O2 livre
Microaerófilas – exigem pequenas quantidades O2 livre
Anaeróbias estritas – não toleram O2 livre
Anaeróbias não-estritas – não utilizam O2 atmosférico, mas este não é tóxico.
Anaeróbias facultativas – crescem na presença e ausência de	O2 livre
Profa Dra Paula Regina Knox Microbiologia
Profa Dra Paula Regina Knox Microbiologia
Enzimas bacterianas
Enzimas extracelulares ou exoenzimas
catalase: protege bactérias contra ação da H2O2 produzida na fagocitose
coagulase: fibrinogênio –
fibrina (Staphylococcus aureus –
catalase e coagulase positiva)
penicilase: age sobre penicilina
Enzimas bacterianas
Enzimas ectocelulares
agem na membrana (permeabilidade seletiva) nos processos respiratórios e na síntese de parede.
Enzimas endocelulares
Sintetizam grânulos de reserva.
Participam do catabolismo.
Enzimas de constituição - regulada por pH e concentração do substrato.
Enzimas de indução: produção de acordo com a necessidade, são reguladas geneticamente.
Crescimento Bacteriano
Aumento no número de células
Influência dos fatores físicos
Temperatura
pH
Pressão osmótica
Influência dos fatores químicos
Carbono
Nitrogênio, enxofre, fósforo
Oxigênio
Crescimento das culturas bacterianas
Divisão bacteriana – Fissão binária ou bipartição
A – alongamento da célula
B – duplicação do
material genético
C – invaginação da parede
D – separação
das paredes
E – separação das duas células-filhas
Curva de Crescimento Bacteriano
a – Fase lag
b – Fase log
c – Fase estácionária
d – Fase de morte celular
Genética Bacteriana
Mudanças geradas por:
Mutações
Mecanismos de variabilidade genética
Transformação
Conjugação
Transdução
Transformação
Fonte: http://microral.wikispaces.com/3.+Gen%C3%A9tica+bacteriana.
Conjugação
Fonte: http://microral.wikispaces.com/3.+Gen%C3%A9tica+bacteriana.
Transdução
Fonte: http://microral.wikispaces.com/3.+Gen%C3%A9tica+bacteriana.