1 PROVA QUA (1)

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UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO
CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS
DEPARTAMENTO DE ANTIBIÓTICOS
QUÍMICA EXPERIMENTAL
Prof.ª : Ester Ribeiro Gouveia
Aluno (a): _____________________________________________________________________
Em um laboratório de processos biotecnológicos, um aluno de Iniciação Científica estudando a cinética de crescimento de uma linhagem industrial de Saccharomyces cerevisiae, obteve os seguintes dados: 
	Tempo (h) 
	Biomassa 1 (g/L) 
	Biomassa 2 (g/L) 
	Biomassa 3 (g/L) 
	0 
	0,91 
	0,99 
	0,98 
	4 
	0,92 
	0,98 
	0,95 
	8
	1,64 
	1,56 
	1,72 
	12 
	2,47 
	2,53 
	2,44 
	16 
	3,54 
	3,47 
	3,55 
	20 
	4,45 
	4,21 
	4,43 
	24 
	5,51 
	5,67 
	5,47 
	28 
	5,53 
	5,39 
	5,24 
Explique como estes dados foram obtidos experimentalmente;
Foram realizados três cultivos para produção de etanol por Saccharomyces cerevisiae. Em cada cultivo, foram retiradas amostras em intervalos de tempo de quatro horas. Um volume de 10 mL de cada amostra foi filtrado em membrana previamente “tarada” de 0,45 m de diâmetro de poro. Em seguida, a membrana foi colocada em estufa a 80ºC. Após 24 horas, a mesma foi novamente pesada, para que fosse possível quantificar o crescimento microbiano pela seguinte equação: C = (m2-m1)/V. Onde C é a concentração de biomassa; m2 é a massa da membrana contendo a biomassa, após secagem; m1 é a massa da membrana e V é o volume que foi filtrado (em litro).
Calcule os coeficientes de variação em cada tempo;
	MÉDIA
	DESVIO
	CV
	0,96
	0,04
	4,54
	0,95
	0,03
	3,16
	1,64
	0,08
	4,88
	2,48
	0,05
	1,85
	3,52
	0,04
	1,24
	4,36
	0,13
	3,05
	5,55
	0,11
	1,91
	5,39
	0,15
	2,69
Plote um gráfico da cinética de crescimento, indicando a escala utilizada;
De acordo com os coeficientes de variação obtidos, qual o procedimento que deve ser adotado para a continuidade da pesquisa?
Como os coeficientes de variação foram menores que 10%, não é necessário repetir o experimento.
É possível visualizar no gráfico, a precisão dos resultados? Por quê?
Sim. Porque os desvios, que indicam a precisão, podem ser inseridos no gráfico.
Elabora um experimento para a medida de volumes em um béquer, em uma proveta e em um Erlenmeyer. Considere o valor verdadeiro sendo aquele medido num balão volumétrico de 250 mL.
AQUI DEVERIA SER FEITO DA MESMA FORMA QUE FOI O EXPERIMENTO 1, ISTO É, PARA SE CALCULAR OS COEFICIENTES DE VARIAÇÃO, SERIA NECESSÁRIO QUE OS RESULTADOS FOSSEM EM REPLICATAS.
Quais os valores individuais (xi) em cada uma das vidrarias utilizadas?
Quais os erros relativos?
Quais os coeficientes de variação?
Seria possível preparar uma solução em alguma destas vidrarias, se num determinado laboratório não tivesse balão volumétrico suficiente? Por quê?
Com relação à balança analítica, responda:
Quais os cuidados que devem ser tomados no uso de uma balança analítica? TEM NA APOSTILA.
Qual a precisão de uma balança semi-analítica de duas casas decimais, em que foram obtidos os seguintes valores:
40,89 40,89; 40,88; 40,88; 40,89
CALCULAR O DESVIO PADRÃO ENTRE ESTES CINCO VALORES.
Comente sobre os resultados obtidos no item b. É possível afirmar que a balança semi-analítica de duas casas decimais é a menos precisa dentre todas as balanças utilizadas? Justifique.
SIM. ISTO OCORRE DEVIDO AO MENOR NÚMERO DE CASAS DECIMAIS.