SWOT Análide hotel

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POLO DE AQUIDAUANA/MS
ADMINISTRAÇÃO / 1° SEMESTRE
EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL
CAROLINE LOPES CORREA RA 8555905314
MAYARA BIANCHI DE LIMA RA 9526398429
TATIANE OLIVERIA DA SILVA RA 9606507227
ROMILDA GEREMIAS PAZ RA 9675453605
SOLANGE PIVA BOMDESPACHO RA 9615493787
	DESAFIO PROFISSIONAL
DIAGNÓSTICO DE AMBIENTE INTERNO E EXTERNO DO
HOTEL BOA VIDA 
	Tutora Presencial: Vera Miglioli
		
Aquidauana, MS
Maio- 2015�
INTRODUÇÃO
 	O município Vale da Felicidade é povoado por descendentes de imigrantes poloneses que migraram em meados da década de 1950. A economia do município se sustenta principalmente pela agricultura familiar e a atividade turística, que explora os passeios semanais com a tradicional Maria Fumaça que outrora transportava trabalhadores de mineração. Hoje, o passeio de trem é uma ótima opção para aqueles que buscam a beleza das paisagens naturais e que desejam curtir ao lado da família e amigos a nostalgia de um passeio a moda antiga.
	Os passeios ocorrem aos sábados e domingos e duram praticamente o dia inteiro, com pequenas paradas para observação dos vales, pequenas cachoeiras, da fauna e flora que é amplamente preservada na região. O embarque dos passageiros ocorre na Estação Felicidade, localizada próximo a uma antiga mina de carvão desativada, distante três horas de trem do centro da cidade. Pontualmente as 11:30 os passageiros desembarcam no centro da cidade, para fotografar as casas de arquitetura típica e almoçar em um dos quatro restaurantes da cidade. Um destes estabelecimentos é de propriedade de Irena Partala, viúva, sem filhos e que vive na casa dos fundos do pequeno restaurante na companhia dos pais idosos.
	Embora o restaurante da família Partala tenha uma excelente localização e tradição em comidas típicas polonesas, cujo prato principal é o pierogi, é o restaurante menos frequentado tanto por turistas quanto pelos habitantes locais. Os outros restaurantes da cidade servem comidas a quilo, churrasco e lanches prontos. A fachada do restaurante ostenta seu nome, Smak, entalhado em madeira, com arquitetura típica polonesa, mesas rústicas de cedro, cardápio escritos à mão em língua polonesa e interiormente decorado com as cores branco e vermelho, compondo a identidade do restaurante.
	Infelizmente nos últimos anos Irena não tem conseguido bons ganhos com o negócio, e isto se deve aos novos restaurantes que surgiram logo que os passeios turísticos de Maria Fumaça iniciaram. Com o falecimento do seu esposo, que outrora assumia a cozinha e a gestão do local, Irena teve que contratar um cozinheiro e um garçom para auxiliá-la no atendimento aos clientes. Seu garçom, Lorival, é um antigo amigo da família que estava desempregado há bastante tempo devido um problema de saúde, e procurou por Irena para pedir uma oportunidade. Muito carinhosa, Irena não hesitou em contratá-lo. Seu cozinheiro, um rapaz bastante tímido, chamado Ademir, tem grande experiência na culinária, mas só pode fazer exatamente o que Irena determina no cardápio, já que ela faz questão de definir as refeições, desde o falecimento do seu esposo. 
	Durante os dias da semana o restaurante opera com um número reduzido de clientes. É quando Irena aproveita para realizar algumas atividades como compras, cotação e pagamento de fornecedores. Inclusive estas são atividades que Irena não se sente muito à vontade para realizar, pois acaba sempre esquecendo de fazer um pedido ou pagar um boleto. Já no final de semana, com o aumento de clientes, Irena tem que se desdobrar entre atividades da cozinha, do caixa e da limpeza das mesas. Quase não há tempo para descansar.
	A vida dessa viúva não tem sido nada fácil. No entanto, mesmo diante de tantos desafios, Irena quer que seu negócio dê certo. Ela deseja que o restaurante Smak seja reconhecido como o melhor restaurante do Vale da Felicidade.
	E você pode ajuda-la nisso !
DESENVOLVIMENTO
A análise de SWOT (Strengths Weaknesses Opportunities Threats) (forças, fraquezas, oportunidades e ameaças) é uma ferramenta estrutural utilizada na análise do ambiente interno, para a formulação de estratégias. Importante para traçar a situação atual e prevista para o negócio. "A SWOT serve para posicionar ou verificar a situação e a posição estratégica da empresa no ambiente em que atua" (MCCREADIE, 2008).
"Para a constatação de forças e fraquezas, oportunidades e ameaças advêm sempre dos resultados de uma análise combinada, na qual as condições internas devem ser sobrepostas e confrontadas com as situações do ambiente de negócios da empresa" (YANAZE, 2007). Segundo Chiavenato e Sapiro (2003), sua função é cruzar as oportunidades e as ameaças.
Para Martins (2006), a análise SWOT é:
Uma das práticas mais comuns nas empresas voltadas para o pensamento estratégico e marketing, é algo relativamente trabalhoso de produzir, contudo a prática constante pode trazer ao profissional uma melhor visão de negócios, afinal de contas, os cenários onde a empresa atua estão sempre mudando.”
Para estabelecer objetivos e metas, “Quando os pontos fortes de uma organização estão alinhados com os fatores críticos de sucesso para satisfazer as oportunidades de mercado, a empresa será por certo, competitiva no longo prazo” (RODRIGUES, et al., 2005).
Entende-se que deve-se dar ênfase as análises de ambientes internos e externos, identificando riscos ao negócio e ainda os pontos fracos e fortes da empresa. O processo é de planejamento estratégico para estabelecer objetivos e metas. 
A análise de SWOT é o ponto mais importante do negócio, pois, define as necessidades de maior importância da empresa e mostra se empreendedor conhece os riscos, ou está preparado para o mercado e possíveis adversidades.
TABELA 1 – MATRIZ SWOT
Análise de SWOT do Hotel Boa Vida procura identificar o cenário externo e interno, e os fatores que afetam diretamente a empresa
	Forças (Ambiente Interno)
	Fraquezas (Ambiente Interno)
	 Localização privilegiada
Infra estrutura de qualidade
Maior da região
Capacidade de acomodar um grande número turistas
Conta com um complexo aquático
Atende em inúmeras possibilidades infantil
	Insatisfação dos colaboradores 
Deficiência na administração
Deficiência no atendimento
Não atende o código de defesa do consumidor
 
	Oportunidades (Ambiente Externo)
	Ameaças (Ambiente Externo)
	Convênio com programas turísticos
Parceria com a Prefeitura da cidade
Criar marketing
Website em diversas linguagens 
	Concorrência 
Desprestigio 
Fenômenos da natureza
Falta de investimento em cursos profissionalizante 
TABELA 2 - DIAGNÓSTICO
Sugerindo tecnologias de gestão organizacional que poderiam ser adotadas pelo Hotel Boa Vida, para apresentar aos seus diretores, apontando inclusive seus benefícios:
	DIAGNÓSTICO – HOTEL BOA VIDA
 Problemas identificados Proposta de solução
	
Insatisfação dos colaboradores
	Treinamento
Bônus salarial 
Palestras motivacionais 
	
Deficiência da administração
	Reciclagem
Saber ouvir opiniões
Adquirir conhecimento em todos os setores do hotel
	
Deficiência no atendimento
	Qualificação de funcionários 
Melhoria na comunicação entre líderes e funcionários 
	
Não atende o código de defesa do consumidor
	
Pesquisas sobre novas formas de funcionamento
Seguir as normas 
PASSO 2
	Tecnologia de Gestão
	Benefícios
	Ciclo PDCA
Balanced scorecard
Liderança coaching
	Planejar, executar, checagem, ação promove 
Importante autor no campo da estratégia
Exerce sua liderança baseando-se no compromisso de alinhar seus liderados para o objetivo comum. Inclui motivação reconhecimento questionamento método comportamentais afim de atingir o desenvolvimento de competências, habilidades e capacidades importantes num grupoSix sigma
	 A filosofia de ss enfatiza um controle estatístico da qualidade para definir os padrões de excelência operacional
PASSO 3 - PROJETO
Os resultados da pesquisa de clima organizacional do hotel Boa Vida demonstram que o capital intelectual não tem sido valorizado. Para promover a valorização do capital intelectual, apresenta-se nesta etapa, um projeto com as principais ações para estimular o envolvimento dos colaboradores. 
Projeto
A importância da valorização do capital intelectual como diferencial para o sucesso das empresas
Este projeto visa valorizar o capital intelectual, pela necessidade de novos conceitos voltados para a valorização de conhecimentos e competências humanas. Capital intelectual é patrimônio de conhecimentos que materializa-se no valor criado pelas pessoas a partir do seu trabalho para a empresa. Pode-se dizer que o capital intelectual é o principal recurso de uma empresa competitiva.
Para Arnosti (et al, 2008, p. ):
É grande a importância do Capital Intelectual como fator de produção e agregador de valor aos empreendimentos. Sua composição através da união de diversos recursos existentes nas entidades, independente da atividade desenvolvida, como: Recurso Humano, Recurso Estrutural, Recurso Relacional. A união de todos os recursos elencados, é fonte daquilo que se conhece por Capital Intelectual, recurso estratégico para o sucesso das organizações.
	Compreendendo o capital intelectual, compreende-se a importância da valorização de novos conceitos e informações adquiridos por uma pessoa ou empresa que administra de forma inteligente.	.
Principais ações: a proposta desse projeto é tomar consciência da importância de tudo que implica conhecimento para administrar inteligentemente o capital intelectual. Todo profissional que se conscientiza de que o conhecimento é uma necessidade, torna-se capaz de administrar. 
Para atingir essa finalidade, importante promover a captação de conhecimentos com a mente aberta para novos valores, estimulando o hábito de ler, visitar novas empresas, participar de eventos voltados para o interesse do empreendedor. Um conjunto de competências faz a diferença.
A capacidade de criar marcas que os consumidores gostem, de gerar bons relacionamentos com os clientes, de manusear diferentes tipos de conhecimentos, vender oportunidades, informação estratégica e se posicionar com disposição, são bons exemplos de valorização de capital intelectual. 
CONSIDERAÇÕES FINAIS
Acredita-se que mesmo aplicando este diagnóstico, o restaurante Smak deve valorizar o capital intelectual, que não tem valor de venda, mas, contribui para a sustentação da empresa que tende a qualificar seus serviços e se fortalecer no mercado. 
Tudo que a empresa apresenta, seja produto ou ativos humanos torna-se referência no mercado, principalmente o que o empreendedor possa realizar de bem para a empresa com seu conhecimento e sua criatividade, assim terão maior segurança e amplitude.
REFERÊNCIAS
ARNOSTI, José Carlos Mechior; NEUMANN, Regina Aparecida; OLIVEIRA, Elizabeth Castro Maurezeb; NOBUYA, Yomura. Capital intelectual: reconheicmento & menspruração. Curitiba: Juruá, 2008 174 p. 
RODRIGUES, Jorge Nascimento; et al. 50 Gurus Para o Século XXI. Lisboa: Centro Atlântico.PT, 2005. 
CHIAVENATO, Idalberto; SAPIRO, Arão. Planejamento Estratégico: fundamentos e aplicações. 13° tiragem. Rio de Janeiro: Elsevier, 2003. 
 
MARTINS, Leandro. Marketing: Como se tornar um profissional de sucesso. São Paulo: Digerati Books, 2006.
MCCREADIE, Karen. A Arte da Guerra SUN TZU: uma interpretação em 52 ideias brilhantes: São Paulo: Globo, 2008.