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Exercicio Cap.11
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Centro Universitário UNA RESUMO DA DISCIPLINA DISCIPLINA: Administração da Produção e Operações PROBLEMA PROPOSTO 1. Um gerente de produção precisa realizar o planejamento agregado de produção, para o primeiro semestre do próximo ano, em uma indústria de alimentos que produz massas de macarrão. A área comercial estima uma demanda por tipo de macarrão conforme a tabela apresentada a seguir: A empresa concluiu o mês de dezembro com 32 funcionários e trabalha em um turno de oito horas por dia. A máquina que produz o macarrão tem capacidade de produção de até 1.000 quilos de macarrão por hora e o set-up de produção é rápido, pois basta alterar a matriz de extrusão, uma vez que a massa é a mesma para todos os produtos. A única coisa que muda é o formato do macarrão. O produto pode ser mantido em estoque por um prazo de até um ano. Cada funcionário é capaz de processar e embalar 20 quilos de macarrão por hora. A empresa vende todos os produtos pelo mesmo preço, ou seja, R$ 1,00 o quilo. O sindicato limita o número máximo de horas-extras a duas horas por funcionário por dia. O gerente de produção estima os seguintes custos em seu planejamento: A partir destes dados elabore: a) Contratar e demitir sempre que necessário, supondo que o nível de produção varia linearmente com o número de funcionários. b) Manter a força de trabalho atual, usando a manutenção dos estoques; c) O planejamento agregado utilizando a estratégia pura de atrasar a entrega d) O planejamento agregado utilizando a estratégia pura de manutenção do quadro de funcionários e horas extras. e) O planejamento agregado utilizando a estratégia pura de manutenção do quadro de funcionários e compra de subcontratação. SOLUÇÃO Tipo de Período Demanda em quilogramas Massa Jan. Fev Mar Abr Mai Jun Espaguete 20.000 22.000 23.000 36.000 30.000 23.500 Parafuso 25000 24.000 23.000 25.000 23.000 22000 Rigatoni 5.600 7.000 6.000 8.000 6.000 4.000 Gravata 15.000 17.000 18.000 22.000 20.000 18.000 Ave Maria 3.000 2.500 3.000 2.500 3.000 3.500 Argolinha 18.900 16.000 14.000 28.000 25.000 20.000 Ninho 10.000 9.000 9.000 12.000 10.000 9.000 TOTAL Dias úteis 22 19 23 20 21 21 Produção por Funcionário/Dia Produção por Funcionário/Dia + HE Contratar e demitir sempre que necessário, supondo que o nível de produção varia linearmente com o número de funcionários. Mês Jan Fev Mar Abr Mai Jun Demanda Estoque inicial No. inicial Funcionários. Contratações Demissões No. Final de funcionários Horas Extras Produção Produção (-) Previsão Estoque final Calcular Custos Totais Manter a força de trabalho atual, usando a manutenção dos estoques; Mês Jan Fev Mar Abr Mai Jun Demanda Estoque inicial No. inicial Funcionários. Contratações Demissões No. Final de funcionários Horas Extras Produção Produção (-) Previsão Estoque final Calcular Custos Totais c) O planejamento agregado utilizando a estratégia pura de atrasar a entrega. d) O planejamento agregado utilizando a estratégia pura de manutenção do quadro de funcionários e horas extras. Mês Jan Fev Mar Abr Mai Jun Demanda Estoque inicial No. inicial Funcionários. Contratações Demissões No. Final de funcionários Horas Extras Produção Produção (-) Previsão Estoque final Calcular Custos Totais e) O planejamento agregado utilizando a estratégia pura de manutenção do quadro de funcionários e compra de subcontratação. Mês Jan Fev Mar Abr Mai Jun Demanda Estoque inicial No. inicial Funcionários. Contratações Demissões No. Final de funcionários Subcontratação Produção Produção (-) Previsão (+) Sub Estoque final Calcular Custos Totais
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