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NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA NUTRIÇÃO EM SAUDE COLETIVA 19/10/2018 20:27:54 (Finalizada) 1a Questão (Ref.:201704245196) Pontos: 0,1 / 0,1 É correto afirmar-se sobre as características atuais da estrutura da população brasileira: No processo de transição demográfica, vem aumentando a participação da população de jovens e reduzindo-se a de idosos no conjunto total da população. De 1992 para 2001, a participação dos menores de 10 anos na população total vem aumentando de 18,7% para 22,1%. A atual estrutura da população brasileira apresenta aumento das taxas de natalidade e de mortalidade e redução da expectativa de vida. No processo de transição demográfica, vem se reduzindo a participação da população jovem e aumentando a de idosos no conjunto total da população. No Brasil, o crescimento vegetativo ou natural continua apresentando índices muito baixos, típicos de países desenvolvidos. 2a Questão (Ref.:201704464879) Pontos: 0,1 / 0,1 São indicadores de Saúde e Acesso aos Serviços De Saúde, exceto: Acesso ao pré-natal Prevalência da anemia ferropriva em menores de 5 anos de idade Estado nutricional de crianças menores de 5 anos. Prevalência da hipovitaminose A Taxa de mortalidade no idoso 3a Questão (Ref.:201703616721) Pontos: 0,1 / 0,1 A transição nutricional e epidemiológica se caracteriza pelo processo de mudança na incidência ou na prevalência de doenças, bem como nas principais causas de morte, ao longo do tempo e pela mudança nas condições nutricionais da população. Esse processo está, em geral, condicionado por mudanças associadas à estrutura etária da população, mudanças no grau e no estilo de desenvolvimento, elevação dos níveis de assalariamento e monetarização da sociedade, aumento na cobertura dos serviços sociais básicos de saúde, educação, aumento na distribuição da renda nacional, bem como, acesso aos alimentos. Com relação às informações apresentadas, assinale a opção correta: O processo de determinação do declínio das carências nutricionais específicas e do sobrepeso e obesidade Houve o aumento das prevalências da Desnutrição Energético Protéica (DEP), sobrepeso, obesidade e carências nutricionais específicas A característica dominante é a Desnutrição Energético Proteica (DEP) como evento de maior visibilidade epidemiológica As anemias diminuem suas prevalências ao mesmo tempo e em ritmo oposto ao do aumento na prevalência da desnutrição Houve um aumento da expectativa de vida e conseqüente ascensão de doenças não transmissíveis em todas as etapas da vida 4a Questão (Ref.:201703523201) Pontos: 0,1 / 0,1 As características da transição nutricional brasileira a partir das análises dos estudos de avaliação nutricional de maior cobertura revelam que: Ao mesmo tempo em que aumenta um ritmo acelerado a ocorrência da desnutrição em crianças e adultos, aumenta a prevalência de sobrepeso, de obesidade e de carências nutricionais específicas. O declínio da desnutrição em crianças e adultos foi acompanhado por uma evolução favorável no quadro de carências nutricionais específicas. As prevalências de desnutrição energético-proteica (DEP) em crianças menores de 5 anos de idade são indicativas de um comportamento claramente epidêmico do problema. Houve modificações no perfil nutricional da população, caracterizadas pela redução da prevalência de desnutrição e aumento da prevalência de sobrepeso e obesidade. As anemias diminuem suas prevalências ao mesmo tempo e em ritmo oposto ao do aumento na prevalência da desnutrição, estabelecendo-se um antagonismo de tendências temporais entre desnutrição e anemias. 5a Questão (Ref.:201703550641) Pontos: 0,1 / 0,1 Algumas questões relacionadas à alimentação e nutrição no Brasil são bastante complexas, pois, de um lado, observam-se situações de extrema carência nutricional e, de outro, a evolução epidêmica da obesidade. Avaliações recentes demonstram que a obesidade na população brasileira está se tornando mais frequente do que a própria desnutrição infantil. Esse processo de mudança é conhecido como: Vigilância Alimentar Evolução nutricional Segurança nutricional Transição nutricional Vigilância Nutricional NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA 1a Questão (Ref.:201703524318) Pontos: 0,1 / 0,1 Algumas deficiências de micronutrientes são relativamente comuns em países em desenvolvimento e se destacam na agenda de vigilância alimentar e nutricional do Brasil. A respeito dessa agenda destacam-se, em ordem decrescente de prevalência, as deficiências de: Ferro, vitamina A e cálcio Ferro, vitamina D e cálcio Ferro, vitamina A e iodo Iodo, vitamina D e cálcio Cálcio, vitamina A e iodo 2a Questão (Ref.:201703433073) Pontos: 0,1 / 0,1 O ferro é um nutriente essencial e vital para muitas atividades celulares, porém, representa um problema para milhões de pessoas, pois não consomem alimentos ricos deste mineral. De acordo com as alternativas abaixo, assinale a que contém grupos menos vulneráveis a esta deficiência: Adultos Adolescentes. Pré-escolares Gestantes Escolares 3a Questão (Ref.:201704522698) Pontos: 0,1 / 0,1 Para combater a anemia, no Brasil, desde junho de 2004, tornou-se obrigatória a fortificação das farinhas de trigo e milho com: Ferro e ácido fólico. Vitamina C e vitamina B1. Ácido fólico e vitamina A. Ferro e vitamina A. Niacina e vitamina B2. 4a Questão (Ref.:201703524317) Pontos: 0,1 / 0,1 As seguintes doenças nutricionais são problemas de saúde pública no Brasil: Hipovitaminose A, bócio endêmico, hipovitaminose B e anemias nutricionais Hipovitaminose B, hipovitaminose C, osteomalacia e anemias nutricionais Anemias nutricionais, hipovitaminose A, bócio endêmico e cárie dental Cárie Dental, bócio endêmico, hipovitaminose C e hipovitaminose B Hipovitaminose B, anemias nutricionais, osteomalácia e bócio endêmico 5a Questão (Ref.:201704035464) Pontos: 0,1 / 0,1 A anemia persiste como um dos mais graves problemas de saúde pública do mundo, atingindo principalmente os grupos mais vulneráveis à carência de ferro, que são as crianças e gestantes. Buscando-se combater esta deficiência o Ministério da Saúde criou o Programa Nacional de Suplementação de Ferro e Ácido Fólico com alguns critérios. Com relação a esse assunto, identifique as afirmativas a seguir como verdadeiras (V) ou falsas (F): ( ) Reduzir a prevalência de anemia por deficiência de ferro; ( ) Aumentar a prevalência de sobrepeso em crianças e gestantes; ( ) Suplementação medicamentosa de sulfato ferroso e ácido fólico; ( ) Incentivo ao uso de alimentos ricos em ferro e vitamina C; ( ) Enriquecimento industrial das farinhas de trigo e milho. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: V, V, V, V, V V, F, V, V, V F, F, V, V, F F, F. V, V, V V, V, V, V, F 1a Questão (Ref.:201704429231) Pontos: 0,0 / 0,1 A avaliação contínua do perfil alimentar e nutricional da população e de seus fatores determinantes compõem o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN). Recomenda-se que nos serviços de saúde, seja realizada a avaliação de consumo alimentar e antropometria de indivíduos de todas as fases da vida. Os dados que alimentam o SISVAN WEB são provenientes de, EXCETO: Dados coletados pela Estratégia Saúde da Família. Dados coletados no Programa Saúde na Escola. Dados coletadospor meio do Programa de Agentes Comunitários de Saúde (PACS). Dados coletados nas Unidades Básicas de Saúde. Dados coletados dos beneficiários do Programa Bolsa Família. 2a Questão (Ref.:201703616726) Pontos: 0,1 / 0,1 A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem como propósito a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, mediante a promoção de práticas alimentares adequadas e saudáveis, a vigilância alimentar e nutricional, a prevenção e o cuidado integral dos agravos relacionados à alimentação e nutrição. Para o alcance do propósito da Política Nacional de Alimentação e Nutrição, são definidas algumas diretrizes descritas abaixo, EXCETO: Estímulo às ações intersetoriais com vistas ao acesso universal aos alimentos Articulação intra e intersetorial com responsabilidades dos Gestores Federal, Estadual e Municipal Monitoramento da situação alimentar e nutricional Promoção do desenvolvimento de linhas de investigação e desenvolvimento e capacitação de recursos humanos Prevenção e controle das doenças não associadas à alimentação e nutrição 3a Questão (Ref.:201704382977) Pontos: 0,1 / 0,1 O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), instituído pela Lei nº 6.321, de 14 de abril de 1976 e regulamentado pelo Decreto nº 5, de 14 de janeiro de 1991, constituiu um dos mecanismos utilizados pelo Estado, através da alimentação, para: fornecer alimentação aos trabalhadores temporariamente desempregados assegurando o direito humano à alimentação adequada. promover a segurança alimentar e nutricional entre trabalhadores do mercado informal contribuindo para a redução das desigualdades sociais e da pobreza; melhorar as condições nutricionais dos trabalhadores do mercado informal, com repercussões positivas para a qualidade de vida e a redução de acidentes de trabalho; promover a segurança alimentar e nutricional entre trabalhadores contribuindo para a conquista da cidadania pela população mais vulnerável à fome; melhorar as condições nutricionais dos trabalhadores, com repercussões positivas para a qualidade de vida, a redução de acidentes de trabalho e o aumento da produtividade; 4a Questão (Ref.:201704478434) Pontos: 0,1 / 0,1 As ações e serviços de saúde no âmbito do SUS devem ser desenvolvidos de acordo com os princípios e diretrizes previstos na Constituição Federal e na Lei n° 8.080/90. Em relação a estes princípios e diretrizes, é INCORRETO afirmar que: A igualdade da assistência à saúde deve se dar sem preconceitos ou privilégios de qualquer espécie. A epidemiologia deve ser usada para o estabelecimento de prioridades, alocação de recursos e orientação programática. Os serviços públicos devem ser organizados de modo a evitar duplicidade de meios para fins idênticos. A regionalização e hierarquização da rede de serviços de saúde faz parte da descentralização político-administrativa. A universalidade de acesso aos serviços de saúde deve ocorrer em níveis específicos da assistência. 5a Questão (Ref.:201704135639) Pontos: 0,1 / 0,1 Identifique se são verdadeiras (V) ou falsas (F) as afirmativas com relação ao conceito de Segurança Alimentar e Nutricional do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - SISAN: ( ) Direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente. ( ) Fortificação dos alimentos em geral. ( ) Base de práticas alimentares promotoras de saúde. ( ) Respeito à sustentabilidade ambiental. Marque a alternativa correta: V, F, V, V F, F, V, V F, V, V, V F, V, F ,F V, V, F, F 1a Questão (Ref.:201703542991) Pontos: 0,1 / 0,1 Um município na região metropolitana de Curitiba foi atingido, em maio deste ano, por uma epidemia de dengue. Na última semana do mês, a situação piorou, pela ocorrência da morte de uma usuária na sala de espera em um serviço de pronto-atendimento, por falta de médico e equipamentos especializados. Ela teria procurado tardiamente o PSF, depois que foi identificada pelo agente comunitário de saúde e que o agente de saúde ambiental encontrou focos na sua rua. Na USF, foram solicitados exames complementares, que ela também não conseguiu fazer. Considerando a organização do sistema municipal de saúde desse município, assinale a alternativa correta. O controle social foi garantido. Na integralidade houve ausência de uma rede de ações e serviços de saúde. Na rede regionalizada houve o atendimento. Na universalidade o atendimento foi garantido. A Atenção Básica foi resolutiva nesse caso. 2a Questão (Ref.:201704245215) Pontos: 0,1 / 0,1 Muitos foram os avanços no campo da segurança alimentar e nutricional no Brasil, em decorrência da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. Com relação a esse tema, julgue os itens seguintes. I. O Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) foi criado com o objetivo de assegurar o direito humano à alimentação adequada (DHAA). II. De acordo com a Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional, são deveres do poder público a promoção, o monitoramento e a avaliação do DHAA. III. Participam do SISAN, entre outros, os conselhos de segurança alimentar e nutricional, nas três esferas de governo: federal, estadual e municipal. Apenas os itens I e III estão certos. Apenas os itens II e III estão certos. Todos os itens estão certos. Apenas um item está certo. Apenas os itens I e II estão certos. 3a Questão (Ref.:201704259481) Pontos: 0,1 / 0,1 (PUC-PR/2010-Nutricionista) O Ministério do Trabalho por meio da Portaria Interministerial nº 66, de 25 de Agosto de 2006, alterou os parâmetros nutricionais do Programa de Alimentação do Trabalhador. Com relação a essas alterações, analise as sentenças abaixo e assinale a alternativa correta. A realização de educação nutricional tem caráter optativo nas unidades de alimentação e nutrição . Os percentuais de proteína, carboidratos e lipídios devem ser medidos a partir de um valor energético diário estimado de 2400 kcal. O percentual de proteínas, lipídeos e carboidratos recomendado nas grandes refeições é respectivamente de 25%, 30% e 50%. As principais refeições devem conter de 600 a 800 kcals (30-40%) do VET diário e as pequenas refeições de 300 a 400 Kcals (15 a 20%) do VET diário, sendo que nos dois casos é permitido um acréscimo de até 400 Kcals (20% das calorias). Podem ser responsáveis técnicos pelo programa de alimentação do trabalhador nutricionistas e engenheiros de alimentos. 4a Questão (Ref.:201703543008) Pontos: 0,1 / 0,1 Segundo a Portaria nº 648/GM, de 28 de março de 2006, que aprova a Política Nacional de Atenção Básica, o SISVAN é um dos sistemas que deve ter uma alimentação de dados regular para evitar a suspensão do repasse de recursos do Piso da Atenção Básica/PAB. De acordo com essa portaria e segundo os protocolos do SISVAN, identifique as afirmativas a seguir como verdadeiras (V) ou falsas (F): ( ) Considera-se alimentação regular dos dados quando o registro é feito com periodicidade ininterrupta, ou seja, todos os meses do ano. ( ) Considera-se alimentação irregular dos dados a ausência de envio de informações por 2 meses consecutivos. ( ) Considera-se alimentação regular dos dados quando a cada dois meses eles são lançados no sistema. ( ) Considera-se alimentação irregular dos dados a ausência de envio de informações por 3 meses alternados no período de um ano. Assinale a alternativaque apresenta a sequência correta, de cima para baixo. V -V - F - F. V - F - F - V. V - V - F - V F - F - V - V. F - V -V - F. 5a Questão (Ref.:201703543732) Pontos: 0,1 / 0,1 Sobre o Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), é correto afirmar: Regulamenta a rotulagem de alimentos transgênicos e produzidos com o uso de agrotóxicos. Está institucionalizado dentro da Coordenação Geral da Política de Alimentação e Nutrição (CGPAN) Constitui-se de ações e programas prioritários a serem desenvolvidos em ação conjunta Estado/sociedade. Trata da regulamentação da Norma Brasileira de Comercialização de Alimentos para Lactentes e Crianças de Primeira Infância. Determina a erradicação da fome e da desnutrição por meio do fortalecimento das ações de promoção da alimentação saudável na atenção básica à saúde.
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