GNOSIA APLICADA AULA 6 organologia.ppt

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Estudo das drogas de origem vegetal:
Farmacosistemática: ocupa-se da descrição botânica das plantas medicinais
CITOLOGIA
HISTOLOGIA
ANATOMIA
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Anatomia Vegetal
Introdução
	É a parte da biologia que estuda o conjunto de órgãos que formam o corpo da planta.
Os principais órgãos vegetais são:
Raiz
Caule
Folhas
2) Órgãos da planta
Raiz
Órgão aclorofilado
Localiza-se geralmente abaixo da superfície do solo
Funções:
Fixar a planta ao solo
Absorver água e sais minerais do solo para a planta
	
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2) Órgãos da planta
Raiz
	
1) Coifa (capuz de células parenquimáticas)
 Protege o meristema apical
 Produz mucilagem que facilita penetração da raiz no solo
2) Zona de multiplicação celular
 Meristema apical
 Ocorre sucessivas divisões mitóticas
3) Zona de alongamento celular (lisa)
 Células sofrem alongamento
 Região da raiz que mais cresce
4) Zona pilífera (pêlos absorventes)
 Células epidérmicas possuem pêlos absorventes que absorvem água e sais
Colo
 Região de transição entre raiz e caule.
5) Zona de ramificação
 Região onde ocorre a formação das raízes secundárias (laterais)
Anatomia Vegetal
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2) Órgãos da planta
Raiz - Crescimento primário
Monocotiledôneas
Epiderme
Camada única de células periféricas
Possui os pêlos absorventes
Aumentam a superfície de contato
Absorção de água e sais minerais
Córtex
Possui os tecidos: parênquima, colênquima, esclerênquima e endoderma.
As células parenquimáticas preenchem espaços e podem armazenar nutrientes.
Colênquima: flexibilidade
Esclerênquima: sustentação
Endoderme: Delimita o cilindro central e seleciona o que entra no xilema.
III) Cilindro vascular
Apresenta o xilema e o floema
Possui o periciclo, o qual se desdiferencia em meristemas secundários e forma raízes secundárias.
Anatomia Vegetal
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2) Órgãos da planta
Raiz - Crescimento secundário
Dicotiledôneas e Gimnospermas
Câmbio vascular (meristema secundário)
Forma floema secundário para fora
Forma xilema secundário para dentro
Felogênio (meristema secundário)
Forma súber (cortiça) para fora (tecido morto)
Forma feloderme para dentro
Suber + felogênio + feloderme = periderme
Casca = súber + felogênio + feloderma + floema secundário
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2) Órgãos da planta
	Classificação das raízes
	I) Quanto a origem
	a) Normal: Tem origem a partir da radícula do embrião.
	b) Adventícia: Origina-se a partir do caule ou das folhas (radícula atrofia-se).
Normal
Adventícia
Anatomia Vegetal
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2) Órgãos da planta
	II) Quanto ao habitat
Subterrâneas
Axial ou Pivotante (Dicotiledôneas): Possui uma raiz principal de onde partem raízes laterais.
Fasciculadas ou cabeleira (Monocotiledôneas): Formado por raízes finas que se originam diretamente do caule.
Tuberosas: Armazenam substâncias nutritivas.
Axial
Fasciculada
Tuberosa
Anatomia Vegetal
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2) Órgãos da planta
	II) Quanto ao habitat
Aéreas
Estranguladoras: Adventícias que abraçam outro vegetal estrangulando-o.
Grampiformes: Adventícias em forma de grampo que fixam a planta trepadeira.
Pneumatófaros (respiratórias): Cresce para cima e fornece O2 para as partes submersas.
Raiz pneumatófora
Raiz grampiforme
Raiz estranguladora
Anatomia Vegetal
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2) Órgãos da planta
	II) Quanto ao habitat
Aéreas
d) Haustório: Penetram em tecidos vasculares de outra planta e sugam sua seiva.
e) Suporte ou escora: Raízes que auxiliam a sustentação da planta.
f) Tabular: Promove o aumento da sustentação da planta.
Haustório – Erva de passarinho
Raiz tabular
Raiz suporte ou escora
Anatomia Vegetal
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2) Órgãos da planta
	II) Quanto ao habitat
Aquáticas
	Raízes aquáticas: Possui parênquima aerífero bastante desenvolvido que promove a flutuabilidade do vegetal.
Anatomia Vegetal
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2) Órgãos da planta
B) Caule - Crescimento primário
Monocotiledôneas
Epiderme
Camada única de células periféricas
As vezes contém estômatos que promovem trocas gasosas.
Córtex
Possui os tecidos: parênquima e colênquima.
As células parenquimáticas podem conter cloroplastos e realizar fotossíntese.
Na região interna estão localizados os feixes vasculares (xilema e floema)
III) Medula
Constituída por parênquima de preenchimento.
Anatomia Vegetal
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2) Órgãos da planta
B) Caule - Crescimento secundário
Dicotiledôneas e Gimnospermas
Câmbio vascular (meristema secundário)
 Surge a partir do câmbio fascicular (dentro dos feixes vasculares) e pelo câmbio interfascicular (entre os feixes)
Forma floema secundário para fora
Forma xilema secundário para dentro
Felogênio (meristema secundário)
Forma súber (cortiça) para fora (tecido morto)
Forma feloderme para dentro
Suber + felogênio + feloderme = periderme
Casca = súber + felogênio + feloderma + floema secundário
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2) Órgãos da planta
Disposição dos feixes vasculares no caule
Dicotiledôneas
Feixes vasculares organizados
Floema (periférico)
Xilema (central)
Monocotiledôneas
Feixes vasculares desorganizados
Floema (periférico)
Xilema (central)
Floema
Xilema
Anatomia Vegetal
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2) Órgãos da planta
B) Caule - Crescimento secundário
Estrutura e do Tronco
Súber: tecido morto que se destaca do tronco (proteção)
Felogênio (Meristema secundário)
Parênquima cortical
Floema (condução de seiva elaborada)
Câmbio (meristema secundário)
Alburno (xilema secundário funcional) – Condução de seiva bruta
Cerne (xilema secundário inativo) – Ocorre impregnação de corantes e resinas (proteção)
Súber
Madeira = xilema secundário
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2) Órgãos da planta
B) Caule - Crescimento secundário
Anéis de crescimento do tronco
Resultam da variação de atividade do xilema em resposta a alterações climáticas
Em estações secas: xilema produz células com parede celular mais espessa (xilema estival)
Em estações chuvosas: xilema produz células com parede celular relativamente fina (xilema primaveril)
Clima quente
Clima frio
Xilema estival
Xilema primaveril
Em algumas espécies o número de anéis de crescimento corresponde exatamente a idade da planta.
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2) Órgãos da planta
Classificação dos caules
I) Caules Eretos
Tronco: Caules robustos e geralmente ramificados na região superior (Gimnospermas e dicotiledôneas)
Haste: Caule fino e delicado (plantas herbáceas)
Estipe: São caules cilindricos, não ramificados que terminam com um tufo de folhas (Palmeira)
Colmo: Caules não ramificados que apresentam nós e entre-nós bem evidentes. Tipos: Cheio (cana de açúcar) Oco (bambú)
Anatomia Vegetal
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2) Órgãos da planta
Classificação dos caules
II) Caules Trepadores (volúvel)
São relativamente finos e longos e crescem enrolados sob diversos tipos de suporte.
Apresentam ramos modificados (gavinhas) que auxiliam na fixação das plantas ao substrato.
Trepador (hera)
Anatomia Vegetal
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2) Órgãos da planta
Classificação dos caules
III) Caules rastejantes
Sarmento: Caule rastejante que apresenta apenas um ponto de enraizamento (Abóbora)
Estolão: Caule rastejante que produz gemas em vários pontos que podem originar novas plantas completas. (Morango)
Sarmento
Anatomia Vegetal
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2) Órgãos da planta
Classificação dos caules
IV) Caules subterrâneos
Rizoma: Caule subterrâneo que apresenta crescimento horizontal (Bananeira)
Tubérculo: Caule subterrâneo que apresenta dilatamento devido ao acúmulo de nutrientes (batata inglesa)
Tubérculo
Rizoma
Folhas
Anatomia Vegetal
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2) Órgãos da planta
Classificação dos caules
V) Bulbos 
(folhas modificadas + caule)
Bulbo: Possui região interior (prato) envolvida por folhas modificadas armazenadoras de nutrientes (catáfilo) – Ex: cebola e alho.
Cebola
AlhoAnatomia Vegetal
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2) Órgãos da planta
Classificação dos caules
VI) Aquáticos
Caule aquático: Contém parênquima aerífero que armazena ar e auxilia a respiração e flutuação da planta.
Ex: Aguapé.
Anatomia Vegetal
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2) Órgãos da planta
Adaptações do caule
Proteção (herbivoria)
Reserva de água
Economia hídrica.
Espinhos: Podem se originar do caule ou da folha – No primeiro caso, são ramos curtos com ponta afilada que protege a planta. (Ex: Limoeiro)
Acúleo: Estruturas pontiagudas originadas da epiderme (são facilmente destacáveis) – Ex: roseira
Cladódios: Caules adaptados à realização de fotossíntese e ao armazenamento de água. Ex: cactáceas.
Filocládios: Cladódio com aspecto laminar.
Espinhos
Acúleos
Cladódio
Filocládio
Anatomia Vegetal
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2) Órgãos da planta
Folhas 
Órgão responsável pela fotossíntese e trocas gasosas.
Partes da folha:
Limbo (lâmina foliar): Possui a superfície achatadada.
Pecíolo: haste que fixa a folha ao caule.
Bainha: região terminal e dilatada do pecíolo que envolve o caule.
Estípulas: Projeções filamentosas que ocorrem na região basal da folha.
Anatomia Vegetal
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2) Órgãos da planta
Folhas 
Anatomia interna da folha
Epiderme: Geralmente uniestratificada
Pluriestratificada (plantas xerófitas)
Possui estômatos (trocas gasosas)
Pode apresentar camada de cutina cobrindo as células (economia hídrica)
Mesófilo: Representado pelo parênquima clorofiliano (paliçádico e lacunoso)
	Paliçádico: células dispostas lado a lado
	Lacunoso: espaços entre as células
	Função: Fotossíntese
Anatomia Vegetal
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2) Órgãos da planta
Folhas 
Anatomia interna da folha
Feixe vascular (nervura)
Xilema voltado para epiderme superior
Floema voltado para epiderme inferior
Fibras do esclerênquima envonvedo-os
Feixes vasculares
Xilema (seiva bruta)
Floema (seiva elaborada
Anatomia Vegetal
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Órgãos da planta
	Estruturas
Cutícula: Camada de cera (lipídio) presente na superfície das células epidérmicas de algumas folhas
II) Estômatos: Únicas células epidérmicas que possuem cloroplastos.
Anatomia Vegetal
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Órgãos da planta
	
Estruturas
Tricomas: 
São pêlos epidérmicos que auxiliam na redução da perda de água.
IV) Hidatódio: Elimina o excesso de água do interior da folha.
V) Glândulas: Tricomas especializados em liberar aromas que atraem polinizadores.
Hidatódio
Anatomia Vegetal
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Órgãos da planta
	
Especializações da folha
Espinhos: Folhas modificadas ou ramos do caule que formam estruturas afiladas e pontiagudas.
	Função: Defesa contra herbivoria e economia hídrica (reduz área de superfície da folha)
Gavinhas: Folhas ou caules modificados que auxiliam plantas trepadeiras na fixação ao substrato.
Brácteas: Folhas modificadas que possuem a função de atrair agentes polinizadores.
Gavinha
Bráctea
Espinho
Anatomia Vegetal
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Órgãos da planta
	
Flor: Conjunto de folhas modificadas adaptadas para a realização da reprodução sexuada nas plantas Angiospermas.
Pedúnculo: haste que fixa a flor no ramo.
Receptáculo: região da flor onde se inserem os elementos florais.
Sépala: folha modificada estéril (verde) – conjunto: cálice
Pétala: folha modificada estéril (colorida) – conjunto: corola
Estame (filete + antera): folha modificada fértil que produz grão-de-pólen
Conjunto: Androceu
Carpelo (estigma + estilete + ovário): folha modificada fértil formadora de óvulos.
Conjunto: Gineceu
Receptáculo
Óvulo
Anatomia Vegetal
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Órgãos da planta
	
Flor: Órgão da planta responsável pela formação de sementes e frutos.
Semente: Estrutura proveniente do desenvolvimento do óvulo após a sua fecundação.
Frutos: Estrutura proveniente do desenvolvimento do ovário da flor que contém em seu
 interior, protegidas, as sementes.
Anatomia Vegetal
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Órgãos da planta
	
Inflorescência: Conjunto de flores reunidas em uma estrutura única, dispostas de
 diversas maneiras
Anatomia Vegetal
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Órgãos da planta
	
Tipos de inflorescência
capítulo
Espiga
cacho
Anatomia Vegetal
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Órgãos da planta
	
Flor: Órgão da planta responsável pela formação de sementes e frutos.
Anatomia Vegetal
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Órgãos da planta
	
Fruto: Estrutura proveniente do desenvolvimento da parede do ovário da flor, após a
 fecundação do óvulo.
Anatomia Vegetal
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Órgãos da planta
	
Fruto verdadeiro: Proveniente exclusivamente do desenvolvimento da parede do ovário.
Carnosos – apresentam o pericarpo suculento.
Anatomia Vegetal
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Órgãos da planta
	
Fruto verdadeiro: Proveniente exclusivamente do desenvolvimento da parede do ovário.
II) Frutos secos – Apresenta o pericarpo não suculento.
Anatomia Vegetal
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Órgãos da planta
	
Fruto verdadeiro: Proveniente exclusivamente do desenvolvimento da parede do ovário.
II) Frutos secos – Apresenta o pericarpo não suculento.
Anatomia Vegetal
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Órgãos da planta
	
Pseudofruto: Frutos que não se originam do desenvolvimento do ovário da flor, mas sim
 de outras estruturas.
Anatomia Vegetal
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Órgãos da planta
	
Pseudofruto: Frutos que não se originam do desenvolvimento do ovário da flor, mas sim
 de outras estruturas.
c) Fruto múltiplo
provenientes do desenvolvimento de ovários de muitas flores de uma inflorescência, que
crescem juntos numa estrutura única. Ex: amora, abacaxi e o figo.
Anatomia Vegetal
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Exercícios
	Associe as denominações listadas na coluna A às alternativas da coluna B que melhor as explicam.
 Coluna A ( ) Floema ( ) Parênquima ( ) Esclerênquima ( ) Xilema ( ) Meristema
 
Coluna B 1 -Tecido embrionário 2 -Tecido de sustentação 3 -Tecido de condução 4 -Tecido de síntese e armazenamento
Resposta: 3, 4, 2, 3, 1 
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Parênquimas são tecidos vegetais que preenchem os espaços entre a epiderme e os tecidos condutores. Faça a associação CORRETA entre os parênquimas vegetais e a principal função que desempenham.
 ( ) A ( ) B ( ) C ( ) D ( ) E
Resposta: II-A, IV-B, III-E, I-D, V-C
Exercícios
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	Para demonstrar a ocorrência de mitoses em uma planta, um professor deve utilizar preparações feitas com a) meristema apical de raiz. b) parênquima clorofilado. c) medula de caule. d) epiderme superior de folha. e) células crivadas do floema.
	Enquanto a clonagem de animais é um evento relativamente recente no mundo científico, a clonagem de plantas vem ocorrendo já há algumas décadas com relativo sucesso. Células são retiradas de uma planta-mãe e, posteriormente, são cultivadas em meio de cultura, dando origem a uma planta inteira, com genoma idêntico ao da planta-mãe. Para que o processo tenha maior chance de êxito, deve-se retirar as células a) do ápice do caule. b) da zona de pelos absorventes da raiz. c) do parênquima dos cotilédones. d) do tecido condutor em estrutura primária. e) da parede interna do ovário.
	
Resposta: a
Resposta: a
Exercícios
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	Os tecidos nos quais encontram-se estômatos e lenticelas em uma árvore são, respectivamente, a) epiderme e súber. b) xilema e colênquima. c) floema e xilema. d) súber e floema. e) colênquima e epiderme.
	Os tecidos que permitem às plantas manterem-se eretas são, principalmente, a) o lenho, o esclerênquima e o colênquima. b) o líber, o esclerênquima e o colênquima. c) o lenho, o líber e o colênquima. d) o lenho, o líbere o meristema. e) o meristema, o colênquima e o esclerênquima.
Resposta: a
Resposta: a
Exercícios
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	São exemplos de tecidos de sustentação, condução e proteção, respectivamente a) súber - traqueídeos - esclerênquima. b) epiderme - esclerênquima - súber. c) súber - colênquima - fibras. d) esclerênquima - traqueídeos - súber. e) colênquima - xilema – traqueídeos
	São importantes tecidos de sustentação dos vegetais: 
	a) Floema e xilema. 
	b) Colênquima e esclerênquima. c) Parênquimas de reserva. 
	d) Súber e ritidoma. e) Córtex e cilindro central. 
Resposta: d
Resposta: b
Exercícios
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Exercícios
	A textura "arenosa" que se percebe ao saborear uma pêra é dada pela presença de células mortas na maturidade, com paredes muito espessas e com reforço de lignina. Pelas características apresentadas, essas células são constituintes do tecido denominado a) meristema. b) esclerênquima. c) floema. d) parênquima. e) epiderme. 
	Assinale o tecido vegetal em que NÃO se observa atividade celular: a) Parênquima clorofiliano. 
	b) Meristema apical. c) Floema. 
	d) Xilema. e) Parênquima medular.
	
Resposta: b
Resposta: d
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Exercícios
	Sobre o esquema a seguir são feitas algumas afirmativas:
 I) O esquema representa o tecido vegetal de sustentação. II) Neste sistema movimenta-se uma solução orgânica onde predominam açúcares solúveis. III) Este tecido está presente em todos os vegetais terrestres. IV) A movimentação de solução orgânica neste sistema faz-se da região mais concentrada para a menos concentrada. Sobre as afirmativas, pode-se concluir que apenas 
	a) II e III estão corretas. b) II e IV estão corretas. c) I e IV estão corretas. d) I e II estão corretas. e) I e III estão corretas.	
Resposta: b
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Exercícios
	Nos vegetais, estômatos, xilema, floema e lenticelas têm suas funções relacionadas, respectivamente, a
 a) trocas gasosas, transporte de água e sais minerais, transporte de substâncias orgânicas e trocas gasosas. b) trocas gasosas, transporte de substâncias orgânicas, transporte de água e sais minerais e trocas gasosas. c) trocas gasosas, transporte de substâncias orgânicas, transporte de água e sais minerais e transporte de sais. d) absorção de luz, transporte de água, transporte de sais minerais e trocas gasosas. e) absorção de compostos orgânicos, transporte de água e sais minerais, transporte de substâncias orgânicas e trocas gasosas.	
Resposta: a
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Coluna 1 I - Tecido que garante a flutuação de plantas aquáticas. II - Tecido que garante a sobrevivência de plantas em ambientes secos como desertos. III - Tecido responsável pelo crescimento em comprimento de caules e raízes. IV - Tecido responsável pelo crescimento em espessura dos caules. V - Tecido responsável pela fotossíntese. VI - Tecido de características mecânicas que serve para a sustentação da planta. 
Resposta: E 
Assinale a alternativa com a seqüência correta
 a) I, II, III, V, VI e IV. b) III, I, II, IV, V e VI. c) III, IV, VI, I, II e V. d) IV, VI, III, V, I e II. e) IV, III, VI, V, I e II.
Exercícios
Coluna 2 ( ) Câmbio ( ) Meristema apical ( ) Esclerênquima ( ) Parênquima clorofiliano ( ) Parênquima aerífero ( ) Parênquima aquífero
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Considerando a figura, que mostra a retirada de um anel da casca do tronco de uma árvore, analise as proposições.
 ( ) Esse procedimento interrompe a realização da fotossíntese pelas folhas, situadas acima do corte. ( ) A retirada desse anel promove o aumento do número de vasos lenhosos que carregam moléculas de açúcar. ( ) A presença do corte no tronco da árvore interrompe a descida da seiva elaborada, em direção às raízes. ( ) Esse tipo de corte provoca
 a morte da árvore, porque às 
raízes deixam de receber 
alimento e param de absorver 
seiva bruta.
Resposta: F, F, V, V 
Exercícios
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No esquema a seguir, podemos observar a disposição dos vasos condutores no caule de uma dicotiledônea, destacados com 1, 2 e 3 e que representam, respectivamente:
 a) xilema, floema e câmbio. b) xilema, câmbio e floema. c) tubos, xilema e floema. d) epiderme, floema e câmbio. e) epiderme, endoderma e xilema.
Resposta: A
Exercícios
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O caule de determinadas espécies vegetais pode aumentar o seu diâmetro quando em estrutura secundária de crescimento. Quando isso ocorre, a epiderme e todos os seus anexos são substituídos, estrutural e funcionalmente pela periderme. Que estruturas são então formadas para substituir os estômatos? 
	a)Pneumatóforos. b) Acúleos. c) Hidatódios. d) Haustórios. e) Lenticelas.
Resposta: E
Exercícios
Diferença entre os termos?
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