Saúde e Segurança no Trabalho

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Saúde e Segurança no Trabalho 
Os acidentes não acontecem por acaso, são causados por algum 
motivo seja ele físico ou psicológico. 
 
Todo acidente envolve: 
 Pessoas 
 Tempo 
 Materiais e equipamentos 
 Sua conseqüência é sempre o PREJUIZO 
 
Os prejuízos poder ser: 
 Tempo perdido 
 Físicos e morais 
 Financeiros para o funcionário (redução do salário) 
 Prejuízo financeiro para o País 
 Danos e avarias em máquinas e equipamentos 
 
 
 
Acidente de Trabalho 
 A definição está no artigo 222 da Lei nº 83080, de 24.01.1979, 
que diz: “Acidente de trabalho é aquele que pode ocorrer pelo 
exercício do trabalho a serviço da empresa, provocando lesão 
corporal ou perturbação funcional que cause a morte, ou perda, 
ou redução, permanente ou temporária, da capacidade para o 
trabalho”. 
 
 
São considerados acidentes de trabalho: 
• as doenças do trabalho; 
•os acidentes que ocorrem no local ou horário de trabalho; 
• os acidentes que ocorrem fora dos limites da empresa 
 e fora do horário do trabalho. 
 
 
 
Em caso de acidente: 
 
• nunca omitir um acidente do trabalho; 
• prestar socorro ao funcionário no local mais próximo; 
• comunicar o acidente do trabalho à Previdência Social até 
o 1º dia útil seguinte ao da ocorrência; 
• em caso de morte, comunicar imediatamente à autoridade 
competente (policial). 
Causas dos Acidentes de 
Trabalho 
 Atos Inseguros: 
 São os atos ou comportamentos emitidos pelo trabalhador, que podem 
levá-lo a sofrer um acidente. Responsabilidade do funcionário. 
 
Fatores que levam o funcionário a praticar atos inseguros: 
• Não usar EPI; 
• Falta de habilidade para o serviço; 
• Negligência; 
• Exibicionismo; 
• Brincadeiras; 
• Falta de atenção; 
• Indecisão; 
• Inadequação entre homem e a função (Coord.motora em função de 
precisão); 
• Falta de conhecimento 
• Falta de conscientização. 
 
Causas dos Acidentes de Trabalho 
 Condições Inseguras: 
São deficiências, defeitos, irregularidades que constituem riscos para a 
integridade física do trabalhador, para sua saúde e para os bens materiais 
da empresa. Responsabilidade do empregador. 
 
 
Relacionadas ao processo operacional (Riscos de operação): 
• Máquinas e equipamentos com defeito; 
• Falta de EPI; 
• Falta de ordem e limpeza; 
• Prédios com áreas insuficientes; 
• Pisos fracos e irregulares; 
• Instalação sanitária imprópria e insuficientes; 
• Instalações elétricas impróprias ou com defeitos. 
 
 
 
 
 
 
 
Relacionadas ao ambiente de trabalho (Riscos 
ambientais): 
• Excesso de ruídos e trepidações; 
• Iluminação deficiente ou mal distribuída; 
• Calor intenso e umidade inadequada. 
• Ventilação deficiente ou excessiva; 
 
Equipamento de Proteção 
Individual - EPI 
 NR6- todo dispositivo ou produto, de uso individual utilizado pelo 
trabalhador, destinado à proteção de riscos suscetíveis de ameaçar a 
segurança e a saúde no trabalho. 
 Todo EPI deve ter identificado o nº de Certificado de Aprovação – 
CA, aprovado pelo INMETRO, IPT e Ministério do Trabalho. 
 
Todo EPI tem a finalidades de: 
• proteger dos agentes químicos, físicos e biológicos; 
• acidentes que o funcionário venha a ter contato durante o trabalho; 
• devem ser conservados sempre limpos e em perfeitas estado de 
 conservação, para que seu desempenho seja sempre eficiente; 
• uso individual e intransferível. 
 
OBS.: Toda empresa é obrigada a fornecer todo o equipamento de 
segurança gratuitamente e o funcionário é obrigado a utilizá-lo 
corretamente, conservando-o em boas condições de uso. 
 
Relação dos EPIs 
Proteção do Crânio: 
Riscos: impactos, perturbações, choque elétrico, cabelos arrancados, 
queda de cabelos. 
EPIs: Capacete de Segurança 
 Touca de proteção para os cabelos 
 
 
 
CAPACETE - CINZA - Plastcor 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Proteção visual e facial 
Riscos: impactos (partículas sólidas, quentes ou frias); 
 substâncias (poeiras, líquidos, vapores e gases 
irritantes; 
 radiações (infravermelho, ultravioletas e calor). 
EPIs: Óculos de Segurança 
 Protetores faciais 
 Máscaras para soldadores 
 Escudos para soldadores 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Proteção Respiratória 
Riscos: deficiência de oxigênio, por contaminantes tóxicos 
(gasosos e partículas) 
EPIs: Respirador com filtro mecânico; 
 Respirador com filtro químico; 
 Respirador com filtro combinado; 
 Equipamento de provisão de ar; 
 Equipamento portátil autônomo ( de oxigênio e de ar 
comprimido) 
 
 
 
 
Proteção Auricular 
Riscos: o ruído é um elemento de ataque individual que se 
acumula, produzindo efeitos psicológicos e posteriormente, 
fisiológicos, na sua maioria irreversíveis. 
EPIs: Protetor de inserção (descartável ou não) 
 Protetor externo 
Proteção de Tronco 
Riscos: projeção de partículas, calor, radiação, chamas, respingos de 
ácidos, substâncias que penetram na pele, umidade excessiva. 
EPIs: 
Proteção de Tronco 
Avental em raspa Capa térmica para entrada em 
câmaras frigoríficas 
Proteção dos Membros 
Superiores 
Riscos: golpes, superfícies cortantes e abrasivas, substâncias 
químicas, choque elétrico, radiações. 
EPIs: 
Luvas de Borracha 
Luvas de Nitrila / Luvas de Látex 
 
Luvas de PVC 
 
 
Luvas de procedimentos 
 
 
Luvas de Procedimentos 
Malha de Aço 
Proteção dos Membros 
Superiores 
Mangote 
Proteção de Membros Inferiores 
Riscos: superfícies cortantes e abrasivas, substâncias 
químicas, cinzas quentes, frio, perigos elétricos, impacto de 
objetos pesados, superfícies quentes, umidade. 
EPIs: 
 
 
Perneira 
CIPA e SIPAT 
O que é a CIPA? Comissão Interna de Prevenção de Acidentes. 
NR5 
Objetivo: a prevenção de acidentes e doenças decorrentes do 
trabalho, de modo a tornar compatível permanentemente o 
trabalho com a preservação da vida e a promoção da saúde do 
trabalhador. 
 
Representação: A CIPA está composta de representantes do 
empregador e dos empregados, de acordo com o 
dimensionamento da empresa. 
 
Obrigatoriedade: a partir de 20 funcionários 
Atribuições: identificar os riscos do processo de trabalho, e 
elaborar o mapa de risco, com a participação do maior 
número de trabalhadores, com assessoria do SEESMT 
(Serviços Especializados em Engenharia de Segurança e 
Medicina do Trabalho). NR4 
 
O que é a SIPAT? Semana Interna de Prevenção de 
Acidentes do Trabalho. 
 
Importância: motivar os funcionários a conhecer e trabalhar 
dentro das normas de segurança, garantindo a segurança e 
saúde ocupacional dos colaboradores. 
 
• Obrigatoriedade de 2 tipos de exames para os manipuladores de 
alimentos: 
 
 1) PCMSO (Programa de Controle Médico de Saúde 
Ocupacional)- NR7 do MT: avalia e previne as doenças 
adquiridas no exercício de cada profissão. Deve ser realizado 
por um profissional médico os exames médicos admissional, 
periódico, demissional, de retorno ao trabalho, após a licença 
médica e na mudança de função. 
 
 
Legislação 
 
2) Controle de Saúde Clínico- CV5/13: A periodicidade dos 
exames médicos e laboratoriais deve ser anual, mas poderáser reduzida a critério do médico responsável da empresa. 
 
 Portaria nº 2619/11: 15.34.1- Adicionalmente ao indicado 
no PCMSO devem ser realizados, na admissão e no 
acompanhamento periódico, os exames laboratoriais de 
coprocultura e coproparasitólogico. 
 15.34.2- Os exames de coprocultura e 
o coproparasitólogico devem ser realizados semestralmente 
para aqueles que manipulem diretamente os alimentos ou 
participem diretamente da distribuição e oferta de refeições, e 
anualmente para aqueles envolvidos exclusivamente com 
atividades nas quais os alimentos encontrem-se totalmente 
 embalados. 
 
Procedimentos e orientações de 
segurança nas tarefas executadas em 
UANs 
1) Cortador manual de legumes 
RISCOS: - corte nos dedos ao manusear a lâmina do 
equipamento; 
- Prensar os dedos na lâmina durante a operação; 
- Quebrar da lâmina ou soltar parafusos e estes irem juntos 
com os alimentos. 
PREVENÇÃO: - montar e desmontar o equipamento 
segurando nas bordas da lâmina; 
- Operar o equipamento com calma ficando atento para não 
prensar os dedos; 
- Utilizar luva de malha de aço durante a operação de corte; 
- Não utilizar lâminas quebradas; 
- Higienizar a lâmina com cuidado para não se cortar; 
- Em caso de quebras da lâmina, parar o serviço para 
procurar os pedaços; 
- Verificar se os parafusos estão devidamente apertados. 
 
2) Equipamentos elétricos 
RISCOS: - choques ao ligar os equipamentos com as mãos/ pés 
molhados; 
- Choques devido a fiação/ plug estarem danificados; 
- choques/ curto- circuito ao ligar o equipamento com o 
motor molhado; 
- Choques por higienizar o equipamento com o mesmo ligado. 
PREVENÇÃO: - não ligar os equipamentos com as mãos/ pés 
molhados; 
- Não utilizar equipamentos com plug/ fiação danificados; 
- Todos os equipamentos devem estar aterrados; 
- Higienizar sempre o equipamento com a tomada desligada 
da parede; 
- Não jogar água nos motores dos equipamentos e nas 
tomadas.