Gestão de Suprimentos e Logística 4º e 5º ADM noturno

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ADMINISTRAÇÃO 
PLANO DE ENSINO 
2019 
 
 
 
CURSO: Administração 
SÉRIE: 4º e 5º semestres 
DISCIPLINA: Gestão de Suprimentos e Logística - NOTURNO 
CARGA HORÁRIA SEMANAL: 0,3 hs/aula 
CARGA HORÁRIA SEMESTRAL: 60hs/aula 
PROFESSORA: Lorena de Sousa Ribeiro Calderon Arrueta 
 
 
I- EMENTA 
 
Esta disciplina trata de conceituar o que é logística integrada, gestão de suprimentos 
e a distribuição física dos produtos e serviços. Sob a ótica estratégica trata do 
serviço logístico e sua agregação de valor a clientes e parceiros com estruturas de 
fornecimento regional e global, localização de instalações e posicionamento de 
estoques. Sob a ótica operacional são tratadas as questões ligadas a compras e 
vendas, processamento de pedidos, sistemas de transportes, gestão de estoques, 
custos logísticos e a tecnologia da informação e automação aplicadas aos sistemas 
logísticos. 
 
II – OBJETIVO GERAL 
 
Contribuir para o desenvolvimento das competências requeridas dos alunos, para 
que possam bem exercer o papel de administradores, conforme definidas no Projeto 
Pedagógico do Curso/PPC, em consonância com as Diretrizes Curriculares 
Nacionais do Curso de Graduação em Administração – Resolução n.o 4/2005 - 
CNE/CES. 
 
 
III – OBJETIVOS ESPECÍFICOS 
 
Saber o que é a logística e seus diferentes elementos, seu papel na integração das 
cadeias produtivas e sua contribuição como ferramenta estratégica para a gestão de 
suprimentos, armazenagem, estoques e distribuição, no âmbito nacional e 
internacional. 
 
IV – CONTEÚDO PROGRAMÁTICO 
 
1) Logística integrada e Supply Chain Management 
a) Logística Integrada e as cadeias de suprimentos 
b) Evolução do pensamento logístico 
c) Supply Chain Management – Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos 
d) Operadores logísticos e terceirização (outsourcing) 
e) Logística Reversa 
 
 
 
 
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2) Serviço ao Cliente 
a) Segmentação de mercado e serviços logísticos 
 
b) Nível de serviço logístico e rentabilidade de clientes 
c) Avaliação do serviço logístico – a relação custo X nível de serviço 
d) Recuperação do serviço logístico 
 
3) Administração do Transporte 
a) Embalagem e unitização de carga 
b) Modais de transportes e suas características 
c) Transporte de cargas no Brasil 
d) Intermodalidade e suas tendências 
e) Incoterms e o transporte internacional de cargas 
 
4) Armazenagem e Localização de Instalações 
a) Sistemas de distribuição direta e escalonados 
b) Centros de distribuição e os elementos das operações de armazenagem 
c) Automação na armazenagem 
d) Posicionamento logístico e a localização de instalações 
e) Fornecimento global e aquisição (global sourcing and procurement) 
 
5) Gestão de Estoques 
a) Funções do estoque 
b) Modelos de planejamento 
c) Curva ABC 
d) Centralização e descentralização: a localização dos estoques na cadeia de 
suprimentos 
 
6) As funções compras e vendas 
a) Suprimentos e a gestão de fornecedores 
b) MRP e MRPII 
c) Planejamento Just in Time e Just in Case 
d) Medição de desempenho na cadeia de suprimentos 
e) Previsão de vendas 
 
7) Custos Logísticos 
a) Visão gerencial dos custos logísticos 
b) Custos de armazenagem 
c) Custos de transporte 
 
8) Tecnologia da Informação aplicada à Logística 
a) Sistemas de informações logísticas 
b) Simulação aplicada a atividades logísticas 
c) GIS – Sistemas de Informação Geográfica 
d) Data Warehouse e Data Mining 
 
 
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V – ESTRATÉGIA DE TRABALHO 
 
Podem ser utilizadas uma, ou a combinação de mais de uma, das seguintes 
estratégias: 
 
 Desenvolvimento de aulas expositivas / dialogadas, estimulando ao máximo a 
participação do aluno, por meio de discussões, em grupo, de temas 
pertinentes; 
 Utilização de estudos de caso e a condução de seminários por parte dos 
alunos; 
 Patrocínio de encontros e debates com profissionais da área de gestão; 
 Apresentação e discussão de vídeos, filmes e de outras mídias, correlatos; 
 Desenvolvimento de simulações de situações organizacionais; 
 Realização de pesquisa em grupos, em organizações reais, investigando a 
aplicação dos aspectos apresentados pelas teorias da administração, para 
ajuda na contextualização desses conhecimentos; 
 Utilização de textos complementares, de revistas especializadas; 
 Uso de metodologias ativas. 
 Visitas técnicas, unindo sempre a teoria com a prática, quando possível em 
relação ao dia, horário, e a disponibilidade da empresa em receber o grupo, 
acompanhado sempre por um professor responsável em nome da instituição 
UNIPLAN. 
 
 
 
VI – AVALIAÇÃO 
 
 
 Serão respeitados os critérios de avaliação e aprovação definidos pela 
Universidade, procurando sempre entender a avaliação como mais uma 
oportunidade de aprendizado, e de desenvolvimento das competências. 
 
 Em todas as avaliações deve-se ter em mente a necessidade do aluno integrar a 
disciplina com o seu ambiente de trabalho, unindo harmonicamente a teoria 
abordada pela disciplina e a prática vivenciada e experimentada pelo aluno. 
 
Parte da avaliação serão trabalhos realizados individualmente e parte importante 
desta mesma avaliação deve ser reservada para trabalhos em grupo e extraclasse, 
apresentação dos trabalhos em sala de aula, de modo que sejam estimuladas 
pesquisa, sinergia entre membros da equipe, comunicação e expressão dos 
resultados encontrados e integração com o curso em que esta sendo ministrada. 
 
 
 
 
 
 
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PROPOSTA DE AVALIAÇÃO 
 
 
NP1 – 01/04/2019 - Avaliação escrita com valor total de 0,0 a 7,0 pontos + trabalhos 
valendo de 0,0 a 3,0 pontos máximos sendo escritos e apresentados em classe ou 
extraclasse, totalizando 10,0 pontos máximos. 
 
NP2 – 27/05/2019 - Avaliação escrita com valor total de 0,0 a 7,0 pontos + trabalhos 
valendo de 0,0 a 3,0 pontos máximos sendo escritos e apresentados em classe ou 
extraclasse, totalizando 10,0 pontos máximos. 
 
Observação: Os trabalhos realizados como parte de somatório das avaliações NP1 
e NP2 serão feitos durante o decorrer do semestre letivo em classe ou extraclasse, 
individualmente ou em grupo, a serem definidos conforme a evolução da turma de 
acordo como o conteúdo ministrado. 
 
PS (SUBSTITUTIVA) – 03/06/2019: Avaliação com pontuação de valor total de 0,0 a 
10,0 pontos, sendo todo o conteúdo ministrado na disciplina até a presente data 
dessa avaliação PS. 
 
EXAME – 17/06/2019: Avaliação com pontuação de valor total de 0,0 a 10,0 pontos, 
sendo todo o conteúdo ministrado na disciplina até a presente data dessa avaliação 
EXAME. 
 
Se for necessário fazer alguma alteração nas datas das avaliações, serão 
avisados com antecedência os alunos por meios eletrônicos e representantes. 
 
Será feito a correção das provas com assinatura dos alunos em ata, uma aula após 
a aplicação das avaliações NP1, NP2, SUBSTITUTIVA e EXAME, nesta data o aluno 
poderá fazer qualquer observação de correção e nota neste dia com o professor em 
sala no período de aula, depois de passado essa data somente poderá fazer a 
solicitação de revisão de nota na semana de Revisão de Notas e faltas, conforme o 
calendário acadêmico da instituição UNIPLAN que acontecerá entre os dias 
24/06/2019 a 28/06/2019, as avaliações serão entregues aos alunos com exceção 
da Exame. O aluno poderá e deverá fazer constantemente o acompanhamento de 
suas faltas no dia referente ao da disciplina em sala de aula. 
 
Caso seja feita alguma visita técnica ficará a critério do professor solicitar um 
relatório técnico da visita aos alunos que assim estiveram presentes, podendo ou 
não fazer parte da complementação das notas de trabalho de NP1 e/ou NP2. 
 
Observação importantíssima:ALUNOS NÃO MATRICULADOS NÃO PODERÃO 
FAZER NENHUM TIPO DE AVALIAÇÃO. 
 
 
 
 
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VII – CRONOGRAMA DE AULAS 
 
 
Disciplina: GESTÃO DE SUPRIMENTOS E LOGÍSTICA - 4º. e 5º. Períodos 
Semanas 
Dias Assuntos 
 PLANEJAMENTO 
01 11 de Fevereiro 
de 2019 
Recepção aos alunos, objetivos da disciplina, conteúdo, bibliografia, 
informações sobre o site disciplina on line, sistemática de avaliação, 
regras de conduta, etc. 
02 18 de Fevereiro 
de 2019 
 Logística integrada e Supply Chain Management 
o Logística Integrada e as cadeias de suprimentos 
o Evolução do pensamento logístico 
o Supply Chain Management – Gerenciamento da Cadeia de 
Suprimentos 
o Operadores logísticos e terceirização (outsourcing) 
o Logística Reversa. 
03 25 de Fevereiro 
de 2019 
 Serviço ao Cliente 
o Segmentação de mercado e serviços logísticos 
o Nível de serviço logístico e rentabilidade de clientes 
o Avaliação do serviço logístico – a relação custo X nível de 
serviço 
o Recuperação do serviço logístico. 
o Exercício 1 
04 04 de Março de 
2019 
 RECESSO – Carnaval 
 AC – Atividade Complementar (Resumo sobre segmentação de 
Mercado e suas aplicações para a logística integrada). 
05 11 de Março de 
2019 
 Administração do Transporte 
o Embalagem e unitização de carga 
o Modais de transportes e suas características 
o Transporte de cargas no Brasil 
o Intermodalidade e suas tendências 
o Incoterms e o transporte internacional de cargas. 
06 19 de Março de 
2019 
 Armazenagem e Localização de Instalações 
o Sistemas de distribuição direta e escalonados 
o Centros de distribuição e os elementos das operações de 
armazenagem 
o Automação na armazenagem 
o Posicionamento logístico e a localização de instalações 
o Fornecimento global e aquisição (global sourcing and 
procurement). 
 Exercício 2 
 Gestão de Estoques 
o Funções do estoque 
o Modelos de planejamento. 
07 25 de Março de 
2019 
 Curva ABC. 
 Centralização e descentralização: a localização dos estoques na cadeia 
de suprimentos. 
 Exercício 3 
08 01 de Abril de 
2019 
Avaliação NP1, feedback da avaliação, atualização do cumprimento do 
cronograma e aprofundamento do conteúdo mínimo 
09 08 de Abril de 
2019 
Correção e vista de prova da Avaliação NP1, feedback da avaliação, 
atualização do cumprimento do cronograma e aprofundamento do conteúdo 
mínimo 
 
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10 15 de Abril de 
2019 
 AC – Atividade Complementar referente aos assuntos: 
 As funções compras e vendas 
o Suprimentos e a gestão de fornecedores 
o MRP e MRPII. 
11 22 de Abril de 
2019 
 As funções compras e vendas 
o Planejamento Just in Time e Just in Case. 
o Exercício 4 
12 29 de Abril de 
2019 
 As funções compras e vendas 
o Medição de desempenho na cadeia de suprimentos 
o Previsão de vendas. 
13 06 de Maio de 
2019 
 Custos Logísticos 
o Visão gerencial dos custos logísticos 
o Custos de armazenagem 
o Custos de transporte. 
o Exercício 5 
14 13 de Maio de 
2019 
 Tecnologia da Informação aplicada à Logística 
o Sistemas de informações logísticas 
o Simulação aplicada a atividades logísticas 
15 20 de Maio de 
2019 
 Tecnologia da Informação aplicada à Logística 
o GIS – Sistemas de Informação Geográfica 
o Data Warehouse e Data Mining. 
16 27 de Maio de 
2019 
Avaliação NP2, feedback da avaliação, atualização do cumprimento do 
cronograma e aprofundamento do conteúdo mínimo 
17 03 de Junho de 
2019 
Correção e vista de prova da Avaliação NP2, feedback da avaliação, 
atualização do cumprimento do cronograma e aprofundamento do conteúdo 
mínimo. 
 
AVALIAÇÃO SUBSTITUTIVA 
Feedback e orientações para avaliações finais 
18 10 de Junho de 
2019 
Feedback e orientações para avaliações finais 
19 17 de Junho de 
2019 
AVALIAÇÃO EXAME 
Feedback e orientações para avaliações finais 
20 24 de Junho de 
2019 
Período de revisão de notas e faltas e entrega de provas 24/6 a 28/ 06 
encerramento do semestre. 
 
 
VIII – BIBLIOGRAFIA 
 
BÁSICA 
 
BOWERSOX, Donald J., CLOSS, David J., COOPER, M. Bixby, BOWERSOX, John 
C. Gestão Logística da Cadeia de Suprimentos - 4ª Ed. São Paulo, Bookman: 
2014 
CHOPRA, Sunil, MEINDL, Peter. Gerenciamento da cadeia de suprimentos. 8ª. 
Reimp. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2009. 
FLEURY, Paulo F., WANKE, Peter, FIGUEIREDO, Kleber F. (org.). Logística 
Empresarial: a perspectiva brasileira. 1ª Ed. – 16ª. Reimp. São Paulo: Atlas, 2013. 
 
VIRTUAL 
 
 
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2019 
 
 
CHOPRA, Sunil, MEINDL, Peter. Gestão da cadeia de suprimentos, 4ª ed. São 
Paulo: Pearson – Prentice Hall, 2011. 
GONÇALVES, Paulo Sergio, Administração de materiais, 3ª. ed. Rio de Janeiro: 
Elsevier, 2010. 
 
 
LEITE, Paulo Roberto. Logística reversa: Meio Ambiente e Competitividade. 2ª. 
Edição. São Paulo: Pearson – Prentice Hall, 2009. 
 
NOVAES, Antonio Galvão, Logística e gerenciamento da cadeia de distribuição. 
Rio de Janeiro: Elsevier, 2007. 
TAYLOR, David A. Logística na cadeia de suprimentos: uma perspectiva 
gerencial. São Paulo: Pearson – Prentice Hall, 2005. 
 
COMPLEMENTAR 
 
BALLOU, Ronald H. Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos / Logística 
Empresarial - 5ª edição. Porto Alegre: Bookman, 2006. 
CORRÊA, Henrique Luiz. Gestão de Redes de Suprimentos: Integrando cadeias 
de suprimento no mundo globalizado. 1ª Edição. São Paulo: Atlas, 2010. 
FIGUEIREDO, Kleber F., FLEURY, Paulo F., WANKE, Peter (org). Logística e 
gerenciamento da Cadeia de Suprimentos: planejamento do fluxo de produtos 
e dos recursos. São Paulo: Atlas, 2003. 
PIRES, Sílvio R.I.. Gestão da Cadeia de Suprimentos (Supply Chain 
Management): Conceitos, estratégias, Práticas e casos. 2ª. Ed. São Paulo: Atlas, 
2009. 
SLACK, Nigel, CHAMBERS, Stuart, JOHNSTON, Robert. Administração da 
Produção. 3a Edição. São Paulo: Atlas, 2009 
 
PERIODICOS E REVISTAS ELETRÔNICAS 
 
Editora HSM do Brasil: Revista HSM Management 
Editora Segmento: Harvard Business Review Brasil 
IMAM Editora: Revista Logística 
http://www.revistalogistica.com.br/ 
MAG Editora: Revista MundoLogística 
http://www.revistamundologistica.com.br/ 
RAE : revista de administração de empresas 
http://rae.fgv.br/ 
RAUSP : revista de administração da Universidade de São Paulo 
http://www.rausp.usp.br/ 
Revista Logweb – ISSN 2317-2258 
www.logweb.com.br 
 
 
 
LIVRO TEXTO DA DISCIPLINA 
 
ADMINISTRAÇÃO 
PLANO DE ENSINO 
2019 
 
 
 
BALLOU, Ronald H. Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos / Logística 
Empresarial - 5ª edição. Porto Alegre: Bookman, 2006. 
 
 
As informações contidas no plano de ensino não afastam a observância do manual 
acadêmico. 
 
 
 
Brasília – DF, 11 de Fevereiro de 2019. 
 
 
______________________________ ________________________________ 
Representante da turma Vice Representante da turma 
Nome: Nome: 
CPF: CPF: 
 
 
 
_______________________________________________________ 
Lorena de Sousa Ribeiro Calderon Arrueta 
Professora da disciplina 
 
 
 
_______________________________________________________ 
Prof. Msc. Gilberto Gomes Guedes 
Coordenador do Curso de Administração 
 UNIPLAN – Campus Águas Claras/DF