Questionário Bioquímica com respostas

Prévia do material em texto

QUESTIONÁRIO DE BIOQUÍMICA 
2013 
 
1 - Metabolismo é o conjunto de reações químicas e processos físicos responsáveis pelos processos de síntese 
e degradação dos nutrientes na célula. O metabolismo é diretamente responsável pelo crescimento e reprodução 
das células, sendo assim, um dos mais importantes e vitais processos biológicos. 
O metabolismo é fundamental para os seres vivos, pois é através dele que ocorrem as transformações das 
substâncias ingeridas na energia necessária que o corpo precisa para crescer e se desenvolver. Esse processo 
ainda permite as trocas de energia entre uma célula e outra, a síntese das macromoléculas necessárias para o 
crescimento e replicação da célula e a degradação das mesmas para a obtenção de energia. 
Assim é correto afirmar que: 
a) Entende-se como metabolismo o equilíbrio entre as reações anabólicas e catabólicas intracelulares 
b) É correto dizer que o equilíbrio metabólico favorece a participação ativa das reações anabólicas 
c) É correto dizer que o equilíbrio metabólico favorece a participação ativa das reações catabólicas 
d) Catabolismo tem o mesmo significado de anabolismo 
e) As reações metabólicas somente ocorrem quando estamos em vigília, isto é, acordados. 
 
2 - Os monossacarídeos ou açúcares simples constituem as moléculas dos carboidratos, as quais são 
relativamente pequenas solúveis em água e não hidrolisáveis. Assinale a alternativa que contém somente 
monossacarídeo 
a) Glicose, frutose e amilose 
b) Glicose, frutose e lactose 
c) Glicose, frutose e maltose 
d) Glicose, frutose e galactose 
e) Glicose, frutose e sacarose 
 
3 - Algumas estruturas de carboidratos pertencem a uma família dentro do âmbito da classificação de 
carboidratos. A semelhança entre as estruturas de lactose, maltose e sacarose é que estes açúcares são: 
a) monossacarídeos 
b) dissacarídeos 
c) oligossacarídeos 
d) polissacarídeos 
e) polímeros 
 
4 - Muitos adultos têm intolerância a lactose, apresentando dificuldades gástricas quando ingerem grandes 
quantidades de leite, isso se deve a: 
a) impossibilidade de absorver lactose 
b) falta da enzima lactase 
c) excesso de glicose no intestino 
d) falta de glicose no intestino 
e) excesso da enzima lactase 
 
5 - Os Polissacarídeos são compostos que quando hidrolisados liberam acima de 10 moléculas de 
monossacarídeos, podendo ser iguais ou diferentes entre si, sendo denominados respectivamente de 
homopolissacarídeos e heteropolissacarídeos. Assinale a alternativa que contém somente polissacarídeos: 
a) glicose, maltose, amido 
b) galactose, celulose 
c) celulose, amido e glicogênio 
d) gatactose e amido 
e) amido, celulose e sacarose 
 
6- O amido é um polissacarídeo encontrado em plantas e serve como alimento para os animais. É correto afirmar 
que a digestão do amido: 
a) começa na boca com a enzima ptialina ou amilase salivar 
b) na boca não há digestão de carboidratos 
c) no estômago há digestão de carboidratos 
d) no intestino não há digestão de carboidratos 
e) há formação de maltose no estomago e aí é absorvida 
 
7 - O corpo humano utiliza energia na forma de ATP para a realização de suas funções celulares vitais. A fonte 
mais rápida desta energia são os carboidratos. Tais compostos são quebrados em monossacarídeo por enzimas 
digestivas na luz intestinal de onde passam para o sangue através de transportadores especiais. A via 
glicolítica é o primeiro passo do metabolismo da glicose e se caracteriza pela quebra da glicose resultando na 
produção de 2 ATPe 2 piruvatos que serão convertidos a lactato ou a Acetil-CoA dependendo do tipo celular. 
Analise as afirmativas e assinale a errada. 
a) É um processo que ocorre no citoplasma da célula, daí não necessitar de oxigênio para a realização das 
reações químicas 
b) Embora sejam produzidos 4 ATP, no saldo final consideramos apenas 2 devido aos gastos durante a fase 
preparatória do processo 
c) A produção de lactato ocorre apenas em células com ausência de mitocondrias ou com concentração 
insuficiente de oxigênio 
d) A produção de Acetil CoA ocorre em todas as células que realizam glicólise e independem da presença de 
oxigênio 
e) A produção de coenzimas reduzidas, no caso o NADH + H
+
 ocorre tanto no processo aeróbico como no 
anaeróbico, o que muda é apenas a forma de reoxidação da mesma. 
 
8 - As hemácias são células que realizam exclusivamente a glicólise como via metabólica produtora de energia. 
Isto acontece porque: 
a) São células desprovidas de mitocôndria, o que as impossibilita de realizar o Ciclo de Krebs e a cadeia de 
transporte de elétrons 
b) Todo o oxigênio está associado à hemoglobina, impedindo sua utilização pela cadeia de transporte de 
elétrons. 
c) São desprovidas de piruvato descaboxilase, responsável pela conversão PiruvatoAcetil CoA 
d) São células que possuem apenas GLUT em sua membrana, impedindo a entrada de lipídios e proteínas. 
e) Devido a presença da enzima Lactato desidrogenase que desloca o equilíbrio química da reação no sentido 
de aumentar a produção de lactato e diminuir a de ACetil CoA 
 
9 - Numa célula eucariótica as enzimas responsáveis pela glicólise localizam-se: 
a) na membrana mitocondrial interna 
b) no citoplasma 
c) na matriz mitocondrial 
d) no espaço intermembrana 
e) na membrana mitocondrial externa 
 
10 - Ao final da glicólise, cada molécula de glicose rendeu: 
a) 2 piruvatos, 2 NADH+H
+
, saldo líquido de 2 ATP 
b) 2 lactato, 2 NADH+H
+
, saldo líquido de 2 ATP 
c) 2 piruvatos, 2 lactato, 2 NADH+H
+
, saldo líquido de 4 ATP 
d) 2 piruvatos, 2 FADH2, saldo líquido de 2 ATP 
e) 2 piruvatos, 2 NADH+H
+
, 2CO2 
 
 
11 - O ciclo de Krebs, tricarboxílico ou do ácido cítrico, corresponde a uma série de reações químicas, 
descoberto por por Sir Hans Adolf Krebs ( 1900-1981). O ciclo é executado na matriz da mitocôndria dos 
eucariontes. Trata-se de uma parte do metabolismo dos organismos aeróbicos (utilizando oxigênio da 
respiração celular); organismos anaeróbicos utilizam outro mecanismo, como a fermentação lática, onde o 
piruvato é o receptor final de elétrons na via glicolítica, gerando lactato. Em um ciclo de Krebs há formação de: 
a) 1 NADH2 e 3 FADH2 e um 1GTP 
b) 11 ATPs (ao nível de cadeia respiratória e ao nível de substrato) 
c) 2 moléculas de água após a entrada de 1 molécula de acetil CoA 
d) são liberados 4 CO2 
e) 1 GTP, 3 NADH2 e 1 FADH2 
 
12 - Numa célula eucariótica as enzimas responsáveis pelo ciclo de Krebs localizam-se: 
a) na membrana interna da mitocôndria 
b) no citosol 
c) na matriz mitocondrial 
d) no espaço intermembranar 
e) na membrana citoplasmática 
 
13 - O piruvato entra no ciclo de Krebs depois de ser convertido em: 
a) acetaldeído 
b) lactato 
c) etanol 
d) acetil-CoA 
e) oxaloacetato 
 
14 - Sobre o Ciclo dos Ácidos Cítricos (Ciclo de Krebs), julgue os itens abaixo: 
I - produção de energia a partir de ácidos graxos 
II - utilização de alguns aminoácidos 
III - utilização de corpos cetônicos 
Assinale a alternativa correta: 
a) Todas estão corretas 
b) Todas estão incorretas 
c) Apenas I está correta 
d) Apenas II está correta 
e) Apenas III está correta 
 
15 - Qual a sequência correta de eventos da Respiração Celular que permite a oxidação completa da glicose e a 
produção de ATP através da cadeia de transporte de elétrons: 
a) Glicólise, Ciclo de Krebs, Oxidação Fosforilativa 
b) Ciclo de Krebs, Glicólise, Oxidação Fosforilativa 
c) Glicólise, Ciclo de Krebs, Oxidação ao nível do Substrato 
d) Ciclo de Krebs, Glicólise, Oxidação ao nível do Substrato 
e) Ciclo de Krebs, Oxidação Fosforilativa, Glicólise 
 
16 - A função do ciclo de Krebs é: 
a) formar glicoses 
b) formar energia 
c) formar substâncias que irão gerar energia na cadeia respiratória 
d) formar piruvato 
e) formar lactato 
 
17 - Assinale a alternativa correta sobre os citocromos da cadeia respiratória:a) passagem de hidrogênio 
b) passagem de elétrons 
c) passagem de átomos 
d) passagem de água 
e) passagem de oxigênio 
 
18 - Numa célula eucariótica as proteínas responsáveis pela cadeia transportadora de elétrons localizam-se: 
a) na membrana interna da mitocôndria 
b) no citosol 
c) na membrana externa da mitocôndria 
d) no espaço intermembrana 
e) na membrana citoplasmática 
 
19 - Na cadeia transportadora de elétrons, o aceitador final de elétrons é: 
a) oxigênio 
b) água 
c) citocromo oxidase 
d) a mitocôndria 
e) NADH 
 
20 - Segundo a hipótese quimiosmótica, a energia para a síntese de ATP provém do movimento de um íon 
segundo seu gradiente eletroquímico. O íon envolvido é: 
a) o íon fosfato (PO4
3-
) 
b) o íon sódio (Na
+
) 
c) o íon hidrogênio (H
+
) 
d) o íon cálcio (Ca
2+
) 
e) o íon ferro (Fe
2+
) 
 
21 - A oxidação mitocondrial (através do ciclo de Krebs e da cadeia transportadora de elétrons) aumenta a 
produção de ATP a partir da glicose (quando comparada com a glicólise anaeróbica) de cerca de: 
a) 3 vezes 
b) 5 vezes 
c) 10 vezes 
d) 20 vezes 
e) 30 vezes 
 
22 - Qual dos seguintes componentes NÃO faz parte da cadeia transportadora de elétrons? 
a) Citocromo c 
b) Citocromo aa3 
c) Coenzima Q (ubiquinona) 
d) Flavoproteinas 
e) Coenzima A 
 
23 - Qual composto constitui a via de convergência do metabolismo degradativo de carboidratos, aminoácidos 
 ácidos graxos? 
a) Piruvato 
b) Acetil CoA 
c) Glicose 
d) Glicerol 
e) Glutamato 
 
24 - Vários tecidos fazem via das pentoses fosfato. Nos eritrócitos esta via também é muito importante para a 
produção de NADPH, mas neste caso esta coenzima não será utilizada na síntese de lipídeos e sim na geração 
de glutationa reduzida (GSH) necessária para proteger os eritrócitos contra o ataque dos radicais livres, 
mantendo assim a estrutura normal desta célula. Assinale a alternativa que mostre outros tecidos onde a via das 
pentoses é muito ativa e porque: 
a) Tecido adiposo e glândulas mamárias devido a alta síntese de lipídios que necessita de ribose 5 fosfato 
b) Tecido muscular cardíaco devido ao consumo de Ribose 5 fosfato 
c) Epiderme, devido à regeneração celular que necessita de ribose 5 fosfato 
d) Em tecidos como as glândulas mamárias, adipócitos, fígado, testículo e córtex adrenal a via está muito ativa, 
pois são tecidos onde a síntese de lipídeos ocorre com frequência e a necessidade de NADPH é muito alta. 
e) Em tecidos como a retina, devido à baixa concentração de oxigênio 
 
25 - Durante o jejum noturno nossa glicemia é mantida em torno de 100mg/dL graças ao papel hiperglicemiante 
do glucagon no organismo. Neste caso, utilizam-se as nossas reserva de carboidratos para garantir o suprimento 
adequado de glicose principalmente para aquelas células glicose dependente. No entanto, as células musculares 
não respondem ao glucagon. Nestas células, o principal hormônio atuante é adrenalina, responsável por induzir 
os processos catabólicos que irão ativar a via glicolítica e permitir a produção de ATP através da oxidação de 
glicose.” 
Assinale a afirmativa CORRETA 
a) A função do glicogênio hepático está relacionada ao controle da glicemia sanguínea, ao passo que o 
glicogênio muscular é utilizado apenas pelos processos de obtenção de energia do próprio tecido muscular 
b) A síntese do glicogênio muscular é induzida pela insulina, enquanto que a síntese do glicogênio hepático é 
induzida pela adrenalina 
c) A enzima glicose-6-fosfatase está presente apenas no músculo, uma vez que esta enzima participa da 
clivagem do resíduo de glicose que permite o retorno da glicose à circulação para a correção da glicemia 
d) A enzima glicogênio fosforilase é ativada pelo glucagon no fígado e pela adrenalina no músculo. Sua função é 
fazer a síntese da ligação glicosídica para a liberação da glicose 
e) Em uma situação de excesso de energia, existe o estímulo para a síntese apenas do glicogênio muscular 
 
26 - O principal “combustível” para o exercício intenso é o glicogênio muscular. Quando a concentração de 
glicogênio muscular está em níveis adequados, a energia presente é suficiente para abastecer os treinos da 
maioria dos atletas, principalmente em modalidades esportivas de longa duração. A depleção do glicogênio 
muscular pode causar fadiga também em exercícios repetitivos e de alta intensidade, como nos treinos de 
musculação. Embora a redução das reservas de glicogênio sejam bem maiores nos exercícios de resistência 
(corridas e maratonas), fica claro que a utilização de dietas ricas em carboidratos também nos exercícios de 
força, proporcionam o aumento das reservas de glicogênio muscular, o que acentua o processo de hipertrofia" 
O hormônio responsável pela degradação do glicogênio muscular è: 
a) Adrenalina 
b) Insulina 
c) Glucagon 
d) Leptina 
e) Aldosterona 
 
27 - As enzimas que participam do metabolismo do glicogênio, tanto da glicogênese quanto da glicogenólise, 
estão localizadas no compartimento celular: 
a) membrana citoplasmática 
b) citoplasma 
c) núcleo 
d) mitocôndria 
e) espaço intermembrana 
 
28 - O glicogênio é a forma de armazenamento da glicose no fígado e no músculo. Neste caso, a glicose é 
armazenada como polímero para que haja a redução da osmolaridade e, consequentemente, o número de 
partículas em solução é menor. A molécula de glicogênio é formada por várias moléculas de glicose unidas umas 
as outras por ligações específicas (tais ligações serão vistas com mais detalhes no decorrer do texto). 
Assinale a alternativa que descreva corretamente qual(is) hormônio(s) estão atuante(s) na síntese de glicogênio 
hepático e muscular, respectivamente 
a) insulina e adrenalina 
b) Apenas glucagon 
c) Insulina e glucagon 
d) Apenas insulina 
e) Glucagon e adrenalina 
 
29 - A hipoglicemia é combatida pela diminuição na liberação da insulina e pelo aumento na secreção de 
glucagon, adrenalina, cortisol e hormônio de crescimento. Podemos dizer que o glucagon estimula: 
a) glicólise e glicogenólise 
b) via das pentoses e gliconeogênese 
c) glicogênese e ciclo de Krebs 
d) cadeia respiratória e ciclo de Krebs 
e) glicogenólise e gliconeogênese hepática 
 
30 - No músculo esquelético em exercício, o lactato se acumula, causando uma diminuição do pH intracelular, 
podendo levar a câimbras. Muito deste lactato acaba se difundindo para a corrente sanguínea, podendo ir ao 
fígado e se transformar em: 
a) oxaloacetato no ciclo de Krebs 
b) em lactose na glicólise 
c) glicose na gliconeogênese 
d) pentose na fermentação 
e) citocromos na mitocôndria 
 
31 - Quando um indivíduo faz glicogenólise hepática, esta via tem por função: 
a) gerar energia para células musculares 
b) regular a glicemia 
c) gerar glicogênio 
d) regular a quantidade de lactato 
e) regular a hiperglicemia 
 
32 - Quando um se fica estressado, libera-se na corrente sanguínea o hormônio adrenalina. Este hormônio: 
a) Induz glicogênese e glicogenólise 
b) Induz glicogenólise e gliconeogenese 
c) Induz vias hipoglicemiantes 
d) Inibe glicogenólise e ativa glicogênese 
e) Inibe vias hipoglicemiantes e hiperglicemiantes 
 
33 - Quando um diabético tipo I descompensado, sem ingestão prévia de medicamento, come muito amido, 
podemos dizer que: 
a) a glicose aumenta no sangue e no interior da célula 
b) a glicose somente aumenta no sangue 
c) a glicose somente aumenta no interior da célula 
c) não se forma glicoses no intestino 
d) forma muitas moléculas de glicoses quando o alimento passa pelo pâncreas 
 
34 - Sobre o metabolismo do glicogênio, assinale a alternativa INCORRETA: 
a) A glicogenólise é um processo estimulado pelo hormônio glucagon 
b) Tanto a glicogênese quanto a glicogenólise são processos que ocorrem no citoplasma celular 
c) A glicogenólise corresponde ao processo inverso da glicogênese 
d) A glicogenólise consiste num processo em que ocorreo gasto de energia, na forma de consumo de ATP 
e) A glicogenólise consiste num processo que ocorre sem o gasto de energia (sem consumo de ATP) 
 
35 - Quando o músculo trabalha em anaerobiose exercício intenso pode produzir fermentação lática. O ácido 
lático pode ser reaproveitado no fígado pela gliconeogênese, o que também pode ocorrer diretamente a partir de 
piruvato, transportado juntamente com o grupamento amino liberado na quebra de aminoácidos (ciclo glicose-
alanina). Isto não constitui um ciclo fútil porque é o fígado quem gasta a energia necessária para a regeneração 
da glicose, podendo então enviá-la para que o músculo (necessitando de energia) ganhe ao quebrá-la 
novamente. A este ciclo de reaproveitamento do ácido lático damos o nome de 
a) ciclo de Linen 
b) ciclo do ácido cítrico 
c) ciclo de Krebs 
d) ciclo de Cori 
e) ciclo da ureia 
 
36 - Sobre o processo gliconeogênese, assinale a alternativa correta: 
a) É um processo de produção de glicogênio 
b) É um processo de degradação de glicogênio 
c) É um processo de consumo de glicose 
d) É um processo de produção de glicose e consiste no processo inverso à glicólise 
e) Nenhuma está correta 
 
37 - São substratos da gliconeogênese, exceto: 
a) ácido pirúvico 
b) ácido láctico 
c) aminoácido alanina 
d) ribose-5-fosfato 
e) lipídeo glicerol 
 
38 - Sobre o efeito do álcool no organismo, julgue os itens abaixo: 
 I - O etanol ingerido em bebidas alcoólicas é responsável por diminuir a taxa glicêmica, pois o NADH, produto 
de seu metabolismo, inibe o processo glicogenólise 
II - O etanol ingerido em bebidas alcoólicas é responsável por diminuir a taxa glicêmica, pois o NADH, produto 
de seu metabolismo, inibe o processo gliconeogênese 
III - O etanol ingerido em bebidas alcoólicas não é diretamente nocivo ao tecido hepático, porém o produto de 
seu metabolismo, o acetaldeído, é tóxico para o mesmo. 
Assinale a alternativa correta: 
a) Tanto I quanto II estão corretas 
b) Tanto I quanto III estão corretas 
c) Tanto II quanto III estão corretas 
d) Todas estão corretas 
e) Todas estão incorretas 
 
39 - Podemos dizer que não é função dos lipídeos: 
a) proteção de órgãos internos 
b) formação de membranas celulares 
c) isolantes térmicos 
d) precursor de vitaminas e hormônio 
e) compõem os ácidos nucleicos como DNA e RNA 
 
40 - As partículas de lipoproteínas que possuem a maior concentração percentual de colesterol são: 
a) Quilomicrons 
b) VLDL 
c) LDL 
d) HDL 
e) IDL 
 
41 - A qualidade e digestibilidade dos azeites e óleos vegetais comestíveis é determinada pela qualidade e 
quantidade dos ácidos graxos insaturados e saturados que os compõem, sendo fundamental a presença do 
ácido linoléico, porque é um 
a) ácido graxo saturado 
b) ácido graxo monosaturado 
c) ácido graxo insaturado 
d) ácido graxo trans 
e) ácido graxo Cis 
 
42 - Ácido graxo (AG) é um ácido carboxílico (COOH) de cadeia alifática. São considerados componentes 
orgânicos, ou em outras palavras, eles contêm carbono e hidrogênio em suas moléculas. Estes ácidos são 
produzidos quando as gorduras são quebradas. São altamente insolúveis em água, e podem ser usados como 
energia pelas células. São classificados em monoinsaturados, poliinsaturados, ou saturados. Baseando-se 
neste enunciado analise as afirmativas abaixo e responda ao que se pede a seguir: 
I – AG saturados são aqueles que possuem ligações simples entre os carbonos de sua cadeia; 
II – AG insaturados são aqueles que possuem ligações duplas entre os carbonos de sua cadeia; 
III – Geralmente as gorduras de origem animal tem predomínio de AG insaturados 
IV – As gorduras de origem vegetal são mais fácil de serem hidrolizadas 
V – A hidrogenação é uma propriedade dos AG saturados 
Assinale a alternativa CORRETA. 
a) Somente as proposições I e II estão corretas 
b) Somente as proposições II e III estão corretas 
c) Somente as proposições Iv e V estão corretas 
d) As proposições I, II e IV estão corretas 
e) As proposições I, II e V estão corretas 
 
43 - Denomina-se beta-oxidação a fase inicial de oxidação mitocondrial de ácidos graxos saturados. Quando 
esses ácidos têm número par de átomos de carbono, a beta-oxidação produz apenas acetil-CoA, que pode ser 
oxidado no ciclo de Krebs. Para cada Acetil-CoA que é completamente oxidado pelo ciclo de Krebs são 
produzidos: 
a) 3FADH2, 1NADH e 1GTP 
b) 3NADH, 3FADH2 e 3GTP 
d) 3NADH, 1 FADH2, 1GTP 
e) 3NADH, 1 FADH2 e 3GTP 
d) 1NADH, 1FADH2 e 1GTP 
 
44 - (...) Os AGs (ácidos graxos) constituem uma fonte energética armazenada no organismo quase ilimitada 
para o metabolismo em repouso e para o exercício prolongado de intensidade leve ou moderada. Esses AGs, 
armazenados na forma de TAGs no tecido adiposo, no músculo esquelético e no plasma, dependem de sua 
mobilização, transporte pela corrente sanguínea e entre as membranas celulares e oxidação nas mitocôndrias, 
de modo a serem utilizados pelo músculo esquelético. (...) A carnitina é um elemento natural do organismo 
adquirido pela ingestão proteica animal ou sintetizada no fígado, nos rins e no cérebro, chegando aos tecidos 
pela circulação. Seus níveis nos músculos cardíacos e esqueléticos são superiores aos séricos e a captação 
dela por esses tecidos é mediada por um processo de transporte ativo.(...)" 
Trecho retirado do artigo Metabolismo Lipídico: suplementação e perfomance humana (Jonato Prestes, et al 
2006., SAÚDE REV., Piracicaba, 8(18): 49-54) 
 Baseado no texto acima pode - se relacionar a complementação com carnitina e a melhora da capacidade de 
oxidação de AG em atletas por que: 
a) A carnitina auxilia na mobilização dos ácidos graxos do citosol para a matriz mitocondrial, onde ocorre a 
degradação deste composto, em consequência da membrana interna da mitocôndria ser impermeável ao Acil 
CoA 
b) A carnitina é responsável pela passagem de ácidos graxos da mitocôndria (sítio de reserva) para o citosol (sito 
de degradação) durante o exercício físico 
c) A carnitina inibe a degradação do glicogênio muscular para que este possa ser utilizado apenas para a 
manutenção da glicemia 
d) A função da carnitina é remover os carbonos da cadeia acila do ácido graxo, aumento a velocidade de 
formação de ATP 
e) Todas as afirmações são corretas 
 
45 - O Xenical é um medicamento que foi inicialmente desenvolvido para o controle dos níveis de colesterol, mas 
que nos últimos anos começou a ser utilizado para o emagrecimento. O efeito colateral do medicamento é uma 
diarreia aquosa em consequência da inibição da lípase pancreática. Analise as afirmativas abaixo: 
I - A diarreia ocorre porque a inibição da lípase pancreática impede a digestão dos triacilglicerídeos que não 
podem ser absorvidos, sendo eliminados pelas fezes. 
 II - Ao impedir a absorção dos triacilglicerídeos, o Xenical também vai impedir a absorção de vitaminas 
lipossolúveis. 
 III - A associação do Xenical com o emagrecimento se dá pelo fato dos ácidos graxos serem os 
responsáveis, pois estimular a liberação de insulina. Sem a insulina, não há a sinalização de processos 
anabólicos como a lipogeneses 
 IV - Além de inibir a lípase pancreática, o Xenical também inibe a HMG – CoA redutase , responsável pela 
absorção do colesterol da dieta 
 V - O Xenical impede a absorção de vitaminas hidro e lipossolúveis. 
Assinale a alternativa correta: 
a) Apenas as afirmativas I e II são corretas 
b) penas as afirmativas I, III e V são corretas 
c) Apenas as afirmativas II e IV são corretas 
d) Apenas as afirmativas III, IV e V são corretas 
e) Apenas as afirmativas IV e V são corretas 
 
46 - Analise as afirmações a respeito da relação entre LDL e HDL 
I - A LDL é captada pelas células através de um mecanismo conhecido como endocitose mediada por 
receptores. Nele a LDL interage com um receptor específico, sendo fagocitada junto com ele. Desta forma o 
colesterolexistente no interior da LDL pode ser disponibilizado no meio intracelular 
II - A HDL remove o excesso de colesterol das células extrahepáticas. Desta forma existe um controle do 
colesterol intracelular e da disponibilidade dos receptores na membrana plasmática 
III - O excesso de colesterol intracelular diminui a disponibilidade de receptores na superfície da membrana 
plasmática; o que contribui para os aumentos da LDL plasmática. 
IV - O excesso de LDL circulante pode migrar para o espaço subendotelial o iniciar o processo de formação das 
placas de ateroma 
V - O exercício físico é aconselhado para pessoas que desejam reduzir os níveis de LDL plasmático porque ele 
estimula a produção de HDL. Desta forma ocorre uma redução do colesterol intracelular e, consequentemente, o 
retorno dos receptores de LDL à membrana, reiniciando o processo de endocitose desta lipoproteína. 
Assinale a alternativa correta 
a) Apenas I, III e V são corretas 
b) Apenas II e IV são corretas 
c) Apenas II, III e IV são falsas 
d) Todas as afirmativas são corretas 
e) Todas as afirmativas são falsas 
 
47 - Os AGs (ácidos graxos) constituem uma fonte energética armazenada no organismo quase ilimitada para o 
metabolismo em repouso e para o exercício prolongado de intensidade leve ou moderado. Esses AGs, 
armazenados na forma de TAGs no tecido adiposo, no músculo esquelético e no plasma, dependem de sua 
mobilização, transporte pela corrente sanguínea e entre as membranas celulares e oxidação nas mitocôndrias, 
de modo a serem utilizados pelo músculo esquelético. 
Assinale a alternativa ERRADA a respeito da degradação de ácidos graxos 
a) É um processo que ocorre na matriz mitocondrial após a carnitina mobilizar o ácido graxo do citoplasma para 
a matriz 
b) O glucagon é o hormônio responsável pelo estimulo do processo, levando a ativação das enzimas 
participantes da beta- oxidação. 
c) O processo de degradação de ácidos graxos consiste, basicamente, na quebra da cadeia acila levando a 
liberação de Acetil CoA e coenzimas reduzidas 
d) O Acetil CoA proveniente da clivagem da cadeia acila será totalmente oxidado pelo ciclo de Krebs 
e) Apenas os ácidos graxos insaturados podem ter o Acetil CoA completamente oxidado pelo ciclo de Krebs 
dado a presença de duplas ligações na sua estrutura 
 
48 - Embora a maioria das pesquisas aborde os problemas relacionados ao excesso de colesterol, a falta deste 
lipídio no organismo pode estar associada a várias doenças em virtude dos inúmeros derivados formados a partir 
do colesterol. Analise os itens a seguir: 
I - O colesterol é importante para a integridade da membrana plasmática. 
II - O colesterol é uma importante fonte de energia para o organismo. 
III - O colesterol participa da síntese dos hormônios esteróides e sais biliares. 
IV - O colesterol da dieta pode ser obtido tanto através de alimentos de origem animal como vegetal. 
V - O colesterol é precursor da testosterona e do estrógeno, respectivamente hormônio masculino e feminino. 
Da análise dos itens, é correto afirmar que: 
a) Somente I e IV são verdadeiros. 
b) Somente II é verdadeiro. 
c) Somente III e V são verdadeiros. 
d) Somente I e II são verdadeiros. 
e) Somente I, III e V são verdadeiros. 
 
49 - Quanto ao metabolismo de lipídeos, julgue os itens: 
I - A Lipogênese consiste na conversão de triglicerídeos em ácidos graxos 
II - A Lipólise consiste na conversão de ácidos graxos em triglicerídeos 
III - A insulina inibe a Lipólise 
 Assinale a alternativa correta: 
a) Apenas o item I está correto 
b) Apenas o item II está correto 
c) Apenas o item III está correto 
d) Todos os itens estão corretos 
e) Todos os itens estão incorretos 
 
50 - Com relação ao metabolismo dos corpos cetônicos, julgue os itens: 
I - São exemplos de corpos cetônicos: acetona, acetato e beta-hidroxibutirato 
II - Todos os tecidos são capazes de produzir corpos cetônicos 
III - O fígado é o principal órgão que realiza cetogênese 
Assinale a alternativa correta: 
a) Apenas I está correta 
b) Apenas II está correta 
c) Apenas III está correta 
d) Todas estão incorretas 
e) Todas estão corretas 
 
51- Com relação a interconexão entre os metabolismos de lipídeos e carboidratos, assinale a alternativa 
incorreta: 
a) O acetil-CoA é uma molécula central no metabolismo energético, pois conecta o metabolismo de carboidratos 
e lipídeos 
b) O metabolismo de carboidratos e lipídeos não apresenta nenhuma conexão, pois o excesso de carboidratos é 
estocado no fígado na forma de glicogênio e o excesso de lipídeos é estocado no tecido adiposo na forma de 
triglicerídeo 
c) A síntese de corpos cetônicos está associada ao Ciclo de Krebs, pois as enzimas desta via não conseguem 
utilizar todo o excesso de acetil-CoA disponível e acaba ocorrendo a conversão intramitocondrial de acetil-Coa 
em acetato e seus derivados 
d) Quanto maior a disponibilidade de carboidratos, evidenciada por uma condição de hiperglicemia, maior será a 
probabilidade de o organismo ativar a via lipogênica 
e) Quanto maior a indisponibilidade de carboidratos, evidenciada por uma condição de hipoglicemia, maior será 
a probabilidade de o organismo ativar a via lipolítica e se está perdurar, poderá haver a síntese de acetona 
 
52 - Sobre o metabolismo dos aminoácidos, julgue os itens: 
I - O aminoácido glutamina corresponde ao aminoácido central na via de conversão de íons amônio para serem 
transportados pela corrente sanguínea 
 II - Os aminoácidos que estão em excesso no organismo são desaminados, ou seja, são decompostos por 
desaminação e convertidos em intermediários do Ciclo de Krebs 
III - O metabolismo dos aminoácidos faz conexão com o metabolismo dos carboidratos em vários pontos 
possíveis, à medida que os aminoácidos são transformados em intermediários do Ciclo de Krebs 
Assinale a alternativa correta: 
a) Apenas I está correta 
b) Apenas II está correta 
c) Apenas III está correta 
d) Todas estão corretas 
e) Todas estão incorretas 
 
53 - Sobre o metabolismo proteico, julgue os itens: 
I - O catabolismo proteico resulta em maior síntese de amônia 
II - O catabolismo proteico tem maior probabilidade de ocorrer em situações de hiperglicemia 
III - O catabolismo proteico tem maior probabilidade de ocorrer em situações de hipoglicemia 
Assinale a alternativa correta: 
a) Apenas I está correta 
b) Apenas II está correta 
c) Apenas III está correta 
d) Tanto I quanto II estão corretas 
e) Tanto I quanto III estão corretas 
 
54 - Um homem de 65 foi ao consultório do seu clínico geral queixando-se de uma coloração amarela da pele e 
da esclerótica que ele percebeu estar ficando mais forte. Não se queixava de dor, mas notou que suas fezes 
estavam com cor pálida. Os exames de teste de função hepática (TFHs) estão descritos abaixo: 
Bilirrubina - 250mmol/L (referência – 3 - 22 mmol/L); 
AST – 87 U/L (referência – 12 - 48 U/L); 
ALT – 92 U/L (referência – 3 – 55 U/L); 
Fosfatase alcalina – 850 U/L (referência – 80 – 280 U/L). 
Obs: AST e ALT são Transaminases 
 Qual a hipótese de diagnóstico que você sugere após a análise dos dados: 
a) O paciente está em hipoglicemia causada pelo excesso de bilirrubina 
b) O paciente tem diabettes mellitus tipo II que só se manifesta após os 60 anos. A dosagem de fosfatase 
alcalina permitiu este diagnóstico 
c) O paciente tem excesso de ácido úrico, caracterizado pelo excesso de transaminase no sangue 
d) O paciente apresenta algum dano hepático. Tal conclusão é baseada nos altos níveis de transaminases 
e) O paciente apresenta um quadro típico de desnutrição devido aos altos índices de fosfatase 
 
55 - As proteínas são macromoléculas muito versáteis que exercem funções cruciais em todos os processos 
biológicos. Funcionam como catalisadores de reações bioquímicas transportam e retêm outras moléculas (ex. 
oxigênio), transportam solutos através das biomembranas, providenciam suporte mecânico e proteçãoimunitária, 
originam o movimento, transmitem impulsos nervosos, controlam o crescimento e a diferenciação celular. A 
sequência dos aminoácidos na cadeia peptídica define um dos níveis estruturais das proteínas. 
 
 
 
Quanto ligação peptídica, assinalar a incorreta: 
a) é responsável pela estrutura primária 
b) é feita entre 2 AA 
c) é feita com os radicais dos AA 
d) é feita com o grupamento amina do primeiro AA com o carboxila do segundo aa 
e) são ligações fortes e só poderão ser clivadas se colocadas em HCl 5M, aquecimento 100
0
C por 24hs. 
 
56 - A ureia é um composto orgânico cristalino, incolor, de fórmula CO(NH2)2. Tóxica, a ureia forma-se 
principalmente no fígado, sendo filtrada pelos rins e eliminada na urina ou pelo suor, onde é encontrada 
abundantemente; constitui o principal produto terminal do metabolismo proteico no ser humano e nos demais 
mamíferos. Em quantidades menores, está presente no sangue, na linfa, nos fluidos serosos, nos excrementos 
de peixes e de muitos outros animais inferiores. 
O ciclo da ureia: 
a) é iniciado a partir da degradação dos lipídeos 
b) não tem correlações com compostos presentes no ciclo de Krebs 
c) se inicia após as reações de transaminação e desaminação dos aminoácidos. 
d) se inicia com a amônia que liga ao oxigênio 
e) se inicia quando a amônia se liga ao acetil Co-A 
 
57 - As proteínas perdem a sua conformação e, consequentemente, a sua funcionalidade, este processo é 
chamado de: 
a) Saturação 
b) Tradução 
c) Renaturação 
d) Desnaturação 
e) Configuração 
 
58 – Os aminoácidos (AA), que, em conjunto, formam as proteínas, são classificados como essenciais, não-
essenciais e condicionalmente essenciais. O corpo humano comporta 20 tipos de AAs, dentre os quais nove são 
considerados essenciais, ou seja, precisam ser consumidos obrigatoriamente na alimentação, pois o organismo 
não consegue sintetizá-los. 
I – Os AA essenciais são constituídos de valina, leucina, isoleucina, lisina, metionina, treonina, fenilalanina, 
aspartato e triptofano. 
II - Os AAs não-essenciais são aqueles que o próprio organismo produz em quantidades suficientes, 
independentemente de sua condição fisiológica. 
III - Os AAs condicionalmente essenciais são os que o organismo consegue sintetizar na quantidade ideal em 
condições normais, mas, em algumas condições metabólicas, há a necessidade de se aquisição desses 
aminoácidos pela dieta por aumento da demanda. 
IV – É rara a deficiência de AA essenciais, pois um AA pode ser precursor de outro. 
Assinale a alternativa correta: 
a) Somente a proposição I esta correta; 
b) Somente as proposições I e II estão corretas 
c) Somente as proposições II e III estão corretas 
d) Somente as proposições I, II e III estão corretas 
e) Somente a proposição IV está correta 
 
59 - As proteínas são macromoléculas orgânicas formadas pela sequência de vários aminoácidos, unidos por 
ligações peptídicas (cadeia polipeptídica). Desempenha diversas funções no organismo, sendo: estrutural, 
hormonal, enzimática, imunológica, nutritiva e de transporte citoplasmático. Assim baseando-se neste enunciado 
analise as proposições abaixo e responda o que se pede a seguir: 
I – As proteínas são formadas por sequências lineares de AAs que geralmente, entre um AAs e outros, com 
cargas elétricas diferentes assumem conformação helicoidal; 
II – As proteínas são consideradas alimento de primeira importância por ser o único elemento natural que possui 
nitrogênio disponível para o organismo humano; 
III – Considera-se proteína de alto valor biológico é aquela que possui todos os aminoácidos essenciais em sua 
cadeia; 
Assinale a alternativa correta: 
a) Todas as proposições estão corretas 
b) Não há proposição correta 
c) Somente a proposição I está correta 
d) Somente a proposição II está correta 
e) Somente a proposição III está correta. 
 
60 – O AA alanina, entre outras funções, transporta amônia dos músculos para o fígado. AAs são degradados no 
músculo para servir como combustível. Grupos aminos são coletados por transaminação na forma de glutamato. 
Glutamato pode ser transformado em glutamina ou transferir seu grupo amino para o piruvato Através ação da 
alanina aminotransferase produz-se alanina, a qual é transportada pelo sangue até o fígado. No citosol a alanina 
aminotransferase transfere o grupo amino para o α-cetoglutarato, formando piruvato e glutamato. A reação da 
glutamato desidrogenase libera amônia. Este ciclo é comunmente chamado de Ciclo da alanina. No ciclo da 
alanina ocorre a formação de amônia que é tóxica para o organismo humano. 
Com base neste enunciado analise as proposições abaixo e responda ao que se pede a seguir: 
I – Os peixes excretam amônia para o ambiente aquoso através das guelras; 
II – Os pássaros e répteis convertem amônia para ácido úrico e assim o excretam. 
III – Os mamíferos convertem amônia para ureia no fígado e excretam na urina 
IV – Para a formação da ureia é necessário a participação do ciclo de Krebs 
V – O organismo gasta 3 ATP para a formação e eliminação de ureia. 
Assinale a alternativa INCORRETA. 
a) Todas as afirmações estão certas 
b) Não há afirmações certas 
c) A afirmação V está certa 
d) A afirmação IV está certa 
e) As afirmações I, II e III estão certas