Aula 2 Equações de Predição

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Equações de Predição: Cálculo 
de Necessidade Energética
Equações de Predição
• Elaboradas para estimar as necessidades 
energéticas de um indivíduo, segundo idade e 
sexo.
• Predizem o Gasto energético Total. 
• Elaboradas para manutenção do peso atual.
• Promoção do crescimento e desenvolvimento 
adequados.
ADULTOS e IDOSOS
Necessidade 
Energética 
estimada
TMB 
Termogênese
Fator de Atividade
Único componente que 
pode ser alterado, varia 
conforme tipo de atividade e 
duração. Também afetada 
por idade, sexo, estatura e 
peso.
Necessidade Energética 
• TMB - Varia em função do peso, idade, sexo.
• Após 60 anos: declínio na TMB.
Idade (anos)
Homens Mulheres
TMB (Kcal/dia) TMB (Kcal/dia)
0 a 3 60,9 x P – 54 61,0 x P – 51
3 a 10 22,7 x P + 495 22,5 x P + 499
10 a 18 17,5 x P + 651 12,2 x P + 746
18 a 30 15,3 x P + 679 14,7 x P + 496
30 a 60 11,6 x P + 879 8,7 x P + 829
A partir de 60 13,5 x P + 487 10,5 x P + 596
Onde, P = peso em Kg
Segundo FAO/WHO (1985)
Atividade Física
Leve Moderada Intensa
Homens 1,55 1,78 2,1
Mulheres 1,56 1,64 1,82
NET = TMB x FA
NET: necessidade energética total = GET
TMB = taxa metabólica basal
FA = fator atividade
Exemplo 1
• Mulher, de 30 anos, com 58 kg e 1,65 e 
sedentária.
TMB = 8,7 x P + 829
TMB = 8,7 X 58 (Kg) + 829= 1333,6Kcal
TMB x Fator de atividade (1,56)
NET = 1333,6 x 1,56 = 2080,4 Kcal/dia
Idade (anos)
Homens Mulheres
TMB (Kcal/dia) TMB (Kcal/dia)
 3 59,512 x P – 30,4 58,317 x P – 31,1
3 a 9,9 22,706 x P + 504,3 20,315 x P + 485,9
10 a 17,9 17,686 x P + 658,2 13,384 x P + 692,6
18 a 29,9 15,057 x P + 692,2 14,818 x P + 486,6
30 a 59,9 11,472 x P + 873,1 8,126 x P + 845,6
A partir de 60 11,711 x P + 587,7 9,082 x P + 658,5
Onde, P = peso em Kg
Segundo FAO/WHO (2001)
Nível de atividade física (NAF)
1. Não há mais distinção nos valores para M e H
2. Foi criada uma faixa e não mais um valor fixo
•Sedentários ou atividades leves : 1,40 a 1,69 (1,54)
•Ativo ou moderadamente ativo : 1,70 a 1,99 (1,84)
•Atividades pesadas : 2,00 a 2,40 (2,2)
NET = TMB x FA
NET: necessidade energética total
TMB = taxa metabólica basal
FA = fator atividade
Nível de Atividade 
Sedentários ou 
atividades leves 
Ocupações que não exigem muito esforço físico, geralmente usam veículos a 
motor para transporte, não se exercitam ou participam de esportes 
regularmente e passam a maior parte do tempo de lazer sentado ou em pé, 
com pequenos deslocamentos (por exemplo, conversando, lendo, assistindo 
televisão, ouvindo rádio, usando computadores). 
Ativo ou 
moderadamente 
ativo 
Gasto maior que sedentários. Podem ser pessoas com ocupações sedentárias
que passam regularmente uma certa quantidade de tempo em atividades
físicas moderadas a vigorosas. Por exemplo, o desempenho diário de uma hora
de exercícios moderados a vigorosos, como correr / correr, andar em bicicleta,
dançar aeróbica ou várias atividades esportivas. Outros exemplos de estilos de
vida moderadamente ativos estão associados a ocupações, como pedreiros e
trabalhadores da construção, ou mulheres rurais que participam de tarefas
agrícolas ou caminham longas distâncias para buscar água e lenha.
Atividades 
pesadas 
Trabalhos árduos ou atividades de lazer intensas por várias horas. Exemplos 
são mulheres com ocupações não sedentárias que nadam ou dançam uma 
média de duas horas por dia, ou trabalhadores agrícolas não mecanizados que 
trabalham com machete, hoe ou machado por várias horas diariamente e 
caminham longas distâncias em terrenos acidentados, muitas vezes carregando 
pesados cargas.
FAO/OMS, 2001
Exemplo 2
• Mulher, com 60 anos, pesando 60 Kg e
medindo 1,65 de estatura. Realiza suas
atividades diárias e não pratica exercícios.
TMB = 9,082 x P + 658,5
TMB = 9,082 x 60 + 658,5 = 1203,42
GET = 1203,42 x FATOR DE ATIVIDADE (1,54)
GET = 1853,26 Kcal/dia
Classificação dos Níveis de Atividade Física
Sedentária Baixa Ativa Muito Ativa
Homens 1,00 1,11 1,25 1,48
Mulheres 1,00 1,12 1,27 1,45
Dietary Reference Intakes - DRI 
(IOM,2002/2005)
Estimativa da Necessidade Energética (EER)
Kcal/dia
Homens
> 19 anos
662 – (9,53 x I) + CAF x [(15,91 x P) + (539,6 x E)]
Mulheres
> 19 anos
354 – (6,91 x I) + CAF x [(9,36 x P) + (726 x E)]
Onde, I = idade em anos, P = peso em Kg, E = estatura em m e CAF = coeficiente de atividade física
NAF de 
valores 
fixos.
Exemplo 3
• Homem, com 35 anos, pesando 76 kg e
medindo 1,80m, trabalha como advogado e
pratica diariamente 40 minutos de caminhada.
662 – (9,53 x I) + CAF x [(15,91 x P) + (539,6 x E)]
662 – (9,53 X 35) + 1,1 x (15,91 X 76) + 539,6 x 1,8 =
662 – 333,55 + 1,1 X (1209, 16 + 971,28) =
662 – 333,55 + 1.1 X (2180,44)=
328, 45 + 2398,484= 2726,9 Kcal/dia
Obs: NAF escolhido 
segundo slide anterior.
Faixas de Fator de Atividade Física (IOM, 2005)
Dietary Reference Intakes - DRI (2002/2005)
Faixa etária/ período Mulheres Lactantes
19- 50 anos
1º trimestre NEE de adulto + 500 – 170 Kcal*
2º trimestre NEE de adulto + 400 – 0*
Faixa etária/ período Mulheres Gestantes
19- 50 anos
1º trimestre NEE de adulto + 0 (deposição de energia)
2º trimestre NEE de adulto + 160 + 180
3º trimestre NEE do adulto +272 + 180 
*Energia para produção de leite menos o necessário para perda de peso
NEE = necessidade estimada de energia
Fórmula Original
Kcal/dia
Fórmula Otimizada na prática clínica
Kcal/dia
Homens 66,4730 + 13,7516 (P) + 5,0033 (E) – 6,7550 (I) 66,47 + 13,75 (P) + 5,0 (E) – 6,76 (I)
Mulheres 655,0955 + 9,5634 (P) + 1,8496 (E) – 4,6756 (I) 655,1 + 9,56 (P) + 1,85 (E) – 4,68 (I)
Onde, P = Kg, E = cm e I = idade (anos)
Segundo Harris e Benedict (1919)
Fator atividade para pacientes hospitalizados
Acamado – 1,2
Acamado+ movimento – 1,25
Ambulante – 1,3
NET = TMB x FA
Segundo Harris e Benedict (1919)
Exemplo
• Homem, 35 anos, pesando 72 Kg e com 1,75 
de estatura, hospitalizado, sem deambular.
66,4730 + 13,7516 (72 Kg) + 5,0033 (175) – 6,7550 (35) = TMB 
66,4730 + 990,1152 + 875,5775 – 236,425 =
TMB = 1695, 7407 
NET = 1695, 7407 X Fator de Atividade (1,2) =
NET = 2034,99
Crianças e 
Adolescentes
Necessidades energéticas
Necessidade 
Energética 
estimada
TMB 
Termogênese
Fator de Atividade
Crescimento/
Deposição de tecidos
Fator de Atividade em Crianças: Atividade física relacionada ao 
cotidiano (estilo de vida); atividade física planejada (recreação, 
esportiva, treinamento);
Atividade Física espontânea (mexer-se e impaciência)
Idade
(meses)
Requerimento de Energia
(Kcal/kg/dia)
Meninos Meninas
0 - 1 113 107
1 - 2 104 101
2 - 3 95 94
3 - 4 82 84
4 - 5 81 83
5 - 6 81 82
6 - 7 79 78
7 - 8 79 78
8 - 9 79 78
9 - 10 80 79
10 - 11 80 79
11 - 12 81 79
Requerimento de Energético para lactentes, segundo a idade e 
sexo (FAO, 2004).
Requerimento energético para pré-escolares e escolares, segundo
sexo, idade e atividade física.
Exemplo 5
• Menino de 6 anos de idade, pesando 21 Kg e 
com 1,15 m. Realiza apenas atividades 
cotidianas.
GET = 21 x 62 = 1302 Kcal/dia.
Avaliação da Necessidade Energética 
Individual
• Para atingir o equilíbrio energético:
Ingestão 
energética 
excessiva
Acúmulo/Excesso 
de Peso
Baixa 
ingestão 
energética
Desnutrição
DESEQUILÍBRIO ENERGÉTICO
Adaptação energética
Jejum
Ou Redução da 
Ingestão alimentar 
+perda de peso
Redução da TMB
Aumento da 
ingestão alimentar
Aumento de tecido 
magro e gordo
Exercícios
Calcular o NET utilizando as seguintes 
equações de predição:
1) FAO 1985
2) FAO 2001
3) DRI
1) Homem, com 22 anos, pesando 62 kg e medindo 1,70m. Trabalha como
atendende de telemarketing e pratica diariamente 10 minutos de
caminhada.
2) Mulher, 66 anos, pesando 58Kg e medindo 1,57m. É aposentada e
permanece boa parte do tempo em casa ocupando-se dos afazeres
domesticos. Duas vezes na semana faz hidroginástica.
3) Mulher, 17 anos, pesando 71Kg e medindo 1,76m. Estuda cerca 5h por dia
sempre na parte da manhã. Participa regularmente de competições de
atletismo, por isso, treina a tarde cerca de 3h diariamente.
4) Homem, 38 anos, pesa 83Kg e mede 1,93m. É corretor de imóveis,
deslocando-se para suas atividades na maioria das vezes de carro. Pratica
musculação todos os dias, cerca de 1h de treio.
5) Homem 16 anos, pesando 60Kg e medindo 1,64m. Estuda em tempo
integral, a noite quando está em casa usa o computador e joga videogame.
Referências_Aula
• Organização Mundial de Saúde. Necessidades de Energia e proteína. Série 
de Relatos técnicos 724 – São Paulo: Roca, 1998.
• MAHAN, L.K., ESCOTT-STUMP, S. Krause: Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 
12ª Edição, São Paulo: Roca, 2010.
• CHEMIN, S.M. & MURA, J.P. Tratado de Alimentação, Nutrição e 
Dietoterapia. São Paulo: Roca, 2007.
• Cuppari, L. Guias de Medicina Ambulatorial e Hospitalar - Nutrição -
Nutrição Clínica No Adulto . Manole. 2009.
• UNITED NATIONS UNIVERSITY/WORLD HEALTH 
ORGANIZATION/FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE 
UNITED NATIONS. Human energy requirements. Report of a Joint 
FAO/WHO/UNU Expert Consultation. Rome, 17-24 October 2001. 
Rome, 2004. Disponível em:
http://www.fao.org/docrep/007/y5686e/y5686e00.htm#Contents