Apicultura Básica aula 7 - Produção da cera

Prévia do material em texto

Produção e Extração da Cera 
Apicultura Básica 
Apicultura Básica 
O que é a Cera? 
Produto da secreção de 8 glândulas ao 18º dia de vida da abelha, 
produzida a partir do néctar das flores. 
Substância oleosa, que se solidifica em forma de lâminas delgadas, quase 
transparentes. 
 É reaproveitada pelo apicultor após a centrifugação do mel 
Apicultura Básica 
O que é a Cera? 
LÂMINAS 
DE CERA 
GLÂNDULAS 
SECRETORAS 
DE CERA 
Cada lâmina é feita de uma ou mais 
secreções, possuindo uma espessura de 
0,6 à 1,6 mm com peso médio de 1,3 mg. 
Com a ajuda das patas traseiras a abelha 
trás a cera até a boca onde são 
amassadas e moldadas, utilizando a 
secreção das glândulas mandibulares. 
Essa cera é então utilizada pelas abelhas 
na construção dos favos. 
01:20 minutos 
Apicultura Básica 
Mercado da Cera 
No Brasil, a produção de cera é, atualmente, um dos melhores 
investimentos do setor de agronegócio apícola. O consumo de cera 
cresceu substancialmente gerando uma explosão no preço do produto em 
mais de 200% em menos de 2 anos. 
1 kg = R$ 55,00 1 kg = R$ 65,00 
Apicultura Básica 
Mercado da Cera 
Outros segmentos agropecuários e industriais também utilizam a cera 
de abelha (indústria de cosméticos, indústria farmacêutica, indústria de 
móveis e salões de beleza). 
Apicultura Básica 
Características necessárias para se montar 
um apiário produtor de cera 
As colmeias podem ser criadas em recintos, como estufas, fechadas e 
climatizadas, já que, para produzir cera, ao contrário do que para a 
produção de própolis, é necessário clima quente. 
Só é viável economicamente a partir de 50 colmeias; 
5 melgueiras por colmeia; 
Mais de 100 mil abelhas por colmeia; 
Rainha nova que não precisa ser selecionada, mas que tem que ser 
trocada de 8 em 8 meses; 
Quadros novos com menos de 1 ano geram abelhas saudáveis e 
grandes capazes de construir favos rapidamente; 
Alimentação diária no cocho: ração e garapa; 
Local quente com temperatura média acima de 28 graus; 
Apicultura Básica 
Alimentação Artificial para produção de cera 
Garapa de cana; 
Concentração de açúcar na garapa: 15% 
A velocidade de absorção, pelas abelhas, dispensa a fervura da garapa; 
Qualquer tipo de alimentador, de preferência o coletivo, se não houver 
outros apiários num raio de 1.500 m; 
Dimensões do cocho: 2,0 X 1,0 X 0,20; 
Distância do cocho: a 20 m do apiário; 
Para ração em pó: cochos coletivos 
 especiais para ração. 
Apicultura Básica 
Manejo alimentar no início da criação (para 50 colmeias) 
O fornecimento de garapa vai aumentando conforme o número de 
melgueiras 
Primeiros 45 dias. 
1ª melgueira – aproximadamente 80 litros garapa / dia (cada colmeia 
consome pouco mais de 1 litro / dia) 
2ª melgueira – 120 litros / dia 
3ª melgueira – 180 litros / dia 
4ª melgueira – 200 litros / dia 
5ª melgueira – mais de 250 litros / dia 
 
Após os 45 dias cada colmeia já possui mais de 140 mil abelhas e já estão 
com 5 melgueiras cheias e consomem mais de 250 litros de garapa ao dia 
Apicultura Básica 
Manejo após 45 dias 
Colher todo o mel (melato, pois, não é feito do néctar e sim da garapa) 
das 5 melgueiras, picando os favos e escorrendo o melato; 
Prensar os favos; 
Voltar com as 5 melgueiras vazias em cada colmeia; 
Administrar 7 litros de garapa / colmeia / dia; 
Alimentar diariamente com garapa e 
com o melato colhido. 
 
Apicultura Básica 
Números 
80 litros de garapa/dia. Total de 10.500 litros no primeiro processo (de 
45 a 60 dias) 
3 kg de ração/colmeia/15 dias - 450 kg de ração no primeiro processo 
Concentração de açúcar na garapa: 15% 
Produção: 6 kg/colmeia/mês ou 300 kg/50 colmeias/mês 
Rentabilidade bruta esperada: R$ 20,00/kg = R$6.000,00 
Tempo de obtenção de cera no primeiro processo: 60 dias 
Tempo de obtenção de cera nos processos seguintes: 30 dias 
Para obter 500 quilos de cera em 50 colmeias são necessários 10.500 litros 
de garapa de cana / mês 
1 hectare de cana com tecnologia média dá 10.000 litros de garapa na safra 
Apicultura Básica 
O processo de produção 
A velocidade de absorção, pelas abelhas, dispensa a fervura da garapa 
Qualquer tipo de alimentador, de preferência o coletivo, se não 
houverem outros apiários num raio de 1.500 m. 
Dimensões do cocho: 2,00 X 1,00 X 0,20 
Distância do cocho: a 20 m do apiário 
Para ração em pó: 
cochos coletivos 
especiais para ração 
Apicultura Básica 
Manejo dos quadros para produção de cera 
Nos primeiros 30 a 45 dias fornecer quadros sem arame, com apenas 1 
cm de cera alveolada para servir de guia para as abelhas; 
Após 45 dias não é mais necessário colocar tirinha de cera no quadro; 
Com 45 dias (140 mil abelhas e já estão com 5 melgueiras cheias), 
espera-se que a produção seja de 6 quilos de cera / colmeia / mês ou 
300 kg / 50 colmeias / mês 
No início da produção, o tempo para obtenção de cera é de 
aproximadamente 60 dias, colmeias ainda fracas e as melgueiras vão 
sendo colocadas uma por vez; 
Após este primeiro processo, o tempo para obtenção de cera é de 30 
dias, ou seja, a cada 30 dias os quadros (das 5 melgueiras) serão 
retirados, o mel escorrido e a cera beneficiada para venda. 
Apicultura Básica 
O beneficiamento da cera 
Após a retirada do mel dos quadros das melgueiras (pica-se os favos 
ainda com mel, deixa o mel escorrer e depois prensa-se os favos para 
acabar de retirar o mel, mas os quadros também podem ser 
centrifugados e posteriormente os favos derretidos) deve-se proceder 
a homogenização. 
Apicultura Básica 
O beneficiamento da cera 
Homogeinização - Até 30 colmeias 
 Material necessário: 
Fogão industrial ou fogão à lenha; 
Lata de 20 litros ou superior ; 
2 panos de saco; 
1 metro de arame; 
Alicate; 
Madeira de fácil combustão; 
Fósforo; 
Peso grande com, no mínimo, 3 Kg; 
Ou derretedor de cera solar. 
 
Apicultura Básica 
O beneficiamento da cera 
Se você não tem a panela derretedora, coloque a cera recolhida dos 
favos dentro dos dois sacos de lona e amarre bem a boca do mesmo. 
Coloque os sacos com a cera dentro no interior da lata com água e leve 
ao fogo. Ponha um peso sobre os sacos para mantê-lo no fundo e dar 
forma à cera. Aqueça bem a água até a cera derreter. Retire do fogo e 
aguarde até ela endurecer. 
Apicultura Básica 
Produção de cera alveolada 
Laminação da cera para utilização em seu apiário. Derrete a cera e com 
uma ripa de madeira na largura do quadro da melgueira, introduz a ripa 
na cera quente e retire para secar, reintroduza de novo e retire de novo, 
até obter a espessura desejada. Depois, é só soltar da ripa. Se você 
tiver um rolo alveolador, pode já produzir cera alveolada para vender e 
para uso próprio; 
Apicultura Básica 
Produção de cera alveolada 
Se você tiver um rolo alveolador, pode já produzir cera alveolada para 
vender e para uso próprio; 
Apicultura Básica 
Colocação da cera nos quadros 
Apicultura Básica 
Aula Prática