aula II agrostologia

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07/08/2018
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Morfologia de gramíneas e 
leguminosas forrageiras
Introdução 
•O Brasil é um país eu possui vasta extensão territorial e um clima
privilegiado pra o crescimento de plantas herbáceas
• Condições excelentes para o desenvolvimento da pecuária
•A formação de boas pastagens e capineiras assume real importância
• Melhor opção para alimentação do rebanho nacional
• Alimento mais barato e fornecimento de todos os nutrientes necessários ao
desenvolvimento do animal
Plantas forrageiras 
•As plantas forrageiras são conhecidas como alimentos volumosos
aquosos
• Pastos e capineiras
•Os alimentos volumosos englobam todos os alimentos de baixo teor
energético
• Principalmente em virtude de seu alto teor de fibra bruta ou em água
Plantas forrageiras 
•Todos os alimentos que possuem menos de 60% de NDT (nutrientes
digestíveis totais) ou mais de 18% de fibra bruta são considerados
alimentos volumosos
•Podem ser divididos segundo o teor de água
• Secos – fenos, palhas, sabugos, casacas, farinha de polpa
• Úmidos - Forragens verdes, silagens, raízes e tubérculos e os frutos
Características botânica das plantas 
forrageiras 
•A maioria das forrageiras está incluída em duas famílias botânicas
•Gramíneas (Poaceaes)
•Leguminosas (Fabaceaes)
Gramíneas (Poáceae)
•Reino: Plantae
•Divisão:Magnoliophyta
•Classe: Liliosida
•Ordem: Poales
•Familia: Poaceae
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Gramíneas 
•São agrupadas em 600 gêneros e 5000 espécies
•75% das forrageiras são desta família
•Porte muito variável
• Rasteiras – gramas
• Porte médio – capins
• Porte alto –milho, sorgo, etc
•São utilizadas na forma de pastagens, fenos ou silagens
MORFOLOGIA
•É o estudo das características físicas (estrutura externa) das plantas.
•Do grego = "morphe" (forma) + "ology" (estudo)
•A morfologia das plantas tem o propósito não apenas biológico, mas pode auxiliar nas decisões
de manejo da forrageira;
•As características físicas refletem os componentes de produção da planta (por exemplo: número
de perfilhos, número de folhas, tamanho das folhas);
•É a base para a identificação das plantas – especialmente através das folhas, flores e sementes;
•É baseada em terminologia descritiva padronizada.
Sistema radicular 
•Refere-se ao total de todas as raízes da planta.
•Parte inferior da planta por onde se fixa no solo e retira sua nutrição.
•Principais Funções:
• Absorção de água e minerais;
• Sustentar a planta no solo;
• Armazenar nutrientes.
Sistema radicular 
•Há dois tipos básicos de
sistema radicular:
• Sistema radicular pivotante
(leguminosas);
• Sistema radicular fasciculado
(gramíneas).
Raízes gramíneas 
•As gramíneas apresentam dois sistemas de raízes:
• raízes seminais ou embrionárias e
• raízes permanentes, caulinares ou adventícias.
•As raízes seminais ou embrionárias têm origem no embrião e estão
cobertas pela coleorriza. A duração dessas raízes é curta, correspondendo
a algumas semanas.
• A coleorriza funciona como órgão de proteção e de absorção de água e de nutrientes.
Sobre ela, têm-se observado, em muitas espécies, pêlos absorventes.
Raízes gramíneas 
•As raízes permanentes (caulinares ou adventícias) originam-se dos primeiros nós basais, de
estolões ou, também, de outros nós que estejam em contato com o solo.
•São numerosas e substituem as raízes seminais.
•Alcançam certo comprimento e, geralmente, produzem muitas ramificações.
•Nas espécies anuais morrem com a planta, e nas espécies perenes ocorrem duas classes
distintas, denominadas anuais e perenes.
•As anuais são aquelas que regeneram-se totalmente durante a estação de crescimento, e as
perenes são aquelas que se formam durante o primeiro ano, porém seguem funcionando no ano
seguinte
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Sistema radicular fasciculado 
•São raízes semelhantes entre si, numerosas, formando um sistema
denominado fasciculado ou cabeleira.
•Desenvolvem-se, principalmente nas camadas pouco profundas,
explorando a parte superficial do solo (20-30 cm).
Colmo
•O colmo das gramíneas é constituído de nós e entrenós.
•Cada nó tem sua folha correspondente.
•Os entrenós são cilíndricos e podem ser ocos, como ocorre em
gramíneas de inverno, ou podem ser cheios, como ocorre em milho
e em cana-de-açúcar.
•Dos nós do colmo, na axila das bainhas foliares, surgem brotos ou
afilhos,
Nó
Entrenós
Hábito de crescimento das gramíneas
•A forma de crescimento do colmo determina o hábito de crescimento de
plantas.
•Cespitoso ereto: o caule cresce perpendicularmente em relação ao solo.
•Ex.: Panicum, Pennisetum.
•Ex.: milho, sorgo.
Hábito de crescimento das gramíneas
•Prostrado/decumbente: Os colmos crescem encostados ao solo, sem
enraizamento nos nós, só se erguendo a parte que tem a inflorescência.
•Ex.: Brachiaria decumbens.
•Estolonífero: Os colmos rasteiros, superficiais, enraízam-se nos nós que
estão em contato com o solo, originando novas plantas em cada nó.
• Ex.: Cynodon
Cynodon dactylon
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Hábito de crescimento das gramíneas
•Rizomatoso: Colmo subterrâneo, aclorofilado. Dos nós partem raízes
e novas plantas.
•Ex.: capim-elefante, grama-bermuda (estolonífero-rizomatoso)
Folhas 
•As folhas Em geral, possuem bainha, lígula e lâmina.
•A bainha é o órgão alongado em forma de cartucho, que nasce no nó e
cobre o entrenó, podendo ser maior ou menor que este.
•A lígula é a parte branca e membranosa, pilosa ou mista que se localiza na
parte superior interna da bainha, no limite com a lâmina foliar.
Setaria
Cynodon
•A lâmina foliar das gramíneas, em geral, é linear.
•Aurículas: dois apêndices que abraçam o caule.
•Esses apêndices, juntamente com a forma da lígula, oferecem
características para distinguir as espécies durante o período
vegetativo
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Inflorescência 
•A distribuição das flores em ramos florísticos é denominada
inflorescência.
•Em gramíneas, há três tipos de inflorescência:
•espiga;
•panícula e,
•rácemo
Tipos de inflorescência 
•Espigas = Inflorescência de flores sésseis dispostas sobre um eixo ou
ráquis;
•Panículas = tipo de cacho em que o eixo da inflorescência é ramificado
(cacho composto), apresentando uma forma cônica ou piramidal (ex.
inflorescência da aveia);
•Racemos = as flores inseridas num eixo ou ráquis não ramificado .
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Frutos (sementes)
•Na sua grande maioria, os frutos das gramíneas são cariopses.
•A denominação vem do embrião com um só cotilédone por ocasião
da germinação.
Botânica de Leguminosas - Fabaceae
•FABACEAE (LEGUMINOSAE)
•Reino: Plantae
•Divisão: Magnoliophyta; (Angiospermas)
•Classe: Magnoliopsida; (Dicotiledôneas)
•Subclasse: Rosidae;
•Ordem: Fabales;
•Família: Fabaceae, Caesalpinaceae e Mimosaseae.
•Gênero: Stylosanthes;Medicago, Glycine
Importância na Agropecuária
•Família de importância econômica na produção de grãos e produtora de
forragem para os ruminantes;
•Distribuídas em regiões temperadas, tropicais e subtropicais de todo o mundo;
•Compreende 500 gêneros, 11.000 espécies;
•Presentes em diversas situações ambientais;
•característica típica dessa família é apresentar o fruto do tipo legume, também
conhecido como vagem (há exceções).
Crotalária
Vagem
•Importância econômica pela
produção de alimentos como:
•soja (Glycinemax)
•alfafa (Medicago sativa)
•Feijão (Phaeseolus vulgaris)
•ervilha(Pisum sativum)
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Folhas 
•Classificação das folhas
• Arranjo das folhas no caule
• Opostas (duas folhas saindo do mesmo nó);
• alternadas
• verticiliadas (várias folhas saindo do mesmo nó);
• roseta (várias folhas saindo da extremidade de um caule).
•Uma folha de leguminosa
consiste de três partes:• Folíolo;
• Pecíolo (peciólulo);
• Estípula As estípulas que podem
ser de tamanho variado, muitas
vezes essa estípula é
transformada em espinho.
Estípula
Tipos de folhas 
•Uma folha com uma lâmina é uma folha simples; Uma folha com
mais de um folíolos por folha é uma folha composta.
Caule 
•Os caules das leguminosas são muito mais diversos que os das gramíneas
(colmo). Há grande variedade em tamanho, cumprimento e número de
ramos;
•Tipos:
• subterrâneos (acumula material de reserva);
• Superficial e aéreo (herbáceos ou lenhosos, cilíndricos ou angulosos, eretos ou
prostados, trepadores ou não).
•São de hábito variado podendo ser herbáceas, arbustivas e arbóreas.
Sistema radicular – pivotante /axial 
•Característico de plantas leguminosas. Pode penetrar no solo a
apenas poucos centímetros, como a muitos metros.
•Apresenta uma raiz primária, que é dominante, mais robusta, com
pequenos “braços” de raiz (raízes secundárias);
•É originado da raiz embrionária ou radícula;
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Cotilédones
Hipocotil
Radícula
Cotilédone
Raiz
Cotilédone
Haste
Sistema radicular 
• Apresenta nódulos formados através do contato da raiz com as
bacteria do gênero Rhizobium.
•Todas as espécies da família apresentam simbiose de suas raízes com
bactérias, com as quais fixam o nitrogênio da atmosfera.
•Uma característica ecológica de extrema importância.
•Nódulos de Rhizobium (bactérias Gram
negativas e vivem nos nódulos
•80% dos gases da atm é N2, mas as
plantas não conseguem usar essa fonte
de nitrogênio;
•As bactérias fixadoras de nitrogênio
transformam o N2 em amônia (NH3);
•Parte importante do ciclo do nitrogênio
na Terra.
Sementes 
•Contidas nas vagens que contém uma ou mais sementes.
•Se abrem por meio de suturas tanto dorsal como ventral.
•Apresentam dormência pós colheita
Classificação das espécies forrageiras 
•Duração do ciclo – tempo de vida da planta na pastagem
• Anuais – menos de 1 ano
• Germinam, desenvolvem e reproduzem
• Priorizam a produção de sementes para atravessarem períodos desfavoráveis
• Perenes - vários anos
• Crescimento inicial lento
• Priorizam acúmulo de reservas
• Repouso vegetatito
• Produzem menos sementes que as anuais
Duração do ciclo 
•Ciclo vegetativo
•Ciclo reprodutivo
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Período de produção de forragem 
•Estivais: clima tropical, dias longos, grande crescimento, folhas
longas, Plantadas na primavera e no Inverno repouso vegetativo
(perenes) ou morrem (anuais)
• Gramíneas - Perene: Tanzânia e Anual: milho, sorgo
• Leguminosas – perene: soja perene e Anual: mucuna preta
Período de produção de forragem 
•Hibernais: clima temperado, dias curtos, porte pequeno, talos finos
e folhas tenras
•Gramíneas - perenes: aveia, centeio, azevém e Anuais: capim
doce...
•Leguminosas – perenes: alfafa e Anual: ervilhaca
Hábitos de crescimento 
•Cespitoso: em forma de touceira, pouca expansão lateral
•Panicum, Pennisetum
Hábitos de crescimento 
•Estolonífero: expansão de caule paralelo ao solo, emitem raízes e
folhas
•Ex. Cynodon
Hábitos de crescimento 
•Prostrado/decumbente: inicio – estolonífera depois ereto
Hábitos de crescimento 
•Rizomatoso: caules e gemas subterrâneas
• Ex. capim elefante
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Cactáceas 
•Família representada pelos cactos
•Formada por cerca de 84 gêneros e 1400 espécies
•São vegetais suculentos, perenes espinhosos
•Adaptados a terrenos e climas com baixa umidade
Cactáceas 
•A palma forrageira destaca-se como alimento básico na alimentação de
ruminantes em regiões áridas e semi-áridas
•Uma cultura adaptada às condições edafoclimáticas com elevadas
produções de matéria seca/unidade de área
•É fonte de energia, matéria mineral e água
• Rica em carboidratos não fibrosos
• Característica importante em regiões áridas e semi-áridas
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Cactáceas 
•A palma não é uma forrageira nativa do Brasil
•Em Pernambuco sua introdução ocorreu por volta de 1880
•As espécies encontradas no nordeste são:
•Gigante (Opuntia ficus)
•Redonda (Opuntia sp.)
•Miúda (Napolea cochonilifera)