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08/12/2013 1 Professora Ana Cristina Lauer Garcia alauergarcia@yahoo.com.br TRANSGÊNICOS Como surgiu essa história de alimentos transgênicos??? 08/12/2013 2 Na Pré-história as populações humanas eram nômades, viviam da coleta de vegetais e da caça. À medida em que os produtos se esgotavam as comunidades mudavam de lugar. Com o tempo, as populações humanas foram crescendo e foi ficando cada vez mais difícil a simples coleta na natureza. Assim, os homens começaram a criar animais e cultivar plantas próximos das comunidades - início da domesticação das plantas e animais. Com o passar do tempo, foi-se percebendo que cruzando os indivíduos (tanto plantas como animais) que eram melhores (mais produtivos), os filhos também seriam melhores. Começou o MELHORAMENTO GENÉTICO. Isso aumentou muito a produtividade das plantas e animais. Planta não resistentes a moléstia, mas com alta produtividade X Planta resistente a uma dada praga, mas com baixa produtividade F1: Obtenção de plantas com as duas características desejáveis: resistência e produtividade E o melhoramento genético resolveu todos os problemas? Infelizmente não! Nem sempre a característica desejada está disponível na espécie em questão. Os genes presentes no híbrido não têm a expressão necessária. Busca de GENES EM ESPÉCIES SELVAGENS APARENTADAS. Este é um processo demorado, pois envolve uma seleção intensa para retirar grande parte dos genes da espécie selvagem, cuja presença na espécie cultivada não é interessante. Geração de variabilidade genética a partir da indução de MUTAÇÕES por agentes mutagênicos químicos ou por radiações. ALTERNATIVAS Porém, nem sempre se consegue por melhoramento genético obter a planta ou o animal com as características pretendidas. 08/12/2013 3 Por outro lado, produzir mais e melhor é um problema de grande importância já que a população humana não pára de crescer .... e, para alimentar todo mundo, as áreas de produção são constantemente ampliadas. Isso rapidamente gera uma grande devastação da natureza... áreas nativas são destruídas para dar lugar a plantações e criações de animais. Essa destruição causou um forte desequilíbrio entre as espécies, ocasionando o surgimento das pragas da lavoura. Na busca de conter o avanço das pragas e manter a produção dos alimentos, criaram-se os INSETICIDAS E HERBICIDAS, também conhecidos como AGROTÓXICOS. Esses produtos surgiram como a grande salvação da humanidade, mas seu uso incorreto e excessivo mostrou que seus males poderiam superar seus benefícios. Atualmente a ciência tem buscado alcançar alternativas que favoreçam a alta produtividade com o mínimo impacto ambiental. Uma dessas alternativas seriam os alimentos transgênicos. 08/12/2013 4 O que são transgênicos??? São organismos que, por meio de engenharia genética, receberam um ou mais genes de outros seres vivos para, assim, passar a apresentar características que não são naturalmente expressas pelos seus respectivos genomas. Como os transgênicos são produzidos??? Em outras palavras, como consigo retirar um gene de uma espécie e inserir em outra? CRIANDO UM TRANSGÊNICO 1° Passo: isolar um gene de interesse Enzimas de restrição Extremidades livres Enzimas de restrição CRIANDO UM TRANSGÊNICO 2° Passo: inserir o gene de interesse isolado em outro organismo. -Microinjeção -Eletroporação - Biobalistica -Transferência via Agrobacterium tumefaciens MICROINJEÇÃO Micropipetas de vidro são usadas para injetar uma solução com o gene desejado diretamente dentro de uma célula ou de um compartimento celular. O procedimento precisa ser feito em uma câmara asséptica, que não sofra vibrações e em ambiente com temperatura e umidade controladas. ELETROPORAÇÃO Por meio de um eletroporador, são emitidos pulsos elétricos que modificam temporariamente a estrutura da membrana plasmática, permitindo a formação de poros, e favorecendo a entrada dos genes na célula a ser modificada. 08/12/2013 5 Micropartículas de ouro ou tungstênio cobertas com os genes escolhidos são atiradas contra as células do organismo que se pretende modificar. Utilizado especialmente para criar plantas transgênicas. À medida que se chocam, as partículas penetram no núcleo celular, inserindo na planta os genes com o traço desejado. BIOBALÍSTICA (BOMBARDEAMENTO) Transferência via Agrobacterium tumefaciens A maioria das plantas transgênicas é produzida por esse método. Agrobacterium tumefaciens Os cientistas aproveitando esta característica inerente a esta bactéria, inserem o gene de interesse no T-DNA do plasmídeo bacteriano, a fim de que este possa ser “naturalmente” transferido para a planta a ser modificada. E hoje, já foram criados muitos transgênicos??? A lista é imensa! O primeiro medicamento Em 1982 chegou ao mercado a primeira medicamento transgênico: a insulina. Anteriormente a insulina, tão necessária aos diabéticos, era extraída de bois e porcos, e podia causar alergias nos pacientes. O tomate que dura mais Em 1994 houve o primeiro lançamento comercial de uma planta transgênica, o tomate FlavSavr, produzido pela empresa americana Calgene. Seu diferencial: essa variedade demorava mais para estragar. Transgênico de estimação Em janeiro de 2004, nos Estados Unidos, já era possível adquirir um bicho de estimação transgênico – um peixe, GloFish, chamado no Brasil de paulistinha vermelho, geneticamente modificado para brilhar no escuro. A batata que resiste a pragas e reduz absorção de óleo durante o processo de fritura 08/12/2013 6 AS GERAÇÕES DOS PRODUTOS TRANSGÊNICOS PRIMEIRA GERAÇÃO Essa ‘geração’ enfatiza as características controladas por um único gene ou por poucos genes, visando a solução de estresses ambientais, tais como: tolerância a herbicidas, resistência a insetos e vírus, tolerância a metais tóxicos do solo, tolerância ao frio e a outros estresses abióticos. Milho Bt Tem incorporado em seu genoma um gene da bactéria Bacillus thuringiensis. Milho Bt: tem incorporado em seu genoma um gene que confere resistência ao ataque de insetos. produz uma substância tóxica aos insetos, mas inofensiva aos mamíferos Risco dos insetos se tornarem resistentes (aparecimento de super pragas). Risco de outros insetos morrerem. Nos EUA, país que utiliza o milho Bt, foi muito comentado o efeito nocivo deste transgênico sobre a borboleta Monarca. O manejo da lavora torna-se mais fácil – não há necessidade de usar agrotóxicos. Lavoura mais produtiva. VANTAGENS DESVANTAGENS Soja RR (Roundup Ready) No Brasil, a empresa Monsanto recebeu parecer favorável da CTNBio à produção em escala comercial de soja transgênica Roundup Ready resistente à aplicação de herbicida à base de Glifosato da mesma empresa, em dezembro de 1998. Com isso os agricultores podem utilizar herbicidas (Glifosato) para matar ervas daninhas que crescem nos campos cultivados, preservando as plantações de soja transgênica. Com a eliminação das plantas competidoras, aumenta a produtividade da lavoura de soja. Soja RR: tem incorporado em seu genoma um gene que confere resistência ao herbicida Glifosato (=Roundup). VANTAGENS: Com a eliminação das plantas competidoras, aumenta a produtividadeda lavoura de soja. O agricultor tem resultados melhores na colheita. DESVANTAGENS: Risco ecológico. Aparecimento de “super ervas daninhas” Aumento de resíduos de agrotóxicos: a soja transgênica “Roundup Ready”, resistente ao herbicida Glifosate, permite uma utilização mais intensa do agrotóxico, cujos resíduos permanecerão nos alimentos e podem poluir os rios e o solo. 08/12/2013 7 visa a melhoria da qualidade dos produtos, aumento no tempo de conservação e melhoraria do teor nutricional. AS GERAÇÕES DOS PRODUTOS TRANSGÊNICOS SEGUNDA GERAÇÃO Arroz dourado (Golden Rice) Rico em beta-caroteno (precursor da vitamina A) • Foram introduzidos no arroz três genes, dois de uma flor e um de um microorganismo, responsáveis pela produção de caroteno. VANTAGENS: Em muitas áreas da Ásia e da África mais de 500.000 crianças por ano ficam com cegueira permanente por causa da deficiência da vitamina A. Nessas regiões o arroz é um dos principais alimentos, mas ele não contém vitamina A. O arroz dourado poderia ser a solução deste problema. A maior revolução na produção agrícola é esperada com a ‘terceira geração’, que está produzindo produtos contendo medicamentos e outros componentes importantes para a saúde humana e produção animal. AS GERAÇÕES DOS PRODUTOS TRANSGÊNICOS TERCEIRA GERAÇÃO Vacinas Comestíveis Animais Transgênicos Problemas com o processo de vacinação nos países em desenvolvimento: Fabricação, transporte e estoque de vacinas Medo de injeções com agulhas A fim de superar esses problemas, os cientistas estão tentando desenvolver vacinas que possam ser sintetizadas em plantas alimentícias comestíveis COMO SÃO PRODUZIDAS AS VACINAS COMESTÍVEIS: *Não precisam ser refrigeradas. *Não é necessária a utilização de seringas. * Não precisam ser administras por pessoal médico treinado *Quando ingeridas encontram-se protegidas do suco gástrico (pelas paredes vegetais), sendo liberadas gradativamente já no intestino delgado. * São de produção barata VANTAGENS DAS VACINAS COMESTÍVEIS: 08/12/2013 8 Em 2009, o Brasil plantou 21,4 milhões de hectares com transgênicos, um crescimento de 35,4% em relação a 2008. O CULTIVO DE TRANSGÊNICOS NO BRASIL Hoje o Brasil é o segundo produtor mundial de transgênicos, ultrapassando a Argentina (21,3 milhões de hectares) e ficando atrás apenas dos EUA (64 milhões de hectares). No Brasil são cultivados a soja tolerante a herbicidas e o milho resistente a insetos. 16% da produção mundial de transgênicos A soja é a principal produção transgênica do país. Sancionada em 2005 A REGULAMENTAÇÃO DO CULTIVO DE TRANSGÊNICOS NO BRASIL LEI DE BIOSSEGURANÇA Regulamenta o plantio e a comercialização das variedades transgênicas Toda e qualquer empresa que desejar plantar e/ou comercializar um variedade transgênica precisa submeter um pedido à CTNBio (Comissão Técnica Nacional de Biossegurança). Em 26 de março de 2004, entrou em vigor a portaria que determina como deve ser a rotulagem dos transgênicos. De acordo com o decreto, todos os produtos que contenham mais de 1% de matéria-prima transgênica devem ser embalados e vendidos com um rótulo específico, que apresente o símbolo transgênico em destaque, junto com as seguintes frases: "(produto) produzido a partir de (matéria- prima) transgênico", ou "contém (matéria-prima) transgênico”. A ROTULAGEM DOS TRANSGÊNICOS “Este tema não pode ser debatido com discussões subjetivas e emocionais, mas técnicas e científicas” “...O que se vê muito nesses movimentos [de oposição aos transgênicos] que conheço bastante é que estas discussões não são com fundamentação técnicas ou científicas. Muita gente nem sabe o que é um transgênico. A pessoa sai com bandeira na rua [contra] e põe na veia a insulina”. Ex-Ministro da Agricultura – Luis Carlos Guedes CONCLUINDO “...Nem os riscos nem os benefícios dos organismos transgênicos são certos ou universais; ambos podem variar no espaço e no tempo. Por este motivo é importante a avaliação particular de cada planta transgênica”. Maria Helena Bodanese Zanettini
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