PROJETO ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL 2019

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UNIDADE ESCOLAR BENTO NEVES/APAMI
PROJETO: Alimentação Saudável
PERIODO: 27/03 à 05/04
PÚBLICO ALVO: Educação Infantil e Ensino Fundamental (1º ao 5º ano)
I. JUSTIFICATIVA
Uma alimentação saudável trás diversos benefícios: Previne muitos males (como obesidade, colesterol, diabetes, desnutrição e anemia), além de melhorar o humor e dar ânimo e força para encarar o dia.
A escola um espaço privilegiado para a promoção da saúde; Desempenha papel fundamental na formação de valores, estilos de vida e hábitos saudáveis, entre eles o da alimentação.
Partindo desse pressuposto, torna-se interessante um projeto para orientação e conscientização de nossos alunos nas escolhas que envolvem sua alimentação, onde serão motivados a degustarem alimentos variados e saudáveis.
Consciente de que o tema se insere ou, deve ser inserido, no campo de ação da prática pedagógica, observando a crescente curiosidade dos alunos a respeito dos alimentos e a valorização crescente em nosso país pela cultura de lanches rápidos e pouco nutritivos, elaboramos este projeto de estímulo à adoção de hábitos alimentares saudáveis, por meio de atividades educativas que informem e motivem escolhas individuais. Dessa maneira, o projeto estimulará a criação de bons hábitos alimentares pelas crianças.
II. OBJETIVOS:
Geral:
* Promover o consumo de alimentos saudáveis e a consciência de sua contribuição para a promoção da saúde de forma atraente, lúdica e educativa.
Específicos
* Conscientizar quanto aos benefícios de uma alimentação saudável;
* Identificar quais hábitos alimentares e alimentos são e não são saudáveis;
* Aprender a escolher alimentos nutritivos e de boa qualidade;
* Desenvolver capacidade analítica e interpretativa nos alunos, raciocínio lógico, coordenação motora e percepção visual, tátil, olfativa e gustativa;
* Alertar quanto aos perigos de uma má alimentação;
* Compreender os prejuízos causados pelo consumo excessivo de balas, refrigerantes e frituras;
* Ensinar a importância de higienizar os alimentos;
* Aprender adequar a alimentação as suas necessidades.
* Adquirir hábitos para uma boa alimentação;
* Aprender o que significa a pirâmide alimentar;
* Refletir sobre as sua ações diárias em relação a sua saúde, o que engloba cuidado e preservação com o meio ambiente e com a higiene;
* Valorizar atitudes relacionadas à saúde e ao bem estar individual e coletivo;
* Conhecer e valorizar os dez passos para uma alimentação saudável (guia do Ministério da Saúde), para que os alunos adotem estilo de vida saudável.
III. PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS/ DICAS DE ATIVIDADES:
* Rodas da conversa;
* Conversa e registros sobre a alimentação preferida das crianças;
* Identificação de semelhanças entre hábitos alimentares dos alunos;
* Construção de jogos de memória a partir de imagens de frutas, verduras e legumes recortadas pelos alunos;
* Solicitar que cada aluno traga de casa uma fruta, verdura, legumes e conversar sobre as preferências através da degustação;
* Trabalhar com recorte de frutas, verduras, legumes e pedir que os alunos construam um prato que represente uma alimentação saudável;
* Visitação a uma feira;
* Recortar e colar num mural alimentos encontrados na feira livre. Classificá-los em frutas, legumes e verduras.
* Simulação de uma feira;
* Preparação e degustação de receitas saudáveis.
* Identificação de frutas, verduras e legumes através do olfato e tato, utilizando a caixa surpresa;
* Análise das obras de pintores, que utilizaram frutas, verduras e legumes na construção das suas obras;
* Recorte e colagem em cartazes, com gravuras sobre alimentos mais consumidos.
* Preparação e degustação de receitas saudáveis;
* Promover concursos de lanches saudáveis;
* Leitura e interpretação de textos variados sobre alimentação saudável
* Músicas alusivas a alimentação
* Produção de textos e paródias
* Exposição de cartazes e rótulos de produtos de baixo valor nutricional.
* Exposição de cartazes e jogos para descobrir qual é a fruta através do tato, olfato e paladar.
* Pesquisa sobre rótulos de produtos.
* Pesquisa sobre o que é alimentação saudável e dicas de alimentação saudável;
* Na hora do lanche, observar com os alunos o que está sendo servido. Listar o que foi consumido na sala de aula.
* Exibição de filmes e vídeos sobre a importância de se alimentar com produtos naturais; frutas, legumes e sucos.
* Pesquisa sobre alimentos saudável do não saudável. Os alunos farão o registro da relação.
* Leitura e interpretação de textos variados sobre alimentação saudável
* Atividades sobre a origem dos alimentos, os benefícios que trazem para nossa saúde;
* Fazer cartazes e montagens separando os alimentos entre animal, vegetal, legumes, frutas e derivados.
* Degustação das frutas, explorando cor, tamanho, espessura e o sentido (paladar); * Desenhos para colorir: turma da Mônica, cesta de frutas;
* Trabalhar as diferenças entre produto industrializado e orgânico;
* Produção de texto sobre a importância do leite e seus derivados.
* Transcrever receitas: salada de frutas, sucos naturais, vitaminas de frutas;
* Fazer e colorir rostinhos de alimentos com papel e palitos de sorvete: maçã, feijão, cebola, cenoura, etc;
* Com os personagens criados, elaborar coletivamente uma história.
* Com a história criada, fazer a dramatização com os personagens.
* Realizar uma experiência que possibilite visualizar e registrar as etapas do crescimento do feijão
* Por agrupamento, ligar as frutas ao numeral correspondente;
* Dia de brincadeiras: dança da maçã e mordida na fruta pendurada.
* Trabalhar com os alunos rótulos de embalagens de alimentos Alfabeto com rótulos
* Exposição dos trabalhos desenvolvidos;
* Incentivo à participação com o objetivo de estimular o envio, por parte dos pais, de frutas e legumes;
IV. CULMINÂNCIA
* Palestra com uma nutricionista;
* Exposição de cartazes e atividades produzidas durante o projeto;
* Os alunos trarão um lanche nutritivo e saboroso para fazer um grande piquenique coletivo.
V. AVALIAÇÃO
* A avaliação do Projeto alimentação saudável ocorrerá de forma coletiva com a participação dos alunos que se posicionarão sobre os pontos positivos e negativos através de relatos expostos na sala de aula.
Dez Passos para uma Alimentação Saudável
PASSO 1 Aumente e varie o consumo de frutas, legumes e verduras - coma 5 vezes por dia
PASSO 2 Coma feijão pelo menos 1 vez ao dia - no mínimo 4 vezes por semana
PASSO 3 Reduza o consumo de alimentos gordurosos como
Carnes com gordura aparente, salsicha, mortadela e outros embutidos, frituras e salgadinhos – máximo de 2 vezes por semana
PASSO 4 Reduza o consumo de sal - tire o saleiro da mesa
PASSO 5 Faça pelo menos 3 refeições e 1 lanche por dia. Não pule as refeições. Para o lanche prefira frutas.
PASSO 6 Reduza o consumo de doces, bolos, biscoitos e outros alimentos ricos em açúcar para no máximo 3 vezes por semana.
PASSO 7 Reduza o consumo de álcool e refrigerantes. Evite o consumo diário. A melhor bebida é a água !
PASSO 8 Aprecie a sua refeição - coma devagar. Faça das refeições um ponto de encontro da família. Não se alimente assistindo Tv.
PASSO 9 Mantenha o seu peso dentro de limites saudáveis – veja no serviço de saúde se o seu peso está adequado para a sua altura.
PASSO 10 Seja ativo, acumule 30 minutos de atividade física todos os dias. Caminhe pelo seu bairro, suba escadas. Não passe muitas horas assistindo Tv.
RUA BELIZÁRIO FRANCO Nº 155 CENTRO
PORTO FRANCO-MA