GABARITO AP1 INTRODUÇÃO AO AGRONEGÓCIO 2019.1

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Fundação Centro de Ciências e Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro 
Centro de Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro 
 
AVALIAÇÃO PRESENCIAL 1 – AP 1 
Período - 2019/1º 
Disciplina: Introdução ao Agronegócio 
Coordenador: Luiz Carlos de Oliveira Lima 
 
Data: 24/03/2019 
 
Aluno (a): .............GABARITO........................................................................................ 
 
Polo: ................. GABARITO........................................................................................... 
 
Boa sorte! 
 
QUESTÃO 1. DESCREVA E ANALISE AS PRINCPAIS MUDANÇAS NO 
MERCADO DE TRABALHO RURAL. (5,0 PONTOS). 
 
SITUAÇÃO PROBLEMA: 
 
Notórias são as transformações ocorridas no meio rural nas duas últimas décadas. 
Verificamos que população residente no espaço rural, apesar de atualmente ter acesso a muitas 
outras formas de ocupação além das atividades agrícolas, vem diminuindo em todas as regiões 
do Brasil. Esse fato pode ser explicado pela mecanização e principalmente pela forte relação 
existente entre os setores de atividades econômicas, que muitas vezes empurra os complexos 
agroindustriais para áreas urbanas, com maior infraestrutura. 
Um dos aspectos mais importantes do desenvolvimento rural diz respeito ao mercado 
de trabalho. O rural, por sua vez, já não é mais o espaço exclusivo do agrícola, e a população 
que aí reside pode ter acesso a muitas outras formas de ocupação, caracterizando um 
desenvolvimento baseado na pluriatividade e na multifuncionalidade do meio rural. 
 
RESPOSTA: 
Nas duas últimas décadas a População Economicamente Ativa (PEA) com residência 
rural diminuiu em todas as regiões do Brasil. Apesar do otimismo que permeou as análises 
sobre o “novo rural” brasileiro até meados da década de 1990, em que se constatava uma 
estabilidade da PEA rural, graças ao aumento das atividades não agrícolas no meio rural, e se 
previa um caminho possível para a redução do deslocamento rural-urbano da população, os 
dados recentes parecem reverter a situação. 
A redução da população economicamente ativa na agricultura foi mais forte do que a 
redução da PEA rural e da população rural. Tanto nas regiões Sul e Centro-Oeste, bem como 
no estado de São Paulo, ocorrendo o inverso nas regiões Nordeste e Sudeste (sem São Paulo). 
Nas duas primeiras regiões, o decréscimo da PEA rural é atenuado pelo decréscimo 
menor da PEA agrícola, enquanto nas demais regiões a PEA agrícola é que sofre a maior 
redução, contribuindo, portanto, para reforçar a queda na PEA rural, que só não foi maior 
graças ao crescimento das atividades não agrícolas. O estado de São Paulo é a única região que 
não apresenta queda da população rural, apesar da enorme redução da PEA agrícola (mais de 
50%) e da redução de 14% na PEA rural. 
As variações ocorridas nos diferentes setores de atividades da PEA modificaram a sua 
distribuição nas regiões. Com exceção do Nordeste, a PEA agrícola diminuiu sua participação 
em todas as regiões, destacando-se São Paulo, onde passou de 64,4% para apenas 36,8% da 
PEA rural total. Com isso, as atividades não agrícolas tiveram aumentos expressivos em sua 
participação nesse estado. As duas únicas atividades não agrícolas que mostraram crescimento 
de participação em todas as regiões, sem exceção, foram, em primeiro lugar, o emprego 
doméstico e, em segundo, o ramo de comércio. 
 
QUESTÃO 2: DESCREVA E ANALISE A CADEIA PRODUTIVA 
AGROINDUSTRIAL DO CAFÉ, DE ACORDO COM A ORIENTAÇÃO A SEGUIR: 
 
Figura 1. Cadeia produtiva agroindustrial do Café. (abaixo) 
 
2.1. DESCREVA AS ETAPAS DO PROCESSO PRODUTIVO DO CAFÉ (2,5 
PONTOS) 
 
a) Classifique as operações por segmento 
RESPOSTA: Insumos, produção agrícola; agroindústria; canais de distribuição e 
comercialização; consumo final. 
 
 
b) Qual é o setor-chave de encadeamento para frente e para trás, na cadeia produtiva 
agroindustrial do café? Por quê? 
RESPOSTA: A cultura do café demanda grandes volumes de insumos (fertilizantes e 
defensivos) e equipamentos (colheita mecanizada, em alguns casos), com significativos 
impactos nesses setores industriais. Mas, a agroindústria, sem dúvida, tem o poder de 
causar maiores impactos para trás e para frente, com a produção de produtos com maior 
valor agregado, tais como café solúvel, café para máquinas, etc. 
 
 
2.2. ANALISE A CADEIA PRODUTIVA AGROINDUSTRIAL DO CAFÉ (2,5 
PONTOS) 
 
c) Comente sobre a importância deste CAI do café para economia brasileira. Em sua 
opinião, qual destes segmentos mais contribui para geração de produto e renda no Brasil? 
RESPOSTA: A produção de café verde ainda é o produto mais importante, em termos de 
criação de emprego e renda agrícola, porém alguns produtores estão lançando produtos 
processados para aumentar a renda, e estão criando marcas próprias. As exportações de 
café verde ainda predominam na pauta brasileira. A política comercial do café deverá 
privilegiar produtos com maior valor agregado, processado ou não. 
 
 
d) Se você fosse uma autoridade governamental, que tipo de incentivos ofereceria para 
dinamizar a cadeia produtiva agroindustrial do café? 
RESPOSTA: O café é uma mercadoria comercializada nas bolsas de mercadorias, nos 
mercados de futuro e de opção. Por essa razão, os preços apresentam em certas épocas 
grandes flutuações, para cima e para baixo. O produtor precisa de seguro contra essa 
flutuação de preços, assim como seguro contra o risco de produção, devido a mudanças 
climáticas. 
 
Figura 1. Cadeia produtiva agroindustrial do Café.