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1a Questão (Ref.:201711144693) Pontos: 0,1 / 0,1 Sobre características gerais das bactérias, avalie as assertivas a seguir e depois escolha a alternativa correta. I) A saprófitas alimentam-se a partir de matéria orgânica em decomposição. II) É importante conhecer as diferentes formas de bactérias (cocos, bacilos, espiroquetas) pois isso pode ajudar no diagnóstico diferencial de patologias. III) Heterotróficas são bactérias que obtêm seus átomos de carbono de moléculas orgânicas que captam do ambiente IV) Os esporos são formas de resistência bacterianas, e não transmitem doenças. V) É por meio do pili sexual que as bactérias transmitem entre si os plasmídios responsáveis por disseminar a resistência bacteriana aos antibióticos. Todas estão incorretas. Todas estão corretas. Estão corretas I, II, III e V. Estão corretas I, II, III e IV. Estão incorretas apenas I e II. 2a Questão (Ref.:201711181226) Pontos: 0,1 / 0,1 São considerados agentes QUÍMICOS de controle de crescimento bacteriano: Autoclave, álcool, radiação e halogênicos Nenhuma das Respostas estão corretas Álcool, clorexidina, iodo e gluteraldeído Clorexidina, halogêncios, álcool e água Flambagem, radiação, clorexidina e congelamento 3a Questão (Ref.:201711144707) Pontos: 0,1 / 0,1 A conjuntivite é uma inflamação da conjuntiva ocular que pode ter origem viral (enterovírus tipo 70 e coxsackie A4), bem como bacteriana (Streptococcus pneumoniae, Staphylococcus aureus e Haemophilus influenza) ou mesmo fungo. Entretanto o mais importante são as ações de prevenção. Dentre as ações de prevenção marque as ações que são as corretas: Lavar as mãos com sabão sempre que possível e usar papel toalha descartável. Pingar colírio para evitar a transmissão e deixar as fronhas na janela para tomar banho de sol Lavagem de mãos e ter sempre uma toalha para assegurar a melhor secagem da secreção ocular As aglomerações devem ser evitadas, como piscinas ou academias, usando sempre água gelada para lavagem dos olhos. Estimular o banho solar, pois tendem a matar o agente causador e fazer lavagem dos olhos somente com soro fisiológico morno. 4a Questão (Ref.:201711106369) Pontos: 0,1 / 0,1 "O processo _______________________________ pela pasteurização foi criado por Lous Pasteur, ilustre cientista que contribui de forma significativa com o início dos estudos sobre microrganismos. Assinale a alternativa que contém a expressão correta para preencher a lacuna: de cocção dos alimentos de análise da composição de alimentos de preservação dos alimentos análise de controle de qualidade de alimentos análise do controle de qualidade no preparo de alimentos 5a Questão (Ref.:201711160632) Pontos: 0,1 / 0,1 A descoberta de que as leveduras possuem um papel fundamental na fermentação foi o primeiro elo entre a atividade dos microrganismos e as modificações físicas e químicas nos materiais orgânicos, que fundamentou a ideia de que 'Se os micróbios estragam os alimentos, também podem nos deixar doentes'. Essa ideia ficou conhecida como a Teoria do Germe da Doença, que não foi bem aceita na época, pois as pessoas acreditavam que as doenças eram punições para crimes ou pecados individuais. Quem provou que os micróbios causam doenças? Ignaz Semmelweis Louis Pasteur Robert Koch Anton van Leeuwenhoek Alexander Fleming
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