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GILMARA FRANCISCA MARTINS DA SILVA SENA ESTÁGIO CURRICULAR: ANOS INICIAIS E/OU EJA Cajamar 2018 1 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO................................................................................ 02 2. CARACTERIZAÇÃO DA INSTITUIÇÃO DE ESTÁGIO E DA PROPOSTA PEDAGÓGICA ......................................................... 2.1 ASPECTOS FÍSICOS .............................................................. 2.2 RECURSOS HUMANOS E PEDAGÓGICOS ......................... 02 02 03 3. CARACTERIZAÇÃO DA TURMA .................................................. 04 4. PROJETO DE DOCÊNCIA............................................................. 4.1 TÍTULO DO PROJETO ........................................................... 4.2 TEMÁTICA .............................................................................. 4.3 PÚBLICO-ALVO ...................................................................... 4.4 JUSTIFICATIVA ...................................................................... 4.5 OBJETIVOS ............................................................................ 4.5.1 OBJETIVO GERAL ........................................................ 4.5.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ......................................... 4.6 CONTEÚDOS (ÁREA DO CONHECIMENTO) ....................... 4.7 PROCEDIMENTOS (ATIVIDADES) ........................................ 4.7.1 METODOLOGIA ............................................................ 4.7.2 RECURSOS .................................................................. 4.8 CRONOGRAMA ..................................................................... 4.9 AVALIAÇÃO ............................................................................ 05 05 05 05 05 06 06 07 07 07 07 08 08 12 5. RELATOS DA PRÁTICA............................................................... 12 6. CONSIDERAÇÕES FINAIS .......................................................... 14 7. REFERÊNCIAS ............................................................................. 8. ANEXOS ........................................................................................ 15 17 2 1. INTRODUÇÃO Este relatório tem como foco incentivar os alunos a criarem bons hábitos alimentares, visto que hoje muitas crianças consomem alimentos que não são nutritivos. Promover e estimular a alimentação saudável no espaço escolar, proporciona uma extensão às famílias. É importante que o educador possua conhecimentos teóricos sobre alimentação e nutrição e apresente uma postura consistente sobre sua importância na formação dos bons hábitos alimentares na criança. Com o objetivo de assegurar o progresso de uma alimentação saudável nas escolas, o Ministério da Saúde e o Ministério da Educação, através da Portaria Interministerial nº 1010, de 08 de Maio de 2006, “institui as diretrizes para a Promoção de Alimentos Saudáveis nas Escolas de Educação Infantil, Fundamental e Nível Médio das redes públicas e privadas, em âmbito nacional, favorecendo o desenvolvimento de ações que promovam e garantam a adoção de práticas alimentares mais saudáveis no ambiente escolar” (BRASIL, 2006). Muitos municípios e estados brasileiros, após a diretriz, regulamentaram os alimentos que podem ser ofertados nas cantinas escolares. Buscando suprir as necessidades nutricionais das crianças e adolescentes em fase escolar, o Programa Nacional Escolar (PNAE), visa contribuir na formação de hábitos alimentares saudáveis e no crescimento da capacidade de aprendizagem. Mas, de que forma a equipe pedagógica podem ajudar? Como estimular seus alunos a obter bons hábitos alimentares? A escola desempenha um papel importante na vida dos estudantes. Podem influenciar de forma positiva, instigar o consumo de alimentos que possuem alto valor nutricional e contribuir na construção dos hábitos alimentares, auxiliando no controle das doenças relacionadas direta ou indiretamente com a nutrição em fase escolar. 2. CARACTERIZAÇÃO DA INSTITUIÇÃO DE ESTÁGIO E DA PROPOSTA PEDAGÓGICA 2.1. ASPECTOS FÍSICOS O Colégio Souza Pazzini Educação Infantil e Ensino Fundamental S/C Ltda., localizado à rua Creuza Ferreira Lima de Souza Araújo, 262, Distrito 3 Polvilho no município de Cajamar, estado de São Paulo, há mais de 20 anos de existência, é uma instituição particular de tradição e grande relevância do município. A escola oferece os cursos de Educação Infantil que contempla as crianças de idade entre 3 a 5 anos com Maternal (grupo III), Pré I (grupo IV) e Pré II (grupo V), e com Ensino Fundamental do 1º ao 9º ano. Com aproximadamente 331 alunos, atende nos horários: manhã – 5º ano (das 7h00 às 11h30), 6º ao 8º ano (das 7h00 às 12h20 – 2 vezes por semana) e 9º ano (das 7h00 às 12h20 – 3 vezes por semana); tarde – Maternal ao 4º ano (das 13h00 às 17h30); integral – das 7h00 às 17h30. A instituição está instalada em uma área de 1000 m2 e possui: 10 salas de aula, 01 biblioteca, 01 auditório, 01 secretaria, 01 recepção, 01 diretoria, 01 sala de cópia, 01 sala de professor, 01 sala de informática, 01 pátio coberto, 01 pátio descoberto, 01 lavanderia, 01 cozinha, 01 refeitório, 07 sanitários femininos para aluna, 02 sanitários femininos para professora, 05 sanitários masculinos para aluno, 02 sanitários masculinos para professor, 02 chuveiros, 01 banheiro para deficiente, 01 deposito, 01 almoxarifado e 01 quadra. 2.2 RECURSOS HUMANOS E PEDAGÓGICOS O quadro de funcionários é formado por: Equipe de gestor – uma diretora, uma coordenadora pedagógica e uma secretária; Corpo docente – vinte e cinco professores e quatro estagiárias estudantes de pedagogia; duas auxiliares de secretaria; quatro auxiliares de serviços; duas inspetoras de alunos; uma cozinheira; uma auxiliar de cozinha. Seu Projeto Político Pedagógico (PPP), é provido de dinamismo e flexibilidade, construído a partir de diagnósticos feitos por professores, funcionários, pais e direção. Leva em conta a Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional – LDB 9.394/96, a Constituição Federal Brasileira, o Estatuto da Criança e do Adolescente, Deliberação nº 01/99 do Conselho Estadual de Educação de São Paulo e demais fundamentos legais vigentes. O respeito à diversidade dos alunos é parte integrada à proposta. Para que seja incorporada pelos educandos, a atitude de aceitação do outro em suas diferenças e particularidades precisa estar presente nos atos e ações dos adultos que os mesmos convivem no local, começando pelas diferenças de temperamento, de habilidades e de conhecimentos, até as diferenças de gênero, de etnia e de credo religioso. Esse espaço educacional tem como missão um 4 ensino de qualidade, propiciando o desenvolvimento integral do educando em seus aspectos físicos, psicológicos, intelectual e social. A linha pedagógica seguida é a sócio construtivista, tendo como objetivo ministrar os Ensinos de Educação Infantil e Fundamental baseados nos princípios de liberdade e nos ideais de solidariedade humana, cuja finalidade é o pleno desenvolvimento do aluno e sua formação básica para o exercício da cidadania. 3.CARACTERIZAÇÃO DA TURMA A turma acompanhada pertence ao 5º ano do ensino fundamental I, sendo atendida pela professora Rosemeire Marengoni, formada em Pedagogia e curso de extensão em Filosofia, Sociologia e Psicologia, atua há 10 anos como docente, sua jornada de trabalho é de 30 horas semanais. A docente segue a linha pedagógica regida no Projeto Político Pedagógico da escola, pautada no construtivismo. O material utilizado com maior frequência é o livro didático do método deensino da editora Positivo, agregando com outros materiais didáticos, como atividades que instiguem novos saberes. A disciplina de Educação Física é aplicada pela professora Tânia Carbajo, que atua como docente a mais de 22 anos; sua formação é em Educação Física e pós-graduada em Natação, Futebol e Voleibol. A turma é composta por 19 (dezenove) alunos de idades entre 9 e 10 anos, que estudam no horário diurno, das 7h00 às 11h30. Na sala tem um aluno que é grego, sua família está no Brasil há 5 anos. Em história, o assunto abordado é justamente sobre imigrações no século XIX, e o caso desse aluno é um exemplo; vieram em busca de uma vida melhor. A professora Rosemeire soube fazer essa ligação com o conteúdo. Observa-se que alguns alunos têm dificuldades na aprendizagem, e a maioria dos casos percebe-se que é por preguiça ou falta de interesse, a minoria pode ser algum transtorno. Alguns pais auxiliam, ajudando-os a fazerem da melhor forma os trabalhos pedidos; outros nota-se que não são assistidos por seus responsáveis. A clientela é de classe média, sendo uma grande porcentagem de famílias de comerciantes, microempresários e outros profissionais. A maioria possui moradia própria. Alguns moram próximo a escola, e outros nos bairros vizinhos. 5 Nas paredes da sala de aula possuem alfabeto e números fixados, para auxiliar na oralidade e escrita. Também tem um espaço que as crianças expõem alguns trabalhos realizados em sala. A disposição das carteiras é enfileirada; a mesa da professora fica ao fundo da sala. A rotina diária é de iniciar com oração, em seguida seguem o horário de aula já estipulado pela coordenação pedagógica. Quando fui apresentada, a professora Rosemeire fez uma brincadeira dizendo que seria uma troca de professores, e muitos lamentaram a situação. Percebi que ela é muito querida e comprometida com o seu trabalho, tem respeito e muito afeto com as crianças, e a relação é recíproca. 4.PROJETO DE DOCÊNCIA 4.1 Título do Projeto Os cuidados com o Corpo e a Qualidade de Vida 4.2 Temática Qualidade de Vida 4.3 Público-Alvo Turma do 5º ano do ensino fundamental 4.4 Justificativa O projeto “Os Cuidados com o Corpo e a Qualidade de Vida” tem como foco incentivar os alunos a criarem hábitos saudáveis no cotidiano, e, na escola, é possível mostrar a eles a importância de praticar esportes, ter uma alimentar saudável e cuidados com o corpo. Contribuirá para que o educador exerça seu papel no processo de formação integral das crianças, de forma a conscientizá- los na melhoria da qualidade de vida. De acordo com Holland (2005), além dos saberes da recomendação do consumo de determinados alimentos, seus benefícios para o apropriado funcionamento do metabolismo, é imprescindível ampliar as informações de hábitos e costumes de diferentes culturas e, provocar aspectos emocionais que abrangem o ato de comer. 6 Um bom período para se introduzir a educação alimentar é na infância, no qual o hábito alimentar é formado. Vendo que a escola exerce grande relevância na formação do hábito alimentar e que nesse ambiente as crianças e adolescentes permanecem por um expressivo período de tempo, ela pode ser considerada um local privilegiado para a intervenção na busca de um estilo de vida que tenha por objetivo uma boa qualidade de vida presente e futura (DANELON; DANELON; SILVA, 2006). O ambiente escolar é um espaço em que muitos passam boa parte do tempo, ideal para se realizar atividades educativas, reforçando seu papel transformador no desenvolvimento social, cultural, físico e cognitivo do indivíduo. A Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA, 2004), afirma que as práticas alimentares e hábitos saudáveis são construídos pelos indivíduos e pelas relações sociais que os mesmos estabelecem em diferentes espaços de convivência e troca de informação. Na infância, além da família, a comunidade escolar garante aos seus educandos aprendizagem de habilidades, competências, conhecimentos e valores que são fundamentais para o processo de socialização do sujeito, é um local favorável para o desenvolvimento de ações para a promoção de práticas alimentares saudáveis, dado que é durante a fase escolar que as crianças iniciam suas relações sociais. Uma mente e corpo saudável, todos serão capazes de realizar suas funções de forma adequada e eficaz. 4.5 Objetivos 4.5.1 Objetivo Geral Possibilitar e introduzir a noção de qualidade de vida, que os alunos observem algumas características de seu corpo, podendo identificar alguns cuidados com a saúde, como higiene pessoal e mental, alimentação e práticas de atividades físicas. 4.5.2 Objetivos Específicos • Favorecer a reflexão sobre a melhoria da qualidade de vida e o fortalecimento do potencial de saúde dos alunos. 7 • Investigar os hábitos alimentares das crianças. • Conhecer a pirâmide alimentar. • Identificar os cuidados com a saúde relacionados a alimentação e higiene. • Relacionar uma dieta saudável a um bom funcionamento do corpo e à manutenção da saúde. 4.6 Conteúdos (áreas do conhecimento) Conhecimento e desenvolvimento respeitando às diferenças individuais, identificar os cuidados com a saúde, como a higiene pessoal e a prática de atividades físicas e de lazer; detectar os cuidados com a saúde relacionados à alimentação e à higiene, com base na observação e no entendimento do que são feitos e de onde vieram os alimentos que fazem parte do universo da criança, em especial os consumidos diariamente. O planejamento do projeto visa envolver não apenas a matéria de Ciências Naturais, mas outras disciplinas, como Artes, Educação Física, Língua Portuguesa e Matemática. 4.7 Procedimentos (atividades) 4.7.1 Metodologia Investigar os hábitos alimentares dos alunos; Elaborar um gráfico com a medição do peso e altura dos alunos; Realizar atividades fisicas, desenvolver jogos e brincadeiras para movimentação do corpo; Instigar cuidados com a saúde corporal e mental; Criação de poesias ou músicas sobre o tema; Verificar as frutas das épocas e pesquisar de que região são típicas e o que o clima pode influenciar; Pesquisar alimentos que não fazem parte do cotidiano; Confecção da Pirâmide Alimentar; Apresentação de receitas saudáveis e nutritivas; Descobrir a função e benefícios de alguns alimentos; Relacionar alimentos não saudáveis; 8 Plantio de temperos, hortaliças e legumes; Releituras de telas que retratam alimentos e produções de artes; Elaborar lanche coletivo com alimentos saudáveis; 4.7.2 Recursos Ficha para investigar alimentação diária do aluno (ANEXO I); Sala de informática para visualização de vídeos e jogos on-line; Balança digital; Fita métrica; Cartolina ou papel kraft; Tabela de IMC para meninos e meninas (ANEXO 2 e 3); Caneta hidrocor, lápis de cor e de escrever; Régua; Lousa; Revistas e jornais; Quadra da escola; Bolas, cordas, cones; Alimentos: Frutas, pães, queijos, iogurte, frango desfiado, atum, alface, tomate, mostarda; Garrafa Pet; Terra adubada; Sementes de alface, cenoura, coentro e outras especiarias; Rótulos de produtos diversos; Grão de bico, feijão, milho, arroz, lentilha, semente de girassol; Materiais de higiene e proteção: touca e luva. 4.8 Cronograma ATIVIDADE DESCRIÇÃO DATA/ CARGA HORÁRIA 1º Dia: Apresentação do Tema - Investigação dos hábitos alimentares dos alunos: será entregue uma ficha (anexo I), 17/05/2018 4h 9 que eles deverão registrar por 5 dias o que comeram no café da manhã, almoço e jantar -Passar o Filme “Super Size me (resumo)”https://www.youtube.com/watc h?v=MUzOirAOWeI - Roda de conversa 2º Dia: Gráfico da turma -Com o uso da balança e fita métrica, obter os dados das crianças, e depois elaborar um gráfico com a medição do peso e altura dos alunos. - Cada um irá receber a tabela de IMC (anexo 2 e 3) para verificar a posição que se encontra. -Roda de conversa 18/05/2018 4h 3º Dia Higiene corporal e Mental - Listar na lousa os cuidados que é importante para a saúde, higiene corporal e a higiene mental. -Procurar imagens em revistas que abordem o tema, organizando um painel para expor em sala de aula. 21/05/2018 4h 4º Dia Atividade física -Na aula de Educação Física, desenvolver jogos e brincadeiras para movimentação do corpo. 22/05/2018 4h 10 - Roda de conversa: mostrar a importância da atividade física, cuidados com o corpo e mente. 5º Dia Poesias, versos e canções - Dividir a turma em 4 a 5 grupos. Deverão elaborar um texto em forma de poesia ou música, sobre o tema que estamos trabalhando. - Roda de conversa -Apresentação dos trabalhos para a turma. 23/05/2018 4h 6º Dia As frutas -Verificar as fichas entregues no 1º encontro. -Elaborar uma salada de frutas. Se possível trazer uma fruta diferente do seu costume, ou sua fruta preferida. -Trazer de casa pesquisa referente a origem da fruta que trouxe, principal região que se encontra e apresentar à turma. -Fazer releitura das obras de arte do artista Giuseppe Archimboldo. 24/05/2018 4h 7º Dia Pirâmide Alimentar -Montar a pirâmide alimentar de acordo com o que foi explicado como hábitos saudáveis. - Separar a turma em grupos, e com alguns itens ilustrativos, verificar se conseguem montar o “prato ideal”. 25/05/2018 4h 11 - Na roda de conversa falar sobre os diferentes alimentos consumidos, quais os nutrientes necessários para obter energia e desenvolver as atividades do dia a dia. 8º Dia Vamos plantar! -Cada um irá plantar algo e cuidar, utilizando garrafas Pet, terra adubada, sementes de alface, cenoura e coentro e outras especiarias - Roda de conversa: falar sobre os alimentos naturais e os malefícios dos industrializados. - Trazer de casa rótulos de produtos diversos, para analisar os ingredientes compostos. 28/05/2018 4h 9º Dia -Arte com grãos e sementes -Atividade física -Elaborar um desenho com grãos e sementes como grão de bico, feijão, milho, arroz, lentilha, semente de girassol. - Na aula de educação física, realizar jogos diversos 29/05/2018 4h 10º Encontro: Lanche Saudável -Reforçar as necessidades nutricionais que auxilia no crescimento e desenvolvimento, e garantir a qualidade de vida. -Na sala de informática, brincar com jogos on-line relacionados 30/05/2018 4h 12 com pirâmide alimentar e alimentação saudável. -Elaborar lanches saudáveis com pães, queijos, iogurte, frango desfiado, atum, alface, tomate, mostarda. 4.9 Avaliação Será avaliado de forma processual, onde se observará no decorrer da proposta se houve mudança no comportamento dos alunos, se adquiriam novos hábitos, e se houve um direcionamento à qualidade de vida, priorizando a saúde como bem-estar físico, mental e social do educando. Também irá verificar como os alunos se expressam na oralidade, nos trabalhos individuais ou coletivo, além de refletir e analisar se houve compreensão das crianças perante o conteúdo proposto, considerando pontos positivos e negativos da sequência proposta. 5. RELATOS DA PRÁTICA O estágio é um aprendizado, um exercício e uma ação que realizamos articulações entre teoria e prática, ensinamos, aprendemos e trocamos experiências com os docentes. “O estágio pode ser a oportunidade de começarmos a pesquisar nossa prática docente e os espaços onde este acontece.” Pimenta e Lima (2004, p. 227). O processo foi executado apenas em uma turma do 5º ano do ensino fundamental, mas os recursos utilizados puderam ser visualizados por toda comunidade escolar, instigando outros estudantes, garantido uma aprendizagem ativa e participativa de todo grupo escolar, e pude aplicá-lo em outras turmas do ensino fundamental I, atendendo solicitação da diretora, de uma forma compacta. O planejamento do projeto visou envolver não apenas a matéria de Ciências Naturais, mas, de forma interdisciplinar, envolveu Artes, Educação Física, Língua Portuguesa e Matemática. Para se investigar os hábitos alimentares dos alunos, foi entregue fichas (anexo 1) que deveriam ser preenchidas diariamente, listando os alimentos 13 ingeridos nas refeições principais, café da manhã, almoço e jantar. Também foi feito um gráfico em papel kraft com a medição de altura e peso das crianças, após serem verificados com a balança e fita métrica. Nesse momento puderam observar na prática o conteúdo da disciplina de matemática que estão estudando. Após relacionar as medidas de todas as crianças, foi entregue a eles a tabela de indicadores antropométricos como peso/idade, altura/idade, peso/altura e Índice de Massa Corporal (IMC)/idade desenvolvida pela Organização Mundial da Saúde (OMS). Elas puderam verificar se estavam abaixo do peso, no peso ideal, sobrepeso ou obesas. Alguns resultados diferentes da média, solicitamos ajuda da nutricionista da escola. Analisando as fichas das refeições diárias, percebe-se que a maioria dos alunos não ingere verduras e leguminosas. “A escola constitui, e, muitas vezes, a única forma de acesso ao conhecimento sistematizado para a grande maioria da população” (BRASIL, 2013). Por isso se fez tão necessário mostrar aos educandos a importância dos alimentos nutritivos no nosso cotidiano, e os malefícios que os alimentos não saudáveis podem causar. Permanecer saudável não significa apenas não estar doente, mas também sentir-se bem com a mente e o corpo. Essas sensações são consequência do correto e harmonioso trabalho de todas as partes do corpo. Melo e colaboradores (2004) declaram que a obesidade infantil aumenta em todas as camadas sociais brasileiras e, ainda, que a prevenção pode reduzir o número de doenças crônicas degenerativas. Por outro lado, no que diz respeito a ser ativo fisicamente desde a infância, Alves (2003) salienta que é um fator que pode gerar muitos benefícios, não só na área física e no controle das doenças crônicas da vida adulta, mas também nas esferas social e emocional. Guedes (1999), em seus estudos, destaca que a saúde é educável e, portanto, deve ser tratada não apenas com base em referenciais de natureza biológica e higienista, mas, sobretudo em um contexto didático-pedagógico (GUEDES, 1999, p.11). A partir da conscientização e da educação se edifica o hábito. No decorrer das aulas, nas conversas sobre a importância de uma boa alimentação, os alunos produziram atividades além da sala de aula, como jogos, montagem da pirâmide alimentar, vídeo educativo sobre o tema, degustação de frutas, rodas de conversas, plantio de verduras e leguminosas, jogos na quadra e 14 sugestões de cardápios saudáveis. Em uma das atividades, separei-os em grupo; cada grupo recebeu um prato e alguns itens de alimentos (todos ilustrativos); o objetivo era montar uma refeição saudável, e o resultado foi bem satisfatório, pois acertaram grande parte dos itens que deveriam compor o prato de refeição. Na parte final do projeto, foi elaborado sanduiches saudáveis, com sugestões de pães e recheios de diversos tipos, reforçando a importância da alimentação saudável e incentivo de ingerir nossos alimentos que ainda não fazem parte do cotidiano do educando. Também foi entregue um lápis personalizado como lembrancinha, para lembrarem doprojeto realizado. 6.CONSIDERAÇÕES FINAIS No desempenho em sala de aula, tem-se a oportunidade de reflexão, análise de onde e como podemos melhorar, que situações nos deixaram pensativos, intrigados, curiosos. Deve sempre existir um exercício intencional do professor que o leva, constantemente, a refletir sobre o que realizou, a mudar a sua ação sempre que necessário e a refletir novamente sobre os rumos de sua nova ação. Assim temos: ação-reflexão-ação. O objeto de estudo deste projeto foi o lúdico, que está tão presente no ambiente infantil e/ou infanto-juvenil, e normalmente associado às brincadeiras e jogos. Como mediadora nesse estágio, trabalhei os conteúdos propostos de forma a estimular a criatividade e a ludicidade, respeitando a necessidade, individualidade e o potencial dos alunos. Pudemos envolver diversas disciplinas, abordando o mesmo assunto. Mesmo tendo pequenas mudanças no comportamento alimentar dos alunos, em decorrência das oficinas, foi um sinal claro que o método é capaz de promover saúde e alimentação nas escolas de forma eficiente. Tanto a professora docente da sala, quanto a professora de educação física, apreciaram o projeto, pois reforçou os conteúdos já visto e aplicado em sala. A turma foi bem participativa e recíproca, e após os dias que se estendia, eles me adotaram como professora deles. Fui conhecendo os professores das outras salas, que me receberam muito bem. Tive momentos bons, e acredito ter contribuído um pouco no ensino-aprendizagem de cada um, através de um processo fácil e prazeroso. 15 7. REFERÊNCIAS - GUEDES, D. P. Educação para Saúde Mediante Programas de Educação Física Escolar. MOTRIZ. Volume 5, Número 1, Junho/1999 - ROCHA, M. L. Psicologia e as práticas institucionais: A pesquisa- intervenção em movimento. Porto Alegre: Psico, v. 37, n. 02, p. 169-174. 2006. - BRASIL, CONSEA. Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. Brasília, 2004 -Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Pesquisa de orçamentos familiares 2002/2003: análise da disponibilidade domiciliar de alimentos e do estado nutricional no Brasil. Rio de Janeiro; IBGE; 2004. -MELLO, Elza D. de; LUFT, Vivian C. E MEYER, Flavia. Obesidade infantil: como podemos ser eficazes?. J. Pediatr. Rio de Janeiro, vol.80, n.3, p. 173-182, 2004. - ALVES, J. G. B. Atividade física em criança: promovendo a saúde do adulto. Rev. Bras. Saúde Mater. Infant. vol.3 no.1 Recife Jan./Mar. 2003. - Holland C. Comida nutritiva e questões educacionais. Rev Avisa Lá, 2005. - DANELON, M. A. S.; DANELON, M. S.; SILVA, M. V. Serviços de alimentação destinados ao público escolar: análise da convivência do Programa de Alimentação Escolar e das cantinas. Segurança Alimentar e Nutricional,Campinas, v. 13, n. 1, p. 85-94, 2006 - BRASIL. Ministério da Saúde. Ministério da Educação. Portaria Interministerial nº 1.010, de 8 de maio de 2006b. -Manual do lanche saudável / Virginia Resende Silva Weffort... [et al.]. – São Paulo: Sociedade Brasileira de Pediatria. Departamento Científico de Nutrologia, 2011. -GRÁFICOS DE CRESCIMENTO. SBP-Sociedade Brasileira de Pediatria. Disponível em http://www.sbp.com.br/departamentos-cientificos/endocrinologia/graficos-de- crescimento/. Acesso em 07/05/2018 16 - SESI-SP, Serviço Social da Indústria. Movimento do Aprender: Ciências da Natureza e Matemática, 5º Ano. 1ª Edição, SP, SESI-SP Editora, 2010. - GODOY, Leandro Pereira de; Ogo, Marcela Yaemi. A conquista – Ciências, 4º ano: ensino fundamental. 1ª Edição, SP, Editora FTD, 2014. 17 8.ANEXOS Anexo 1 Ficha de identificação das refeições principais Anexo 2 Tabela de IMC para meninas 18 Anexo 3 Tabela de IMC para meninos
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