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1. INTRODUÇÃO 
 
A gestão de materiais controla a quantidade em estoque à disposição 
dos setores produtivos e administrativos da empresa, mas refere-se também à 
sua valorização, ou seja, serve para fornecer o volume financeiro pelo qual 
esse material está sendo estocado e utilizado nos produtos finais. 
Uma consequência lógica é que o método utilizado para determinar o 
valor do item estocado influencia diretamente o lucro contábil da empresa. 
Os estoques são bens concretos que podem ser adquiridos ou 
fabricados pela empresa, com o objetivo de venda ou utilização própria no 
curso normal de suas atividades, envolvendo problemas de administração, 
controle, contabilização e principalmente avaliação. 
De acordo com o Comitê de Pronunciamentos Contábeis (CPC), os 
estoques são ativos mantidos para venda no curso normal dos negócios; em 
processo de produção para venda; ou na forma de materiais ou suprimentos a 
serem consumidos ou transformados no processo de produção ou na 
prestação de serviços. Eles compreendem bens adquiridos e destinados à 
venda, e produtos acabados ou em processo de produção pela entidade. 
Segundo Ryzin (2001), estoques existem devido ao desbalanceamento 
que ocorre entre os suprimentos e a demanda no tempo, que pode ser causado 
por decisões da própria empresa em não optar por uma boa estratégia, ou 
pode ser causado devido a distância entre ponto de produção e vendas. 
O estoque tem por objetivo controlar a quantidade de materiais tanto o 
volume físico quanto o financeiro. Dessa forma há importância de uma 
avaliação anual do estoque para proporcionar uma avaliação exata do material 
e informações financeiras atualizadas, onde essa avaliação inclui o valor das 
mercadorias e dos produtos em fabricação ou produtos acabados. 
O controle de estoque é a área de maior importância dentro de uma 
empresa de grande, médio ou pequeno porte, pois é através dele que ela será 
capaz de prever o quanto será necessário comprar no próximo pedido ao 
fornecedor, além de obter informações úteis sobre as vendas. O principal 
objetivo do controle de estoque “é otimizar o investimento em estoques, 
aumentando o uso eficiente dos meios internos de uma empresa, e minimizar 
as necessidades de capital investido em estoque” (Dias, 1995). 
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É essencial uma perfeita avaliação financeira do estoque para 
proporcionar informações exatas e atualizadas das matérias-primas e produtos 
em estoques sob-responsabilidade da empresa. Essa avaliação é feita com 
base nos preços dos itens que se tem em estoque através de três critérios, 
sendo eles: o PEPS, UEPS, e o Custo médio. 
 
1.1 Caracterização do problema 
 
Entre as empresas existe um grande questionamento quanto a melhor 
forma de se avaliar o controle de um estoque. Normalmente, por 
desconhecimento, acabam utilizando métodos inadequados, que podem levar à 
obtenção de cenários de prejuízo ou sua marginalização do mercado de 
atuação. 
Segundo o CONSELHO REGIONAL DE CONTABILIDADE DO ESTADO 
DE SÃO PAULO (1992), “A produção pode ser valorizada pelos critérios: 
PEPS, UEPS e custo médio”. Esses critérios podem ser aceitos contabilmente, 
porém fiscalmente não é aceito o método UEPS, pois deixa o custo dos 
produtos vendidos superavaliado, reduzindo conseqüentemente o lucro líquido. 
 
A problematização para o desenvolvimento do trabalho surgiu com a 
seguinte pergunta: Existem vantagens na utilização do PEPS como critério 
de valorização do estoque em uma empresa distribuidora de água? 
 
1.2 Justificativa 
 
De acordo com o CPC o pronunciamento técnico 16 que faz referência 
aos estoques, afirma que a entidade deve usar o mesmo critério de custeio 
para todos os estoques que tenham natureza e uso semelhantes para o grupo. 
Assim, sabendo-se das normas atuais que regem as leis contábeis 
justifica-se a realização deste estudo que investigará as contribuições do PEPS 
como critério de avaliação do estoque de uma empresa de distribuição de água 
LTDA. 
 
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1.3 Objetivos 
 
1.3.1 Geral 
 
Analisar as contribuições do PEPS como critério de valorização do 
estoque de uma empresa distribuidora de água. 
 
 
1.3.2 Específicos 
 
• Identificar os métodos que são utilizados na avaliação dos estoques; 
• Demonstrar a importância de uma correta valorização dos estoques; 
• Verificar as vantagens e desvantagens na utilização dos métodos PEPS, e 
Custo Específico como critério de valorização do estoque de uma empresa 
de Distribuição de água. 
 
 
1.4 Procedimento Metodológico 
 
A metodologia adotada na pesquisa depende diretamente do objeto em 
estudo, de sua natureza, amplitude e dos objetivos do pesquisador. Em geral, 
segundo Quivy e Campenhoudt (1992), onde a intenção, não é só descrever, 
mas compreender os fenômenos e, para tanto, torna-se necessário recolher 
dados que mostrem o fenômeno de forma inteligível. 
Para a elaboração do conteúdo teórico, será realizada pesquisa 
bibliográfica como meio de obter conhecimento sobre o tema abordado no 
presente trabalho. 
Segundo Parra Filho e Santos (1998), a finalidade da pesquisa 
bibliográfica é de “colocar o pesquisador em contato direto com tudo o que foi 
escrito, dito ou filmado sobre determinado assunto, inclusive conferencias 
seguidas de debates que tenham sido transcritos por alguma forma, quer 
publicadas, quer gravadas”. 
A pesquisa quanto aos objetivos, pode ser considerada como descritiva, 
que têm como objetivo primordial a descrição das características de 
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determinada população ou fenômeno ou, então, o estabelecimento de relações 
entre variáveis. 
Quanto ao procedimento, será realizado um estudo de caso, onde se 
pode adquirir conhecimento do fenômeno estudado a partir da exploração 
intensa de um único caso. Segundo Schramm (1971) a essência de um estudo 
de caso é tentar esclarecer uma decisão ou um conjunto de decisões: o motivo 
pelo qual foram tomadas, como foram implementadas e com quais resultados. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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2. REFERENCIAL TEÓRICO 
 
2.1 Estoque - Definições de estoque 
 
Com o aumento das transformações econômicas e políticas as 
empresas buscaram suas melhorias, tornando o mercado mais competitivo. 
Para não prejudicar seus lucros tiveram que adotar alguns padrões como 
reduzir a margem de lucro, ter um estoque menor adquirindo uma maior 
flexibilidade e controle do fluxo de caixa, além de possuir um controle de 
estoque. 
Segundo Chiavenato (1991) dimensionar estoque é estabelecer os 
níveis de estoque adequados ao abastecimento do sistema produtivo sem que 
exista excesso em estoque ou quantidade insuficiente. 
 
Na mesma linha de raciocínio, Araujo (1976), descreve que: 
“[...] o estoque, configuradamente, é a válvula reguladora entre os abastecedores e os 
departamentos, seções, setores oficinas, etc., que não somente consomem, mas 
também utilizam e transforma tudo aquilo que é comprado, sendo a sua principal 
função controlar, policiar, mantendo o necessário equilíbrio entre as aquisições e 
necessidades de consumo”. 
De acordo com SLACK et al. (1999), “estoque é definido como a 
acumulação armazenada de recursos materiais em um sistema de transformação, ou 
também pode ser usado para descrever qualquer recurso armazenado”. Já de 
acordo com STOCKTON (1976), “Os estoques constituem um ativo da firma e, 
como tal, comparecem em valor monetário no balanço da empresa, ou seja, é um 
investimento de capital e devem, por conseguinte, competir com os demais ativos da 
firma, disputando os fundos limitados ou escassos da mesma”. Segundo Ballou 
(1993), os estoques possuem uma série de objetivos. 
 
São eles: 
• Melhorar o nível de serviço; 
• Incentivam economias naprodução; 
• Permitem economia de escala nas compras e no transporte; 
• Agem como proteção contra aumentos de preços; 
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• Protegem a empresa de incertezas na demanda e no tempo de 
ressuprimento; 
• Servem como segurança contra contingências. (BALLOU, 1993) 
 
 
2.2 Critérios de avaliação do estoque 
 
Segundo Oliveira (2000) os métodos de avaliação de estoque são 
necessários para o registro da movimentação dos estoques e também para 
apuração das mercadorias. Passam por uma avaliação que contêm três 
métodos mais comuns utilizados no Brasil que se distribui em custo médio, 
avaliação pelo método PEPS (FIFO), avaliação pelo método UEPS (LIFO). 
Segundo o CONSELHO REGIONAL DE CONTABILIDADE DO ESTADO 
DE SÃO PAULO (1992), esses critérios podem ser aceitos contabilmente, 
porém fiscalmente não é aceito o método UEPS, pois deixa o custo dos 
produtos vendidos superavaliado, reduzindo conseqüentemente o lucro líquido, 
levando a empresa a ter um menor valor na provisão do imposto de renda, 
prejudicando o fisco, tornando o método PEPS mais adequado gerencialmente 
já que apresenta um valor dos custos de produção mais próximo da realidade 
de um período para o outro. 
Segundo Dias (2010), a empresa tem de optar pelo melhor método de 
avaliação, pois qualquer que seja ele influenciará diretamente no valor do 
estoque e nos custos operacionais. Para a maioria das empresas o custo 
médio é a melhor opção. 
A avaliação do estoque deve ser analisada de acordo com a atividade 
operacional de cada empresa, pois quando não é avaliado de forma correta, 
acarreta na interferência das demonstrações do resultado do exercício, onde 
quanto maior for o valor da avaliação do estoque, menor será o valor dos 
custos das mercadorias vendidas. 
Contudo, a empresa pode adotar o critério que ela achar o mais 
conveniente na avaliação dos estoques para fins gerenciais. Conforme Ribeiro 
(1997), “[...], a empresa poderá adotar o critério que achar conveniente e, no 
caso de adotar o UEPS, estará sujeita a apresentar a diferença para 
tributação”. 
10 
 
 
2.3 O PEPS (FIFO-first in, first out) 
 
O PEPS também conhecido como FIFO é o mais comum entre os 
critérios de valorização de estoque. Produz conforme a demanda de vendas 
defende que os primeiros produtos que entrarem no estoque, vão ser aqueles 
que vão sair em primeiro lugar, deste modo o custo da matéria-prima deve ser 
considerado pelo valor de compra desses primeiros produtos. . 
Este tipo de critério de avaliação é usado principalmente em empresas 
que trabalham com seus produtos, de forma ordenada e contínua, 
simbolizando uma condição necessária para um perfeito controle dos materiais, 
principalmente quando eles estão sujeitos a mudança de qualidade, 
decomposição, deterioração, etc.; 
Esse método é utilizado, quando o giro dos estoques ocorre de maneira 
rápida ou quando as oscilações normais de custos podem ser absorvidas no 
preço do produto ou quando dispõe de materiais estocados em longo prazo, 
esse tipo de avaliação serve para controlar os estoques. Conseqüentemente, 
os estoques são mantidos em contas do ativo, com valores aproximados dos 
preços atuais de mercado, conforme destaca, Dias (1995). 
 
Para Araújo (1987), este método: 
Serve para limpar a casa ao dispor daqueles lotes (valores) que tenham 
sido mantidos por um período de tempo mais longo nos estoques. 
Conseqüentemente, os estoques são mantidos em contas de ativo, com 
valores que se aproximam mais sensivelmente dos preços correntes do 
mercado. 
 
 Padoveze (2000) ressalta que este critério é aparentemente o mais 
lógico, já que indica o que deveria ser na realidade. Neste critério, supõe-se 
que as mercadorias adquiridas em primeiro lugar devem sair primeiras, ficando 
sempre as mercadorias das compras posteriores em estoque, até se 
esgotarem as quantidades da primeira compra, e assim sucessivamente. 
(PADOVEZE, 2000). 
 
11 
 
 O PEPS apresenta como vantagens: 
 
• Os itens usados são retirados do estoque e a baixa é dada nos controles 
de maneira lógica e sistemática; 
• O resultado obtido espelha o custo real dos itens específicos usados nas 
saídas; 
• O movimento estabelecido para os materiais, de forma contínua e 
ordenada, representa uma condição necessária para o perfeito controle 
dos materiais, especialmente quando estes estão sujeitos a 
deterioração, decomposição, mudança de qualidade, etc. 
 
Para o bom funcionamento do método peps, é necessária que ao 
receber novos materiais, faça o rodízio, colocando o material existente a frente 
dos recém chegado, facilitando o manuseio e o controle dos mesmos. 
 
No Quadro 1 abaixo se verificará o procedimento anteriormente descrito 
nos dias correspondentes. 
 Quadro 1: PEPS 
 
 Fonte: Iudícibus e Marion (2002). 
 
12 
 
Para melhor entendimento ao Quadro 1, irá se explicar o procedimento 
adotado pelo método PEPS. 
 
O saldo em estoque inicia seu período com 20 (vinte) unidades a um 
valor unitário de R$ 20,00 (vinte reais), totalizando um saldo final de R$ 400,00 
(quatrocentos reais). 
No dia 05 de março foram adquiridas mais 30 (trinta) unidades, agora a 
um valor unitário de R$ 30,00 (trinta reais), totalizando a aquisição em R$ 
900,00 (novecentos reais), chegando assim a um estoque final de 50 
(cinquenta) unidades e um saldo total de R$ 1.300,00 (hum mil e trezentos 
reais). 
No dia 11 de março foram vendidas 10 (dez) unidades e atendendo o 
método PEPS, será utilizado o estoque inicial para ser efetuada a retirada das 
10 (dez) unidades do estoque. Sendo assim o valor correspondente a sua 
saída será de R$ 20,00 (vinte reais) de acordo com a sua entrada. Assim 
acontecerá até o término da primeira compra, a partir de então, as saídas serão 
efetuadas de acordo com as entradas seguintes a da primeira até o final do 
mês. 
 
 
2.4 O UEPS (LIFO- last in, first out) 
 
Ao contrário do PEPS, o UEPS é obtido como se as unidades 
mais recentes adicionadas ao estoque (últimas a entrar) fossem as primeiras 
unidades vendidas (primeiro a sair). 
Esse método a saída de um produto é acompanhado pelo valor 
da ultima entrada e segundo Dias (1993) é o método mais adequado em 
períodos inflacionais, pois uniformiza o preço dos produtos em estoque para 
venda. 
Sendo adotado esse critério para a valoração dos seus 
estoques, a empresa sempre atribuirá às suas mercadorias em estoque os 
custos mais antigos; guardadas as devidas proporções com as mercadorias 
que entraram e saíram do estabelecimento. 
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Porém, este tipo de critério não está sendo mais adotado pela 
legislação, pois dependendo do ramo de atuação, a empresa poderá ter sérios 
prejuízos, por exemplo: Vendo produtos perecíveis, estes possuem validades, 
caso venda os produtos que chegaram por último, se algum dia chegar a tentar 
vender aqueles que foram adquiridos primeiramente, provavelmente os 
mesmos já estarão vencidos. 
Para melhor entendimento, apresenta-se abaixo o Quadro 2, que vai 
demonstrar qual é o procedimento a ser adotado no método UEPS. 
 
 Quadro 2: UEPS 
 
 Fonte: Iudícibus e Marion (2002). 
 
 
Para um melhor entendimento ao Quadro 2, se explicará o procedimento 
adotado pelo método UEPS. 
O estoque inicial começa com um saldo de 20 (vinte) unidades a um 
valor unitário de R$ 20,00 (vinte reais), totalizando um saldo final de R$ 400,00 
(quatrocentos reais). 
No dia 05 de março, foram adquiridas mais 30 (trinta) unidades a um 
valor unitário de R$ 30,00 (trinta reais), totalizando o valor total da aquisição 
em R$ 900,00 (novecentos reais). Chegando assim, a um estoque final de 50 
(cinquenta) unidades a um valor total de R$ 1.300,00 (hum mil e trezentos 
reais). 
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Já no dia 11 de março, foram vendidas 10 (dez) unidades doestoque, e 
sendo que o método utilizado para a sua saída é o UEPS, o valor unitário 
utilizado para a sua saída será de R$ 30,00 (trinta reais), de acordo com a sua 
última entrada. Assim restou no estoque um saldo de 40 (quarenta) unidades a 
um valor total de R$ 1.000,00 (hum mil reais), sendo que 20 (vinte) unidades a 
um valor unitário de R$ 20,00 (vinte reais) e as outras 20 (vinte) unidades a um 
valor unitário de R$ 30,00 reais. 
Sendo assim, as próximas saídas acontecerão da mesma forma. A 
última mercadoria que entrou será a primeira a sair, até o final do período. 
 
2.5 O Custo médio 
 
Este método também chamado de método da média ponderada ou 
média móvel, é a aquisição de diversos materiais iguais comprados por preços 
diferentes, especificamente por terem sidos adquiridos em momentos 
diferentes, onde é calculado levando em consideração o preço médio de todo o 
estoque, ou seja, soma-se o preço total das entradas e divide-se pela 
quantidade de peças que entraram no estoque, é um método muito usado e, ao 
longo prazo, possibilita uma estabilização dos preços que ocorrem em 
determinado período. 
A avaliação de custo médio tem por base o preço de todas as retiradas 
ao preço médio do suprimento total do item em estoque (DIAS, 1993). 
A avaliação por este método é muito freqüente, pois seu procedimento é 
simples e ao mesmo tempo age como um moderador de preço eliminando as 
flutuações que possam ocorrer. Esse processo tem por metodologia a fixação 
de preços médio entre todas as entradas e saídas (POZZO, 2001). 
Para melhor entendermos este método, o quadro 3 nos mostrará como é 
a movimentação do método Custo médio. 
 
 
 
 
 
 
15 
 
 Quadro 3: Custo médio 
 
 Fonte: Iudícibus e Marion (2002). 
 
Para um melhor entendimento ao Quadro 3, se explicará o procedimento 
adotado pelo método Custo médio. 
O estoque inicial tem um saldo de 20 (vinte) unidades, a um valor 
unitário de R$ 20,00 (vinte reais), totalizando um valor total de R$ 400,00 
(quatrocentos reais). 
No dia 05 de março, foram adquiridas mais 30 (trinta) unidades, 
totalizando um saldo final de 50 (cinquenta) unidades e um valor total de R$ 
1.300,00 (um mil e trezentos reais). Como o método utilizado tem o objetivo de 
fazer uma média do valor unitário que consta em estoque, é efetuado o calculo 
do valor total das unidades em estoque (R$ 1.300,00), dividido pela quantidade 
total de unidades (50 unidades), chegando assim a um valor unitário de R$ 
26,00 (vinte e seis reais). 
No dia 11 de março, ocorreu uma saída de 10 (dez) unidades do 
estoque. Como neste método, a cada aquisição se altera o valor unitário, será 
este valor já alterado que será utilizado para calcular o valor total de sua saída. 
Sendo assim as 10 (dez) unidades que saíram, terão um valor unitário de R$ 
26,00 (vinte e seis reais), totalizando um valor total de saída de R$ 260,00 
(duzentos e sessenta reais), restando em estoque 40 (quarenta) unidades, a 
16 
 
um valor unitário de R$ 26,00 (vinte e seis reais), e um valor total de R$ 
1.040,00 (um mil e quarenta reais). 
O mesmo procedimento será utilizado para as próximas operações, a 
cada entrada será somado o valor total dos itens e dividido pala quantidade 
total de unidades, chegando assim a um novo valor unitário. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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3. ESTUDO DE CASO 
 
3.1 Breve Histórico 
 
Segundo Hall (2004), a água mineral é um dos produtos com maior 
sintonia aos valores de consumo do século XXI, estando em alta patente no 
Brasil. 
O estudo de caso foi realizado em uma empresa Distribuídora de água , 
situada na cidade de Recife/PE. A Empresa tem por nome fantasia Águas 
Cristalina LTDA, fundada em 2000. Hoje é considerada uma das maiores 
indústrias de águas do país. Ela envasa e comercializa seu produto em 
garrafões de 20, 15 e 5 litros, onde vende para distribuidores que revendem 
para consumidores finais. 
O espírito empreendedor e o pioneirismo são de grande relevância na 
gestão da empresa. Como qualquer empresa que busca aperfeiçoar seus 
controles, a Águas Cristalina LTDA tem como foco os seus valores: 
planejamento, disciplina e determinação. 
Tem como política e missão: “ Comercializar águas gerando valores para 
consumidores, acionistas e colaboradores, com foco absoluto em nossas, 
atividades, garantindo os melhores produtos e serviços aos clientes, solidez 
aos fornecedores, e a certeza de um futuro melhor a todos os colaboradores”. 
A Àguas Cristalina LTDA é uma empresa de água na qual a dinâmica 
de trabalho é através do envasamento e comercialização de garrafões de 20, 
15 e 5 litros. Por se tratar de um produto sujeito a mudança na sua qualidade o 
controle de valorização de estoque, utilizado pela empresa é o método PEPS, 
onde prioriza a saída do produto que primeiro deu entrada. Este estudo foi 
realizado no setor de Estoque de produtos para revenda da empresa. 
Os garrafões passam por um processo de lavagem, enchimento e lacre 
através de máquinas, finalizados em frações de segundos, onde em média são 
envasados individualmente 1.200 garrafões de 20 litros, 1.500 de 10 litros e 
1.800 de 5 litros por hora. 
O controle de envasamento dos garrafões de 20 litros é realizado de 
acordo com a encomenda dos clientes. Quanto aos garrafões de 10 litros e 5 
18 
 
litros, são armazenados no estoque para vendas futuras, permanecendo assim 
por aproximadamente uma semana. 
As vendas são destinadas, na maioria das vezes, a revendedores, que 
comercializam para outros consumidores. 
A empresa trabalha com o método de avaliação de estoque PEPS, pois 
exerce atividade no ramo alimentício, e os itens de seu estoque utilizados na 
composição do produto final tem prazo de validade limitado. 
 
3.2 Abordagens sobre os métodos de avaliação de estoque 
 
A empresa objeto de estudo utiliza hoje o método de avaliação PEPS, 
assim como em diversas outras empresas. Abaixo foi realizada uma analise 
entre os métodos PEPS e custo médio com os dados da empresa. 
 
3.3 Avaliação pelo Método PEPS (primeiro que entra primeiro que sai) 
Como ja foi visto anteriormente este é o método de avaliação que parte 
do principio de que os valores correspondentes as primeiras mercadorias que 
entraram, deverão ser as primeiras a saírem. 
Na tabela 3.1 a seguir, há a demonstração de exemplo da utilização 
deste método pela empresa em estudo. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
19 
 
Tabela 3.1 – Avaliação pelo método PEPS na empresa em estudo. 
 Entradas Saídas Saldo 
Data Quant. Vr.Unit.$ Total Quant. Vr. Unit.$ Total Quant. Vr. Unit. Total 
 
 
- 
 
- 1.000 3,20 
 
3.200,00 
07.10.2012 10.000 3,40 
 
34.000,00 
 
- 11.000 3,40 
 
37.200,00 
11.10.2012 
 
- 1000 3,20 
 
3.200,00 1.000 3,20 
 
3.200,00 
11.10.2012 
 
- 4.000 3,40 
 
13.600,00 4.000 3,40 
 
13.600,00 
 
 
- 
 
- 6.000 3,40 
 
20.400,00 
15.10.2012 15000 3,45 
 
51.750,00 
 
- 15.000 3,45 
 
51.750,00 
16.10.2012 6.000 3,40 
 
20.400,00 6.000 3,40 
 
20.400,00 
16.10.2012 
 
- 10.000 3,45 
 
34.500,00 10.000 3,45 
 
34.500,00 
 
 
- 
 
- 5.000 3,45 
 
17.250,00 
24.10.2012 
 
- 5.000 3,4517.250,00 5.000 3,45 
 
17.250,00 
Fonte:Dados da Pesquisa 
 
O saldo em estoque inicia seu período com 1.000 (mil) unidades a um 
valor unitário de R$ 3,20 (três reais e vinte centavos), totalizando um saldo final 
de R$ 3.200,00 (três mil e duzentos reias). 
No dia 07 de Outubro foram produzidas mais 10.000 unidades, com o 
valor unitário de R$ 3,40 (três reais e quarenta centavos), totalizando a entrada 
em R$ 34.000,00 (trinta e quatro mil reais), chegando assim a um estoque final 
de 11.000 (onze mil) unidades e um saldo total de R$ 37.200,00 (trinta e sete 
mil e duzentos reais). 
 No dia 11 de outubro foram vendidas 5.000 (cinco mil) unidades 
atendendo o método PEPS, será utilizado 1.000 (mil) unidades do estoque 
inicial e 4.000 (quatro mil) do estoque do dia 07 de Outubro. Sendo assim o 
valor correspondente a sua saída será de R$ 16.800,00 (dizesseis mil e 
oitocentos reais) de acordo com a suas entradas. 
Assim acontecerá até o término da primeira compra, a partir de então, as 
20 
 
saídas serão efetuadas de acordo com as entradas seguintes a da primeira até 
o final do mês. 
Sendo assim, é dessa forma que funciona o estoque da empresa Águas 
Cristalina LTDA. 
 
3.4 Avaliação pelo custo médio 
 
Este método de avaliação, ao contrario dos métodos PEPS e UEPS, a 
cada entrada de material no estoque é feita a somatória do saldo financeiro e o 
saldo físico, fazendo a divisão para chegar assim a um custo unitário, este que 
sofrerá alterações a cada entrada de material no estoque desde que tenha um 
valor diferente do custo unitário atual. 
Demonstra-se agora na Tabela 3.2 como fica a movimentação do 
estoque da empresa objeto de estudo, através do método custo médio. 
 
Tabela 3.2 – Avaliação pelo custo médio na empresa em estudo. 
 Entradas Saídas Saldo 
Data Quant. Vr.Unit.$ Total Quant. Vr. Unit.$ Total Quant. Vr. Unit. Total 
 
 
- 
 
- 1.000 3,20 3.200,00 
07.10.2012 10.000 3,40 34.000,00 
 
- 11.000 3,30 36.300,00 
11.10.2012 
 
- 1000 3,30 3.300,00 1.000 3,30 3.300,00 
11.10.2012 
 
- 4.000 3,30 13.200,00 4.000 3,30 13.200,00 
 
 
- 
 
- 6.000 3,30 19.800,00 
15.10.2012 15000 3,45 51.750,00 
 
- 15.000 3,45 51.750,00 
16.10.2012 6.000 3,38 20.280,00 6.000 3,38 20.280,00 
16.10.2012 
 
- 10.000 3,38 33.800,00 10.000 3,38 33.800,00 
 
 
- 
 
- 5.000 3,38 16.900,00 
24.10.2012 
 
- 5.000 3,38 17.250,00 5.000 3,38 16.900,00 
Fonte:Dados da Pesquisa 
21 
 
O saldo em estoque inicia seu período com 1.000 (mil) unidades a um 
valor unitário de R$ 3,20 (três reais e vinte centavos), totalizando um saldo final 
de R$ 3.200,00 (três mil e duzentos reias). 
No dia 07 de Outubro foram produzidas mais 10.000 unidades, com o 
valor unitário de R$ 3,40 (três reais e quarenta centavos), totalizando a entrada 
em R$ 34.000,00 (trinta e quatro mil reais), chegando assim a um estoque final 
de 11.000 (onze mil) unidades e um saldo total de R$ 36.300,00 (trinta e sete 
mil e duzentos reais). 
 No dia 11 de outubro foram vendidas 5.000 (cinco mil) unidades 
atendendo o método PEPS, será utilizado 1.000 (mil) unidades do estoque 
inicial e 4.000 (quatro mil) do estoque do dia 07 de Outubro. Sendo assim o 
valor correspondente a sua saída será de R$ 16.500,00 (dizesseis mil e 
quinhentos reais) de acordo com a suas entradas. 
O mesmo procedimento será utilizado para as próximas operações, a 
cada entrada será somado o valor total dos itens e dividido pala quantidade 
total de unidades, chegando assim a um novo valor unitário. 
 
3.5 Comparação entre os Métodos de Avaliação 
 
O emprego de um método de avaliação está condicionado ao tipo da 
empresa, pois a avaliação do estoque final influencia diretamente nos custos 
dos produtos vendidos e nas matérias-primas que são utilizadas na produção. 
Qualquer que seja a variação no valor do estoque, por meio do método 
utilizado, influenciará de imediato nos custos operacionais e por consequência 
nos lucros da empresa. 
 A decisão de qual método utilizar depende de alguns fatores, tais como: 
a empresa estar inserida em uma economia estável, ou inflacionária ou 
deflacionária. Qual método utilizar é uma decisão gerencial importante, que 
afeta, inclusive, o valor do lucro bruto apurado e, conseqüentemente, o imposto 
a ser pago. 
 Por meio de gráfico, podem-se comparar os métodos e verificar qual o 
método que melhor demonstra a posição do estoque da empresa em estudo. 
 O gráfico 1 mostra o custo total dos produtos vendidos no período em 
que foi destacado nos quadros anteriores, nos métodos PEPS e Custo médio. 
22 
 
 Gráfico 1: CPV, Águas Cristalina LTDA 
 
 Fonte: Dados da Pesquisa 
 
Através do gráfico acima, foi possível observar uma diferença 
significativa de R$ 1.120,00 do custo das mercadorias vendidas entre os 
critérios de avaliação do estoque: PEPS e Custo médio. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
R$ 87.830,00 
R$ 88.950,00 
 R$ 87.200,00
 R$ 87.400,00
 R$ 87.600,00
 R$ 87.800,00
 R$ 88.000,00
 R$ 88.200,00
 R$ 88.400,00
 R$ 88.600,00
 R$ 88.800,00
 R$ 89.000,00
 R$ 89.200,00
CPV - ÁGUAS CRISTALINA LTDA
Custo médio
PEPS
23 
 
4. Considerações finais 
 
Com o estudo de caso na empresa Àguas Cristalinas LTDA , conclui-se 
que o controle de estoque é uma das principais atividades da administração de 
materiais, tendo um enfoque muito importante na questão da avaliação de 
estoque e a conceitualização da qualidade de um estoque. Em vista disso, o 
controle de estoque na sua função mais importante, que é a transformação de 
recursos matérias em recursos financeiros, estaria mais bem trabalhado. 
A importância dada aos dois itens discutidos interfere diretamente nos 
custos de um estoque uma vez que, analisado a quantidade de material e o 
tempo de permanencia de elemento no estoque interferem diretamente no 
custo deste, a valorização do produto frente a sua qualidade torna mais 
viabilizado os processos de custos e níveis de estocagem. Daí a importância 
do PEPS como critéiro de valorização de estoque. 
Neste trabalho, foi elaborada uma amostragem de itens de estoque e 
realizado uma comparação entre os métodos de avaliação PEPS e Custo 
Médio. 
Diante disto, verificou-se que o melhor método a ser utilizado na 
distribuidora de águas para avaliação de seus estoques, é o PEPS, visto que 
na comparação dos métodos avaliados, seu custo operacional é superior ao 
custo médio, desta forma a empresa evita eventuais prejuízos na elaboração 
do preço de venda, avaliando o mesmo de forma mais condizente com a 
realidade de mercado. 
Com este trabalho, espera-se que reflexões e discussões tenham 
surgido, e que o mesmo tenha contribuição para o fortalecimento de maior 
conhecimento tanto pessoal, quanto profissional em relação ao presente 
estudo. 
Que o mesmo seja uma fonte de consulta para futuras pesquisas, para 
aqueles que tenham interesse de saber qual é o método de avaliação a ser 
adotado por uma empresa. 
 
 
 
 
24 
 
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