PRODUÇÃO DE SUÍNOS E MEIO AMBIENTE

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PRODUÇÃO DE SUÍNOS E MEIO AMBIENTE
INTRODUÇÃO:
* RENTABILIDADE: dinheiro;
*SAÚDE: conhecimento e armazenagem;
*IMPACTO AMBIENTAL: químicos e físicos;
*FERTILIZANTE AGRÍCOLA.
CARACTERÍSTICAS DA PRODUÇÃO:
ESTIMATIVA DA DISTRIBUIÇÃO (%) DOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE SUINOS:
SISTEMA/ANO
1990
1995
2000
CONFINADO
40.0
48.0
61.0
SEMI CONFINADO
27.0
26.0
21.0
EXTENSIVO
32.8
25.5
17.0
AR LIVRE
0.2
0.5
1.0
O PROBLEMA DOS DEJETOS:
PRODUÇÃO MEDIA DE ESTERCO(KG), ESTERCO+URINA(KG) E DEJETOS LIQUIDOS (L) POR ANIMAL POR FASE
CATEGORIA DE SUÍNOS
ESTERCO (Kg)
ESTERCO +
URINA(Kg)
DEJETOS
LIQUIDOS(L)
25-100KG
2.30
4.90
7.00
PORCAS EM GESTAÇÃO
3.60
11.00
16.00
PORCAS EM LACTAÇÃO
6.40
18.00
27.00
MACHOS
3.00
6.00
9.00
LEITÃO DESMAMADO
0.35
0.95
1.40
MÉDIA
2.35
5.80
8.60
REBANHO (CABEÇA) E ESTIAMTIVA DA PRODUÇÃO DE DEJETOS SUÍNOS (em m³) NAS DIFERENTES REGIÕES BRASILEIRAS
PRODUÇÃODE
(POR PESO VIVO
DEJETOS
MÉDIO ) TAB. ANT.
REGIÃO
REBANHO
DIÁRIA
ANUAL
NORTE
4.569.170
24.952
9.107.480
NORDESTE
8.069.180
52.046
18.996.790
SUDESTE
6.095.021
47.700
17.410.500
SUL
12.005.395
103.246
37.684.935
CENTRO-OESTE
3.466.437
26.532
9.684.180
TOTAL
34.205.203
294.164
92.883.885
CARACTERÍSTICAS DE DEJETOS SUÍNOS (FEZES+URINA), EXPRESSO POR 1.000 KG DE PESO VIVO
PARÂMETRO
UNIDADE
VALOR
VOLUME- URINA
FEZES
Kg
Kg
39
45
DENSIDADE
Kg/m³
990
SÓLIDOS-TOTAIS
VOLÁTEIS
Kg
Kg
11
8.5
DBO
Kg
3.1
DQO
Kg
8.4
PH
------
7.5
NITROGÊNIO TOTAL
AMONIACAL
Kg
Kg
0.52
0.29
FOSFÓRO TOTAL
Kg
0.18
POTÁSSIOTOTAL
Kg
0.29
PARÂMETRO
UNIDADE
VALOR
MINERAIS- CÁLCIO
MAGNÉSIO
ENXOFRE
SÓDIO
CLORO
FERRO
MANGANÊS
ZINCO
COBRE
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
0.33
0.070
0.076
0.067
0.26
16
1.9
5.0
1.2
COLIFORMES-TOTAL
FECAL
COLÔNIA
COLÔNIA
45x10
18x10
IMPORTÂNCIA DA TABELA:
10 SUÍNOS – 1 ha…..120 dias de fermentação
SOLO – N E P + IMPORTANTES
RECURSOS HÍDRICOS – MAIS POLUIDORES 
Ex:
->SOJA : 1 ton- 15Kg P
 25Kg K
-> MILHO: 1 ton – 15Kg P
 10Kg K
PRINCIPAIS IMPACTOS AMBIENTAIS:
1) QUALIDADE DO AR: tratadores e animais sofrem de doenças respiratórias devido grande aumento de bactérias em ambiente fechado 17.650-353.000; aberto 535 m³.
-> AMÔNIA: crescimento, leve que o ar, higiene.
-> DIÓXIDO DE CARBONO: inodoro e asfixiante, suíno de 50Kg- 450Kg/ano( efeito estufa) .
-> HIDROGÊNIO SULFÍDRICO: perda de apetite, fobia , vômitos e diarréias nos animais.
2)QUALIDADE DA ÁGUA E DO SOLO: dejetos em recursos hidricos aumento populacionasl das bactérias e a extração do oxigênio.
-NUTRIENTES : dietas ricas em proteínas e N ,exige maior consumo de h20, gera menor produção da mesma no metabolismo.
REDUÇÃO DA MÁTERIA SECA(13% de umidade) NAS FEZES DE ACORDO COM A DIGESTIBILIDADE
PARÂMETRO
PESO
10 A 30
VIVO (Kg)
25A105
INGERIDA
30kg
200kg
EXCRETA NASFEZES
85% DIGESTIBILIDADE
90% DIGESTIBILIDADE
4.5kg
3.0kg
30kg
20kg
DIFERENÇA
EM (Kg)
EM(%)
-1.5
33
-10
-33
PERDAS DE NITROGÊNIO(%) EM FUNÇÃO DO SISTEMA DE ESTOCAGEM, TRATAMENTO E UTILIZAÇÃO
SISTEMA
PERDA DE N
LAGOA ANAERÓBIA
70A 85
ESTERQUEIRA
20A 40
ASPERSÃO
15 A 40
DISTRIBUIÇÃO
LIQUIDA
SÓLIDA
10 A 25
15 A 30
INJEÇÃO OU INCORPORAÇÃOIMEDIATA
1 A 5
EXIGÊNCIA DA ÁGUA(L/ANIMAL/DIA) DE ACORDO COM A AFASE DO CICLO DE PRODUÇÃO E VAZÃO DO BEBEDOURO
FASE
EXIGÊNCIAS
MÍNIMA
MÁXIMA
FLUXO MÍNIMO
(L/min)
LEITÕES
LACTANTES
DESMAMADOS
0.1
1.0
0.5
5.0
0.2
0.2-0.5
SUÍNOS
25– 50 Kg
50 – 100 Kg
4.0
5.0
7.0
10.0
0.7
1.0
PORCAS
LACTAÇÃO
GESTAÇÃO
CACHAÇOS
20.0
15.0
10.0
35.0
23.0
15.0
2.0
1.0– 2.0
1.0 – 2.0
CONSUMO DE ÁGUA (CA, em L/cabeça) E CONSUMO DE ÁGUA/CONSUMO DE RAÇÃO (RAR, em L/Kg)DE SUÍNOS EM CRESCIMENTO-TERMINAÇÃO EM 84 DIAS DE TESTE, DE ACORDO COM O TIPO DE BEBEDOURO
FASE
CA
RAR
CONCHA
577.0
3.6
CHUPETA
510.3
3.2
CONSUMO DE ÁGUA (L) DE SUÍNOS EM DIFERENTES FASES DE DESENVOLVIMENTO, DE ACORDO COM A QUALIDADE DE BEBEDOURO:
TIPO BEBEDOURO
PESO CORPORAL
Kg
BOM
RUIM
DESPERDÍCIO
5–10
11 - 100
CONSUMO DIARIO
0.91
4.98
DE ÁGUA,L
1.59
8.32
0.69
3.34
5– 10
11 – 100
ECONOMIA
CONSUMO TOTAL
11.11
542.82
-------
DEÁGUA
25.39
906.88
-------
14.28
364.06
378.34
EFICIÊNCIA(%) DE REMOÇÃO DE UM SISTEMA DE TRATAMENTO COMPOSTO POR DECANTADOR DE PALHETAS (DECAP), LAGOAS ANAERÓBICAS(LANAE-1 E 2), FACULTATIVA (LFACU) E DE AGUAPÉ (LAGUA).
UNIDADE
PH
ST
SF
SV
DBO
N
P
CF (NMP/100ml)
afluente
7
16.668
6.489
10.179
10.417
2.164
610
75.7x10
DECAP
40
38
41
25
16
38
33
LANAE-1
52
36
62
79
23
67
99
LANAE-2
23
12
35
57
21
40
99
LFACU
41
39
43
47
59
35
93
LAGUA
41
45
33
51
50
46
79
efluente
7.8
1.332
734
598
209
180
26
2.7x10
Final(%)
92
87
94
98
92
96
99.9
COEFICIENTES DE CONVERSÃO PARA DEJETOS SUÍNOS
Densidade
Kg/m³
MS
%
N
Kg/m³
P
Kg/m³
K
Kg/m³
Volume
milho
(sc/ha)
50-100
2.6-3.5%
aaplicar
deacordo
eteorde
Sc/ha…....
3.6-
4.5%
(m³/ha)
coma
MO(%)
2.6-3.5%
parao
Produção
>100sc/ha
3.6-
4.5%
1002
---
0.68
0.22
0.63
162
132
206
176
1004
0.27
0.98
0.52
0.75
112
92
143
122
1006
0.72
1.29
0.83
0.88
85
70
109
93
1010
1.63
1.91
1.45
1.13
58
47
73
63
1014
2.54
2.52
2.06
1.38
44
36
56
48
1016
3.00
2.83
2.37
1.50
39
32
49
48
1018
3.46
3.13
2.68
1.63
35
29
45
38
1022
4.37
3.75
3.29
1.88
29
24
37
32
1026
5.28
4.36
3.91
2.13
25
21
32
28
Carlos Claudio Perdomo, Eng. Agr., D.Sc., Pesquisador da Área de Engenharia Rural da Embrapa Suínos e Aves, Concórdia-SC.
Gustavo J.M.M. de Lima, Eng. Agr., Ph.D., Pesquisador da Área de Nutrição da Embrapa Suínos e Aves.
Kátia Nomes, Bolsista da Área de Nutrição Animal da Embrapa Suínos e Aves.