Sistema digestóri1

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Sistema digestório 
Responsável pela quebra do alimento, crescimento e renovação celular.
Canal alimentar que interliga a boca ao ânus
O canal alimentar é dividido em 5 segmentos:
Boca e faringe
Esôfago e estômago
Intestino delgado 
Intestino grosso
Canal anal
Boca
Principais funções:
Apreensão do alimento (inclui lábios, dentes
Redução mecânica (mastigação)
Digestão química (através de enzimas)
Seleção dos alimentos
Deglutição 
Composta por:
Lábios.
Cavidade oral 
Língua e dentes
Glândulas salivares
Lábios:
Funções difere em forma e mobilidade conforme as espécies
Equinos: usam os lábios para apreensão de alimentos (sensíveis e móveis)
Felinos: lábios menos móveis e apresentam tamanho reduzido
Caninos: função gestual (sinalizando agressão) incapaz de capturar o alimento.
Gland. labiais encontradas na submucosa e muscular
Nos ruminantes possuem papilas queratinizadas que protege contra ação mecânica na mastigação.
Bochechas:
Possui três camadas:
Pele- externa
Camada intermediaria- possui gland. e músculos (bucinador, zigomático e canino...)
Mucosa- interna (nos ruminantes possui papilas bucais.)
No cão, no ultimo molar superior desemboca o ducto excretor da gland. zigomática
Gengivas:
Parte da mucosa que se une intimamente ao periósteo dos processos alveolares.
Pode ocorrer infecções podendo levar a perda do dente e perda óssea- varia de animal para animal.
Nos ruminantes se encontra o pulvino dental ou almofada dental que ocupa o lugar dos dentes incisivos superiores.
Palato:
Teto da cavidade oral e da orofaringe
Palato duro:
Formado pelos processos palatinos da maxila, ossos incisivos e lâmina frontal do osso palatino. 
Coberto por mucosa espessa cornificada com várias rugas palatinas.
Suínos e Equinos: as rugas se estendem até o palato mole- outras espécies a porção aboral do palato duro são lisas.
Funções: ajuda na apreensão do alimento, mastigação e movimento do bolo alimentar em parceria com a língua. 
Palato mole:
Prega musculomembranosa (não possui osso)
Forma a continuação da cavidade faríngea, divide a porção oral em nasofaringe e orofaringe.
Arco palatoglosso: conecta a porção do palato mole com a raiz da língua e formam os limites laterais do ádito da faringe 
Arco palatofaríngico: direciona o bolo alimentar para o esôfago.
Fossa tonsilar se localiza entre os dois arcos- tonsila palatina 
Equinos: palato mole é muito extenso
Durante a deglutição a borda fica livre contra a base da epiglote em forma de cunha 
São incapazes de mover o palato mole, dificultando a respiração pela boca e pode ocorrer com que o vomito saia pelo nariz
Língua:
Funções:
Captura de água e alimento 
Manipulação e deglutição 
Possui receptores para paladar, temperatura e dor.
Cães: intensifica a perda de calor pela respiração 
Divisão da língua:
Raiz (aboral)- fixada ao osso hioide, palato mole e faringe
Corpo- une ao assoalho oral pelo frenulo lingual.
Ápice- opção livre, delgada e arredondada (porção ventral ligada pelo frênulo sublingual)
Nos herbívoros e suínos o corpo da língua tem superfícies laterais extensas.
Os cães possuem um sulco mediano (linha) no dorso e no ventre esta linha é chamada de lissa lingual.
No bovino a parte dorsal da língua possui uma proeminência chamada de toro lingual.
Papilas:
Papilas filiformes: (mecânica)
queratinizadas que cobrem o dorso e porção lateral da língua- presente em equinos e suínos
Mais desenvolvida nos gatos sendo menores e em maior quantidade.
Papilas cônicas: (mecânica)
Maiores e em menos frequência- ausente nos equinos.
Papilas marginais: (mecânica)
Presentes em carnívoros e leitões recém-nascidos, auxiliando na sucção do leite.
Papilas fungiformes: (gustativa)
São arredondadas e tem função gustativa do doce e salgado
Papilas valadas: (gustativa)
Localizadas no dorso e são maiores que as papilas fungiformes e são circundadas por um sulco circular.
Função gustativa acida.
Papilas folhadas: (gustativa)
Localizada na borda da língua, oralmente ao arco palatoglosso e ausente nos ruminantes.
Estruturas da língua:
Tipos de musculatura:
Intrínsica: musculatura que forma a língua, possui fibras em vários sentidos
Extrinsica: possibilita a movimentação da língua.
Musculo milo-hioide: suspende a língua
Possui quatro nervos cranianos:
Nervo lingual- proporciona inervação de dor 
Corda do tímpano- fibras mecânicas e quimiorreceptores
Nervo vago
Nervo hipoglosso- fibras motoras do somáticas 
Lesões podem causar a paralisia da língua.
Glândulas salivares:
Funções:
Secreção de saliva
Umidificação da boca
Lubrificação do bolo alimentar
Digestão química- inicio da digestão do amido na boca
Gland. salivares menores:
Labiais
Bucais (dividida em dorsais e ventrais- medias em bovinos)
Palatinas
Linguais
Zigomática- cães
Gland. salivares maiores: (pares)
Secretam saliva em grande quantidade
Por meio de ductos
Parótida:
Localizada perto da orelha 
Glan. monostomática (apenas um ducto excretor)
Saliva tipo serosa- umedecer e amolecer os alimentos
Formato variável
EQ: contorno quadrangular alongado
BO: forma de clava 
SU: Grande e triangular 
Mandibular:
Região de mandíbula- entre os ramos da mandíbula
Parcialmente coberta pela glan. parótida
formato oval e irregular
secreção mista (serosa e mucosa)
local aonde se abre: carúnculas sublinguais
Sublingual:
localizada no processo sublingual- face lateral da língua 
dividida em:
COMPACTA: monostomática, ausente nos equinos e desemboca nas carúnculas sublinguais
DIFUSA: polistomatica e dorsal a compacta 
 Nos carnívoros e suínos é oral a compacta 
 Nos ruminantes é dorsocaudal (em cima e atrás) a compacta
Aparelho mastigatório:
Este aparelho inclui:
Dentes e gengiva
Articulação tempomandibular (atm)
Músculos mastigatórios
Dentes:
Divididos em caninos, molares, pré-molares e incisivos.
Meio de fixação: articulação gonfose 
2 tipos de dentição:
Decídua (dentes de leite) - costuma mudar entre 4 e 5 meses
Permanentes.
OBS: o acumulo de tártaro acontece pelo ph da saliva e predisposição do animal a esse acumulo. 
Funções:
Apreensão e maceração dos alimentos
Ataque e defesa
Estrutura dos dentes:
Raiz:
Implantada no alvéolo 
Incisivos e caninos: 1 raiz grande
Pré-molares e molares: 3 ou 4 raízes
Revestidas por cemento- tecido que faz a ligação.
Coroa:
Parte exposta 
Coberta por esmalte– branca, calcificada e resistente
Colo:
Parte entre a raiz e a coroa 
Através do colo que a gengiva fixa o dente nos alvéolos.
Podem ser: 
Braquiodonte: tem um tempo certo para crescer.
Hipsodonte: dente cresce durante a vida toda do animal- equinos
Articulação tempomandibular:
Articulação sinovial (disco fibrocartilaginoso)
Tem função de abrir e fechar a boca
Nos herbívoros tem o movimento pra frente e para trás 
As variações de cada espécie baseiam-se no padrão de mastigação e pelos músculos da mastigação
Músculos da mastigação:
Musculo masseter:
Musculo pterigoideo medial: 
Musculo pterigoideo lateral:
Musculo temporal:
Faringe
Comum ao aparelho respiratório e digestório 
Formato de infundíbulo (alongada) que conecta a cavidade oral com o esôfago e a cavidade nasal com a laringe.
 Tem função de direcionar o ar ou o alimento
Dividida pelo palato mole em:
Nasofaringe
Orofaringe- ádito da faringe até a base da epiglote.
Laringofaringe: porção comum aos dois aparelhos- continuação aboral da orofaringe
Recessos piriformes: encontrada em cada lado da base da epiglote
Função: passagem de líquidos 
Comunicações:
Coanas: pares entre a cavidade nasal e a parte nasal da faringe
Óstio faríngeo para as tubas auditivas: conecta a nasofaringe as tubas auditivas. (nos equinos a porção ventral forma a bolsa gutural) 
Ádito da faringe: fenda que liga a cavidade bucal para dentro da faringe
Limites:
Lateral- arcos palatoglosso
Dorsal- palato mole
Ventral- raiz da língua
Óstio esofágico: aboral a laringofaringeÁdito da laringe: abertura que se projetam dorsalmente do assoalho da laringofaringe.
Deglutição: ádito é fechado pela cartilagem epiglote.
Deglutição:
Processo pelo qual um bolo alimentar é transferido da cav. oral através da faringe para o esôfago e finalmente até o estômago.
Dividido em 2 estágios:
Primeiro: ato voluntário de mastigação e a passagem para a parte oral da faringe.
Segundo: iniciado quando o bolo alimentar toca a mucosa da faríngea, dando início aos reflexos da deglutição.
Esôfago:
Localização: dorsal e dorsolateral
O esôfago vai da cartilagem cricoidea até a cárdia do estomago 
Dividido em três porções:
Cervical 
Torácica 
Abdominal 
Os cães tem tendência em apresentar megaesôfago ou dilatação da entrada no abdômen
Cervical:
Longa 
Início a cartilagem cricoidea 
Principais relações:
Artéria carótida comum
Veia jugular interna
Linfonodos cervicais 
Nervo laríngico recorrente 
Timo, em animais jovens
Abdominal:
Segue pela borda dorsal do fígado unindo-se ao estomago na cárdia 
Tórax e abdômen: continuação do peritônio 
Estrutura do esôfago:
Possui 4 camadas:
Adventícia: tecido conjuntivo frouxo no pescoço. Serosa no tórax e abdômen 
Muscular: EQ e FE: ²/³ m. estriado e no final m. liso 
RU e CA: toda musculatura estriada
SU: pequena porção de m. liso perto da cárdia, restante m. estriado 
Observações clinicas:
Locais frequentes de obstrução por corpos estranhos:
Adito da faringe
Entrada do tórax (costelas)
Base do coração 
Cárdia do coração
Estômago
Classificado em: simples e pluricavitários (Ru e peq. Ru)
Estômago simples
possui: 
2 óstios: cárdia- bem desenvolvida nos EQ e piloro- musculo piloro
2 faces: visceral- caudal e parietal- cranial
2 curvaturas: maior- convexa vai do esôfago até o início do duodeno (omento maior) e menor- côncava, omento menor se insere 
Incisura angular- local onde o estomago curva agudamente (em gatos é bastante pronunciada causando dificuldades durante gastrocopia.)
Dividido em: 
corpo- maior parte
fundo- invaginação que emerge acima do corpo e da cárdia
porção pilórica -tubular (forma o saco cego e o divertículo ventricular)
 
 
Estrutura mucosa: (interna)
Aglandular- próxima ao estomago é esbranquiçada 
Glandular- restante do estômago, maus escura e possui pregas temporárias.
 Camada serosa: continuação do peritônio (externa)
Região das gland. gástricas: 
Localizadas ao redor da cárdia, é extensa nos suínos, mucosa espessa e produz muco responsável pela proteção do estomago
Região das gland. gástricas próprias:
Região de fundo e corpo e são gland que produzem ácido clorídrico HCL, lipase e pepsina 
Região de gland. gástrica pilórica:
Região pilórica, em carnívoros são mais extensas e produzem muco para a proteção do estomago 
Estrutura muscular: 
Importante nos movimentos peristálticos, possui duas camadas de musculatura lisa- circular interna (esfíncteres) e longitudinais externa (fibras longitudinais obliquas) 
Omento: camada do peritônio que liga os órgãos abdominais
Omento maior- liga o estomago ao pâncreas 
Omento menor- liga estomago ao fígado 
Órgão altamente vascularizado.
Irrigação sanguínea: 
Possui ramos de artéria celíaca- hepática, gástrica e esplênica.
Estômago composto:
Possui 4 câmaras: 
rúmen 
retículo pré-estomago 
omaso
 abomaso
 
RÚMEM:
Localização: ocupa toda a parte esquerda da cavidade abdominal e se estende desde o diafragma ate a entrada da cavidade pélvica
Faces: 
Parietal- esquerda, encosta na parede abdominal – sulco longitudinal esquerda 
Visceral- direita em relação ao omaso, abomaso, intestino grosso e delgado e fígado 
Sulcos: 
Sulco cranial - forma o saco cranial ou átrio do rúmen 
Sulco ruminoreticular - separa rumém do retículo 
Sulco caudal – saco cego caudodorsal e caudoventral 
Curvaturas: dorsal (em relação as vertebras) ventral (em contato com o assoalho da cavidade abdominal) 
Extremidades: cranial (relação direta com o reticulo) e caudal (contato com a pelve)
Internamente os pilares correspondem aos sulcos. 
Mucosa:
Epitélio escamoso estratificado 
Aglandular
Papilas ruminais: 
Aumentam a superfície de contato em ate 7x
Ausente no teto e pilares
Região mucusa ocorre absorção de agua e AG
Mudam conforme a alimentação: alimentação rica- alongamento 
alimentação fibrosa- encurtamento
RETÍCULO:
Localizado cranialmente ao rúmen 
Formato ovalado e é o menor compartimento gástrico. 
Possui a face visceral (relação ao rúmen- onde é encontrado o óstio ruminoreticular) e a face diafragmática (relação direta com o diafragma) 
Curvaturas: menor- com o rúmen e maior- com o diafragma
Internamente: possui sulco reticular ou esofágico (se estende da cárdia até o orifício retículo-omaso) e tem como função transportar os líquidos do esôfago ao omaso 
OMASO:
Localizado no antímero direito 
Possui forma esférica nos bovinos e grão de feijão nos peq. RU
Possui faces parietal- em relação ao fígado e diafragma e visceral- em relação ao rúmen, reticulo e abomaso
Ostios: réticulomasal e omasoabomasal 
Mucosa formada por lâminas de diversos tamanhos 
ABOMASO:
Estomago verdadeiro
Possui curvatura maior e menor
Composto por corpo, fundo e piloro 
Mucosa glandular: gland. gástricas próprias e pilóricas 
Intestino 
Parte final do canal alimentar
Vai do piloro até o anus 
Comprimento variável conforme espécies 
Dividido em: grosso- ceco, colo e reto e delgado- duodeno, jejuno e íleo 
Funções: digerir alimento por ação química e enzimática, absorção de nutrientes e estocar e eliminar resíduos 
ESTRUTURAS:
Mucosa: vilosidades intestinais (ausentes no ig e absorção de nutrientes), possui projeções crônicas (aumenta a superfície de absorção) e produz muco através das gland. intestinais.
Irrigação: é mantido pelos ramos de artéria celíaca, artéria mesentérica (jejunal, ileocólica e cólica)
Tecido linfoide: placas de peyer na mucosa, órgãos linfoides que ajudam no sistema imunológico 
Intestino delgado:
DUODENO
É a porção inicial do ID com aproximadamente 1,5 m de comprimento; o mesoduodeno faz relação com o pâncreas 
Subduvidido em: 
Parte Cranial: conectado ao fígado pelo ligamento hepatoduodenal- ducto colédoco; onde encontra-se a flexura cranial 
Parte Descendente: flexura caudal- duodeno jejunal 
Parte Ascendente: flexura duodenojejunal- início do jejuno 
JEJUNO
Maior parte do ID podendo chegar a 20m
Coberto pelo omento maior
Tem inicio na flexura duodenojejunal 
Mesentério- mesojejuno- é longo dando maior mobilidade (leque)
Mucosa possui presença de gland intestinais 
ÍLEO 
Porção final do ID
Mesentério- mesoileo- fixa o íleo ao ceco pela prega ileocecal
Óstio ileal-
Apresenta certa de 1m, possui parede mais expressa que o jejuno e duodeno
Diferenças: 
RU- penetra o IG na junção do ceco com o colón- ostio ileocecocolico 
SU e EQ- o íleo penetra no IG pelo ostio ileocecal 
CARNIVOROS- íleo penetra no colón no ostio íleocólico
Motilidade:
O bolo alimentar vai ser empurrado pelas ondas peristálticas, onde encontra-se músculos longitudinais e circulares
As contrações segmentares (contração por segmento) são mais lentas e faz com que ocorra a mistura.
O equilíbrio do peristaltismo e contrações é importante na absorção e consistência das fezes. O aumento 
do peristaltismo pode ocorrer por infecções, diminuindo a absorção e ocorrendo diarreias. 
Digestão:
São absorvidos eletrólitos, água e vitaminas 
O carboidrato, proteínas e gorduras ocorrem anteriormente a absorção (enzimas do lúmen e microvilosidades)
Carboidratos: a absorção em filhotes ocorre pela lactase, quando adultos essa lactase diminui
Proteínas: precisam ser quebradas por aminoácidos e peptídeos, que vão ser quebradas no pâncreas e microvilosidades
Gordura: ocorre a emulsificação no estomago, formando as micelas que vão ser quebradas pelos sais biliares.
Intestino grosso
Ceco ao ânus- 7 a 8mDifere em diâmetro do ID
Nos EQ e SU possui pregas longitudinais (tênias- projeções musculares) e saculações- ao redor da tênia.
Tem a função de absorção de líquidos, desidratar o bolo fecal e armazenamento do bolo.
É dividido em: ceco, colón e reto.
CECO:
Câmara de fermentação- desenvolvido nos herbívoros
Forma o saco cego- formato de virgula 
Antímero direito, nos SU se localiza no antímero esquerdo 
Nos EQ é dividido em base (extremidade fortemente curvada localizada dorsal na cavidade abdominal), corpo (intermediaria) 
Possui o ostio ileocecal (íleo e ceco) e ceco-cólico (ceco e colo)
Possui 4 tênias (camada muscular): medial, lateral, dorsal e ventral
O ceco em cães é curto e não possui comunicação com o íleo (se une ao colo
O ceco em RU é curto e não possui tênias e saculações
ápice (extremidade livre que se localiza perto da cavidade xifoide. 
COLO
Colo em equinos:
Colo ascendente com formato de ferradura e dividido em:
Colo ventral direito (cranial)- flexura externa
Colo ventral esquerdo (caudal)-flexura pélvica
Colo dorsal esquerdo (cranial)- flexura diafragmática
Colo dorsal direito (caudal)- não possui flexura 
Colo transverso curto
Colo descendente é semelhante ao jejuno, vai de 2 a 4m 
Colo dos carnívoros:
Dividido em: 
Colo ascendente- antímero direito e sentido cranial
Colo transverso- flexura
Colo descendente- sentido caudal 
Colo dos ruminantes:
Alça proximal- semelhante ao ceco
Colo proximal em 3 porções: giro centrípeto, flexura central e giro centrifugo
Alca distal- comunica o colo espiral com o transverso
Colo transverso
Colo descendente 
RETO:
Final do IG, é a entrada pélvica ate o anus 
Nos BO e EQ a porção final é bem desenvolvida, conhecida como ampola fecal, onde facilita na palpação
É dorsal aos demais órgãos no plano medial 
Em femeas em trabalho de parto podemos sentir a posição do feto
Anus:
Projeção muscular que finaliza o aparelho digestório 
2 músculos principais:
Musculo esfíncter anal interno (liso)
Musculo esfíncter anal externo- faz o movimento de abrir e fechar
Curiosidades:
Pode ocorrer intussuscepção- alça intestinal dentro de outra, levando a uma cirurgia de emergência e pode ocorrer em todas as espécies.
Gland. associadas ao canal alimentar:
O fígado e pâncreas são intimamente associadas ao canal alimentar, com função de produção de substancia que ajudam na digestão 
Fígado:
considerada a maior gland. tendo função endócrina (animais jovens é considerado um centro hematopoiético) e exócrina (secreção da bile) também é fundamental como síntese de prot. e considerado como órgão de desintoxicação
coloração: depende da quantidade de sangue e estado nutricional 
Lactantes: marrom- avermelhado claro
Alta dieta de gordura: marrom- amarelado (doença comum em felinos- lipidose hepática)
localização: atrás do diafragma, nos RU está localizado do lado direito 
face convexa- diafragma 
face côncava- onde é encontrado o hilo hepático 
dividido em 4 lobos:
hepático esquerdo- subdividido em medial/lateral
hepático direito- subdividido em medial/lateral 
lobo caudal- processo papilar e caudado
lobo quadrado- não possui subdivisão
.
Ligamentos:
continuação do peritônio + tec. conjuntivo do diafragma 
Ligamento triangular direito e esquerdo: insere o diafragma ao fígado (SUSTENTAÇÃO)
Ligamento coronário: também inserido ao fígado (SUSTENTAÇÃO)
Ligamento redondo do fígado: liga fígado a veia umbilical 
Ligamento hepato-renal: liga o rim direito com o fígado 
Omento: 
omento menor: se estende da borda do fígado para a curvatura menor do estomago e porção cranial do duodeno
Hepatoduodenal
Hepatogástrico – ambos têm função de levar vasos sanguíneos, linfáticos e nervos 
Vesícula biliar:
armazena a bile, localizada na fossa na superfície visceral 
EQUINOS NÃO POSSUI VESICULA
Sistema de ductos extra-hepáticos: 
Ducto hepático
Ducto cístico
EQ e SU- ductos hepáticos direito e esquerdo formando o ducto hepático comum 
Desembocam no duodeno junto com o ducto pancreático 
Ducto hepático → Duodeno ← Ducto pancreático
Bile:
Produto de secreção dos hepatócitos dentro do sistema de ductos do fígado 
É recolhida pelos canículos biliares- formam os ductos interlobares e ductos lobares
Vascularização: 
Sangue funcional vai para o fígado via sistema porta, levando nutrientes recém absorvidos pelo intestino para serem processados pelos hepatócitos 
Sangue nutricional (oxigenado) vai via artéria hepática nutrir os hepatócitos 
O sangue retorna e esvazia-se dentro das veias centrais que desembocam nas veias hepáticas, as quais saem do fígado para veia cava caudal 
Pâncreas:
Glândula mista: função endócrina (insulina e glucagon) e exócrina (sulco pancreático)
Coloração: creme- avermelhada
Localização: parte dorsal da cav. abdominal- intimamente relacionado com a parte proximal duodeno
Vascularização: artérias celíaca e mesentérica cranial 
Dividido em: 
Corpo
Lobo direito do pâncreas 
Lobo esquerdo do pâncreas 
Em EQ tem formato triangular 
Sistema de ductos nas diferentes espécies: 
GATO: ducto pancreático principal; ducto acessório presente em alguns indivíduos CÃES: ducto pancreático principal e acessório 
SUÍNIOS: ducto pancreático acessório BOVINOS: ducto pancreático extremamente raro, ducto pancreático acessório – papila duodenal menor 
PEQ. RU: 1 só ducto - junto ao ducto colédoco -papila duodenal maior
EQUINOS: ducto pancreático principal e acessório