avaliação proteínas

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Universidade Estadual do Maranhão 
Centro de Estudos Superiores de Coelho Neto 
Licenciatura Plena em Ciências Biológicas 
Disciplina: Bioquímica 
Docente: Maria Dalva da Silva Fonseca Miranda 
 
 
Avaliação Proteínas 
1- Conceitue proteína. (1,0) 
São macromoléculas biológicas constituídas por uma ou mais cadeias de aminoácidos. 
2- Qual é a relação entre uma Enzima e uma Proteína?(1,0) 
As enzimas são substâncias do grupo das proteínase atuam como catalisadores de reações 
químicas. Catalisador é uma substância que acelera a velocidade de ocorrência de uma certa 
reação química. 
3- A forma da estrutura de uma proteína na qual o grupo Amino (NH) de um Aminoácido 
interage com o grupo Carboxila (C=O) de outro aminoácido em uma estrutura com formato 
de “mola” ou de “folha de papel dobradas”, é denominada de: (2,0) 
a) Estrutura secundária 
A resposta é a letra a porque apenas nas proteínas de estrutura secundária é que temos a 
interação entre o grupo NH e o grupo C=O, formando uma mola. 
b) Estrutura primária 
c) Estrutura quaternária 
d) Estrutura terciária 
 
4- Assinale a(s) alternativas que caracteriza(m) corretamente as proteínas: (2,0) 
I - São essencialmente formadas por C, H, O, N. 
II – São macromoléculas formadas pela união sucessiva de carboidratos de diversos tipos. 
III – Podem formar estruturas diferenciadas, denominadas primárias, secundárias, terciárias e 
quaternárias. 
IV – Seu constituinte básico é o aminoácido. 
. As outras alternativas estão incorretas porque: 
 
a) A estabilidade da estrutura quaternária das proteínas acontece em virtude de ligações de 
hidrogênio entre moléculas, e não entre átomos, como na ligação covalente. 
c) Uma ponte dissulfeto entre dois resíduos de cisteína acontece na formação da estrutura 
terciária de uma proteína. 
d) A anemia falciforme não é uma doença causada por deficiências nutricionais, mas, sim, 
geneticamente. Assim a resposta correta é B. 
a) I, II e III; 
b) II, III e IV; 
c) I, III e IV; 
d) II e IV; 
e) Apenas I. 
5- Defina Enzimas e explique suas funções. (1,0) 
Enzimas são substâncias protéicas produzidas pelo nosso organismo. Elas têm a 
função catalisadora nas reações químicas, para que estas ocorram de forma eficiente 
cada enzima é responsável por uma reação química específica, de forma que, apesar de elas 
acontecerem simultaneamente e às centenas, não há desordem. 
 
7- Cite exemplos de proteínas com multissubunidades. (1,0) 
O tamanho das moléculas de proteínas varia muito, de acordo com seu tipo e função. Existem 
proteínas com uma única cadeia polipeptídica, enquanto existem outras com duas ou mais 
cadeias, chamadas de proteínas com multissubunidades, como é o caso da molécula 
de hemoglobina humana. Essas proteínas podem ter subunidades idênticas (2 ou mais iguais) 
e recebem o nome de proteína oligomérica. Cada subunidade é chamada de protômero. 
 8- O que são proteínas oligoméricas? (1,0) 
Quanto ao Número de Cadeias Polipeptídicas. Proteínas Monoméricas: Formadas apenas por 
uma cadeia polipeptídica; Proteínas Oligoméricas: De estrutura e função mais complexas, são 
formadas por mais de uma cadeia polipeptídica.