PLANEJAMENTO ESTRATEGIA DE MARKETING

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PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DE MARKETING 
OBJETIVOS – Avaliar os impactos sobre a implantação de uma empresa do ramo 
alimentício – food truck – apresentando a visão geral sobre questões conceituais, 
administrativas e organizacionais. Insta mencionar que esse é um exemplo hipotético 
afim de delinear os que se pede no trabalho. 
1- O CONCEITO DE FOOD TRUCK E A VERSATILIDADE NO MERCADO 
CONTEMPORÂNEO. 
 
A sociedade é cotidianamente transformada, nesse contexto a 
criação/reformulação de diferentes modelos de comércio é uma iniciativa 
extremamente importante para suprir uma enorme demanda, mas acima de tudo fazer 
com que a economia esteja forte e competitiva. 
O Food Truck tem suas peculiaridades que contribuem para a sua possível 
longevidade. Via de regra, esse tipo de empreendimento possui aspectos do comércio 
de porta a porta, mas utilizando a prática de venda de alimentos. 
A vida moderna é extremamente corrida, os clientes em potencial buscam uma 
alimentação saborosa, com bom custo benefício, praticidade, conforte e qualidade. 
Dessa forma, a prática do truck vem se consolidando no mercado, assumindo um 
papel de destaque na geração de empregos, inovação e alternativa de consumo. 
Este trabalho apresenta um esboço da criação de um food truck sustentável, 
não apenas por sua configuração física, mas por atender uma demanda ambiental 
correta, buscando a valorização de ingredientes orgânicos, dos pequenos produtores e 
a contratação de funcionários visto como minorias (em relação a representatividade), 
mulheres, negros(as), LGBT’s e deficientes. 
2 - RESUMO EXECUTIVO - PRODUTOS E SERVIÇOS E ESTRATÉGIA DE 
COMERCIALIZAÇÃO: A Truck Diversidade tem sua origem centrada na adequação 
diante das transformações econômicas, sociais e estruturais da sociedade 
contemporânea. Para tanto, possui sua unidade móvel – uma van elétrica – que leva 
consigo a sua cozinha. Vai à bairros periféricos, levando comida saudável – 
sanduíches naturais, saladas, sucos – com um preço extremamente acessível. A 
empresa valoriza também os produtores, lida diretamente com a compra de alimentos 
orgânicos de pequenos produtores da região, pois acredita que o agronegócio, 
acompanhado dos agrotóxicos, tem causado sérios problemas ao mundo. 
 Totalmente informatizada a empresa apresenta no stories do sua página no 
instagram o dia a dia de funcionamente. Leva o cliente – através da redes sociais – a 
conhecer os ideias da empresa, a compra dos alimentos, o trato com os funcionários e 
por fim a fabricação e venda dos produtos. É com essa estratégia “virtualizada” que a 
empresa vem ganhando não apenas “likes”, mas clientes fixos. 
 Uma forma de facilitar a abranger os mais diversos nichos de clientes é o fato 
de ser um restaurante móvel – utilizando energia limpa para seu transporte – a 
empresa pode estar nos mais variados locais durante os dias da semana. Para tanta, 
elabora rotas semanais e divulga através das redes sociais para que os clientes 
fiquem cientes dos pontos de encontros. 
3 - ANÁLISE DE MERCADO – O rotina das pessoas tem sido cada dia mais intensa; 
trabalho, faculdade, cursos, academia ... as pessoas estão a cada dia mais longe de 
casa. Para tanto, buscam praticidade, acessibilidade, qualidade e bom custo benefício 
para alimentação. A Truck Diversidade vem atendendo essa demanda, para ampliar 
seu nicho, a empresa vem desenvolvendo a possibilidade de atendimento a domicilio. 
Para tanto, está na fase de teste um aplicativo onde o cliente escolhe sua refeição, 
forma de pagamento e local onde quer receber e um dos motoboys leva o alimento até 
o cliente. Dessa forma, o empreendimento pode atentar um maior número de clientes. 
 
4 - CONCLUSÃO 
 
 Apesar de meramente exemplificativo, esse trabalho é fundamental para que o 
discente tenha ciência da necessidade de um projeto de planejamento específico para 
cada empreendimento. Buscando a valorização de uma análise mercadológica, 
estrutural, social e econômica, enfim, todas as peculiaridades existentes para lograr 
êxito em qualquer empreitada.