Avaliando 1 ed nutricional

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1.
		A Assembléia Geral da Organização das Nações Unidas (ONU) publicou em 2014 um relatório especial acerca da influência do marketing e da publicidade nos hábitos de vida e no padrão cultural em todos os países do mundo. O trecho abaixo foi retirado desse relatório:
"(...) A publicidade e promoção de alimentos têm contribuído para mudanças nos padrões dietéticos, àqueles intimamente ligados com doenças não transmissíveis. Através da promoção de produtos, principalmente manufaturados com alto teor de gordura, açúcar ou sal, as empresas de alimentos e bebidas contribuem para alterar práticas culinárias anteriores, que muitas vezes eram mais saudáveis e ecológicas (...)"
Sobre a afirmativa citada acima, podemos concluir que é:
	
	
	
	
	Falsa, pois a maioria dos produtos, comportamentos e atitudes promovidas pela publicidade são benéficos para as relações sociais e à saúde das pessoas;
	
	
	Verdadeira, pois os alimentos industrializados têm sido o maior alvo da mídia publicitária, a qual valoriza a divulgação de produtos saudáveis e nutritivos;
	
	
	Verdadeira, pois as doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) vêm diminuindo sua incidência a cada ano;
	
	
	Verdadeira, pois muitos produtos, comportamentos e atitudes promovidas pela publicidade são prejudiciais para as relações sociais e à saúde das pessoas;
	
	
	Falsa, pois as doenças não transmissíveis vêm diminuindo sua incidência a cada ano.
	
	
	
		Quest.: 2
	
		2.
		O comportamento alimentar tem suas bases fixadas na infância, transmitidas pela familia, sustentadas pela tradição, crenças, valores e tabus alimentares que passam através das gerações, e que são na maioria das vezes dificeis de modificar.
Pode-se afirmar que são fatores que influenciam na mudança do hábito alimentar:
( ) poder aquisitivo
( ) disponibilidade de alimentos
( ) nível de escolaridade
( ) propagandas de alimentos
( ) aprovação social
Assinale verdadeiro (V) ou falso (F), e escolha a alternativa correta considerando a ordem de cima para baixo.
	
	
	
	
	F, V, V, F, V
	
	
	V, V, V, F, F
	
	
	V, V, V, V, V
	
	
	V, F, V, F, V
	
	
	F, F, V, V, V
	
	
	
		Quest.: 3
	
		3.
		Comportamento alimentar é o conjunto de todas as ações praticadas na alimentação e sofrem influência de alguns determinantes como: 
(1) necessidade dos indivíduos;
(2) estado nutricional;
(3) Tradições, crenças e  tabus.
Diante das afirmativas podemos considerar:
	
	
	
	
	Apenas as afirmativa 1 e 3 estão corretas
	
	
	Todas as afirmativas estão corretas
	
	
	Apenas a afirmativa 2 está correta
	
	
	Todas as afirmativas estão incorretas
	
	
	Apenas a afirmativa 1 está correta
	
	
	
		Quest.: 4
	
		4.
		Uma paciente, após consulta com nutricionista, substitui o leite integral pelo desnatado na sua alimentação, pois foi informada dos seus benefícios no organismo. Este é um exemplo do componente ____________ do comportamento alimentar.
	
	
	
	
	Situacional
	
	
	Afetivo
	
	
	Cognitivo
	
	
	Ambiental
	
	
	Social
	
	
	
		Quest.: 5
	
		5.
		As Pesquisas de Orçamento Familiar coletaram informações referentes aos alimentos adquiridos pelas famílias em todo território brasileiro. Assinale a alternativa verdadeira:
	
	
	
	
	De acordo com a POF 2003, foi constatado que as famílias com menor rendimento tiveram um consumo maior de leite e derivados
	
	
	A quantidade per capita do feijão foi maior na região sul
	
	
	O leite de vaca pasteurizado e o pão francês, com maior aquisição no ambiente rural.
  
	
	
	A POF 2008 constatou que quanto maior a renda, maior o consumo de salada crua e as frutas
	
	
	De acordo com a POF 2008 O consumo de cerveja e bebidas destiladas das mulheres é, aproximadamente, cinco vezes maior do que entre os homens